МОНАСТЫРСКАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

[@Tatiana.77]

Спасибо за рецепт! Коврижка отлично поднялась в процессе запекания. Получилось ароматно и вкусно! Только готовилась в газовой духовке при 200* около часа.

[@ЕленаПрекрасная-щ4щ]

Орехи, специи !!!... Кто же их не любит????))... Тем более, в выпечке!!!))... Спасибо за рецепт, Александр!!))....

[@Отниточки-кшедевру]

Никогда у меня не получается тесто на соде ( исключение это Сашины оладьи, теперь и у меня они пышненькие и не оседают), поэтому опасалась, но и тут Саша не подвёл, и коврижка получилась пышной и вкусной. Спасибо, Шеф!

[@Елена-ы8о6й]

Добрый день!Если вы уже испекли,скажите не слишком приторный получается?

[@Отниточки-кшедевру]

@@Елена-ы8о6й Добрый день! Приторности нет совсем, сладенько и вкусненько! Все ингредиенты вымеряла согласна рецепту, мёда только положила поменьше грамм на 70. И по-моему вкусу получилось нормально по сладости, чай пью не сладкий, и с этой коврижкой прелестно.

[@Елена-ы8о6й]

@@Отниточки-кшедевру ну все таки мед уменьшали?! 180 положили?🙂

[@Отниточки-кшедевру]

@@Елена-ы8о6й всё вымеряла, а мед не стала. У меня была баночка 350 мл., и я положила его половину этой баночки, тоже опасалась приторности, но выходит он не таким и сладким, думаю даже если положить все 250 гр. по рецепту, приторным он не будет всё равно.

[@Елена-ы8о6й]

@@Отниточки-кшедевру спасибо! Буду печь!

[@ТатьянаБрейкина-т6ж]

Супер Обязательно приготовлю 👍👍👍

[@notapproved1484]

Обожаю такую коврижку! ❤ спасибо

[@ТатьянаКозулина-р6ф]

Спасибо большое Александр, ты молодец , и постно и очень вкусно 😋 ❤❤❤

[@АнастасияКоротких-в8ы]

Коврижка получилась супер!!Пышная,сочная ,семье понравилось!Будем готовить еще))

[@user-juliakem]

Главное, в горячую духовку ставить!!! Все получилось отлично!

[@ЛюдмилаБронзова-ф8ч]

Спасибо за рецепт, всё получилось вкусно, будем печь весь пост

[@miaria7177]

Благодарю за рецепт, здорово❤

[@валястарцева-щ1ч]

Шикарный Саша ,шикарный рецепт. Спасибо Саша часто ты вдохновляешь !!!

[@ИринаФедоровская-у1ж]

Спасибо за рецепт! Все получилось, очень вкусно, приятная возможность побаловать себя в пост!

[@elenaivanova6610]

Прям в сердце ❣️

[@ОсанаЕсоян]

Очень полезно и вкусно у меня книжка кулинарная называется Медовая кулинария я часто пекла в молодости а сейчас дочка печёт советую очень вкусно смак

[@ОльгаО-ч3ь]

Огромная благодарность за рецепт, Саша❤❤❤ Ваш творческий подход к каждому блюду восхищает❤❤❤ ,пожалуйста больше постных блюд до 5 мая❤❤❤, а потом будем праздновать Святую Пасху❤❤❤🎉🎉🎉

[@krissrijaya726]

Очень вкусно получилось! А главное, очень воздушный и нежный. Прям была уверена, что будет что-то сухое и твёрдое. Но! Все супер! Рекомендую! Спасибо, за рецепт!

[@Tatyana_soul_kitchen]

Всё получилось. С карамелью было немного сложно, когда воду вливаешь. Но в остальном всё просто и понятно. Вкусно, хотя дома не было орехов и сухофруктов. Но я пропустила через мясорубку три апельсина, проварила их с сахаром и покрыла сверху готовую коврижку.

[@mayamayala]

Спасибо за рецепт! Вечером обязательно испеку!

[@АлексейДорошен]

Рецепт просто бомба. Ввпечка получилась очень ароматная и вкусная. Всеи советую попробовать.

[@nikakaya9815]

Кого угодно заставишь пост соблюдать, ведь это так вкусно!👍😄😂

[@Татьяна-ф5и8д]

Готовила! Получилось очень вкусно! Влажная и мягкая внутри. Сохраняет свое первоначальное состояние, не сохнет. Вкусна , как в горячем состоянии, так и в остывшем. Нам больше понравилась остывшая коврижка, как с чаем, так и с молоком. От себя добавила штрих: сверху полила шоколадной глазурью, кот.усилила вкусовые качества пирога. Получилось просто фантастически вкусно!) Спасибо большое за рецепт!!!❤

[@Варваракраса-ы1э]

Советую пергамент перед выпечкой смять , потом постелить на противень.

[@ЕЛЕНАЛИХОРАЙ]

Говорили уже вроде

[@user-juliakem]

Спасибо! Молодец!

[@АлександрГоршков-в4г]

Отличная коврижка получилась, очень вкусная.Саша,спасибо. Вопрос,на следующий день,немножко осела.Так должна она осесть?

[@АлексейКалашников-с3р]

Коврижку надо делать с солодом и ванилином. И без всякого какао. Мед, сахар, подсолнечное масло, корица. Мука ржаная и пшеничная. Пополам. Смотрите - посадская коврижка. Вот это коврижка. Сухофрукты на любителя. Вкусно и без них. Печь час. Не меньше. А то и больше. На 180 градусах.

[@Tera046]

Ну блин, я ждал средиземноморский салат ))) скиньте в коммент рецепт пожалуйста ))

[@EgorResch]

Как работает разрыхлитель, насколько я понимаю, щелочь (сода) гасится кислотой (в данном случае из мёда) получается углекислый газ, который и разрыхляет выпечку. Добавив соду в горячий сироп реакция уже прошла... Чем разрыхлять?) кто мешает соду добавить в сухие ингредиенты и потом все смешать в холодном виде, тогда реакция пройдёт в процессе выпечки...

[@валястарцева-щ1ч]

И можно. Фото отчёт ? Испекла монастырскую коврижку хочу поделится ))

[@ТатьянаСоколова-з6г8м]

вместо сухого имбиря не нужно добавлять 2 ложки свежего-несъедобно)

[@Шмель-т9л]

А разрыхлитель, разве не на основе соды?

[@АнастасияСтальмакова-в8м]

А можно больше постных рецептов?😢

[@MonomahVladimir]

все таки за счет чего такой цвет ? из-за ржанной муки или какао ?

[@ТатьянаКряжевских-ы2ж]

Карамель, вот и цвет

[@ТатьянаКряжевских-ы2ж]

❤

[@СветланаО-ь3о]

Ого какое густое...

[@викторияпанченкова-т1о]

35 минут маловато

[@АлексейУшаков-ф2т]

Я первый

[@НаталияБольшакова-р1х]

😊👍😊

[@Natalya-user-not_a_loser]

Сгорела, а оператор еще и крупным планом это показал.

[@ОльгаО-ч3ь]

За собой лучше поглядывай, полезнее для тебя будет, а в других людях ищи только хорошее🎉🎉🎉

[@Natalya-user-not_a_loser]

@@ОльгаО-ч3ь Во-первых, не тыкайте незнакомым людям (целее будете), во-вторых, оставьте свое авторитетное мнение при себе (никому кроме вас оно неинтересно), поскольку не вам адресован комментарий.

[@marinaocean277]

❤