Монастырский рецепт квашеной капусты с ГРУШЕЙ

Монастырский рецепт квашеной капусты с ГРУШЕЙ
В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду.
Для улучшения вкуса при квашении в капусту добавляют кислые ягоды - клюкву, бруснику. Я добавил грушу. Таким образом и полезность данной заготовки увеличивается. Предлагаю и Вам попробовать приготовить
Ингредиенты:
капуста - 3 кг
морковь - 3 ШТ.
соль - 3 ст.л. без горки
ГРУША 3 ШТ
=====================================
Monastery recipe for sauerkraut with PEAR
In the classic version, cabbage is fermented with a small amount of carrots and salt. Carrots have natural sugars that speed up the fermentation process, so there is no need to use granulated sugar. In most cases, this white vegetable is quite juicy, so it is fermented in its own juice without using water.
To improve the taste during pickling, sour berries are added to cabbage - cranberries, lingonberries. I added a pear. Thus, the usefulness of this blank increases. I suggest you try to cook
Ingredients:
cabbage - 3 kg
carrots - 3 PCS.
-----------------------------------------------------------
#квашенаякапуста #капуста #рецептквашенойкапусты #квашенаякапустарецепт

[@GOTOVIT_ANDREI]

Николай Николаевич Привет 🤝 замечательный рецепт никогда не пробовал с грушей, будем знать и пробовать 👍

[@Mr.Keks1]

С виноградом пробовал, с цицаком пробовал, с арбузом даже пробовал, а вот с грушей нет!!! Думаю замечательный вариант капусты 👍🤝👍🤝👍👍

[@Ryabov]

НикНик, интересно ты с грушей подсказочку дал, теперь буду пробовать! Спасибо за рецепт!

[@user-gr3mn4bk4q]

Обязательно попробуем заквасить с грушей, интересно, какой вкус она придаёт капусте. Николай спасибо за рецепт и здоровья тебе! 👍🏼

[@user-fr5qn8kp1i]

Будем пробовать.

[@mudafici8970]

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ . БУДЕМ ГОТОВИТЬ . НИК НИК СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД .👍👍👍

[@user-ec8bf6yu1l]

и Вам спасибо за поддержку

[@user-rm9ub6kt5n]

@@user-ec8bf6yu1l Дай Бог чтобы было вкусно но она некрасивая

[@lilolilord3960]

Давно вы не были на Фудсити

[@user-ec8bf6yu1l]

Привет. Да давно не был. В феврале должен съездить.