Montaraz: El arte del tiempo

El Montaraz es un personaje imprescindible en todo el proceso de creación de un jamón excepcional.
Es el encargado de varear las encinas y de guiar a los animales a las zonas idóneas de los campos en época de montanera para que se alimenten con los mejores frutos.
Con él comienza todo.
Con él marcamos la diferencia.