Monodesery zabaione, żelka mango-marakuja, chrupiąca pralina czekoladowa. Jak zamszować monoporcje

[@ewaw3037]

Zrobiłam, nie było wcale trudne, a jakie pyszne 😋 tak wspaniale wszystko wytłumaczone, nie ma prawa się nie udać

[@wszystkiego.smacznego]

Bardzo mnie to cieszy 🥰🥰🥰

[@dawidwirkus6743]

Wspaniałe i przepyszne ❤

[@foxyffooxxyy668]

Uwielbiam Twoj kanal :-)

[@ToM-vf4bv]

Kurde nigdy nie robiłam takich deserów a tak mi się to podoba! Mam kilka pytań :) 1. Jaki dodałaś likier, czy to jest adwokat? Ile ml? W przepisie nie ma go podanego. 2. Jak zrobić pralinę lub gdzie ją kupić? I jak długo w zamrażalce powinno siedzieć przed wykrojeniem? Czy wykrajasz mocno zmrożone czy musi się trochę ocieplić? 3. Pure z mango i marakui jest ze świeżych owoców czy z puszki? 4. Gdzie kupiłaś tą mniejsza formę w różowe serca? 5. Spryskałaś desery jedną warstwą czekoladowego sprayu? Czy trzeba potem trzymać je w lodówce? Pozdrawiam

[@wszystkiego.smacznego]

1. Jest podane dokładnie ile i jaki alkohol jest dodany (opis pod filmem) 2. Pralina jest gotowa np na Allegro. Ok 30 min. Zmrożone 3. Obojętnie 4. Allegro albo aliexpress 5 jedna warstwa, zamrożone pryskam. Do lodówki na noc

[@WiolaBzowa-xm4ck]

Ale jaki alkohol i ile niestety nie ma opisu pod filmem

[@dariaprymaka1500]

Wyglądają pysznie🥰 jakie bloom żelatyny ?

[@Ilcia221]

Ale fajna miska z dzióbkiem, pamiętasz może gdzie kupiłaś?

[@martazzz282]

Jak zrobić taką pralinę czekoladową? Wystarczą herbatniki z rozpuszczoną czekoladą?

[@iwonazawadzka5318]

A jakie będą proporcje do dużej formy o takim samym kształcie? Takie same?

[@martynacyngot321]

Czy można sobie jakoś poradzić bez tych mniejszych foremek w których robiona była żelka?

[@WredotaJakPannaCotta]

Wylać żelkę na płasko do pojemnika i powycinać ręcznie nożem na mniejsze żelki

[@annazielinska3437]

Czy mogę użyć do tego na przykład mus z białej czekolady? Mogę go później zamszować? Kupiłam tą samą formę i zastanawiam się czy jest tam wykrawacz do żelki?

[@Katanagattari]

Czy tobten rodzaj monoporcji z piankowym musem w środku?

[@aneta2713]

Witam😊 wygląda obłędnie 😍😍😍 Czy mogłaby Pani napisać z jakiej firmy ten termometr, albo podlinkowac. Z góry dziękuję ślicznie 😊pozdrawiam

[@wszystkiego.smacznego]

allegro.pl/oferta/pirometr-termometr-laserowy-bezdotykowy-50-550-12111601685?#

[@aneta2713]

Super, ślicznie dziękuję.

[@halinkamorgiel7221]

Mam pytanie czy pasować będzie pralina kokosowa proszę o odpowiedz

[@wszystkiego.smacznego]

Tak

[@halinkamorgiel7221]

Dziękuję za odpowiedź pozdrawiam

[@sitoraseksitorasek375]

Jaki to likier ? W przepisie go nie ma

[@katarzynakrynska8244]

Skąd ta piękna złota łyżeczka :)?

[@drhome93]

W filmie mowa jest o soku z cytryny do żelki jednakze w opisie go brak. Teraz pozostaje pytanie dodawać go? jeżeli tak to ile? ;)

[@wszystkiego.smacznego]

Możesz ale nie musisz. 15 ml

[@AnetaAndrzejczak]

Jaką żelatynę Pani używa w mono porcjach?

[@wszystkiego.smacznego]

180 bloom z reguły

[@AnetaAndrzejczak]

@@wszystkiego.smacznego dziękuję

[@martaa3681]

Dzień dobry. Jeśli mam też jedną foremke i chce sobie kilka dni przes impreza zrobić takie pyszne deserki tak jak Pani po 6 dziennie to co z tą masą zrobić,jeśli zostaję na np kolejne 6? Można ją w lodówce przechować jeden dzień czy muszę codziennie robić na nowo?

[@wszystkiego.smacznego]

Ja robiłam codziennie nowa na bieżąco tyle żeby w te foremki się zmieściło. Przecież to jest zelatyna i jak masę włożysz do lodówki to ma stężeć a jak podgrzejesz to już nie będzie tej konsystencji

[@karolinarazniewska-v8v]

Czy moge zamiast zamszu pomalowac je aeografem.?

[@wszystkiego.smacznego]

Raczej to nie będzie ich trzymało

[@annagrochowska7122]

Bardzo efektowne 😍 czy można zastąpić czymś alkohol?

[@wszystkiego.smacznego]

Szczerze mówiąc wątpię bo to właśnie likier charakteryzuje zabaione

[@sorauchiha4684]

@@wszystkiego.smacznego a czy można pominąć alkohol?

[@wszystkiego.smacznego]

@@sorauchiha4684 można ale wtedy będzie to już inny smak

[@zdwdominika]

zabieram się właśnie za zrobienie tego deseru, jednak zastanawiam się czym najlepiej zastąpić likier... ktoś kombinował i próbował zamieniać :) ?

[@wszystkiego.smacznego]

Jak nie dodasz likieru to wyjdzie zupełnie inny deser. Zabaione to właśnie ten likier… to jest kwintesencja tego deseru 😉

[@zdwdominika]

@@wszystkiego.smacznego wiem, wiem, ale głowa kominuje, żeby wszyscy mogli go zjeść 🤫

[@dwu7979]

Ile czasu będą rozmrażać w lodówce żeby były gotowe do spożycia :)? Oraz jeżeli podam je na domowym słodkim stole będą trzymać swój kształt np przez 5h?

[@wszystkiego.smacznego]

Rozmrażają się do 5 godzin. Wytrzhmaja poza lodówka może i 5 godzin ale wiadomo ze smak już nie będzie taki jak np godzinę po wyjęciu

[@patrycjasuchan5685]

Można link do takich głębokich foremek silikonowych? Nigdzie nie mogę znaleźć. Tylko 6x7cm i płytkie.

[@wszystkiego.smacznego]

sklep.polmarkus.com.pl/silikonowe/forma-silikonowa-amorini-origami-110-serca-74x84-mm-h-35-mm-wykrawacz?gclid=Cj0KCQjwuaiXBhCCARIsAKZLt3nInNx4kHe43v_i74d-Jvk75436bvNly2ViJkCmtgon7fIgOHTQnroaAtBbEALw_wcB

[@grzegorzgruszczynski6119]

Czy zamiast zamszu można użyć glazury?

[@wszystkiego.smacznego]

Tak

[@izabelakarczmarzyk3581]

A można prosić link do tej Praliny czekoladowej

[@wszystkiego.smacznego]

sklepslodkapasja.pl/pralina-grejt-kejk-czekolada-deserowa-z-herbatnikami-croquant-0-5-kg?gclid=Cj0KCQjwwfiaBhC7ARIsAGvcPe5Hf5SUD-r2cxwJ012C5WM9X1BS0t-EoKRrzlQQ8dJ6HXGYS-tWS7YaAsFCEALw_wcB

[@Marti2509]

Gdzie zakupiła Pani formy? ❤️❤️

[@wszystkiego.smacznego]

allegro.pl/oferta/forma-silikonowa-3d-silikomart-amorini-origami-6-10772075893?#

[@monikalanga7932]

Na jaką ilość deserów wystarczy jeden zamsz 250ml?

[@wszystkiego.smacznego]

Ciężko powiedzieć jednoznacznie bo to zależy od tego jak duze są deserki i jak grubo pryskasz każdy

[@kingapilch7735]

Na ile serduszek starczy składników z przepisu?

[@wszystkiego.smacznego]

Tyle ile jest podane w opisie pod filmem i w filmie

[@kingapilch7735]

@@wszystkiego.smacznego przepraszam, nie zauważyłam

[@023mil]

Jak pokonać opór przed salmonella? :(

[@wszystkiego.smacznego]

Przecież tu nic nie jest podawane na surowo. Po pierwsze mycie i dezynfekcja jajek przed rozbiciem. Po drugie poddanie obróbce cieplnej i podgrzanie to odpowiedniej temperatury masy.

[@angelikab6777]

Ile mogą stać w lodówce ?

[@wszystkiego.smacznego]

Do 3 dni

[@paweljandula2720]

Haha

[@AlinaStankiewicz]

przepyszny