German Street Food in Berlin | Königsberger Meatballs with Gravy | Potato Brother

[@j.h.4021]

Immer wieder schön und besonders wenn sich die Leute was überlegen zu verkaufen als nur Grillhähnchen und Schweinehaxe. Bravo.

[@moodifoodiberlin]

Herzlichen Dank🙏🙌💚

[@melaniesmith652]

God bless you both I have made your recipe three times . I am half German and I miss my dad who was German who passed away four years ago!!!!

[@DerOriphiel]

Hello, I'm really sorry. Where do you live? Grüße aus Deutschland

[@melaniesmith652]

I live in Canada my friend!!!! The recipe is absolutely fantastic and I still make some German meals, My family LOVES GERMAN PANCAKES which I have mastered!!!@@DerOriphiel

[@thearnold1302]

die Variante mit Orange und Zitrone finde ich mega interessant, werde ich auch mal ausprobieren und natürlich der beste Senf der Welt dabei 🙂danke für diese Reportage

[@steppenwolfliest3947]

Das ist echt ein Super-Video!! Sieht alles absolut lecker aus!! Hmm. Hunger!!

[@moodifoodiberlin]

Vielen Dank!🙏 Freut uns sehr! Musst du unbedingt mal probieren. Foodi-Grüße✌️

[@gratephuldol]

As soon as they starting cutting the citrus I was like, must be ex-restaurant chefs. Looks fantastic. Loved when he said it was never about the money but feeling happy and fulfilled from the normal work grind, good for them

[@moodifoodiberlin]

Hello! Oh yes, absolutely great attitude.💚 We also think that there is nothing more beautiful. Greetings from Berlin✌️

[@MrPiepmatz1]

Das sieht sich absolut fein und lecker an! Klopse mit Roter Beete drinnen kenne ich nicht, dafür Sardellen zum Hackfleisch. Ganz toll, wie man variieren kann! Ihr seid ein tolles Team, das so leckeres Essen günstig zubereitet! LG

[@moodifoodiberlin]

Herzlichen Dank🙏🙌💚

[@enzoitgoes8335]

High quality ingredients and super clean. Capers in meatballs - what a good idea!

[@kinngrimm]

4:55 So clean that he took the oranges directly out of the net, cut them and put the unwashed shells into the pot. Good to inoculate your bowls against bacteria i suppose ^^. When you look at the shells and also from the citronage, there was not one splash of water to see.

[@user-ve7hn2dh8h]

​@@kinngrimmwhat are you talking about? It's not remotely visible where he took that lemon from.. Could have have easily been washed beforehand

[@kinngrimm]

@@user-ve7hn2dh8h So you are telling me that his usual way is to dry the oranges before he cuts them ... sure. Every time i use fruit i wash it and every time you can see water drops on them for quite a while even should you not immediatly use them. I am not even that concerned about bacteria as it goes into the pot and heat deals with those, but herbecides and pesticides i am also not that fond of.

[@user-ve7hn2dh8h]

@kinngrimm dude in a professional kitchen things work differently ..Also is it beyond your imagination that he washed the oranges beforehand and then they had enough time to dry?..like I already wrote in my first response btw..you clearly never worked in a professional kitchen

[@kinngrimm]

@@user-ve7hn2dh8h your assumptions are wrong and that is all there is to say

[@yowah-0617]

I will try to copy your gravy sauce and meatballs recipe🤗...GOD BLESS from PHILIPPINES 💕

[@gameplayatze1202]

bin Berliner hoffe mal bald die Klopse beim Kartoffelatze Probieren zu Können . Sehr Sympathisch die beiden leckeres Essen zu einen Fairen Preis Wünsche weiter viel Erfolg Schönes Video

[@waldbaer64]

Einfach ein wunderschöner Beitrag, macht gute Laune! 😍

[@fischer75]

Ganz lieben Dank für dieses kurzweilige Video. Dort werd ich ganz sicher mal vorbeischauen

[@moodifoodiberlin]

🙏Sehr gerne. Der Kartoffelatze wird sich sehr freuen✌

[@juxbertrand]

Cette vidéo d'un couple restaurateurs de rue à Berlin, c'est du bonheur et de la bonne humeur. Merci.

[@sorenkirk850]

Die Energie zwischen den beiden ist herzerwärmend. beide harten richtige struggles, das merkt man - umso mehr halten sie zusammen. saugeil!!!

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch klasse lecker lecker 🍽💯✨️👍

[@moodifoodiberlin]

Stimmt 100 Pro! 😁👌😋

[@jannettemarshall]

hi there i have watched your video twice now. because I loved the food you made and your very friendly approach to people

[@NovoLasOlasConcierge]

Bei einem Besuch in Berlin im letzten Jahr haben wir die Fleischbällchen und Kartoffeln genossen, im selben Stand, sie sind sehr nette Leute und sehr freundlich...

[@mohammedbouchenal]

C extraordinaire. Méthode, organisation, rapidité. Avec pastes fraîche. Bravo.

[@m.f.3371]

Superklasse! Lecker lecker! Das werden wir beim nächsten Berlinbesuch alles probieren und genießen.

[@jerrystout3032]

Outstanding job guys!!?

[@thomaskybe5993]

Even before watching the video, you are the kind of people I like/love, you get an idea and you just say....WE GO FOR IT.....Thomas, Denmark.

[@dleland71]

Sehr gut, danke. Macht mich hungrig.

[@moodifoodiberlin]

Das freut uns :) Danke🙏 Mit hungrigen Foodi-Grüßen

[@user-op2no1fg8j]

👍🏽 Danke für den Tipp!👌🏾🔥

[@moodifoodiberlin]

Immer wieder gerne! LG✌️

[@katharinavonzitzewitz826]

Tolle Idee,alles einmal so abzuwandeln!!! Viel Erfolg und Glück weiterhin! Sollte ich einmal in Berlin zur rechten Zeit sein,werde ich es auf jeden Fall probieren kommen!!! Looks soo fantastic delicious and mouthwatering!🎉😋😋😋

[@HealingTimeTV]

독일 요리의 고전인 Königsberger Klopse을 영상으로 소개해주셔서감사해요 Thank you for introducing Königsberger Klopse, a classic of German cuisine, through a video. 👍

[@moodifoodiberlin]

Thank you for watching & your comment!🙏 Greetings from Berlin✌️

[@HealingTimeTV]

@@moodifoodiberlin 😊

[@giselahirst1850]

I make these for my husband, he loves them!! Been making them for years

[@JustinGennat]

this way you really learn to appreciate all the work and love going into each meal!

[@jannettemarshall]

lol this is 3rd time i have watched wish I could make the gratin like you do and the gravys look yum

[@ChrysanthsMum]

Looks wonderful!

[@WAUK-TOWN74]

those potatoes look soo good

[@ArturoHernandez-jj8os]

Se Ve Muy Rica La Comida Porque Es Comida Casera, Recetas Tradicionales Con Buenos Ingredientes. 😁😜🤩

[@moodifoodiberlin]

🙏🙌💚 Así es, casero con receta tradicional. Todo con buenos ingredientes y mucha atención al detalle, y así también sabe 😋

[@jessicajames4493]

Ich krieg so hunger man!!!! Gleich drei Sonntagsmenüs ❤❤❤ 🤤🤤🤤

[@waltergeldof4923]

This meal looks great. Enjoy your meal ! 👍👌😀

[@tawharanui5011]

Capers into the meatballs taste great🤗

[@KarmicSalt]

those potatoes look so good...crispy

[@RebeltubeStation]

This looks soo goood!

[@annettlippold4318]

Das Konzept gefällt mir gut, passt gut zu Berlin. Das Gratin wäre für mich ein einzelnes Gericht. Ich bevorzuge da lieber Kartoffeln. Bitte bitte Macht bitte euer eigenes Dressing, es ist nicht schwer. Ich wünsche gutes Gelingen weiterhin.

[@moodifoodiberlin]

🙏Vielen Dank für deinen Kommentar. Die Beiden bieten inzwischen auch Kartoffeln zu den Königsberger Klopse an und sind weiter am optimieren ihres Konzepts. ;) Herzliche Grüße aus Berlin✌️

[@sternchenlieb6278]

Unnütze Kalorien und Kostenaufwand durch Gratin

[@butcherwoman3753]

I wish I lived around the corner! Oh wow….yum!

[@MrSlator]

😂😂😂 Geil Potatobro... Wirklich schön übersetzt

[@moodifoodiberlin]

😂✌️

[@djsmokeface]

Gut, dass die sich nicht für American Food Truck entschieden haben, auf so einem Markt wär das echt ein Schuss in den Ofen. Aber mit den Klopsen ist die richtige Wahl für die Region gewesen :)

[@ОльгаПаскал-с6ю]

Шикарно! ребята!вы супер!

[@moodifoodiberlin]

Большое спасибо!🙏🙌💚

[@elenidolliou6830]

Wonderful!!!!!!!

[@hj8272]

Real, good German food. It's been awhile since I lived in Berlin for few months. There were many fast food carts around, but when you do some search, you can find homemade food being sold on streets of Berlin. And it is decious.

[@nicokyriak]

This is real food. You can't find food this good even in award-winning restaurants.

[@andreynkuz422]

Привет из Калининграда :)

[@moodifoodiberlin]

Привет Калининграду 💚✌*Greetings to Kaliningrad / The birthplace of the Königsberger Klopse

[@andreynkuz422]

Хотел бы , я к вам попасть, но увы

[@andreynkuz422]

@@moodifoodiberlin Надеюсь, когда эта всая дурь закончится. я приеду к вам

[@joanlittle4235]

Just beautiful Granny 93 USA.

[@SternenruferinPatchouli1]

fiese Doku, nun hab ich nämlich Hunger! xD

[@TheBastardo111]

schaut gut aus

[@OnkelH]

Schmeckt gut 👍

[@АндрейПан-л6я]

Good Food!

[@ЛюдмилаДмуховская-ю9щ]

Здравствуйте! У вас все так аппетитно 😋 аккуратно и чисто! Вашу еду я бы покупала.💕🇧🇾

[@denismolostov3299]

Кенигсберг....как бы Калининград?😂 привет из Гродно. Ну да ладно. Вкусно показывют.

[@purgenking]

@@denismolostov3299 все верно. в описании видео, это так же указано

[@milahorohorina2621]

SUPER!!!

[@SanTM]

Nice

[@علاءمقداد-غ1خ]

الطعام الألماني لذيذ للغاية كل الاحترام ❤

[@moodifoodiberlin]

شكرا جزيلا

[@family3747]

Супер 👍🏽 молодці ❤😊

[@ingridhohmann3523]

Koenigsberger Klopse richtig gemacht 👍

[@Targajens]

Boar also Königsberger Klopse als Streetfood anbieten ist eine der pornös geilsten Dinge! ICH WILL ES. JETZT!

[@hosseinroushankar8124]

👌👌👌

[@YASTravelsEatsWell]

Nice couple! I could eat 10 meatballs with the gratin!

[@andi63]

Ich hatte eben einen sehr langen konstruktiven Kommentar zu diesem Video geschrieben und dann crashte mein Browser :( Nochmal schreibe ich das Ganze nicht - also hier nur die Kurzform: Die Grundidee Königsberger Klopse als Streetfood zu verkaufen, finde ich toll. Die Füllung mit roter Beete kann ich weder historisch noch optisch nachvollziehen. Allgemein scheint man hier aber der uralten, deutschen Tradition zu folgen, dass Saucen immer sehr dick sein müssen 😮‍💨 Das Kartoffelgratin dahingegen würde ich sehr gerne mal essen 😀

[@moodifoodiberlin]

Vielen Dank für ihren Kommentar. Ja, sehr ärgerlich wenn der Browser crasht... Aber ihre konstruktiven Kritikpunkte in Kurzform wird der Kartoffelatze vielleicht auch hier lesen, obwohl er seine Feedback-Zettel an seinem Stand hat, um seine Produkte den Wünschen der Kunden weiter anzupassen bzw. zu optimieren. Zu den Königsberger Klopse, wissen wir nur so viel: die wurden/werden ja klassisch sehr gerne mit Roter Beete und Kartoffeln serviert. Daher wurde dies vom Kartoffelatze mit Hilfe eines befreundeten Kochs kombiniert, um es praktischer als Street-Food zu verpacken und ist in der Kombi wirklich sehr lecker. Das Kartoffelgratin sowieso. 😋✌️

[@allmight1109]

wow hätte so einen Stand gerne bei mir in der Stadt

[@thomasfanjoy7362]

Does anyone know what the red liquid they use at 12:10 is named?

[@frederikkatzmarzik7140]

It is a liquid beef concentrate. Similar to a beef stock. It‘s a Nestle professionals product and the brand is called „CHEF“.

[@arsmedialis0902]

Ist das Rote Beete was da in die Königsberger reingestopft wird?

[@moodifoodiberlin]

Genau. :)

[@AINTEROL]

I am all for VEAL

[@moodifoodiberlin]

Definitely for Königsberger Klopse. This is how they are prepared. Greetings from Berlin✌️

[@udoroth2743]

Sardellen gehören noch dazu .

[@maikpohl8752]

Bei uns im Betriebsrestaurant gibt es morgen Königsberger Klopse. Ich werde mal vergleichen. Die würzen ganz gerne sparsam und es sind auch wenig Kapern in der Soße. Mal schauen. Und mit Orangenschalen kenne ich das gar nicht.

[@moodifoodiberlin]

Orangenschalen nehmen auch nur Feinschmecker wie Kartoffelatze ;) Sind gespannt auf einen Vergleich. Foodi Grüße✌️

[@joachimbecker2593]

👌👌👌👌

[@laurilu2562]

Ich koch die so Klopse machen klopse wen sie fertig sind rsus nehmen Mehl schwitze machen rein is wasser wo die Klopse wahren dann essig zitrone und zucker süs sauer abschmecken vor dem die saure sahne rein dann süss sauer abschmecken dann kapern und schwarze Pfeffer körner rein und Lorbeerblatt bischen Salz und so ca 10 Minuten kochen fertig ich mach quch noch extra Zwiebeln in das koch wasser ❤

[@hanmulder8557]

Fabelhaft 👌👍

[@moodifoodiberlin]

🙏🙌

[@manfredtippach9095]

Das ist doch tatsächlich nur ein Kartoffel-Auflauf, zu dem man einen(!) Klops wie eine Frikadelle hinzugibt. Königsberger Klopse kennt man eigentlich doch etwas anders!

[@anjakl.3609]

Seltsame Essens-Zusammenstellung 🤔

[@tea5778]

7:35 これはビーツかな？

[@mateivancic7369]

Das ist rote beete in Englisch heißt es beetroot.

[@martinbechstein632]

Fand ich grundsätzlich interessant. Aber mir blieb mein Herz stehen als die Eier in der Fleischbrühe gekocht wurden. Schade um die Brüh

[@damayrmartin4855]

Und schön darauf mit dem schönen Zuckersirup aller Balsamico creme auf den Salat, Marinade braucht es nicht mehr.🤑

[@tanthiennguyen9308]

Wünsche ich es Euch allen Übernachtungen Geniessen können haben bitteschön.............

[@Arhanar-xg9rf]

Піду поїм.😊❤

[@moodifoodiberlin]

👌 😋

[@gordenschulz]

Bitte nicht falsch verstehen aber ihr tut sicherlich euer bestes aber bitte bitte bei so nem klassiker nicht rumdoktern. Königsberger Klopse sind aus kalb ohne Kapern und rote Beete 🙈 macht die Klopse kleiner und dann nicht wild kochen lassen sondern nur leicht sieden dann sehen die klopse auch nicht aus wie gerupfte Hühner! Ps: Gratin kann als Gericht lecker sein aber weder zu Königsberger Klopse noch zu Senfeier...wie gesagt Klassiker! Und Salatdressing aus der Quetschflasche...grusselig!

[@user-ew9pz7dz2m]

Also ehrlich, bis auf das Kartoffelgratin sieht alles nicht sehr appetitlich aus. In Königsberger Klopse gehört keine Rote Bete in den Klops. Und wo sind die Kapern in der Soße? Ich frage mich, was das für ein Koch war, der das so empfohlen hat. Übrigens gehört zum Hühnerfrikassé Reis.

[@axemanracing6222]

Es ist eine Mehlschwitze. Bechamel ist was anderes :-) Aber sonst sehr gut!

[@Horrorhorst]

rote beete inne klopse? och nä

[@МаргаритаТэтчерова]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@moodifoodiberlin]

🙌💚

[@dancingcowbbq8733]

aber warum nennt der Mann diesen kleinen Anhänger "Truck" ? Ich bin verwirrt..............

[@moschbear]

"Viele wollen nicht auf eine Kaper beißen" Mein Freund ... :D ich wills ja nicht sagen aber .. da sind sowieso ganze Kapern in den Klopsen

[@thearnold1302]

und ich esse Kapern wie Kompott 🙂

[@jerzy56]

FYI , Canada grows over 51 % or of the world's mustard seed .In Saskatchewan , Canada , so lets please make Mustard in Saskatchewan ,,, please , where are the investors ..?

[@madskier50]

Ahhh . . . German street food. What's not to like. Butter in everything and heavy on the pork. Selten habe ich etwas so Gutes gegessen.

[@WaltrautHartmann]

Würde die Königsberger klopse zuhause komplett fertig kochen und in portionen einfrieren. Die dann später im wagen wieder warm machen. Erspart jede menge arbeit .

[@Front1978]

Фрикассе для меня существует один рецепт, по зветам Ремарка на однк курицу одна лошадь)))

[@granni704]

Idee ist sehr gut aber die Umsetzung ist nicht sehr schön, die Koch Künste endsprechen eher dem Stil einer Autobahn Raststätte. Wasser scheint das wichtigste in den Sausen zu sein!

[@nahid532]

❤😊😘💚💙👏👏👏👍✌️

[@Capitulum11]

Prime NYC 👀

[@creepmatze]

8,60€ für gratin mit nur einem Klops find ich dann doch ganz schön heftig.. balsamico auch eher unpassend. lieber selbst gezogene vinigraitte. aber in spandau habt ihr hoffentlich genug Erfolg mit rote beete in den klopsen :D

[@darling366]

Много лишней работы. Свеклу уксусную убрать. Лучше всего клопсы обжарить сначала в глубокой форме/кастрюле. Залить соусом, добавить несколько каперсов. Ни вы коем случае не делать из каперсов пюре-понос

[@samjohnson3124]

I first thought it might be cranberries too. frickin food porn. I love it!

[@tibike1234]

zeig mehr!

[@KariNa-fp8lp]

2,90 die kleine Portion? Da jibbet noch Verpackung, Besteck und Serviette. Wie geht das? Ihr solltet dringend umdenken. Klar für Touris dann aber Aufschlag und für "Anwohner Mehrweg Geschirr mir Pfand" Gibt es bei unserem Chinesen und funktioniert Prima.

[@essen6281]

Genau, man kommt mit Reisepass, Mietvertrag oder Grundbuchblatt zum Chinesen und bezahlt verschieden. Am besten noch eigenes Drecksgeschirr in deren Küche schleifen. In welcher Kommune lebst du bitte?

[@KariNa-fp8lp]

@@essen6281über diese bescheurte Antwort mal nachgedacht? Gibt es u.a. im HTK Kreis. Pfand Geschirr. Wo ist das Problem? Kaufst einmal Geschirr. Nach dem Essen landet es in der Spüli. Beim nächsten bestellen gibst du das alte ab. Das wird dort in der Gastrospüli nochmals gereinigt und bekommst Pfandgeschirr welches dort gespült wurde zurück. Schafft es dein geistiges Innere nicht soweit zu denken wie so etwas funktionieren kann? Wir essen ja auch von Tellern aus der Gastro. So haben wir halt Mehrweg Geschirr. Ganz einfach. Übrigens kann man auch mit eigenem Behältnissen an der Wurst/Käse Theke einkaufen. Ist hier alles aus Glas. Mir kommt aber gerade der Gedanke, welches Drecksgeschirr bei dir im Haushalt sein muss, das man sowas denkt? In welcher Kommune lebst du denn, das es so da aussieht?

[@HolmPrade]

komisches zeug , was da als königsberger klöpse kreirt is, naja berliner halt 🤣 echte königsberger werden ganz anders gemacht 🤪

[@christinmuller8341]

Klopse sollten Klopse bleiben und nicht nach rote Bete schmecken. Ihr esst doch auch keine Schwarzwälder Torte mit rote Bete oder ?

[@kaptnkirk2740]

Jawoll! Unnötiger Hipsterkram.

[@sternchenlieb6278]

Ist auch nicht original, rote Beete gehört daneben und grüner Salat auch nicht auf warmes Essen, das ist für mich Matschepampe. Senfeiersauce sah auch abenteuerlich aus.

[@Ataner333]

😂😂😂

[@AnamCara1967]

Was, nur ein Klops?

[@moodifoodiberlin]

Ja. Ist aber ein sehr großer :)

[@AnamCara1967]

@@moodifoodiberlin 😅

[@500Macde]

Schon als ich eure Kochplatten gesehen habe, wußte ich Ihr habt keine Ahnung von Gastronomie!

[@NIEMAND593]

rtote beete in königsberger klopse allett klar marie

[@laurilu2562]

NEIN so kenne ich Königsberger Klopse nicht mit Saure Sahne kapern Lorbeerblatt mit schwarzen Pfefferkörner