Para los que querian la receta: 200 gr de mani 2 cucharadas de aceite de girasol 1 clara de un huevo aproximadamente una clara deberia pesar 35-45 gramos 1 pizca de sal Azucar 150 gr 1 cucharada de miel 4 cucharadas de agua 1 cucharada de esencia de vainilla
@sofiaflores4942 жыл бұрын
LO mo
@emiliaalmaguer54502 жыл бұрын
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@JuanVazquez-fi9db Жыл бұрын
El original se hornea. No verseen a la gente.
@nildarosa-mr4vf6 ай бұрын
11
@anamariaescobar55763 жыл бұрын
Excelente me encanta el morficol...desde Chacabuco provincia de Buenos Aires..Felicitaciones te vemos SIEMPRE..BENDICIONES
@romyman39405 жыл бұрын
Por dioosss, que rico se ve, lo voy a hacer me encanta el Mantecol. Amo como cocinas. 😘
@barbersergiodaniel8573 жыл бұрын
Suscríbete a mi canal Adonai Fenix voy a subir videos como hacer las mejores garrapiñadas . Manzanas carameladas . Chipa. Bizcochos . Etc.
@m.virginiadennehy62513 жыл бұрын
Buenísima la receta. Molesta la música de fondo para mi gusto.
@jimenaasensio63484 жыл бұрын
Y donde nació el mantecol ... Córdoba obviamente.... de un inmigrante griego Don Georgalos .... el Sr. Empezó vendiendo garrapiñada y después se le.ocurrio está genialidad .... mire. Empresa .... Gracias por ser un gran inmigrante que engrandecio nuestra cultura y economía... pero la receta original nadie la sabe
@ceciberg4 жыл бұрын
Gracias por la información
@martanorasoto34663 жыл бұрын
Es un dulce turco.
@martanorasoto34663 жыл бұрын
Me quieres explicar por qué el almibar se solidifica al tomar contacto con la fuente donde estoy haciendo el merengue y por qué se pega a las varillas? Me he vuelto loca y no sé lo que habrá salido,de verdad ha sido decepcionante.
@mathlp40433 жыл бұрын
Cualqui, acá en España le dicen turrón de Mani, es más común que tu vieja en tanga con un vaso de fernet. El fernet es italiano.
@billihawk3683 жыл бұрын
@@mathlp4043 Turn down for what
@rakelgauto80365 жыл бұрын
Q ricoooo amo el mantecol .y deve ser super barato acerlo en ks 👌👌🤤
@hashi19135 жыл бұрын
Se ve increible!! ♥_♥ Espero que me quede igual xP
@griseldacastro22524 жыл бұрын
Lo hice hice hoy. !!! Reliz. Lo probé y salió muy rico
@elisagodoy46723 жыл бұрын
Es incansable esa mina!
@luciaquiroz59173 жыл бұрын
que rico!!!!!!!!!!!!!lo voy a hacer!!!es mi postre favorito!!!!!gracias!!!!!!!!
@lobito724 жыл бұрын
Cuánta azúcar y cuánta miel?
@HitmanKiller4714 жыл бұрын
que grande el pelado silva
@veronicasota444 жыл бұрын
Me vi 5 recetas... Esta es la mejor!
@rosacortez2224 жыл бұрын
Ya viste la de Fuego loco? Tambien es buenisima!!!
@dashacc61063 жыл бұрын
@@rosacortez222 La de Fuego loco es la mejor, la de Morfi está mal la temperatura que dijo del almíbar , 118º queda muy blando.
@rosacortez2223 жыл бұрын
@@dashacc6106 : 👍
@mariepachatico65824 жыл бұрын
Si tengo que comprar la pasta de maní cuánto tengo que comprar??
@agustinbianchi83745 жыл бұрын
El pelado Silva Pa. Un día en telefe haciendo mantecol y otro día jugando la final de la copa argentina
@vittoriodrummer623 жыл бұрын
Jajajaja
@marieladavit27885 жыл бұрын
muy bueno
@federicoalvar4 жыл бұрын
Genial
@dorachiquechique19694 жыл бұрын
genial y rapido
@adrianacosta86024 жыл бұрын
Cuantos dias dura?
@cristraver57954 жыл бұрын
Este postre es de origen arabe, un libanes lo empezo a fabricar en Argentina, con otro nombre, hasta que por los vaivenes economicos del pais, vendio la formula, el que la compro le puso el nombre Mantecol, y le fue mas que bien.
@marisamarquez57673 жыл бұрын
En Grecia por ejemplo se llama Halva
@analiapascualetto382 жыл бұрын
Aprox cto tiempo hay que batir el merengue? Serán como 20 minutos?
@elbacristinabarabino94094 жыл бұрын
Qué medidas tienen ese molde????
@LennyNavarroGimonatti4 жыл бұрын
Hernando!!!!
@gabucarrara19024 жыл бұрын
Consulta: La sal y la e. de vainilla ¿dónde y cuándo se pone?
@cxmjg4 жыл бұрын
La sal se le pone un poco cuando haces el merengue, al momento de batir las claras, la e. de vainilla lo mismo, pero eso es a gusto, si no queres, no le pongas
@gabucarrara19024 жыл бұрын
Muchas gracias!
@billihawk3683 жыл бұрын
El mani debe ser tostado??
@billihawk3683 жыл бұрын
Procesadora? No sabia que eso existia.. pense que eran maquinas gigantes incomprables
@vivianpatriciapalaciosmisl27244 жыл бұрын
Halawi.........❤
@juliamontilla470711 ай бұрын
Me encanto!!! Pero ...y los ingredientes? cantidad de cada uno?❤😢
@litagutierrez24863 жыл бұрын
No hay medidas para los ingredientes?
@valentinmechaluca50374 жыл бұрын
Si no tengo procesadora uso licuadora
@theflyza Жыл бұрын
Alguien descubrió cuando poner la escencia de vainilla?
@stellamarispugliese45494 жыл бұрын
Y las cantidades ????
@dashacc61063 жыл бұрын
Acá dice almíbar 118º y en otro video de mantecol dijo 121º. 😦
@cristraver57954 жыл бұрын
Como alimento es un postre muy sano , apto vegetarianos,, no tiene colesterol, y da mucha energia, eso si engordaaa
@VaronGLORIOSO3 жыл бұрын
Tiene mucha azúcar blanca refinada.... hace mal!
@adrianacarnevale1012 жыл бұрын
El almíbar debe estar a 135°para que salga bien
@DavidSPetre6 ай бұрын
Y si te pasas???
@oscarmathieu27574 жыл бұрын
Las proporciones se las podes pedir a Magoya.
@brendacastano19302 жыл бұрын
A los 4 min 12 segundos pasa por abajo la receta
@mariadelcarmennogueira69565 жыл бұрын
Hola. Como se podría hacer una versión sin azúcar? Con sucralight? Gracias
@minniefresa99925 жыл бұрын
Con stevia
@minniefresa99925 жыл бұрын
O miel
@marisamarquez57673 жыл бұрын
Con xilitol
@GRAN.HERMANO.ARGENTINA3 жыл бұрын
Alguien lo hizo? Como salio? Algun consejo?
@FriendsSack3 жыл бұрын
Yo hago la pasta de maní sin aceite. El maní tostado suelta su aceite natural...
@lolotlanet3 жыл бұрын
Eso iba a decir.. el aceite está de más!
@GRAN.HERMANO.ARGENTINA3 жыл бұрын
Se puede hacer en licuadora?
@FriendsSack3 жыл бұрын
@@GRAN.HERMANO.ARGENTINA claro, pero debe ser potente o te puede fundir el motor. Yo le voy moviendo para que no se estanque 👌🏼
@soniaisabellopezcastillo20644 жыл бұрын
Hola Chef, por favor puedes dar las cantidades que utilizas de cada ingrediente. Muchas gracias
@silvanamartinez93084 жыл бұрын
Hola soy tu padre
@gassel54014 жыл бұрын
a ojo parecen 400g de mani, almibar: 2 claras, 200g d azucar, 30 de miel, agua hasta cubrir azucar.
@Noelia_Toledo.arg.4 жыл бұрын
Si te fijas sale la receta al costado mientras explica
@eliperli36634 жыл бұрын
@@Noelia_Toledo.arg. Si, min. 1:33, a la derecha...
@inesrodriguez40544 жыл бұрын
Insoportables esas dos estúpidas que hablan tanta tontería , qué País generoso!!!!
@MrForeverclow4 жыл бұрын
118°
@monicaanamangone19493 жыл бұрын
Santiago, se pueden poner trocitos o chispas de chocolate 🤤🤤🤤🙈 me encanta veteado con cacao 👌👏👏
@marisamarquez57673 жыл бұрын
No le pasó nada a las claras. Porque lo decis?
@alext4674 жыл бұрын
El maní tiene que ser crudo o cocido?
@vaimic4 жыл бұрын
los tienes que tostar como unos 10 min hasta que se suelte un aroma
@RodrigoPalmer914 жыл бұрын
Maní tostado.
@lobito724 жыл бұрын
Sugiero que independiente de que la receta este en la página, pongan que pantalla los ingredientes y las cantidades.
@veronicadelgiorno28515 жыл бұрын
Y el resto de las golosinas....
@lulapisani79855 жыл бұрын
jajaj posta me habia olvidado de la tita que mostraron !! ehh nos estafaron! yo me de cuenta que Giorgini se hizo el boludo y no pasó las cantidades !! pero claro es para ir a la pagina..
@luckylucky26045 жыл бұрын
@@lulapisani7985 está en otro video como: "Galle-Tita" para no decir la marca
@barbersergiodaniel8573 жыл бұрын
Suscríbete a mi canal hoy voy a subir video como hacer las mejores garrapiñadas receta con mas de 50 años de mi abuelo. Manzanas con caramelo luego.
@armandoparraguez87814 жыл бұрын
Genial la receta . Pero no terminé de ver el video , porque la música de fondo te rompe .....los oídos. BAJA EL VOLUMEN PRIMERO. OCHA.
@sofiaacosta72754 жыл бұрын
Perdon una consulta y se puede hacer en licuadora lo del mani ???
@Marcello_AVOficial4 жыл бұрын
no queda igual, te recomiendo que uses la procesadora y sin aceite, la peanut butter clasica no necesita aceite, solo dale un poquito mas de tiempo en procesadora y se hace sola ! exitos!
@nnannify4 жыл бұрын
Las cantidades??
@belkysruizdiaz48954 жыл бұрын
Las cantidades???
@lucasjosecoveracustico86443 жыл бұрын
Cuánto tiempo se deja en la heladera después de haber hecho todo ?
@anshelf3 жыл бұрын
De 4 a 5 hs.
@alexiscoria49023 жыл бұрын
Alguien que sea cordobes de cordoba
@marialaurasaenz63414 жыл бұрын
La mejor explicación y receta esta en la cosina de Sandy, y me salio espectacular, aca son un desastre como explica y no sale para nada, es muy poco seria la explicación y la receta
@elisahernandez74 жыл бұрын
Yo hice 2 recetas distintas pero no me sale con sabor a Mantecol, sino a Turron de mani 🤔🤨
@billihawk3683 жыл бұрын
@@elisahernandez7 el secreto es el almibar creo, la miel y azucar como 300g creo
@franciscodiez62475 жыл бұрын
Lo hice y me quedó un poco blando. De gusto riquísimo pero no alcanzó la consistencia del que se compra. Me podrían decir por qué? gracias
@dianafiore57745 жыл бұрын
Me paso igual, y eso que no use el "aceite de girasol" extra. Hasta Lo tuve 24 hs en el freezer😬
5 жыл бұрын
Por el merengue, esta semana subo receta en mi canal
@joeltorres9105 жыл бұрын
El almibar no tiene que estar a punto bola blanda 118° como dijeron, es mentira, tiene que estar a 140° cuando ya es casi caramelo, con 140 grados me salio un mantecol perfecto, hagan el almibar a 140° como yo les digo y veran que queda la misma consistencia que el comprado, parecen muchos los grados pero tenganme fe y veran el buen resultado, confíen en mi.
@melu84824 жыл бұрын
Por el merengue!!!
@pia89564 жыл бұрын
Joel Torres pero todas las recetas dicen que lo hacen con merengue italiano, y ese es a 118...
@rocioarias75115 жыл бұрын
Y cuando se pone la sal y la esencia de vainilla?:v
@apice_pagano4 жыл бұрын
Hola hermosa
@FataMorgana1903 жыл бұрын
Intenté hacerlo en casa y me quedó super blando, se puede comer a cucharadas. Qué pudo haber pasado?? Si seguí todo paso a paso??
@nazarenaprince62913 жыл бұрын
A mi me paso lo mismo! Alguna solución?
@GRAN.HERMANO.ARGENTINA3 жыл бұрын
Puede ser la cantidad de aceite que usaste en la pasta, el mani suelta su propuo aceite asi que no es necesario agregarle tanto. A talvez fue el almibar tiene que estar casi a punto caramelo, eso es lo que hace que se endurezca
@FataMorgana1903 жыл бұрын
@@GRAN.HERMANO.ARGENTINA Bueno tal vez sea eso, muchas gracias!! Volveré a intentarlo.
@DavidSPetre6 ай бұрын
@@nazarenaprince6291es que no se te formo el punto del almibar
@anilacha733 жыл бұрын
Se puede guardar en el freezer...???
@alexisjavierperrone62753 жыл бұрын
Sino tenes una procesadora no lo hagas.... Whatt..?? Yo no tengo, pero sí tengo es un molinillo y te puedo asegurar que queda mucho mejor que la procesadora. La diferencia es que si lo procesas con alta revolución te puede quedar amarga la pasta de maní.
@victor220043 жыл бұрын
Quierooooo !!!!
@lilabustos5644 жыл бұрын
Ah! Y la azucar tbien. . . .
@lorenamedina96554 жыл бұрын
Hola ! Las cantidades ?
@lautarokis57594 жыл бұрын
aparecen mientras explica a la derecha de la pantalla
@andreahaedo41644 жыл бұрын
Lo hice igual y jamás endureció el merengue italiano lo se hacer desde hace tiempo pero queda una consistencia muy blanda y si lo sacas de la heladera peor
@cxmjg4 жыл бұрын
el secreto para endurecer el merengue es tirarle el caramelo caliente, recien sacado del fuego, porque se cocinan las claras
@JorgeSpina19804 жыл бұрын
Muy raro, de hecho debería endurecer más facil que el merengue italiano original (Este lleva mucha más azúcar). Capaz no llegaste a los 118°C
@danielroll57274 жыл бұрын
@@JorgeSpina1980 El ALMIBAR TIENE QUE SER BOLA DURA ( 130° )
@JorgeSpina19804 жыл бұрын
@@danielroll5727 ahh no es como el del merengue italiano entonces. Gracias por el dato!
@danielroll57274 жыл бұрын
@@JorgeSpina1980 El viernes lo hice y quedó muy bueno, te diría sin ánimo de agrandarme que mejor que el original, le agregué nueces. Me salió uno de 400 grs. y gasté aprox $ 55
@oscarvera36494 жыл бұрын
Lo hice salió muy bueno,el problema es que lo puse en frío hasta el otro día y queda blando no se pasó.
@gassel54014 жыл бұрын
mucho aceite en procesadora con el mani, o el merengue te quedó poco firme, seguramente por el punto del almibar.
@aldoalamo44395 жыл бұрын
Que es bastante muy poco...?
@yars63765 жыл бұрын
Es de Argentinos, si no le entendes dudo que lo seas
@martinacastillo68035 жыл бұрын
Es como muy muy poco
@karlallanos88153 жыл бұрын
- 200 gr. Maní tostato, pelado y sin sal - 2 cdas. Aceite de girasol - 1 clara de huevo - 1 pizca de sal - 150 gr. De azucar - 1 cda. De miel - 4 cdas. De agua - 1 cda. esencia de vainilla
@leandreli4 жыл бұрын
Que pesada Malena
@lilianarondina3175 жыл бұрын
En el video habla de claras, en plural, me pareció incluso que era más lo que se ve y la receta dice solo una. Como una me parece poco, pregunto cuantas claras son?
@marianapizarro9895 жыл бұрын
Liliana Rondina es una sola clara por cada 200gr. de maní pero en el programa hacen más cantidad de mantecol, además en el vídeo dicen que ellos le ponen un poco más de merengue de la receta tradicional
@lilianarondina3175 жыл бұрын
GRACIAS!!
@marthajorquera43494 жыл бұрын
Éste le pone 1 clara y en la otra receta que dice"MANTECOL lleva 3 claras pero debe ser mas azúcar.Del Morficol saqué la receta del otro no pude.
@andreaisabelsosa94964 жыл бұрын
Fuaaaaaa todos los comentarios que dicen que lo hicieron les quedo blando ,fíjate algo anda Mal en tu receta pelado
@lilianaacuna1964 жыл бұрын
Vi varias recetas sin aceite en la procesadora, les quedo re armadito, no lleva aceita la pasta de mani pelado
@gassel54014 жыл бұрын
es por el aceite en el procesado. la gente seguramente le empiezan a mandar aceite para que se haga rapido la pasta, cuando en realidad el mani tiene mucha aceite interna, la cosa que por friccion al procesar, aparece como a los 5 o mas minutos recien, y ahi amalgama todo.
@matiaswoiciechowski93564 жыл бұрын
Claro, un poco menos de aceite y más tiempo de procesado
@anamaidana97855 жыл бұрын
lo voy a probar, pero se llama mantecol mierdas!
@lulapisani79855 жыл бұрын
lo hicieron a propósito para no pasar el chivo y de paso es cierto lo hicieron en ese programa y es logico q tenga ese nombre a modo de broma
@argentosebastian4 жыл бұрын
El Mantecol no es invento argentino. vivo en California y una vez hablando con un amigo palestino me dijo que es una receta del middle East. Fui a un lugar que venden productos árabes y efectivamente era verdad. En este lugar tenían como 7 variedades, con chocolate, con pistachos y no me acuerdo todas las demás. Se llama halva o halvah. También depende de qué país viene la receta. No estoy seguro pero creo que el Mantecol es la receta de halvah israelita.
@ezescorpiocerbero4 жыл бұрын
Si halva creo se llama, es turco aunque los "patentaron" por asi decirlo los griegos, de hecho el creador del mantecol era griego igualmente la receta local tiene algunas variaciones de la original.
@mab53493 жыл бұрын
El halva es hecho de la misma manera pero en vez de maní se usa sésamo. Pero es mil veces más rico el mantecol.
@20rewind094 жыл бұрын
todos le decimos Mantecol. ninguno hizo Marrakesh de Lheritier jajja
@lulapisani79855 жыл бұрын
No sean tramposos !! el mantecol casero NO te queda así de seco y quebradizo, el que muestran debe ser uno comprado.
@beluuricart61445 жыл бұрын
Lo hice exactamente igual y nunca se seca, queda húmedo
@joeltorres9105 жыл бұрын
Al contrario, si el almibar esta a punto bola blanda (118°) siempre les va a quedar blando. El almibar tiene que estar en punto bola dura casi caramelo que seria entre 135° y 140°, mi primo es chef profesional y el hizo esta receta con 140° y le quedo la misma textura que el comprado, inténtelo ustedes y veran un resultado positivo
@alfredopelizza3 жыл бұрын
Lula pisani el Mantecol casero nunca queda así quebradizo y seco tienes razón es mentira
@mizamiza72523 жыл бұрын
Se puede usar mantequilla de mani
@DeezyMaker5 жыл бұрын
Para, esto es mantecol ?? Que estaba buscando en Google lo que es ''morficol'' ._. ahora entiendo jaja que boludos
@Sol-ve6cg5 жыл бұрын
DeezyMaker si 😂😂 no pueden decir mantecol porque es una marca
@DeezyMaker5 жыл бұрын
@@Sol-ve6cg JAJAJAJA
@albertteran93095 жыл бұрын
Lo mismo hice yo 😂😂
@argentosebastian4 жыл бұрын
Son medios Bolu-Col 🤗
@matiaswoiciechowski93564 жыл бұрын
Le tienen que decir así porque si dicen mantecol se les pudre todo con la producción
@ezequielblanyero84413 жыл бұрын
Nunca dijo cuánta cantidad de azúcar ni cuántos huevos uso !!
@vittoriodrummer623 жыл бұрын
1:26 aparece la lista de ingredientes mágicamente a la derecha de la pantalla.
@giselaelianavera70683 жыл бұрын
Y abajo pasan también la receta
@evarebuelto77563 жыл бұрын
Hola y la catidades de los. Ingredientes soy Mabel de TANDIL l
@eternamente13754 жыл бұрын
Santiago hijo de mil, culpa tuya voy a engordar 2 kilos ahora. Saludo satelital!
@charamello70615 жыл бұрын
Lo único bueno que tienen los Argentinos a parte de la geografía. Mantecol
@lulapisani79855 жыл бұрын
te falto algunas personas, el asado y el dulce de leche
@pedrolocsta4 жыл бұрын
@@lulapisani7985 si claro xD
@lulapisani79854 жыл бұрын
@@pedrolocsta y ese sarcasmo? de donde sos ?
@pedrolocsta4 жыл бұрын
@@lulapisani7985 sólo decir que el mantecol es lo mejor que existe en el mundo
@carmenserra96984 жыл бұрын
Te podrías ir a tu país ENTONCES
@edymazal48784 жыл бұрын
Que delicia
@marianajerezemma17625 жыл бұрын
Lastima q le pongan huevo 😔 el q es alergico se jodio 👎
@sofigarcia1235 жыл бұрын
Podes reemplazar el merengue de clara por merengue de aquafaba. Yo soy vegana y el merengue de aquafaba reemplaza re bien al de siempre. El aquafaba es el líquido que hay cuando compras latas de garbanzos o cuando cocinas alguna legumbre (lo ideal es que sea de garbanzos) yhaves el merengue como si fuese uno normal. Igual te recomiendo que mires el video de Paulina cocina o de alguien que haya hecho merengue de aquafaba
@mariajosefuentes47594 жыл бұрын
Paulina cocina lo hizo sin merengue
@lilabustos5644 жыл бұрын
Perdon pero malisimo para la salud. Maní y aceite son re inflamatorio