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Receita molho sú
Ingredientes:
200ml de vinagre de arroz
40g de sakê culinário mirim
200g de açúcar
40g de sal
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogão em fogo baixo, mexa até o açúcar se dissolver por completo e está pronto.
⚠️ não deixe ferver, quando o açúcar se dissolver por completo você conseguirá ver o fundo da panela. No final do vídeo eu mostro 🫶🏼
✅Bônus- O molho sú tem uma validade de até 3 meses se conservado em uma garrafa bem fechada ou um pote bem fechado em temperatura ambiente.
✅ essa receita rende para usar em 1kg de arroz japonês (shari)