Самое популярное блюдо Немецкой кухни!!! Рулька по-Баварски.

Хороший рецепт для дружной компании - свиная рулька в пиве, по-баварски. Пиво делает мясо очень нежным и сочным, оно просто тает во рту.
Рулька - этот нижняя часть окорока. В странах восточной Европы запеченная рулька в пиве является популярным блюдом. Чтобы мясо получилось мягким, а шкурка румяной, её нужно замариновать в темном или светлом пиве с добавлением ароматных специй. Это сытное и вкусное блюдо можно приготовить и в домашних условиях
Ингредиенты:
рулька - 1,5-2 кг.;
пиво - 1,5 л.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
мёд - 50 гр.;
соевый соус
горчица - 50 гр.
сок лимона
соль, специи.
Что стоит знать о блюде
Свиная рулька в пиве - это блюдо, которое непременно понравится любителям сытной, «богатой» еды. В него почти всегда добавляют много специй, а также соусы, травы, овощи - все, что будет под рукой на кухне. Но главное условие - включение в состав пива. Оно может быть темным или светлым - на ваш выбор. Некоторым кажется, что темные сорта придают мясу горьковатые ноты, другие, наоборот уверены, что они делают вкус блюда более насыщенным. В любом случае следует отдавать предпочтение напиткам хорошего качества.

[@hautecouture1763]

Молодец и Молодей ,умелый специалист изготовления вкусного.Чего-чего,а вкусное люди помнят долго.

[@kristinkacryska9277]

Прибываю в шоке от такого количества негативных коментариев. Отличный рецепт! Всегда готовлю рульку именно так! Всегда улетает со стола! Мой муж вообще ненавидит пиво , а это блюдо кушает, что аж за ушами трещит! Спасибо за рецепт. Не обращайте внимания на злых людей! Я ставлю лайк однозначно! ❤

[@user-Cukish-S-maslom]

Любила Баварская немчура хряпнуть соевого соуса. )))

[@alexandrantropov6132]

Рецепт отличный.Делал в аэрогриле,съели за один присест.Негативные отзывы пишут диванные критики и рукожопы которые сами готовить корме кофе ничего не умеют.

[@user-yb1rg7wg6j]

Рулька варится, выбрала ваш рецепт. Напишу, как получится. Такой рецепт вряд ли испортишь. Капуста тушёная уже готова.

[@natalianatanata4818]

Красиво получилось и наверно вкусно.❤

[@user-hb1fj4ei7k]

Ага відрижка забеспечена на 3 доби.

[@user-nj4hl9qk6s]

А я попробую сделать

[@user-hl4ol5jk1g]

Рульку мариную на ночь, в пакет для запекания до утра, утром в духовку часа на полтора и оставить в духовке до остывания

[@Galina-is-Krasnodara]

Николай Николаевич! Ударим по немецкой кухне! Ваш рецепт душистый по специям! Вы отвариваете в пиве!!! Хотя чехи подобным рецептом пользуются. Я же рульку в фольгу и на 4 часа в разогретую духовку на медленном огне! Хотя перед этим ночь маринуется. Потом фольга убирается и тоже покрываем типа глазури... Вкуснотища! 5 часов!!! Это подвиг для "повара"! Удачи. Галина из Краснодара

[@yuriydemchenko3002]

Gut gemacht! Das ist fantastisch. Ich kaine nichts diskutieren!

[@salak999]

Пол дня в духовке, или 2.5 если предварительно отварить.

[@hugohugo5107]

Красиво.!!!

[@mudafici8970]

ПОЛУЧИЛАСЬ СУПЕР . НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВИЧ , ВЫ ПРЕКРАСНЫЙ ПОВАР И ПРЕКРАСНО ГОТОВИТЕ ВСЕ БЛЮДА .СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД .👍👍👍👍👍👍👍

[@user-ec8bf6yu1l]

Спасибо большое Вам

[@user-ss4pq8vj4g]

Ах какой повар, ях какой шеф 🎉🎉🎉🎉

[@user-ze1ux6jl3v]

1.Если вырезать кость-будет удобно нарезать и подавать к столу 2.После варки получается по вкусу жареный холодец. (варку исключить)

[@user-jf7dq2bk1u]

Какая красотища и вкуснотища.

[@user-up1mb4pq4y]

А чего злые то все такие? Нормальный рецепт 🎉

[@relaxyotdyh]

Спасибо, крутая рулька!)))

[@user-ry7of5xb8c]

Молодец,задора не занимать,,обязательно так сделаю

[@Svetlana-eh9to]

Спасибо!! Обязательно попробую так приготовить пульку. А можно ли ее кушать детям после варки в пиве!

[@gonzo6964]

нет, опьянеют от такой рульки и буянить будут

[@Enn-jz1sd]

Классно 👍

[@user-ec8bf6yu1l]

спасбо

[@222jerar]

Экспериментировал с разными сортами пива, лучшим вариантом оказался обычный домашний квас, купленый у бабушек на рынке!😊😊

[@user-ww1ve1dc9q]

каждому свое

[@user-lm4yj9ji8h]

Классный под рюльку пивко Турмврау или шпатэн

[@valeriygerber8481]

👍👍👍👍

[@user-tk4yv4kc7z]

Ну что уважаемый! Отпишусь - одно слово - ОФИГЕННЫЙ рецепт!!! вкусно! не сложно - правда долго чутка была бы возможность вкинул бы фото отчёт какие получились рульки красивые и аппетитные Рецепт Ваш - однозначно в архив свой личный забираю Жму руку за рецептик! но ещё плюс ко всему - осталось 2 литра НАВАРИСТОГО бульона!!! это тоже БОНУС!! будет расольник на нём сварен 😀

[@user-ec8bf6yu1l]

спасибо за добрые слова

[@SergeyVoronin23]

Так он же отписаться обещал! За что благодарить?​@@user-ec8bf6yu1l

[@kristo7380]

Я чуть язву желудка не получил, пока смотрел!!!

[@alexfly4244]

Супер!!! Благодарю!!! Только, сьел!!!!

[@user-gm9ot7rm8c]

А застелить пергаментом,чтобы не мыть ,слабо?

[@DUHOVED_FOR_RELAX]

*꧁ ❣❤❤❤ Terima kasih 👌 Semuanya super 👍 ꧂*

[@user-mi6vq6ms3f]

Правильно всё делаете. А откуда это Вы знаете?

[@user-lt4qe5re9y]

Пива не хватило,поди вылакал!!😮

[@user-zk8xz4xd2b]

У каждого свой рецепт и способ приготовления рульки! И это тоже не плох!😊

[@user-ww1ve1dc9q]

очень правильно сказано

[@Ryabov]

НикНик - настоящий шеф! Рульки очень аппетитные!

[@user-ec8bf6yu1l]

спасибо за оценку

[@user-ei9kv1ho5x]

Николаевич 🤝Я сделал хряпу. Получилась бомба просто 👍🔥

[@user-ec8bf6yu1l]

Я очень рад, что понравилось Вам

[@Mr.Keks1]

Скажите, а если пиво выпить, а отварить в бульоне разве не получится 😁? А результат , конечно супер, рулька очень аппетитная 👍🤝👍🤝👍🤝

[@pir_est]

Колян обязательно получится, не пропадать добру же 😂

[@user-lg8mf3fr4v]

Пива надо в два раза больше брать - в одной части варить рульку, другую часть употребить внутрь

[@user-rl5kp2py9u]

Вместо пива можно залить квасом я так делал отлично

[@user-jg3jt1gb8p]

Немецкая кухня без соевого соуса, мёда и прочих азиатских добавок. Этот рецепт был бы совсем вьетнамский если бы добавил имбирь. В Баварии готовят рульку традиционно, без ваших фокусов.

[@user-fz9fd4jf6e]

Дык имбирь он всёж довавил при варке.

[@angell4474]

​@@user-fz9fd4jf6eэто не имбирь, а корень сельдерея

[@tatjanadypina3412]

Достали со своей медовой мазюкалкой. Где они этой гадости понабрались?

[@-Pypsuk-]

Щі готуй орок

[@user-wq5bk3zf1m]

В Баварии давно уже используют азиатские добавки. Например карри. См. Каривурст

[@user-yc7fd5qc6i]

Я тоже так варю, но в воде. Очень вкусно! И пива не надо!

[@trianon7822]

Молодцы немцы ! Во всех отношениях .

[@user-it6oh8vt1o]

Немцам КАПУТ

[@user-cf7iq9tl6r]

Немецкая рулька с соевым соусом 😂

[@user-kl6nx9jy1x]

Бульон можно использовать как холодное добавить кур инное мясо

[@user-bq4ji5xr7e]

Немцы не используют соевый соус . Соевый соус везде стали пихать .

[@user-uq8de6qr5f]

Специально создают искусственный спрос на этот соус. Видимо плохо его покупают.

[@user-lk9wz4xh1f]

И всё таки -- это неуважение к подписчикам !!! ( а вот не хочу я разрезать ) так все этого и ждали -- результат !!!... А лайки хочу и подписку ! А теперь мы не хотим !

[@user-lg8mf3fr4v]

Ну и ладно, не хотите дальше))

[@Tata0911]

На гіркіна схожий😂

[@SergeyVoronin23]

На хуиркина!

[@NS-hk2zz]

Да неее😅

[@sergiif.5199]

З язика зняли ))

[@Sandoz701]

Не надо дуреть ребята, вас ждут на другом канале.

[@user-gd4vg6kk4t]

Красота неописуемая!

[@user-ec8bf6yu1l]

спасибо, старался

[@user-ln7sm8qn4m]

Самое полезное просто отварное мясо,ну со специями,и под пиво😅

[@user-tz2zi7vx8v]

Рулька, и без чеснока? Странный рецепт....

[@pir_est]

Николай ты настоящий немецкий шеф ☝️ очень аппетитный результат 🫶

[@nickfart6244]

Вкуснотаааа

[@user-gm6mt7po2s]

Да какая разница, все классно! 👍

[@user-vw8ib8tz4r]

Пиво лучше в себя залить и начать готовить.

[@user-it6oh8vt1o]

Противень как очистить теперь?

[@user-gg2zm7vo2i]

За чем переводить пиво ,а слабо просто обмазать солью та специями на часа два а потом в рукав или фольгу на часа два при температуре 170-180°С,можно туда положить и морковь,и сельдерей,лук и кусочек ржаного хлеба кому как нравится , эффект будет лучший и под пивко и водочку нормально идёт .

[@user-es5ql7cv7f]

Морковку пополам разрубил - все стало 2 морковки. Соломка из сельдерея в кастрюлю еле влезла

[@user-uf7rn8en5w]

😂

[@boykov_life]

Противень выкинули? )))

[@AFb47]

Безсмысленный перевод продуктов. Аромат хлеба от пива рулька приобретает в духовке. Зачем варить её в пиве?

[@user-ns1of4gv1m]

Пиво из Германии? А так мясо испортил этим пойлом из пластиковой бутылки..

[@user-cl8tw3xk5c]

*Не готовил рульку в пиве, всегда варил в воде! В чём преимущество пива? Почему рульку варят в пиве ?*

[@salak999]

По вкусу отличается, солод даёт о себе знать!

[@user-nv2vg7tc6i]

@@salak999 а напомните пожалуйста КАКОЕ ПИВО СЕЙЧАС ВАРЯТ ИЗ СОЛОДА?заодно напрягитесь и скажите сколько суток оно(сваренное из солода и охмеленное натуральным хмелем)после розлива будет хранится!в нашей воде водопроводной конечно достаточно всяких непотребностей,но то что бодяжат вто что сейчас называют пивом,даже рядом не поставишь.

[@NS-hk2zz]

​@@user-nv2vg7tc6iещё не хватило в Вашем комментарии следующего: " бе-бе-бе " и тридцать смайликов 😂

[@user-nv2vg7tc6i]

@@NS-hk2zz дядь,ты дурак?

[@user-sv1kz5bq6m]

Рулька в пиве - деньги на ветер! Можно заменить на квас.

[@user-sx3dp3hb6f]

Делал я вашу рульку, сладкое сало с мясом блювота полная🤢 мёд там точно лишний!!!

[@user-sz9tr8lf1e]

Варить надо в воде, а пиво пить. Под рульку водку

[@user-ww1ve1dc9q]

это единственная истина

[@user-sx3dp3hb6f]

Ты забыл написать что мясо сладким не должно быть 😄

[@user-bj8mu2kp8r]

Духовку замучаешься мыть.

[@user-tq3ko3eq6s]

Чудо!

[@user-pt1tv1hm8s]

По моему она у вас подгорела

[@user-wh3kv7yf5b]

ОНА , СГОРЕЛА .🤣🤣🤣👍🏿

[@user-hz1zs2qu5j]

Рульку в пиве темном замачиаают на ночь, но на варят! Я рульку делаю лет 10,но никогда в пиве не варила вкус будет не тот.

[@user-xg1qo4rg2u]

Не скажите, варилась на треть воды в пиве всё было замечательно.

[@user-lq3ne2lb7y]

Сгорела в хлам

[@user-cu1ck2bz8v]

Ужасная страх все сгорело

[@VerySLOW-vm9ul]

Шляпа полная

[@user-hb3oj5it2c]

а я думал сосиски с тушеной капустой самое популярное)))

[@user-br6bl8yi4m]

Микола , А ДЕ ЧАСНИК У РЕЦЕПТІ !?

[@tamaramikhalevskaya3514]

Когда варите в пиве, не даёт ли это горьковатый привкус? Некоторые называют это "пикантной" горчинкой. Вот совсем этого не хочется...

[@user-xg1qo4rg2u]

Нет никакой горечи. Пиво должно быть тёмное, и конечно нормальное. Жалеть не надо ничего. Сами же будете кушать.

[@bumbox1974]

Это не по-баварски. Это по-русски. То есть ТЯП ЛЯП.

[@user-ez1bj2kp8f]

И здесь русские не угодили, ну все у немцев хорошо. Чего здесь сидишь?

[@shasa786]

😂

[@NS-hk2zz]

Агрессивным критикам поднадобиженным желаю добра и выздоровления ✊

[@user-qj4jw1bx8m]

Чушь, не твое кухня.