Fabada asturiana

[@aracelicollantestardio6467]

Que ricas son yo voy mucho a Asturias aver a mi familia. Buenas tardes padre Ángel Paz y bien 🙏😇

[@lourdescampos2479]

Me matan las alubias como usted dice. probar primero solas nadamás de verlas se hace agua la boca me imagino estando en Santo Espíritu, gracias Fray Angel Ramón Dios lo bendiga y proteja siempre 🙏🙏🙏 muy agradecida con está delicia culinaria, Paz y bien 🙏🙏

[@jaimegarcia9408]

Pues si pruebas este tipo de alubias llamadas judion de la granja te caes de espalda, es enorme, mantecosa y tierna. Una delicia

[@silmarienestebanmartinez9259]

¡Qué rica fabada! ¡Cántenos la canción otro día, por favor!!!

[@CarlosRamirez-go7cs]

Saludos desde Argentina mi lindas sus recetas y tu formar de hablar y la humildad

[@RUMANOWAR-ROBOTICS]

Copango hermano....excelente receta, salud y libertad.

[@priscillatatyanabarajasare8114]

Que delicia!! Sus recetas siempre son mi referencia para los platillos tradicionales ❤ paz y bien, hermano.

[@conrado1621]

Eres un crack. Saludos y un abrazo hermano

[@rosafernandezhuerta8346]

Gracias por la fabada asturiana. Un fuerte saludo desde Asturias. PAZ y BIEN desde Asturias.🥰🥰🥰🥰

[@joseluiscarabias5321]

Fabada asturiana, una delicia. Y tú, bendito fraile, eres un ser de Luz. Aquí en Argentina, tenemos un fraile muy venerado: Fray Mamerto Esquiú, Catamarqueño y uno de los padres de la patria. Abrazo fraternal. 🙏

[@anamallende1998]

Da gloria escucharle y ver sus platos.

[@clusterguard]

los años que trabajé en Africa, siempre llevaba fabada asturiana (de las fuerzas armadas española) en lata. la fabada es una bendición y te mantiene como los Tercios Viejos. VIVA ESPAÑA! desde Nuuk, un abrazo a todos. "PAZ y BIEN". gracias!

[@anacarmen7273]

Un abrazo Fray Angel.Muy rica la fabada.👍🥰🥰🥰🥰

[@adrianamanrique9824]

Paz y bien. Saludos y bendiciones desde Caracas Venezuela, lo miramos mi madre y yo. Gracias por lo que hace.

[@alciravilla2317]

Buen dia desde Argentina...Patagonia...que rica esa Fabada Fray Angel!!!...que les aproveche!!!...gracias por todo...todos los lunes es una enseñansa en todos los aspectos!!!...gracias!!!!..."Paz y Bien"!!!!...un martes lleno de bendiciones!!!!

[@isadelsol5009]

Soy asturiana y vaya pinta que tiene esa fabada eres un crack un saludo para ti

[@cristiancontreras6402]

como me cae bien este señor felicidades

[@felicisimodelamo4353]

Sí, es una buena persona. Paz y bieeen...

[@sergiomunizaragon5405]

Fray Angel, las carnes se llaman compangu. Un vIdeo genial como todos los otros, mucha cocina rica , muchos comentarios simpaticos e interesantes , mucha paz en usted y mcha paz transmitida. Gracias !

[@Creadorfilms]

De las recetas de fabada que hay en todo KZbin las más auténtica vista hasta el momento.

[@berthamontoya2623]

Gracias por todo, por la cocina, la historia, la humildad, la sabiduría y la religión.💐. Gracias.

[@manubishop75]

Pocas veces me he sentido tan orgulloso de ver a alguien, foráneo de mi tierra, hacer tan bien uno de nuestros mayores tesoros culinarios. Gracias Fray Ángel.

[@cocinandocongigi5581]

Muy deliciosa se ve la Fabada asturiana.

[@lolinagarciamartin6046]

Exquisita la fabada, es usted padre Ángel un sabio me gustan mucho sus comentarios gracias un saludos desde gran Canaria

[@montseroman1399]

Muchas gracias!!! Lo haces muy agradables y me da mucha paz, como dice al final

[@ahportela93]

Justamente ayer hice una fabada asturiana sin haber visto este video. Me quedaron aceptables para haber sido hechas en Miami, Florida, bien lejos de Asturias. La calidad de las fabes es crucial. Estas no eran de Asturias. Debio decir que la fabada hay que comerla con un buen trozo de pan crujiente. Muchas gracias, padre. Paz y amor

[@yolandabracobodi9881]

Me gusta mucho como cocina! Soy valenciana Me gusta la fabada y el pote. El acompañamiento se llama compango Muchas gracias por ser tan especial y que Dios le bendiga

[@joseluismorandiaz-pinto3806]

Gracias por la paz y tranquilidad que nos transmite Gracias

[@reyzarut822]

Ver y oir al Padre Fray Angel l explicación de esta riquísima Fabada Asturiana, es toda una narración Poética y culinaria ,muy rica, tuve la oportunidad de poder ,junto con un grupo familiar y asturiana, almorzar en Oviedo, Paz y Bien, rey

[@chelolopezmartin2112]

Que plato más sabroso...me encanta la fabada con el compongo.. Paz y Bien...

[@esperanzagiraldo8735]

Muy buenos días hermano Fray Ángel Ramón. Qué potencia la de esta Fabada Asturiana a la que nos invitó tan gentilmente doña Marta! Me encanta, lo difícil para mí va a ser conseguir ese "compango", pero me adaptaré a lo que tengo...🤔😱 🤗 Sí, hermano Fray Ángel, la semilla es el comienzo de un gran árbol y será tan sólo una la que debamos sembrar. Y cuántos millones de grandes árboles serán sus hijos. Y perdurarán en el tiempo, durante eones, o como se expresa bellamente en nuestro idioma: por siempre jamás. Un fuerte abrazo para usted, para su Comunidad y para tod@s nuestros hermanos 🙅🏼😘😍

[@maricarmenperezcalderero4274]

Que buena la fabada asturiana y que bien lo hace usted Fray Angel paz y bien

[@lilyhannshanns3484]

Oh muy linda Las ill as de barro y grasias por contar estas historias Y su saviduria. Muchas bendiciones a uds. 😀

[@titojeit]

Padre que Dios le bendiga.

[@janusaarias-salgado6836]

Asturias, que guapina ye.Y que fabada tan rica , de fondo o compañia, una hermosa y sencilla leccion de historia.¡ Gracias fray Angel¡.

[@chelolopezmartin2112]

que pinta más apetecible,tienen las patatas revolconas....!!! Paz y Bien para todos .

[@Kar3t0]

Me encantan tus videos. Un abrazo desde Asturias. Dale al compango

[@acebuchal42]

gracias, por las recetas... las haré.. por cierto Un bear muy guapo. !!!!

[@fernandogonzalezfueyo8689]

Fabada de mi tierra. En mi casa se hacen así, les fabes y el compango. Nada más. Es un placer ver sus vídeos, con tanta paz y tanta sabiduría. Un fuerte abrazo.

[@caridadlambea212]

Que fabada asturiana,visite algunas regiones de España en la década de los 90,en algunos lugares probé fabada,me fascinan los platos que preparas,las historias que nos cuentas,bello país,tierra de mis antepasados,Paz y Bien,saludos desde Cuba

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, paz y bieeen...

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, paz y bieeen...

[@domingaasunciongorosito3533]

Gracias Fray Angel por sus historias acompañadas por estas ricas recetas Paz y Bien,, buen camino

[@m.a.m8335]

Qué barbaridad de plato, súper sencillo y delicioso. Gracias padre y viva Asturias y la Santina.

[@asturianaRS]

Como asturiana es un orgullo que haya usted elaborado algo que nos representa tanto, además con el cariño y afabilidad que le caracteriza. Un abrazo fray Angel.

[@rosavazquez7418]

Gracias Fray Ángel por este plato tan Español como es la fabada asturiana. Gracias por la lección por sus sabías palabras,humildad y cariño solo así salen esos platos con el mejor de los resultados. Dios le bendiga por transmitir tanto y tanta paz .un saludo Fray Ángel, también para la comunidad y el equipo. Hasta el próximo lunes. Paz y Bien

[@maangelsmateu5409]

Buenas noches Fray Angel y todas y todos, hoy receta contundente, afortunados quiénes la caten porque debe saber de maravilla. Como siempre, gracias por su receta y por todas las enseñanzas que con tanta sencillez nos da cada lunes. Muy cierto, Asturias fue semilla y muy buena semilla así que Viva Asturias. PAZ Y BIEN para todos y todas.

[@jaimegarcia9408]

Hay muy pocos platos de cuchara que estén más buenos que una auténtica fabada asturiana. Es un plato exquisito

[@marcogutierrez5649]

Fray, Dios lo bendiga, excelente video e historia, paz y bien

[@mariacristinatrejo6427]

Desde Campeche, México, reciba un gran saludo y mi gratitud por compartir su sabiduría culinaria. QDLB.

[@lucitanialeal9147]

Gracias, gracias, gracias. Paz y bien para usted y para todos.

[@purificacionamoresgonzalez3060]

Q bueno se llama Compango Padre Ángel estará estupenda un abrazo desde Asturias 👋la hizo muy bien.👍

[@luisabances7742]

Los chorizos, morcillas, lacón se llama compango. Pintaza les fabes. Enhorabuena por sus recetas. Un saludo desde mi querido Oviedo. Luisa B D

[@joseluisalcala8014]

Tuve la suerte de conocer Asturias cuando hice el camino de S.Tiago junto con mi hijo el primitivo que según la historia fue el primero y como me gusta cantar y conozco el Asturias Patria Querida tuve el gran honor de cantarlo ahí en Asturias en el albergue de Herminia junto con otros compañeros de camino, nunca me olvidaré. Gracias padre Ángel por deleitarnos con estos vídeos y que tanta falta nos hace por los tiempos que corremos. Soy un andaluz cordobés que ama su tierra ESPAÑA Y SUS GENTE

[@jornama5263]

Soy un español residente en Costa Rica, y a pesar de la religiosidad que hay en este fantástico pais, yo no soy creyente, pero me encanta ver sus videos, pues me transmite mucha paz. Continue así, un fuerte abrazo.

[@felicisimodelamo4353]

Sí, paz y bieeen...

[@felicisimodelamo4353]

Sí, paz y bieeen...

[@evamariasefue777]

Padre Ángel, como siempre, con su mensaje de bien y su gran paciencia. Lo que acompaña a la fabada es el COMPANGO. Un saludo muy fuerte desde Zaragoza. No me pierdo ni una de sus recetas. Paz y bien!!

[@felisajgonzalez1224]

Es un placer escucharlo Fray Angel,su voz nos transmite paz y sus recetas son religión encarnada.... Paz y Bien

[@maricarmenledesmagomez5740]

Gracias siempre Fray Ángel . Paz y bien 🙏🏻

[@casimiroberro105]

Hermano: recién hoy veo este video; ya febrero 2022, y no sabe Ud. con cuanta alegría escuché su homenaje a Don Pelayo, a Asturias y a la Hispanidad entera. Yo soy un rioplatense, desciendo de un leonés que vino aquí hace muchísimo tiempo sirviendo al Rey y de alguna manera en casa se ha conservado la admiración y la nostalgia por nuestra madre España. ¡Qué bella, qué verdadera, qué buena es la hispanidad! ¡Cuánto perdemos cuando nos alejamos de ella! Nuestra Madre Santísima del Pilar, nuestro Protector Santiago y todos los Santos defiendan la Hispanidad, y le custodian y guarden a Ud.

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, paz y bieeen...

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, paz y bieeen...

[@joseantoniogg]

Enorme receta y tierra y mi Asturias del alma tierra de mis raíces y más concretamente hacia otra Pola ,Pola allande y una pequeña aldea bustantigo ,paz y bien para todos

[@kikegandia1964]

Fantástica receta que yo tuve ocasión de probar durante mi viaje a Asturias aunque en una versión un poquito más light: fabes con almejes..... deliciosa suculenta y menos intensa. Y sin duda como dice el Padre Ángel no hay que perderse el Prerrománico asturiano muy bien representado pon Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo y las reliquias de la Catedral de Oviedo. Paz y bien a toda la comunidad franciscana y un saludo muy fuerte a todos los asturianos

[@mariaperalta193]

Gracias Fray Angel muy Buena receta...

[@carlosfrontaura353]

Desde Chile, muchas gracias por la forma y constancia de su ministerio...donde, incluso, aprendemos a cocinar

[@santiagoguallarte5558]

Espectacular, y muy buena pinta, tiene que estar de lujo. Paz y bien

[@iseultisoldajovermarin7071]

De categoria, como siempre 👏👏👏🕊🙏😘 Un fuerte abrazo desde Paris.

[@lourdesgalarzaordonez2254]

Saludos Fray Angel por compartir sus buenas recetas riquisimas

[@marimarfdez8308]

Querido hermano, un placer de sabor y de sabiduría, gracias por la fabada, y por todo lo que explica y cuenta...porque usted cuenta...y así es como si escucharamos un cuento real, no inventado, y con esa sencillez se aprende y se disfruta...como con su plato...me quedo con la frase hermética: " En la semilla es donde está todo el árbol" De la misma forma..en cada pequeño gesto, está toda la bondad, el amor y la paz del mundo. Paz y bien...hasta el lunes🙏😇

[@beckymiel]

Paz y bien, Padre. Gracias por este maravilloso plato y viva España.

[@juanmanueldeblasgonzalez5638]

Se me saltan la lagrimas, padre Ángel. Llevo salibanbo toda la mañana. Paz y Bien.

[@m.carmenvm7031]

Yo la hago en casa Fray Angel, con los elementos que explica, solo que la hago en una olla expres rápida, sinceramente me sale muy buena, aúnque la suya debe estar mejor, con su tiempo de siempre. Desde Valencia. gracias. me encanta.

[@felicisimodelamo4353]

Sí, se me hace la boca agua. Paz y bieeen.

[@Mari-dx5ez]

Buenos días, Fray Ángel, muy rica la fabada , yo la noche antes desgraso ,el chorizo y la morcilla ,no pongo mucha agua , solo un dos cm por encima , lo saco a un plato , dejo el agua que enfríe bien toda la noche , por la mañana con un colador fino , retiro toda la grasa que se a sodificado encima , y el agua que tiene todo el sabor, de la morcilla y chorizo pero sin nada de grasa , lo utilizo para asustar un par de veces las fabes , así tienen todo el sabor sin tanta grasa 😊, un abrazo para toda la comunidad y el equipo . Que dios les bendiga 🙏🤗🤗

[@guillealvarezfernandez2795]

Pues queda claro que ASTURIAS es ESPAÑA y lo demás son tierras conquistadas. Gracias al padre Angel disfrutamos esta emblemática receta. Unas buenas FABES y PUXA ASTURIES ♥️👏👏👏

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, los asturianos son los auténticos españoles. Paz y bieeen...

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, los asturianos son los auténticos españoles. Paz y bieeen...

[@mercedesmenendez6321]

Me encantan sus vídeos, su calma y sus explicaciones. Como asturiana le felicito por esa fabada, se ven muchas barbaridades culinarias que después llaman fabada asturiana...Me gusta mucho su olla de barro, debe darle un sabor exquisito. Felicidades y gracias por todo lo que nos da en sus vídeos. Las carnes y embutidos que lleva la fabada se llama compango.

[@etelvinoalvarez7820]

Buenos dias hermano,gracias por la Fabada,me hace ilusion todo lo que ha dicho sobre Asturias,es mi tierra donde nací,y mis padres son asturianos emigrados en Suiza,llevo aqui 53 años pues hé llegado cuando era niño y aqui sigo, veo todas sus recetas ya que me encanta, la cocina es para mi un pasatiempo que me surprendre presto que como asturiano me encanta la gastronomia,

[@etelvinoalvarez7820]

Sorprende,algun dia me haré un placerde visitarle,soy muy deboto à la Santina nuestra patrona siempre que voy à mi tierra voy à visitarla y es mi confidente y mi guia,que ella la Santina le bendiga al igual que su monasterio y sus hermanos. La carne,chorizo,mordillât,lacon y tocino,le llamamos el compango mi madre es una campeona para la Fabada. Un cordial saludo desde Suiza para todos. Etelvino Alvarez y familia Dios les bendiga y l Santina

[@felicisimodelamo4353]

Sí, paz y bieeen...

[@alejandromaga2934]

Saludos y Bendecido Día e inicio de semana a todo el mundo, en especial a toda la comunidad Franciscana. Un abrazo afectuoso desde Hermosillo, México. Mucha oración para nuestro Santo Padre, el Papa Francisco y todas las vocaciones que la Iglesia necesita. Paz y Bien para todos!

[@auratrejo9663]

Dios lo bendiga P. Angel, por el amor que pone en todo lo que hace , me ha dejado con la boca hecha agua, la fabada luce sensacional, siento que me llega su aroma .Sueño con estar un día en el Monasterio para poder disfrutar de todas las delicias de su cocina.

[@CristobalAGUILARPEDRERA]

Que maravilla!!!

[@adadiaz9305]

GRACIAS!!!! Por este precioso video y la descripción de Asturias. Que Dios le bendiga. Una asturiana que no se pierde ninguna de sus recetas

[@mapygarciat1901]

Hola Fray Ángel y a todos, confieso, no he probado la fabada 🤔 te quedó increíble y sabor sin duda delicioso, clase de historia agradecida, ya que hay temas que desconozco, cierto S. VIII, gracias Fray Ángel por compartir tus conocimientos y sabiduría, Dios te guarde, Paz y Bien 🇲🇽

[@angipozo8429]

Buenas tardes Fray Ángel y camarógrafa!! Excelentes fabes y un placer escucharle hablar (cómo siempre) un saludo. PAZ Y BIEN

[@imm1653]

Paz y bien para todos, ¡que maravilla de fabada! Me encantan sus vídeos, muchísimas gracias por compartir 🤗

[@virginiapegoblasco9343]

Fray Angel no cabe duda que con Usted aprendemos a lo grande!!! Fabada Asturiana e historia y religión!!! Muchas gracias por todo lo que nos aportan sus maravillosos videos. Saludos cordiales desde México. Paz y Bien!!! :)

[@horaciomaldonado1885]

Que riquísimo plato tradicional de su patria, en México amamos el cerdo. Saludos desde Zacatenco Ciudad de México.

[@jaimegarcia9408]

Pues imagínate en España, tierra del mejor cerdo del mundo como es el ibérico.

[@mariadelourdesmorales8827]

Muy Querido Fay Angel DE PARTE MÍA Y De Mí Esposo, Gracias por RECORDAR Y REFORZAR NUESTRA FÉ Y A ASTURIAS, Y PIDE EL DOBLE DE PLATO!!!! BUENÍSIMO, DIOS LO BENDIGA

[@agcalvin]

Bueno bueno Ramón, que aquí estamos jugando con fuego... Desde luego la pinta la tiene, y seguro que el sabor también. Te lo dice uno de familia astur 😏👍

[@adelinabeneitez3354]

Qué maravilla! Otro plato delicioso 😋 Los platos de cuchara son mi debilidad!

[@mariasantizo8802]

Gracias Fray Ángel por sus recetas y sus historias. PAZ Y BIEN

[@yolandaarranz4538]

Se llama compango. Adoro Asturias, sus paisajes, su gastronomìa y sus gentes. Paz y bien.

[@eduardolouredo4685]

Del latín cumpanaticum, lo que se come con el pan

[@cochetope2023]

España es muy Grande ,somos todos juntos saldremos adelante con la Ayuda de personas como Ángel.Uniendo. dando fuerza.

[@asturantuna5437]

@@eduardolouredo4685 No, proviene de la palabra de origen celta Kompangnement, existen paises nordicos que tienen esa palabra hoy día, el bable tiene un origen celta con influencias del latín antiguo. Saludos.

[@felicisimodelamo4353]

​@@asturantuna5437 Sí, el bable viene del latín que hablaban los celtas de Asturias.

[@sabitanaranjo3161]

Muy buenos días 🌞 me gusta las comidas que hace pero más me gusta la paciencia que usted tiene, que tenga un excelente día que el todopoderoso y eterno lo bendiga siempre.

[@soniamallini3400]

El 11 de Febrero es el día de Nuestra Señora de Lourdes en Uruguay es muy venerada. Muchas gracias por las recetas y las historias. Saludos desde Montevideo Uruguay

[@pedroribes3365]

Como se nota que es manchego padre, que bonita navaja albaceteña tiene , que Dios le conserve todas sus herramientas para bien de todos. La felicidad se esconde en lo pequeño.

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, navajas de Albacete. Paz y bieeen...

[@felicisimodelamo4353]

Sí, sí, navajas de Albacete. Paz y bieeen...

[@mariacarmenagusti3007]

Gracias por este plato contundente ,pero muy rico nos levanta el ánimo PAZ Y BIEN

[@martasadaba1587]

Gracias, padre por honrar nuestra tierrina con tan fabulosa receta. Mi abuela, nunca utilizaba el agua de remojo, sinó limpia y el lacón se pone también a desalar aparte, nunca con les fabes. Efectivamente, no hace falta echar pimentón, porque ya lleva el "compangu" en abundancia. La receta tradicional tampoco lleva azafrán, ya que era una especia muy cara, aunque yo a veces le echo porque me encanta. Lo que lleva es laurel. Lo de la cebolla tambièn es opcional y si se echa, se pone entera y se retira después. Yo tampoco le pongo aceite. Efectivamente, hay gente que cuece aparte unos minutos el compangu para desgrasarla un poco porque es una receta que cuando se enfría, queda una capa de grasa sólida . Como es algo que no se come todos los días, yo la hago como mi abuela, con todas las consecuencias. 😂😂😂: se puede comer de dos maneras a gusto del consumidor. Se hace por la mañana temprano y se deja reposar dos/tres horas mínimo o bien se cocina el día antes por la noche y se come al día siguiente, que está el caldo más espeso. Se cuece en agua que las cubra para que no borboteen y se rompan les fabes, y de vez en cuando cuando consume el agua, se va echando agua fría, para cortar la cocción, lo que se llama "asustarlas". También si se ve el caldo muy líquido, se pueden chafar o aplastar unas pocas fabas para que engorde. Buen provecho a los que se animen a hacer la receta, no se arrepentirán, eso sí, plato único y un buen paseo después. El compangu se puede comprar envasado al vacío, lo mismo que las fabes, un buen recuerdo para llevarse.

[@auroragalindo622]

Buen día Fray Ángel Fabada, nunca la e comido ni preparado. Con este fresco que hace por mi tierra, se antoja mucho, aunque no logre ser igual, lo intentaré. Saludos desde Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 Paz y bien ✨🕊✨🙏🏻💕🍲

[@mariaisabelrodriguez7351]

Muchas gracias x compartir sus recetas

[@marialuciamari6190]

Preciosa lección de historia. Buenísima receta de fabes. Es placer escucharle y aprender. Paz y bien para todos. Hasta el próximo lunes.

[@manpochver]

¡Olé por este fraile! Sencillo, buen consejero, buena persona y buen cocinero.

[@cochetope2023]

Monje Ángel,no me gusta cocinar, si la personalidad tan Hispana, de aquí y de allá , somos una gran Nación. Ánimo a todos. No nos van a destruir.

[@miguelgorostizaotero5787]

Otra maravillosa receta de invierno.

[@milagrosnavarrogonzalez2361]

Deliciosa la fabada padre como siempre poniéndonos los dientes largos ,me encantan sus guisos sus utensilios de cocina ,tan tradicionales y sobre todo sus comentarios el de hoy recordándonos parte de la historia de nuestro hermoso país y sus buenas gentes , por unos instantes he recordado aquella enciclopedia que los de más de sesenta años llevábamos al cole , enhorabuena padre por esa manera de transmitir valores y esas buenas recetas tan nuestras tan buenas y tan sencillas que a veces olvidamos que están hay y nos las perdemos .Paz y bien para usted y todos sus seguidores.

[@lolafernandez1635]

Esa fabada quedó de lujo, soy asturiana y he preparado muchas, y si, se le pone azafrán porque pimentón ya lleva el chorizo, y cebolla ya llevan las morcillas. Felicidades fray Angel. Paz y Bien.

[@yoxicastillo9027]

Gracias, por transmitir lá Fé, história e cocina. Yoxi (Venezuela).

[@gina5ful]

Exquisito¡¡¡¡ gracias Padre¡¡¡un abrazo ¡¡desde Argentina¡¡