МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ по ГОСТу как раньше/Milk biscuits

Про эти коржики смело можно сказать: да-да те самые! Готовим школьные молочные коржики по техкарте детсада или по ГОСТу.
Ещё все рецепты мелкой выпечки (вафли,печенье, пряники, сконы) в этом плейлисте • ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, СКОНЫ,...
Молочные коржики
Рецепт
370 гр мука +20 гр (+ возможно ещё пару ст.л.)
90 гр масло сливочное
70 гр молоко
200 гр сахар
20 гр яйца +10 гр смазать верх
2 ч.л. разрыхлитель
щепотка соды
ванилин
*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
********************************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем [e-mail]
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
****************************************************
Milk biscuits
370 g flour + 20 grams (+ maybe 2 tbsp more )
90 gr butter butter
70 g milk
200 g sugar
20 gr eggs + 10 gr grease top
2 tsp. baking powder
pinch of soda
vanillin
***********************************
Most of my recipes in playlists:
Больше моих рецептов в плейлистах:
*Несладкая выпечка
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.
*Вторые блюда
• ВТОРЫЕ БЛЮДА.
*Первые блюда
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ, БО...
*Салаты
• САЛАТЫ.
*Выпечка.Сладкое
• ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
• ДЕСЕРТЫ
*Десерты
• ДЕСЕРТЫ
*Заготовки и соленья
• ЗАГОТОВКИ, КАПУСТА,СОЛ...
*Хлеб, батоны
• Хлеб белковый отрубной...
*Сербская кухня
• СЕРБСКАЯ КУХНЯ.
*Закуски
• ЗАКУСКИ.
*Блины, оладьи, сырники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ.
*Блюда из яиц и варианты завтраков
• КАШИ,БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, ЗАВ...
*Напитки
• НАПИТКИ.
*Как приготовить домашний творог
• ТВОРОГ, ЗАПЕКАНКИ, БЛЮ...
*Полезные советы, покупки для дома и кухни, организация вещей
• Полезные советы, покуп...
*Немного о жизни в Сербии
• Жизнь в Сербии, влоги,...
Все плейлисты пополняются регулярно.
#молочные_коржики#выпечка#гост#детское_меню#марилеся#

[@marilesya_]

Привет! Сегодня вкус детства, знакомый всем! готовим молочные коржики!

[@coollife6491]

Испекла только что получилось супер. У меня вопрос можно ли сахар уменьшить?

[@АлександрМельников-о1ж]

То что написано на бумаге под лупой нужно читать

[@МейрамгүлІлияс]

@@coollife6491 @@

[@МарияАлексеева-о9ж]

Дякую гарні коржики

[@СветланаЖаворонкова-р8ь]

Очень вкусные коржики получились по вашему рецепту. Спасибо .

[@marilesya_]

Рада, что понравился рецепт 😊

[@yelenametsler4847]

Спасибо большое. Таким приятным голосом рассказываете, без лишних слов 👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺

[@AKitchenAdvisor]

Отличный рецепт! Уже много раз его готовили. Действительно коржики получаются идентичные тем что были в нашем детстве. Великолепные комментарии и прекрасное видео.

[@milamyagkoviy1152]

Молодец! Всё объясняет, переводит в граммы, ложки! Коржики получатся, вообще, вкусные! Спасибо за рецепт! ЛАЙК! 👍

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!

[@lydiakatschkurow9198]

Спасибо, мне нравятся по этому рецепту

[@ГуляШафикова]

Люблю молочные коржики с детства,сейчас покупные вообще не имеют вкуса как в детстве. Приготовила по вашему рецепту,и вот он вкус детства, теперь буду всегда печь свои любимые коржики,благодаря Вам. Огромное спасибо.

[@ЛюбовьЖуравлева-с5б]

Очень! Очень! Очень приятно получить такой отличный рецепт! Вы умничка!!!

[@victoriaagabalyan3855]

Случайно наткнулась на это видео, решила сразу же испечь и все получилось. Огромное спасибо за ностальгию, таких коржиков сейчас уже нигде нет. И рецепт очень доступно без лишних слов четко рассказан показан, я подписываюсь в Ваши фанаты и буду готовить по Вашим рецептам и дальше. Вы большая молодец, творите дальше!

[@marilesya_]

спасибо за отзыв!

[@aiharasuli1358]

Спасибо нам понравились, а главное мужу и дочки.

[@marilesya_]

на здоровье!

[@greenthumb1658]

У меня получилось) положила соль и сахара взяла меньше. Коржики поднялись, пропеклись и остались мягкими внутри. Вкусные, спасибо за простой и быстрый рабочий рецепт из продуктов под рукой!)

[@marilesya_]

на здоровье!

[@ЭтнаОрисаба]

Спасибо за рецепт! Очень вкусные коржики получились, порадовала маму) она мне недавно говорила об очень вкусных коржиках из школьной столовой, решила приготовить на День Рождения - вкус как в детстве😊

[@tatianapetrukhno127]

Ваши рецепты- находка! Спасибо ! Особенно по госту

[@marilesya_]

Спасибо готовьте с удовольствием! я тоже люблю гостовские рецепты и рецепты по техкартам детсада (это тоже всегда почти ГОСТ)

[@ОльгаНовоселова-м7й]

Вы крутые Я обожаю ваши видео когда вы готовите эти булочки из коржей молочных Я ставлю вам лайк

[@СветланаЛомова-н8й]

Добрый день! Всегда готовила, как вы с разрыхлителем. А сегодня попробовала с содой (5 гр.) и он оказался вкуснее.

[@alisayakubova1372]

Все замечательно но думаю все равно не как в СССР будет, вкус СССР мы потеряли навсегда в месте СССР к сожалению 😭😭😭😭😭 ( тот момент вкус продукты тоже другие были) конечно👍💯. Молодец вы🌹🌷💐

[@marilesya_]

Будет вкуснее, так как домашнее😉

[@МеланьяПономаренко]

Я пеку часто коржики своим. Вкус не тот, не советский. Продукты другого качества и ароматы другие. Молоко - не молоко, масло-не масло. А рецепт хороший.

[@ТатьянаРешетова-г9х]

Приготовила. Вкусно! На мой вкус очень сладкие. В следующий раз положу меньше сахара. И муки у меня ушло меньше, примерно 350 гр.

[@reidhaar9606]

Отличный рецепт, получились вкусные

[@marilesya_]

на здоровье!

[@НатальяТкаченко-р1ц]

Сегодня испекла молочные коржики. Всё точно по Вашему рецепту. Получилось очень приочень вкусно. Спасибо за простой и доступный рецепт.

[@marilesya_]

Супер! на здоровье!

[@ЕленаЕфремова-э1м]

Олеся здравствуйте. Приготовила коржики по вашему рецепту. Получились очень вкусные изделия и главное очень просто и быстро. СПАСИБО БОЛЬШОЕ .Действительно вкус школьной выпечки. Вы молодец.

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт!)

[@ЦитатыМотивация-г5ж]

Спасибо, очень вкусные.

[@marilesya_]

на здоровье!

[@dariaostrikova8914]

Здравствуйте, Олеся! Отличный рецепт, получилось прекрасно! Забытый вкус детства :)

[@Bilingvish]

Мои любимые коржики

[@АндрейВоробьёв-ы5ы]

Спасибо вам огромное за рецепт. Попробовал очень вкусно и просто.

[@marilesya_]

на здоровье!

[@MrSteven836]

Коржи суперские! Я кондитер и могу вам сказать что все строго по ГОСТу! А про соду вы правы!

[@marilesya_]

спасибо за отзыв!

[@strawberryy7754]

Очень вкусные, мои все съели!

[@marilesya_]

На здоровье!

[@Ashley-pk7no]

Испекла! Очень вкусные коржики!

[@marilesya_]

на здоровье!

[@allufolie3411]

Marilesya Быстро-Вкусно ,СПАСИБО за рецепт по ГОСТУ! Долго его искала ! 😊 если есть ещё какие-то старые ГОСТовские рецепты,пожалуйста покачивайте! Они почти исчезли,а так жаль..((

[@Julia.Bergen]

Ой...помню по школе :)...здорово!

[@ЛюбовьБобылева-у7р]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

[@Светамалинка-л1к]

Я тоже испекла,вкусно,спасибо

[@marilesya_]

на здоровье!

[@marilesya_]

Приглашаю всех также на мой второй канал, на этом остаются только рецепты, а влоги, видео о Сербии будут там,заходите, подписывайтесь! новые видео с нового канала: 25 интересных фактов о Сербии kzbin.info/www/bejne/rKfQn6eBoZylb6s покупки для кухни, цены на продукты в Сербии kzbin.info/www/bejne/fmLFfJx5f5Z6epI влог зима в горах kzbin.info/www/bejne/g2abqX56n7pmp5o как почистить духовку без химии kzbin.info/www/bejne/mnixfmShoKibn8k

[@ТатьянаЕлисеева-г4з]

Буду обязательно пробовать. Лайк

[@marilesya_]

очень быстро! буквально за полчаса готовы)

[@НаталияВеселова-ш3й]

Класс!!! Назад в детство.

[@marilesya_]

готовьте с удовольствием!)

[@Salima0107]

Спасибо огромное 😋

[@marilesya_]

на здоровье!

[@ЛюбовПопільнюк]

Отличный рецепт😘

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!

[@СветланаСолодина-д7о]

Сахара слишком много, ( сегодня готовила), приторно сладкие, я положила 140гр.- получились очень сладкие. В следующий раз положу 100гр., (на мой вкус), ещё я положила щепотку соли с солью вкуснее...

[@marilesya_]

я показала рецепт чётко по ГОСТу, а там уже каждый может под свой вкус регулировать если нужно

[@ДенисДёжин-х9л]

Недо коржик))))))))))))ты просто супер Олесь!

[@marilesya_]

😁

[@jumavaytashbolatov5680]

Обожаю кусно

[@marilesya_]

Готовить очень быстро, попробуйте)

[@dilyakaipova8321]

Вкусно лаик 🥞😉

[@мираслава-х9ъ]

Хочу такую формочку, чтоб как в детстве.

[@viktor6422]

В ПЯТЁРОЧКЕ такие формы продаются. Они в комплекте -- 5 шт.

[@АнжелаИдрисова-ф4к]

Ням- ням🤪

[@geniferdepp8526]

Вы так говорите Как будто если это детсадовское значит полезное и безопасное)

[@galinalee6227]

Начинала готовить коржики по другому рецепту(там расхождение в 10г),получилось так ,что тот пропал,появился ваш)))готовила по вашему и теперь буду готовить только по вашему!)вкусно,просто быстро! спасибо 😘

[@marilesya_]

на здоровье!

[@ОльгаПетрова-б7ч]

Нивкуснейшие коржики! По Вашим рецептам всегда все получается вкусно!!!

[@marilesya_]

рада, что понравилось!

[@adudandit114]

круто

[@marilesya_]

спасибо))

[@ТатьянаБогачевская-б9ш]

Коржики 👍👍👍 А нет ли у вас рецепта омлета, как в школе делали? Рецепты есть, много, но всё совсем не то.

[@marilesya_]

Есть! только не знаю на каком остановиться странно, но в каждом регионе свои техкарты для садика у меня есть штук 5 вариантов везде граммовка отличается, попробовала пару, не знаю то не то, но скоро какой нибудь опубликую)

[@ЕленаКарпова-щ3м]

Олеся,спасибо за рецепт . Очень захотелось коржиков таких или пряников. Нашла у вас и то и другое на видео. Коржики хороши! То что хотелось . Следующие будут пряника! И вот ещё вспомнилось кольцо песочное с орехом. Есть такое видео?

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊 колечки нет,не снимала

[@PanoRamaTVInteresting]

Классные коржики👍,только в моем детстве форма у коржика была продолговатая. То же часто делаю подобные.🌺

[@marilesya_]

Да мы тоже их любим) а я помню уже круглые)

[@tatianapetrukhno127]

Продолжайте в том же духе !

[@ВалентинаЗелинская-ц1ц]

Но в СССР все выпекалось на маргарине, но не на масле сливочном. Масло использовали только для крема и то не все производители

[@marilesya_]

я это всегда озвучиваю,так как в оригинале маргарин,я использую масло

[@ИринаПароник]

А еще по госту пекли с аммонием. Я так и пекла,бесподобные коржики

[@Mark_Avrely]

Помню в детстве были в виде трёх угольника,это тоже самое?

[@marilesya_]

не знаю, у нас были круглые или овальные

[@ЛюбовьМЛН]

Треугольные это творожные, Есть на канале,, выпечка и кулинария",я выпекаю, Очень вкусные

[@ДжорданЛибронович]

Настоящие коржики так и должны готовится по другому это не коржики а обычные печенья

[@Марина-е4т1ж]

испекла, ну очень сладкие. Интересно, если сахара меньше положить получится что-нибудь?)

[@marilesya_]

можно меньше тогда муку смотрите, может меньше пойти

[@kargeorge]

Хотели что-то быстрое и увидели Ваш рецепт. Обязательно испечём, но как говорит моя жена, молочные коржики пекут с добавлением "аммония". Не подскажите, если Да - то сколько надо его??? СПАСИБО!!!

[@marilesya_]

аммоний по инструкции на упаковке из расчёта на 400 гр муки, обязательно растворять в воде или молоке перед добавлением в тесто, и горячее или тёплое нельзя есть! только после полного охлаждения

[@kargeorge]

@@marilesya_ ну да! Мы живём в Греции, тут распространены рецепты с аммония. Вам спасибо за внимание!!! 💐💐💐🇬🇷

[@SveZales]

Не пойму, надо брать и соду и вместо соды разрыхлитель?

[@marilesya_]

и то и другое я же показала, всегда смотрите печатный рецепт внизу по видео

[@ОльгаКороткова-с5у]

А вместо масла, можно маргарин добавить?

[@marilesya_]

можно

[@ОльгаКороткова-с5у]

Спасибо.😃

[@s.sabyrbekovna]

А если кефир,то получится же?😃

[@tania.675]

Сироп разве не нужно вначале охладить,затем масло добавить?

[@marilesya_]

нет, всё как я показала согласно техкарте

[@tania.675]

@@marilesya_ спасибо, обязательно попробую и так,выглядит оч.вкусно.

[@НатальяИсхакова-я9щ]

Вкус похож, но не то. И коржик раньше не смазывали

[@ЕленаМалько-н2м]

Извините, не знаю, как к вам обратиться. Вы несколько раз повторяете: "Ни в коем случае не доводить до кипения". Вполне можно довести до кипения. Это никак не влияет на результат.

[@hdhfbddgdgkd6141]

здраствуйте а можно не розрыхлитель а соду

[@marilesya_]

Здесь нет кисломолочного продукта, поэтому лучше использовать разрыхлитель

[@hdhfbddgdgkd6141]

@@marilesya_ спосибо

[@ютубютуб-н5в]

Странно почему не все таа делают

[@starterandgasolinesmell7369]

а можно меньше сахара в раза два сделать? а то уж через чур сладко.

[@НатК-г9ч]

Да, я с вами согласна, что слишком сладкие коржики получаются. Неужели мы в детстве тоже такие сладкие ели и не замечали, что черсчур сладкие? Или просто уже вкус изменился?...

[@kotlinlar57]

А какой режим духовки? Вы верх включаете? За рецепт лайк. Огромное спасибо!!!

[@marilesya_]

Стандартный режим верх-низ. Готовьте на здоровье!)

[@ХузишкаРасулова]

А если нет весов чтобы в граммах посчитать. Можете написать в стаканах или ложками сколько выходит.

[@Россиянка-м6ж]

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! пОЧЕМУ нельзя кипятить сироп? И еще: что если вместо сливочного использовать растительное и по такой технологии Я понимаю это не по ГОСту, просто по вкусу как получится?

[@marilesya_]

Так чётко указано в техкарте, видимо перегрев сиропа делает изделия жёсткими, насколько это я понимаю, я конечно не технолог. Насчёт замены масла не подскажу это нужно пробовать что из этого получится, но замену делают не 1к1 как в случае с маргарином например, а меньше 1 стакан сливочного= 3/4 стакана растительного

[@nikolayshmakov9769]

Сколько получится из этого замеса ? Надо бы шт на полсотни зараз, не каждый день ведь этим заниматься, а если семья, пять человек ? Кушать хочется, а печь нету желания каждый день.

[@gulsinazharekhina1307]

в наше время корзинки стоили 22копейки

[@ВладимирПотехин-е6ъ]

Почему коржики , через пару часов , делаются деревянными ?

[@marilesya_]

не должны, может передержали в духовке

[@dianaaguzarova1006]

Наши коржики не смазывали яйцами.

[@ВладВладиков-и4в]

Печенье через мясорубку

[@tatjanasadakov7608]

Почему название-- Молочные если молока всего 70 грамм.

[@ТамиБолтянская]

Зачем так сильно мять тесто.,оно быстро затягивается

[@МарияЛьвовна-ы7о]

очень много сахара!

[@prima-vera]

Странно как-то . Все пишут что коржики советские по ГОСТу но у всех разная дозировка. Выходит у каждого свой ГОСТ......

[@marilesya_]

я опубликовала технологическую карту, если вы внимательно смотрели начало видео,откуда у других источник понятия не имею

[@gamemi5364]

Получились приторно сладкими и твердыми😐

[@ХаялГашимов-в4к]

Да очень вкусно но вкус не тот что было в детстве.

[@АлишерКалбаев-ф8н]

Слишком много сахара

[@geniferdepp8526]

Это не Гост Вы его переделали

[@ЦитатыМотивация-г5ж]

Спасибо, очень вкусные.

[@АлишерКалбаев-ф8н]

Слишком много сахара .

[@marilesya_]

Всё по ГОСТу, я же показала техкарту

[@danyaandedya6875]

А вы попробовали приготовить,в готовом виде коржики получаются лишь слегка сладкими,точно такими какие были тогда ... я только что испекла получились вкусными и в меру сладкими.Так что рекомендую к приготовлению...

[@safiyasafiye9795]

@@danyaandedya6875 у меня они получились очень сладкие, всё было строго по рецепту,и чуть затвердели после,как вынула из духовки.Что же я сделала не так?Думаю ,не додумаюсь.Конечно всем понравилось,все хвалили,но он не мягкий,а как будто песочный мне надо набить руку что-ли? Подскажите пожалуйста!!!