Морепродукты в Москве?! Как шефы готовят самые российские морепродукты круглый год

Ресторан Море на Патриках приглашает нас сегодня в зимнее гастрономическое путешествие по морям России! Что приготовил невероятный шеф-повар проекта Евгений Мещеряков к этому праздничному сезону?
Сегодня мы первыми попробуем новый зимний сет от шефа!
Приятного просмотра, мои прекрасные зрители! 🐱
Ресторан Море на Патриках - patriki.moremoscow.ru/zimnie-...
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
Промокод ВкусВилл на первый заказ 🥳 VV_C1EDA2
Скидка 200 рублей, распространяется на заказ от 1000 рублей. Промокод бессрочный 😍
Промокод Ozon OZONAH8M6 - скидки на самые разные категории
Промокод iHerb AKD6521 - скидка 5% и более
Видео никем не спонсировано :) Но ужин был гостеприимно предоставлен рестораном Море на Патриках, за что им огромное спасибо!
В описании есть промокоды, которые также могут быть реферальными кодами.
#новогоднее_меню #море_напатриках

[@jesscool8844]

Как приятно смотреть на людей, которые влюблены в своё дело и готовы говорить об этом часами. Очень здорово, что вы находите интересные рестораны с удивительными шефами и знакомите нас с ними. Спасибо!

[@KTOTAKAYAALICE]

Я безумно рада, что вам понравилось! Я так вдохновилась всем, что создает Евгений, очень хотелось передать эту энергенику!

[@ekaterinabordovskaya]

Харизма повара просто зашкаливает, сет просто невероятный🥰 уливилась происхождению "икры" морского ежа, не знала такие подробности)

[@Magniferra]

Очень понравился шеф Евгений 😎 спасибо, что знакомите с такими местами😊

[@KTOTAKAYAALICE]

Я очень рада! Спасибо вам, что смотрите!

[@Domovenok_Puzya]

Мне кажется, это какое-то кулинарное художественное произведение.. Вообще весь ролик с точки зрения эстетики просто вау! Олеся, огромное вам спасибо, что познакомили нас с таким местом))

[@KTOTAKAYAALICE]

Спасибо вам! Это, действительно, искусство 💜

[@user-bf8xc4lo8n]

Поражен шефом! Насколько он в теме, насколько погружен и с каким усердием и кайфом про всё рассказывает. Работа на кухне вообще не простое дело,а когда еще и с таким энтузиазмом! уважуха. Много нового кстати узнал о российских морепродуктах, благодарю!

[@ninamartin9223]

Кстати, вспомнила вот, когда вы рассказывали про карпаччо и сезонные овощи. Мы когда были в ресторане Ginza Kyubey (Токио) , то заказала я карпаччо с дайконом без особых ожиданий, на самом деле. Принесли карпаччо с какими-то обалденными соусами и ферментированными юдзу, а один из поваров так классно рассказал про то, как важно использовать сезонные овощи\фрукты и о том, как важно настоящим поварам каждый раз находить новое звучание у привычных блюд\овощей и т.д., что я просто заслушалась, Евгений из видео напомнил мне того повара. :):)

[@KTOTAKAYAALICE]

Ничего себе! Как здорово, что столько ассоциаций и связей возникло :) А то видео про сезонные овощи вообще было самым первым, которое я снимала ever 😂

[@SAuderi]

Сложно даже представить вкус этих блюд. Всё выглядит очень экзотично. Спасибо за видео)

[@KTOTAKAYAALICE]

Спасибо вам!

[@user-uv7nw6ig1l]

Очень интересное видео, мастерство на высочайшем уровне 💥

[@goodfoodmedia]

Офигенно! Шеф-повар - рок-н-ролл 🤘

[@KTOTAKAYAALICE]

Однозначно! Евгений - просто звезда! Благодарю вас, что смотрите!

[@zoyalauskis1767]

Ох уж эти увлеченные повара: то тарелку солят\перчат, то бегонией кормят! ))) Очень классное видео! Захотелось морепродуктов, так что я точно знаю , что сегодня ужинать мы будем чем-то морским.)))

[@KTOTAKAYAALICE]

Спасибо вам! 💜

[@ninamartin9223]

Шикарное видео , Элис! Очень интересное место, меню и сама атмосфера кажется невероятно уютной. И хотя я считаю, что лучше всего в рыбе\морепродуктах разбираются в странах Азии ( все же вековые традиции), но мне так нравится, когда есть рестораны , в которых творят люди , что действительно разбираются в том, что делают, и любят свое занятие. И цены, на самом деле, довольно демократичные в том же " Море" ( относительно) .

[@KTOTAKAYAALICE]

Спасибо вам! Абсолютно согласна! Особенно, когда узнала, что морепродукты еще и локальные, то есть российские, и вообще столько всего есть в нашиз морях! Просто вау!

[@user-zs6te6nw2h]

Просто прекрасно, спасибо, что делитесь с нами такими чудесными местами, осталась под впечатлением ❤

[@KTOTAKAYAALICE]

Спасибо Оксана 🙏🏻

[@user-ux6hy6xv2t]

WOW!!!💥💥💥

[@ElizaSha]

Нельзя на ночь такую вкусноту смотреть)) завтра за завтраком лучше))

[@KTOTAKAYAALICE]

Возвращайтесь за завтраком обязательно 😻 Здесь такой шееееф! Просто волшебник! И кладезь полезной информации 🔥

[@vitaminka911]

Я смотрю сеты уверенно входят в меню всех ресторанов 🤭

[@KTOTAKAYAALICE]

Определенно! 😃 Индивидуально, но мне очень нравится этот тренд, так как даёт раскрыться шефам максимально!

[@vitaminka911]

@@KTOTAKAYAALICE а любителям новых вкусов есть где обрадовать себя 😁

[@KTOTAKAYAALICE]

Это точно! 😃

[@Darya-in4ow]

Спасибо, было интересно слушать. P. S. Как же странно видеть комментарии "ну мне не нравится, как же вам такое могло понравится".

[@KTOTAKAYAALICE]

Очень рада, что было интересно! Спасибо вам, что смотрите!

[@IrinaCherry1011]

Мандарины с ежом теперь интересно попробовать. Для меня ёж очень йодистый.

[@KTOTAKAYAALICE]

Да! очень интересно разбавляет этот вкус! И делает еще и новогодним!

[@user-uh7nm2ff8k]

Ну, Элис, очень благодатный посетитель ресторанов. Она ни разу не тонкий знаток вкусов. Расхвалит все что ест. Повторит за поваром, его фразы. Элис, без обид. Я Вас уважаю. И другие - человеческие, рестораны, с Вашим сопровождением, смотрим с удовольствием.

[@KTOTAKAYAALICE]

Спасибо вам за мнение, но я не повторяла за шефом его фразы, а выражала свои впечатления от блюд :) Если это получилось похоже - что ж, такое бывает. Но не стоит приписывать того, чего нет :)

[@user-uh7nm2ff8k]

Не могу молчать! Второе блюдо. Для того, чтобы освежить, яблоко, кедровые орешки, ягоды брусники и др. , Мещеряков поливает их растительным маслом с укропом. Поверх положил слайсы прижаренного горелкой угря, и сверху же еще полил И оливковым маслом. Освежил. Говорит, супер свежий салат. Я плАчу. Трепач -шеф-повар! Научился по до все, что ручками стряпает, всякие сопроводительные слова говорить. Так любой может разрекламировать всякий треш. Что собственно здесь и происходит.

[@KTOTAKAYAALICE]

Большая просьба аккуратнее здесь с ярлыками. Да, это ваше мнение, но оно про человека, у которого есть чувства, душа, идеи. Поэтому прошу не обижать здесь никого. Слова "треш" здесь точно неуместны.

[@user-uh7nm2ff8k]

Это все, я не просто не ем. Я это прямо ненавижу!

[@KTOTAKAYAALICE]

Знаете, в английском есть такая фраза "don't yuck my yum", что означает примерно "не говори плохо о том, что я ем". Вкусы - это очень субъективно, поэтому давайте не портить друг другу аппетит и аккуратнее с выражениями :)

[@user-uh7nm2ff8k]

@@KTOTAKAYAALICE . Я имею право на своё собственное мнение. И его высказываю. В рестораны мы начали ходить, когда новые "шеф-повара" еще были малышами. И толк в настоящей еде, знаем. И всех заслуженных шеф-повара тоже пофамильно знаем. Ели у них много раз. Сейчас, даже, в любимом ресторанном доме, увы, многое поменялось. Но база осталась. Элис, не надо журить своих подписчиков. Шеф-повара, мужчины, в конце, концов то. Выдержат правду. Эта их еда, как раз для тех, кто уже вообще ничего не хочет.

[@KTOTAKAYAALICE]

Эля, конечно, вы имеете право на свое мнение. Но этот канал- мое пространство, и для меня важно, чтобы оно было приятным. А вот этим комментарием вы задеваете и мои чувства - ведь мне понравилось то, что я ела. Для меня было бы неприемлемым сказать, что я ненавижу! ваше любимое блюдо.

[@user-uh7nm2ff8k]

@@KTOTAKAYAALICE , я не стану париться, если любимые мои блюда, Вы резко раскритикуете. У всех разный вкус. Я, про эту еду, даже не могу сказать, что просто не люблю. Сильнее, намного сильнее. И, Элис, лично к Вам это не имеет никакого отношения. Знаете почему? Да, потому, что я в этот ресторан уже " ходила" раньше Вас, с другим обзорщиком. Еда та же. Как я, услышала, рассказ о блюде, стоящем на стойке для отдачи клиенту, у них все таки есть блюда, которые просто приготовленны, и их можно есть. Не паназиатщина.

[@user-uh7nm2ff8k]

Дорогие шеф-повара, если вы будете читать мои комменты, поймите. Я очень-очень люблю настоящую вкусную еду. Эти ваши нововведения сегодняшнего периода, отвратительны. Это не еда! Нельзя зарабатывать деньги на сурогатной еде, оформляя и приправляя это словоблудием. Стыдитесь!

[@user-uh7nm2ff8k]

Третье блюдо. Замутило. Прекрасную тертую черную смородину, Мещеряков соединил с освежающим вкусом мяты. Ладно, допустим. Какого фига, добавлять в эту смесь бадьян, у которого жуткий анисовый вкус и запах? Испортил. Неудивительно. Все знают, что японцы, китайцы, и корейцы у себя дома, и в своих ресторанах тонкими слайсами нарезают редьку, маринуют ее в разных специях, или соусах.Этот, взял и слямзил. Только нашу прекрасную репу задействовал. И здесь, к маринованный репе, как нельзя лучше "подходит" персиковый сироп, плюс, опять его укропное растительное масло, да плюс, держитесь(!) криль. Какая то жуткая какафония продуктов, вкусов, запахов, и др.