Porchetta (Receta italiana)

[@ALTOCLA1]

Padre Angelo complimenti hai fatto una ricetta perfetta, sicuramente era buonissima. Invito gli amici spagnoli a provare a farla con il forno di casa perchè viene molto bene. Ricordate la cottura è 1 ora per ogni chilo di carne il calore solo dal basso con forno statico no ventilato con temperatura di 160° non di più perchè altrimenti si brucia. Alla fine un pò di grill per una doratura perfetta. Una volta cotta aspettare almeno 1 ora per tagliarla. Buon appetito !!! 😋

[@JasonLuskie]

I didn't understand anything he was saying but I was able to follow along with technique and ingredients . I've watched many videos on Porchetta and this one looks incredible. Loved the way he cut the skin underneath to about halfway on both sides in order to make a nice roll and fold. Awesome job !

[@luisecheverri9744]

Es la primera vez que veo sus videos. Pero felicidades desde Mexico

[@ramonabelc.5173]

Qué maravilla de puchero tiene el alma del tiempo. Maravillosas recetas ‼️👏🏽👏🏽

[@cristiantorti4846]

Gracias a está gran comida deja muchas enseñanzas Padre soy un enamorado de la Cocina y Cocinero que lo aprendí de los sacerdotes cuando colabora amos en la comunidad desde Argentina Prov de Santa Fe Carlos Pellegrini muchas bendiciones

[@OsmanyRodriguezOrtizOSROOR]

Cultura española en estado puro... lo he disfrutado sobre todo su perfecto castellano.

[@anayancychaves94]

Un saludo desde Costa Rica 🇨🇷 padre Ángel

[@sergiofabianzalazar3947]

Las recetas magistrales,los inventos,las artes,el conocimiento y toda sabiduria nacieron en un monasterio u convento. AMEN.

[@jorgeivanmongegutierrez8719]

Gracias fray Angel por sus recetas

[@cutiecuchi831]

Cuando vivía en olocau recogía buen tomillo. Bonita tierra

[@edelmalopez947]

Gracias,,,que cosa mas ricaaaaa,,,padre es usted un cielo,,Dios le vendiga padre,,,

[@Tele_Gattone]

Muy bien hecha!!! Saludos desde Italia!!!

[@dorisnatale2659]

Feliz día del padre Alvaro. Desde argentina. Tienes una seguidora .,con mucho respecto me encanta tus recetas

[@posseso57]

Que buenísima apariencia. Y ese libro "empanao"

[@Ronin_Texas]

Padre Angel que gran receta de Porchetta, al verlo no puedo sino recordar el dia de mi primera comunion vestido de Franciscano. Gracias por darse el tiempo de hacer estos videos.

[@laura-ys8hv]

Yo vivo en la ciudad de VALPARAISO, esta cerca de Viña del Mar en Chile ,, es curioso, En cuanto a la carne, me gusta me gusta , gracias por compartir las recetas ,, ❤

[@MyriamAraya-x5j]

Veo todas sus recetas desde chile lindo queremos mucho a españa❤

[@mariajosefuentes9860]

Gracias a todos los que hacen posible este video, porque nos alimenta cuerpo y alma. Buenos días Paz y Bien para todas las personas ❤

Hoy en el día de María Madre de la Iglesia un saludo y agradecimiento por cada receta que nos enseñas!

[@ivanalbertoleonfonseca139]

Salu2 desde Colombia.

[@robertomuniz1411]

Pedacitos de cielo, qué grande Fray Angel. Pedacitos de cielo que usted también nos regala cada lunes. Muchas gracias.

[@pilarsanchezdomingo4961]

Muchas gracias, Fray Ángel, por sus recetas y comentarios 🙏.

[@iaa.r8791]

Hola!!! Apenas descubrí su canal y más que ganarme con su receta, me ha ganado con sus palabras y su voz llena de paz!!!

[@haydeebasso7069]

Qué labor y qué condimentos, ! Soy descendiente de italianos, gracias por esta delicia !!! Paz y bien !! Gracias por la bendición Qué Dios le bendiga !!!

[@albachbatysta4538]

Gracias a Dios aquí en Colombia s consigue toda esa clase d especies. S ve delioso.saludos desde Bogotá Colombia ❤️👍

[@patytrico]

¡Estoy salivando solo de leer la descripción del video! Gracias, padre, un abrazo desde Uruguay!

[@rodrigocena4623]

Padre Ángel, un abrazo grande desde Argentina Riquísimo lo que cocinó y muy bien explicado.

[@lolinagarciamartin6046]

Precioso y debe estar riquísimo saludos desde gran Canaria

[@gerardojoseevelyn1108]

Estupendo!!! Que Dios y la Virgencita del Carmelo le de muchas bendiciones ❤

[@elenapetersmiranda236]

Felicitaciones Amgel Ramón. Todos sus recetas son fáciles económica y deliciosa. Me encanta tb sus interesante charlas.

[@marthajudithgomezromo3629]

Muchas gracias por compartir, se me antojo, Dios lo bendiga y yo también tengo un Fernando, le pido oraciones por él

[@doriscintron9319]

Una receta riquísima debe de servir como pernil asado. Gracias Padre Ángel que Dios me lo cuide y bendiga. Desde 🇵🇷 Puerto Rico.

[@mariacontre9377]

Paz y bien 🙏🙏 Muchas bendiciones y gracias por compartir esa delicia 🙏🙏 D R D 🇩🇴🙏🙏

[@ofeliaarango601]

Buen dia y Bendiciones mi querido Cheff encantada de verlo y escucharlo y la receta deliciosa.muchos abrazos del alma .

[@esperanzagiraldo8735]

Muy buenas tardes hermano Fray Ángel Ramón. Esa porchetta está deliciosa, provoca que nos dé a cada uno, por lo menos la mitad. Y entonces recuerdo lo que dicen por aquí: más puede el ojo que la barriga! ja, ja, ja 🤣 Este lunes quedamos todos antojados porque ese cuerito crocante no da espera para degustarlo con una cervecita fría 😋 Sí, de acuerdo con usted, todas esas sensaciones de belleza, diría yo, de ambrosía, nos recuerdan que es posible bajar el Cielo a la tierra, tan sólo tenemos que conectarnos con el Creador y su Creación. Gracias hermano Fray Ángel por este lunes tan delicioso. Y gracias también a ese experto carnicero que es capaz de diseñar tremendas obras de arte! Paz y bien y muchas bendiciones para tod@s 🙏😍🙅🏼💖😇

[@auroragalindo622]

Buenos días, buenas tardes Fray Ángel La receta de hoy no me gustó .,,. ME ENCANTOOO! Que delicia!! Benditas mezclas de cultura que nos llevan a deliciosos resultados. Yo sin los cerditos o puercos cómo les decimos en mis reinos, no sabría que comer. Como mexicana me alegro mucho de hayamos conocido este animalito. Y sobre todo muy orgullosa de haber aportado l mundo el guajolote o pavo, el tomate,y tantas cosas más que se reciben y se dan. Para gozar y disfrutar todos. Reciba con mucho cariño y respeto un saludo desde el otro lado del charco. Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 Paz y bien ❤

[@MariaFernandez-wi6uh]

Como siempre espectacular su receta. También su plática. Felicidades al guardián por su santo. Paz y bien para todos.

[@javiernarvaezlavao7495]

Me gusta las comida que prepara y aparte de eso....me entretiene muchos esas reseñas históricas que hace eso es cultura general.... Saludos desde Colombia.

[@florcervello844]

Paz y bien.Gracias por seguir enseñando.🙏🏻🌸🐺

[@silviamarialopeztaleno9742]

Buenos días Fray Angel Ramón Serrano, paz y bien. Gracias por este nuevo video, conteniendo una receta italiana maravillosamente Exquisita. Que alegría tenerlo a UD que semana a semana nos está regalando sus conocimientos en el arte culinario.

[@domingaantoniaroman8503]

Buen día Fray Angel, muy buen plato, felicitaciones, Usted siempre nos alegra y nos asombra con sus creaciones. Un saludo desde Argentina, su audición es un bálsamo todos los LUNES. Gracias

[@ildailave9797]

Excelente receta, muchísimas gracias. Saludos desde Lima Perú ❤❤❤

[@montsesr2576]

Mi madre tenía un mortero como el que se ve en el vídeo; aunque creo recordar que no era tan ancho.... Al final, mi hermano mayor, que tiene mejor mano en la cocina que yo, se lo quedó... Anda que no he hecho all i oli en ese mortero de niña y jovencita... jejejejeje... Al ver ese pedazo tan hermoso de panceta, lo primero que he pensado es: Que rica se vería sobre unas brasas... pero viendo el resultado final, me quito el sombrero metafórico y le aplaudo. Felicidades!!

[@betsaidacamano2508]

A man padre me encanta escucharlo y me alisto para irme a misa gracias Ya me dieron ganas De prepararlo para el cumpleaños de una gran amiga gracias a otra vez

[@marinaalvarez5419]

Qué maravilla de plato!!!! Nunca deja de sorprendernos el padre Ángel Ramón, las recetas que hace son también unos "cachitos" de cielo, junto con su sabiduría, ternura y forma de relatar sobre vivencias tanto de santos como sus experiencias. Cada lunes es un regalo del cielo verle, padre, y escucharle, que Dios le bendiga por siempre a usted, a sus hermanos, a Amparo que tan buena labor hace y a todos los seguidores de estos vídeos tan constructivos, paz y bien

[@pialanu1395]

Que buena cara tiene esa porchetta, aunque con mí colesterol me tendré que quedar con las ganas . Gracias Fray Ángel por el recreo que nos regala todos los lunes

[@ascensionabenza403]

Padre Angel buenos días y que receta mas rica paz y bien para todos ustedes 🙏🎉😋💯💯👍🍓🎉🎊

[@LR-kn3ij]

Y ahora tengo hambre... El verso del limon le ha encantado a my cieli! Gracias!

[@mariajoseasensio3578]

La gastronomía italiana por favor !!! qué delicia 😋 gracias. Feliz tarde de domingo a todos .

[@rossyrodriguez5545]

Mire que este platillo es nuevo para mi. Qué detalle culinario tan hermoso.

[@maangelsmateu5409]

Buenas noches a todos hoy receta sorprendente !!!!!! Sencilla económica y ya imagino lo deliciosa que debe estar, y tiene razón padre, en frío es un magnífico fiambre para cualquier momento ...ya me lo imagino con un buen pan con tomate untado y unas gotitas de buen aceite. Gracias por la receta y por sus palabras pues entre las dos nos alimentan cuerpo y alma y ese buen humor !!!!! Jajajaja. Paz y bien ...

[@joserico3852]

BRUTAL, YA NO SE QUE DECIR SOBRE SUS recetas, impresionante, que tenga usted un merecido descanso, y una recomendación, utilice la salvia, tiene un aroma fantástico y es protectora de estómago. Pruébelo con unos flamenquines, por ejemplo, añádales unas hojitas de salvia en el interior, ya me dirá.

[@vilmachavez9916]

Extraordinario querido padre. Saludos desde Quito - Ecuador. Dios le siga bendiciendo.

[@trinitvela9491]

Qué buen rato pasamos viendo sus recetas y escuchándole, Fray Ángel! Gracias!!!

[@davidcovenant3624]

Un abrazo Padre Ángel, por toda está grandiosidad culinaria y conocimiento que comparte con todos los que así deseamos seguir su fantástico canal. Por otra parte, ensalzar la excelente limpieza que Usted muestra en instalaciones de cocina, de techo a suelo, ese acero brillante en campanas y en encimeras, terminando por fogones y utillaje diverso en baterías de acero..... Continuando por esa sencillez de menús y conocimiento compartido en resultados sobresalientemente economicos, adaptados a cualquier comensal y tradición en mesa. Por último comentar que ese plato puede ser menú estrella en mesa de navidad con unas simples modificaciones de relleno contando con una tortilla a la francesa, pimiento rojo ó del piquillo, aceitunas verdes cortadas sin hueso, huevo duro picado además de regar con un vino blanco ó tinto (Al gusto) y añadir la manteca. Servido con guarnición de espárragos Trigueros y unas patatas cortadas a la mitad con manteca, vino blanco, perejil, ajo y sal gorda, pasadas por horno servido en mesa con su propia salsa reducida justo encima de las rodajas, creo que estaríamos ante lo que yo denomino platos de últimas voluntades. Seguramente Usted esta muy experimentado en el arte de su oficio en cocina, siendo muy posible mejore ostensiblemente mí propuesta con está presentación para un plato de Noche Buena ó Noche Vieja, claro esta con el resto de añadidos en entrantes que cada uno desee ó se pueda permitir. Un abrazo muy fuerte para Usted y también para los seguidores de su gran canal de cocina.

Gracias por su propuesta, es una buena opción. Paz y bien

[@rubenjoselopezrial7920]

Un placer ver vuestro video ! En lugar de grasa para el cuero, me gusta pintarlo durante la cocción con mostaza y miel. Para pinchar facilmente el cuero del cerdo, es fácil hacerlo a media cocción.

[@josusalvatierra4482]

Es usted un artista

[@maitegonzalez1261]

Ole ole! que pinta tan crujiente y sabrosa, muchas gracias Padre!

[@marialuisadiazaranda2845]

Gracias por sus bendiciones y por sus recetas ..soy de Argentina de la Pampa húmeda...buen descanso...

[@dianabarcia1553]

Fray Ángel...si la vida me lleva por ahí, dos cosas seguro me regalaré, un mortero y un cuchillito como ese. Se ve espectacular ese rollo .Gracias por hacernos conocer la historia de santos 🇦🇷🇪🇸💝

[@nataliamuriel5849]

Cuanta dulzura y tranquilidad transmite padre, como siempre viéndole desde Colombia 🇨🇴. Paz y bien. Gracias por tanto. Saludos. Por cierto esa carne es del plato típico de mi región Antioquia y se le llama chicharrón y al plato como tal bandeja paisa.

[@stefanopompei8036]

Ese no es chicharrón ,es Porqueta romana ,otro corte de carne y es asado el chicharrón no tiene nada a qué ver y es frito o tb asado,..y muy grasoso!

[@mayoritalarcon5907]

​@@stefanopompei8036PAZ Y BIEN!!!

[@alfonsosanchezmartin1642]

PAZ Y BIEN Y BUEN YANTAR GRACIAS FRAI ANGEL POR TUS RECETAS NOS ALIMENTAS POR DENTRO Y POR FUERA

[@encarnabuitrago2890]

Qué delicia de receta y qué sencilla ,,paz y bien para todos , ☺️

[@williamvanpelt2192]

hace unos meses, coincidiendo con las fiestas de navidad, estuve buscando una receta de porchetta, que jamas encontré... Hoy en este curioso y tradicional canal al que sigo desde hace mucho saca una espectacular... que maravillosa sorpresa. Mis felicitaciones, un canal ameno, variado, con enjundia y con muchas sorpresas ❤

[@stefanopompei8036]

La Pochetta ,típica De Ariccia( típica colina romana) tb se hace con scrofa( hembra del cerdo o lechona) con toda la cabeza y se vende en las calle de Ariccia o en todas la fraschetta romana,dónde sirven óptimo vino de las capiña romana " Colles romanos ,tipo Frascati,Velletri ,Montefiascone ,el famoso milenario vino EstEst blanco ,Antico vino ,orgullo de ns romanos tipo Porquetta de Ariccia ,diferente de las otras marchigiana o de otra región,los japoneses toman fotos ,desde años ,y gozan de esas prelibateces,que yo intento cocinar en Colombia ,y con mucho éxito ,porque gustan mucho! Pecado no hay el vino barato ,y tal vez frizzante como allí!

[@williamvanpelt2192]

@@stefanopompei8036 muy interesante, siempre se aprende algo en todos los lados, con un brunello di moltalcino tiene que ir de lujo, aunque si pilla a fin de mes con un verdejo frizzate me conformo. un abrazo

[@marialuisaflorezmoreno7851]

Genial TU LABOR Gracias PADRE ÁNGEL .PAZ y BIEN 😊❤

[@elsahernandezgonzalez892]

Está muy rico Seve y sabrá también,con un buen vino bendiciones

[@Ghertly]

La estoy haciendo ahora mismo para la Navidad, está aún en el horno e está muy bonita! Feliz Navidad desde Brasil!

[@adriannetoafonso3307]

Gloria eterna a nuestros abuelos queridos Doña Isabel y Don Fernando, fundadores de la bella y heroica hispanidad.

[@martachiappero4702]

Excelente como siempre Fray Angel. Se me hace agua a la boca. Cariños desde Argentina 🇦🇷 y gracias

[@bertabonfiglio6822]

Gracias padre , por esta receta, no sabía cómo hacerlo..paz y bien hermano de san Francisco de Asís

[@helenabernal4430]

Padre Angel, me ha gustado la receta, cada semana aprendemos un poco de todo, al menos yo disfruto mucho este momento. Gracias por ser un pedacito de cielo cada lunes, gracias por su Bendición. Paz y Bien para todos.

[@gabrielag.8681]

¡Paz y bien! Saludos desde México 😀

[@martalatorre6985]

Que buena pinta!!!

[@maricarmenperezcalderero4274]

Que buena pinta tiene la receta de hoy bueno como todas las que hace Fray Angel y que gracia el libro comestible como siempre todos sus comentarios son muy agradables benditos lunes.Paz y bien.

[@lilianaotero6310]

Todas las mezclas de este majado con las yerbas aromáticas hacen de plato una obra de arte en la cocina! Buen provecho.❤️🇺🇸

[@cesarlopez2160]

Padre Angel, que pedazo de receta nos ha enseñado hoy , deseando hacerla en casa, muchas gracias , paz y bien.

[@Josefernandez-gw6id]

Paz y Bien para todas/os,, gran receta Padre Angel, es usted un artista en todos los sentidos 😉😉😉

[@mercedesmoronperez4580]

Buenos días Padre Angel Muchas gracias por traernos esta receta que no conocía pero se ve deliciosa Un saludo para ud y para toda la comunidad PAZ Y BIEN pra todos los seguidores de este canal

[@ebergomez71]

Que delicia!!!! Estoy salivando.. saludos padre Angel

[@mariaconcepcion156]

Gracias por esos vídeos , las recetas son fáciles y su explicación clara . Me gusta su forma de hablar de otros temas interesantes y amenos.

[@alejandrovello3243]

gracias padrecito de argentina te saludo me gusto mucho tu delantal y tu plato

[@federicofernandez6585]

padre gracias por su estilo sabio de decir y hacer las cosas de la cocina lo encontre hace pocos dias y disfruto ver sus recetas

[@noradelvallenader848]

Paz y bien fray Angel es hermoso verlo y oírlo nutre nuestro espíritu y nos enseña ricas recetas gracias

[@joseantoniovelilla7807]

Un plato muy rico y sencillo, que tenga Padre una feliz jornada y semana 😊

[@nancybetancourt3509]

Que ricura !!!! Para el paladar y el espirutu !!!! Me encanta !!!! Millon de gracias.

[@beatrizcardonaposada7407]

Qué cosa más deliciosa. Gracias padre por ese regalo, voy a sorprender a mi familia. Bendiciones 🙏🙏🙏

[@jaac7203]

Espectacular, Paz y Bien

[@begotxul.r.3945]

Una delicia la receta y un placer escucharle padre Angel. Paz y Bien para tod@s❤

[@CocinaSabor1]

Paz y bien Padre Fray Angel, gracias por enseñarnos a preparar esta deliciosa porchetta,gracias por la enseñanza de la anunciación, un abrazo fraternal desde Colombia, 🙏

[@CocinaSabor1]

Disfruto de todas sus recetas, paz y bien

[@haydeenieto8169]

Gracias , cuanto se aprende escuchando !!! Gracias gracias

[@carmentorrell6984]

Rico Padre Angel. Muchas graciss pot compartir Hoy ha sido un plato laborioso, una obra de arte. Le agradezco de todo corazon. Un saludo cordial.

[@noesmagiaescuina5911]

Muchísimas gracias por el canal

[@gracielamartin-mo5wx]

Que EXQUISITO padre 😊! Aquí en Argentina esa pieza es incomparable.. al menos al común de los trabajadores 😮..igualmente..MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR SUS EXPERIENCIAS!!❤

[@mariaauxiliadoramartinezna6596]

Increíble enseña a cocinar y. Las enseñanzas sagradas soy Gabriel de Montevideo Uruguay Gracias

[@atsddt]

Gracias , cada vez más cerca de usted Padre Ángel, no solo a través de las recetas sino del alma, Paz y Bien 🙏💙

[@marialuciamari6190]

Que buena receta,Fray Angel, es magnífica. A mi se me da muy mal enrollar las carnes,pero un día haré esa receta a ver que tal me sale.Muchas gracias por esta obra de arte,en cocina,que usted nos enseña.Dios le bendiga.Paz y bien para todos

[@mariacandelariagarciaoband6978]

Muchas gracias Padre Ángel, ese platillo debe de estar delicioso!! De lujo

[@avocadogreen4682]

Hermosa Porchetta Fray siempre veo vuestro canal, saludos desde Venezuela en hora buena, felicidades, me has flippado con este platillo del dia de hoy sois la hostia

[@MeryemRey]

Fray Ángel, qué alegría da verle tan entregado a las labores culinarias!! Me encantan sus comentarios históricos. Dios le siga bendiciendo. Saludos desde Durango, Mx.

[@victorramonulloque2704]

este hombre vale oro🤣

[@raulcardona4393]

Buen dia no voy a ninguna iglecia pero con usted es algo diferente usted tiene un aura de paz tan grande que cuando lo veo y escucho me deja una tranquilidad grande

[@DDTF81]

Qué buen canal acabo de descubrir. Qué tranquilidad da este señor. Enhorabuena!!