☆ Lòng trắng trứng chay: - 200gr tàu hũ ky tươi - 370gr đậu hũ - 1/2 muỗng canh muối (luộc đậu hũ) - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) (nêm đậu hũ) ☆ Lòng đỏ trứng chay: - 150gr đậu xanh không vỏ - 1/4 muỗng cà phê muối (nêm đậu xanh) - 50ml nước (xay đậu xanh) - 2 muỗng canh dầu điều (tạo màu) ☆ Mở chay: - 75gr bột năng - 75gr bột gạo - 1/2 muỗng cà phê muối - 200ml nước cốt dừa ☆ Thịt chay: - 100gr sườn non chay khô đã ngâm mềm - 25gr bột năng - 25gr bột gạo - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) ☆ Thịt kho trứng chay: - 350gr thịt chay thành phẩm - 5 quả trứng - 2 tép tỏi (12gr) - 3 trái ớt không cay (55gr) - 700ml nước dừa tươi ☆ Ướp: -1 muỗng canh tỏi ớt - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) - 2 muỗng cà phê đường (12gr) - 1 muỗng canh nước mắm chay (13gr) ☆ Nêm gia vị: - 7 muỗng canh nước mắm chay (72gr) ☆ Khổ qua dồn chay: Cách làm khổ qua dồn chay đơn giản tại đây ạ: kzbin.info/www/bejne/gHfLZGiEqbZlkLMsi=-pOAHt6BsXCOW3N9 - 1/2 muỗng canh muối (luộc tàu hũ) - 460gr đậu hũ - 100gr tàu hũ ky tươi - 8gr nấm mèo khô - 16gr bún tàu khô - 15gr củ cải muối (xá bấu) - 130gr cà rốt - 100gr hành tây - 540gr khổ qua - 15gr rể ngò - 1 cọng hành lá - 1 lít nước ☆ Trộn nhân - 1/4 muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng cà phê đường (2gr) - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) - 1 muỗng cà phê tiêu xay (2gr) ☆ Nêm gia vị: - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) - 2 muỗng cà phê đường (12gr) - 1/2 muỗng cà phê muối (5gr) - 1 muông cà phê nước mắm chay (4gr) ☆ Vegetarian egg whites: - 200gr fresh tofu - 370gr tofu - 1/2 tablespoon salt (boiled tofu) - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) (tofu seasoning) ☆ Vegetarian egg yolks: - 150gr green beans without skin - 1/4 teaspoon salt (seasoned with green beans) - 50ml water (grind green beans) - 2 tablespoons cashew oil (coloring) ☆ Open vegetarian: - 75gr tapioca starch - 75gr rice flour - 1/2 teaspoon salt - 200ml coconut milk ☆ Vegetarian meat: - 100gr dried vegetarian short ribs, soaked until soft - 25gr tapioca starch - 25gr rice flour - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) ☆ Vegetarian braised meat and eggs: - 350gr of finished vegetarian meat - 5 eggs - 2 cloves of garlic (12gr) - 3 non-spicy chili peppers (55gr) - 700ml fresh coconut water ☆ Marinate: -1 tablespoon chili garlic - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) - 2 teaspoons sugar (12gr) - 1 tablespoon vegetarian fish sauce (13 grams) ☆ Seasoning: - 7 tablespoons vegetarian fish sauce (72gr) ☆ Vegetarian bitter melon: How to make vegetarian bitter melon here: kzbin.info/www/bejne/gHfLZGiEqbZlkLMsi=-pOAHt6BsXCOW3N9 - 1/2 tablespoon salt (boiled tofu) - 460gr tofu - 100gr fresh tofu - 8 grams of dried mushrooms - 16gr dried vermicelli - 15 grams of pickled radish (carbohydrates) - 130gr carrots - 100gr onions - 540gr bitter melon - 15 grams of cilantro - 1 stalk of green onion - 1 liter of water ☆ Mix filling - 1/4 teaspoon salt - 1/2 teaspoon sugar (2gr) - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) - 1 teaspoon ground pepper (2gr) ☆ Seasoning: - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) - 2 teaspoons sugar (12gr) - 1/2 teaspoon salt (5gr) - 1 teaspoon vegetarian fish sauce (4gr)
@ThuNguyen-wv6bzАй бұрын
7:30 7:32
@khannguyen1029Ай бұрын
Món chay ngon và đẹp mắt nữa, cám ơn bạn ❤
@monchaymoingay2393Ай бұрын
E cảm ơn a/c ạ
@oanhnguyen7269Ай бұрын
C ơn em đã chia sẻ món ăn thật nhiều côg ❤❤❤❤❤
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@oanhnguyen7269 e cảm ơn c ạ
@manichau-o4qАй бұрын
quá hay, quá khéo tay. 😋
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@manichau-o4q e cảm ơn a/c ạ
@ayaalnagarАй бұрын
The video is very good and meaningful
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ayaalnagar thanks so much
@ThuTran-xe3jxАй бұрын
Ngon hấp dẫn.cảm ơn bạn
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ThuTran-xe3jx e cảm ơn c nha
@ducthao872223 күн бұрын
❤❤❤
@ngocduyenpham6193Ай бұрын
❤❤❤❤cám ơn bạn chia se cho kg🎉🎉🎉🎉
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ngocduyenpham6193 e cảm ơn a/c ạ
@tulevlog.Ай бұрын
Món ăn chay nhìn ngon và hấp dẫn quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ rất hay video này mến chúc bạn buổi tối vui vẻ và hạnh phúc nhé bạn
@tuankhanhtran5994Ай бұрын
Nhìn rất hấp dẫn
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@tuankhanhtran5994 e cảm ơn a/c ạ
@hoadangthi6123Ай бұрын
Cám ơn em chia sẻ dể hiểu 2 món chay ngon chúc em vui khỏe a di đà phật
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@hoadangthi6123 e cảm ơn c ạ
@nqocbaonguyen8814Ай бұрын
Cám ơn em nhìn miếng thịt chay có sớ thấy thèm ngay ,cùng trứng kho ,khổ hoa dồn dai ,nhất định phải học kỹ để làm cho mâm cổ Tết năm nay nha !Cả hai món đều ngon hết 😊
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@nqocbaonguyen8814 e cảm ơn chị ạ
@ThiNguyen-oq2mlАй бұрын
Em giỏi, khéo tay và sáng tạo với những món ăn thật hấp dẫn. Chị cảm ơn em ❤❤❤
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ThiNguyen-oq2ml e cảm ơn c ạ
@phuongnguyenthiha9471Ай бұрын
Hai món thịt kho tàu và khổ qua nhồi chay là 2 món ngon để cúng giỗ hoặc ngày tết cám ơn em chúc nhiều sức khỏe và thành công nhiều hơn nữa
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@phuongnguyenthiha9471 e cảm ơn c ạ
@vananmai356Ай бұрын
Cảm ơn chị . Tết này tập làm mới được
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@vananmai356 e cảm ơn c nha
@rongbienanlienАй бұрын
Nhìn ngon quá ❤❤❤ 0:55
@thilam469618 күн бұрын
Thịt kho luột bắp chuối đem quết vắt khô ớp va vị chộn thêm chúc bột cho dính rồi quậy bột thêm nước cốt dừa hấp cho😂béo như mở rồi để bắp chuối làm Thịt rất giống rất ngon
@nhuyenpham2807Ай бұрын
Qua hap dan co gai dam dang kheo leo cam on chau co se lam trong dip Tet nay thanks
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@nhuyenpham2807 con cảm ơn cô ạ
@quanducthong7657Ай бұрын
Thông báo Chào A di đà phật amen Nam Mô quan thê âm bô Tát Nam mô Đại thê chi bô Tát Nam mô Ngài vô Thượng su thanh hải Về việc như sau bạn nào đang tu hành trên thê giới này nhung phải ngừng lại để đến su phu thanh hải tiếp tuc tu học giải thoát tro về thiên đang Nhung đã được báo sẽ găp su cô' cho bản thân mình và gia đình xin hãy thât tâm đên tu hoc và hoàng thành viên mãng mình xin chịu hết những điểm báo ứng đó.chuc mùng năm mới an lành tran đây tự do hạnh phúc Loi Lạc nhiều nhiều
@dangloicamta8528Ай бұрын
Cám ơn em❤
@ThúyKim-t7hАй бұрын
Vậy hả em chị không rành gì mấy chị nghĩ có màu xanh là đẹp đó em cảm ơn em nhà.
@ThuanLe-yu7bjАй бұрын
Thêm dĩa cải chua hay là dưa giá nữa là ăn hết nồi cơm luôn quá hi hi
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ThuanLe-yu7bj dạ, đúng bài luôn ạ
@ThanhTran-gb6clАй бұрын
🖐❤❤👍
@NganKim-wo2huАй бұрын
Món chay mát mắt, và ngon quá, khuôn trứng muaơr đâu vậy em ơi, chỉ chị với, hôm trước chị làm mà ko b ở đậu bán,
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@NganKim-wo2hu mua trên lazada chị nha
@ThúyKim-t7hАй бұрын
Sau vo khổ hoa không xanh em nhé, cảm ơn em.
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ThúyKim-t7h dạ khổ qua hầm thì k xanh như khổ qua nấu canh được ạ. Mình hầm lâu thì mất đi diệp lục rồi.
@nguyenminhman7565Ай бұрын
Cái khuôn mua ở đắu mới có vậy
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@nguyenminhman7565 mua trên lazada chị nha
@quanducthong7657Ай бұрын
🎉
@ThanhLê-f1e9k14 күн бұрын
E mua vo trưng chay ở đâu chỉ dùm chị mua e
@monchaymoingay239314 күн бұрын
@@ThanhLê-f1e9k mua trên lazada chị nha
@HANHNGUYEN-u5j7c7 күн бұрын
Em gái mua đồ l Làm trứng ở đâu vậy em chỉ mua với
@monchaymoingay23937 күн бұрын
@@HANHNGUYEN-u5j7c mua trên lazada chị nha
@HungPhuc-c4k28 күн бұрын
Mua khuôn đâu vậy em
@monchaymoingay239328 күн бұрын
@@HungPhuc-c4k mua trên lazada chị nha
@betu573128 күн бұрын
Mua. Trứng mũ ơ đâu vây. Nhé
@monchaymoingay239328 күн бұрын
Mua trên lazada a,/c nha
@yenhongnguyen9055Ай бұрын
Kho thịt kho tàu bao nhiêu phút thì được nhi
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@yenhongnguyen9055 con kho tầm khoảng 30 -40 phút. Cái này cũng tùy vào sở thích của gia đình thích nước nhiều hay ít nửa ạ
@HienPham-ro3tn25 күн бұрын
Mua khuôn trứng ở đâu vậy bạn .hihi
@monchaymoingay239325 күн бұрын
@@HienPham-ro3tn mua trên lazada chị nha
@kieuoanhle3260Ай бұрын
Chị mua vỏ trứng ở đâu vậy chị
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@kieuoanhle3260 mua trên lazada chị nha
@MỸĐoàn-o6rАй бұрын
Xin hỏi để nhân chưa hấp qua đêm hay đã chín
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@MỸĐoàn-o6r dạ tất cả hấp chín sau đó cho vào ngăn mát qua đêm mới dùng được ạ
@LinhPham-dl9dlАй бұрын
Mua khuôn trứng ở đâu
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@LinhPham-dl9dl mua trên lazada chị nha
@ngocgiaulathi9388Ай бұрын
Khuôn làm trứng mua ở đâu vậy bạn . Tiện chỉ lun Cám ơn bạn nhiều....
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ngocgiaulathi9388 e mua trên lazada ạ
@tinhhong11834Ай бұрын
Khuôn trứng mua ở đâu ở H C M
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@tinhhong11834 mua trên lazad chị nha
@yennguyenthi407Ай бұрын
Tàu hũ ky khô có được không bạn
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@yennguyenthi407 nếu khô chị dùng loại lá nha
@JjxHdhdjАй бұрын
Bąn mua khuõn ő đâu vây chī mình mua vợi nha ban
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@JjxHdhdj e mua trên lazada ạ
@zmd8125Ай бұрын
Chất nhựa tiếp xúc với nước nóng như vậy không tốt cho sức khỏe
@HuongLe-lb7srАй бұрын
Khuôn trứng mua ở đâu vậy em ?
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@HuongLe-lb7sr mua trên lazada chị nha
@HuongLe-lb7srАй бұрын
@ OK, cảm ơn em nhiều nhé
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@HuongLe-lb7sr e cũng cảm ơn chị đã xem video ạ
@KimLýNguyễnThị-m7eАй бұрын
Khuôn trứng mua ở đâu
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@KimLýNguyễnThị-m7e e mua trên lazada ạ
@ThưTrương-z9oАй бұрын
Ban cho mình hỏi tàu hủ ki cọng như vậy ,khô làm chả dc k,mua về thấy cứng ngắt à
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@ThưTrương-z9o dạ không ạ. C thay bằng hũ ky lá khô ngâm mềm hoặc lá tươi nha
@phuongnguyenthiha9471Ай бұрын
Khuôn làm trứng mua ở đâu vậy em?chỉ cô mua với
@monchaymoingay2393Ай бұрын
@@phuongnguyenthiha9471 con mua trên lazada cô nha