La fórmula secreta de los alfajores marplatenses - Morfi

[@alext467]

RECETA *Cremado: 200 g manteca 200 g azúcar Ralladura de 1 naranja 50 g de miel 40 g de extracto de malta 2 huevos *Horno 180° (NO TARDAN MAS DE 20-25 MINUTOS EN ESTAR) *Secos: 400g de harina 0000 5 g de bicarbonato de sodio 5 g de bicarbonato de amonio 2 pizcas de sal 20 g de cacao 100 g almidón de maíz *Armado: Dulce de leche repostero cantidad necesaria (a mi me ocupó menos de un kilogramo) Chocolate cobertura cantidad necesaria (a mi me ocupó aprox. 500 g) SALEN UNOS 30 ALFAJORES DE 6cm DE DIÁMETRO

[@valeriaaguilar4574]

Gracias x tu tiempo en poner la receta

[@valeriaaguilar4574]

Q tal t quedaron siguiendo esta receta?????

[@marianoignacio4986]

Me sale mas barato comprarlo

[@APFEL11SAFT]

Gracias x subir ingredientes!!!!

[@WHATHAPPENSREC]

Y el polvo de hornear?

[@Camilasolleiva]

ALFAJORES MARPLATENSES RECETA: - Manteca 200 gr - Azúcar 200 gr - Ralladura de 1 naranja - Miel 50 gr - Extracto de Malta 40 gr (si no tienen reemplacen por más miel) - Huevos enteros 2 - Harina 0000 400 gr - Bicarbonato de sodio 5 gr - Bicarbonato de amonio 5 gr - Pizca de sal - Cacao amargo 20 gr - Almidón de maíz 100 gr - Dulce de leche repostero para el relleno cantidad necesaria - Baño de chocolate amargo para finalizar

[@santinovassallo5726]

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[@santinovassallo5726]

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[@santinovassallo5726]

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[@santinovassallo5726]

Treugrwhe2gfjjgqgfegurr

[@sebasc1035]

Los hacemos juntos camilla??

[@lorenamollar1141]

Lo HICE COMO MICROEMPRENDIMIENTO Y ME FUE ESPECTSCULARRRR; HAGANLOO..GRACIAS X LA RECETA 💞😘

[@mariorighes5469]

Wow, que bueno, a cuanto los vendes???, así me doy una idea como para arrancar.

[@lorenamollar1141]

@@mariorighes5469 hola...por unidad, 100 $..× 6 550 y x 12 1000

[@igna5601]

Cuanto te duran!?? Un mes ,dos?

[@O0o__.]

ustedes son mis IDOLOS hace como millones de siglos que estube buscando y buscando este secreto y aca esta. voy a llorar...

[@susanaabrate4753]

Hice los alfajores!!!! Con esta receta me salieron 36 alfajores grandes...esposo, hijos y nietos felices...mejor que los de las mejores marcas....y caseros!!!!!🤤🤤😍

[@fernandoberutti8401]

Disculpa mi pregunta, es para un emprendimiento, 36 del tamaño como los del video? o mas chicos? Gracias.

[@sandracucalon1448]

Dejen de criticar no lo vean y punto gracias por tu receta el chef tiene que animar el programa Saludos desde Colombia

[@inesvelilla45]

Sandra Cucalon y critican de una manera venenosa y desagradable, Saludos cordiales desde Bogotá👋🏽👋🏽🇨🇴🇨🇴

[@marifer4975]

Ines Velilla. Así es.

[@juancarlossandoval7668]

Hablan mucho mad de lo que hacen

[@joselynsaid9548]

si estan haciendo un programa PARA LA GENTE, pues se es agradable! No un negrero como ese tipo. Uno ve los programas porque sirven, pero ese complejo de empleados/esclavos que tienen que agradecer de rodillas todo no creo que sea bueno. Eso viene desde la conquista española, no se queden en eso eh?

[@soniavelasquez9380]

Eres un genio!! Los hice y me remonte a mi viaje cuando visite Argentina!! De verdad una deliciosa receta

[@adrianamontero979]

Me encanta las recetas de Santiago es un genio un abrazo desde uruguay

[@marianataliagutierrez6131]

Los hice y me salieron riquísimos.. no conseguí el bicarbonato de amonio todo lo demás si.. igual ni se noto... Me encantan

[@federicoalvar]

grACIAS MAN. veo a todos los programas y debo decir q el mas didacta y claro de los cocineros argentos sos vos. te felicito

[@MARALESIG]

Los hice sin rayadura de naranja xq no tenía y sin bicarbonato de amonio y me salieron espectaculares 😉🎉

[@olguimaldonadosmith5550]

A mi igual jaj

[@grgracielavellido7385]

Al dulce de leche yo le puse rhon me salen muy ricos !!

[@pielangelical]

Son espectaculares Para mi ,los mejores gracias Georgini

[@Camila-ug5jo]

Qué gran vídeo, me encanta el carisma de quién relata el paso a paso de la receta, super entendible y además lleno de tips. Estoy comenzando un emprendimiento y ciertamente noté que la masa quedó con otro toque aromático bien interesante producto del extracto de malta, el cual hice casero. Usé todos los ingredientes, ya tenía el bicarbonato de amonio y pues sí, le da esa textura a la miga. Se agradece compartir esta receta tan riquísima. Saludos 🥰🌞❤️

[@veronicadelgiorno2851]

Muchas gracias x compartir esta ricura....vivo en Canadá y acá los alfajores no se consiguen mucho...saludos.

[@evebolson5525]

En qué parte de Canada vives? Estuve en Toronto hace años. Amé

[@veronicadelgiorno2851]

@@evebolson5525 mississauga 👍

[@rodrigueznoelia]

Que buen dato para un que un emprendedor inicie negocio de alfajores allá.... Jaja

[@marifer4975]

NoeRod. A los que no somos argentinos también nos encantan los alfajores, por eso vi este video.

[@kiarasotogonzales3455]

soy peruana , pero amo esos alfajores y he probado en blancos tb son deliciosas!!!! cuando viene la tia de mi esposo de argentina los trae y falta poco para q venga este año ya los siento en la boca q delicia por dios😋😋😋😋😋😋

[@tatianadeuruguay1316]

💥Secreto: Para que el baño de chocolate quede como el de los chefs se le agrega una cucharada de aceite según la cantidad de chocolate que se derrita. Eso le va a ayudar a quedar líquido como les queda a ellos, algo que NUNCA dicen.

[@erikasalfate1852]

Tatiana que aceite

[@karinatafurasenjo7998]

Aceite de maiz

[@miriamdelgado8452]

Una cucharada de aceite, cada cuánto de choco Tatiana. Gracias

[@Japonmarcial-uk7xu]

Yo también uso aceite de girasol, no se la medida exacta pero prueben de a cucharadas, yo uso dos grandes o más para esa cantidad de masa, van probando.

[@Japonmarcial-uk7xu]

Una cucharada cada cien aproximadamente pero van probando. Aceite de girasol.

[@yaninapacheco7158]

La verdad probé muchas recetas de Alfajores Marplatenses pero esta es la mejor!! Incluso sin el bicarbonato de amonio ni extracto de malta.Gracias por este video ..vale oro!

[@Camilasolleiva]

Actualización: hice los alfajores sin el bicarbonato de amonio y quedaron bien, solo tuve que vigilar bien las tapitas porque levan rapidisimo y pierden la forma, la primer tanda se me arruinó. La segunda tanda vigile bien y listo!

[@celestediaz442]

si, eso es demasiado util... porque no queria comprar para no usarlo nunca mas! jaja graciaaass!

[@mariano3066]

💪👌👍

[@Ep318]

Amiga cual es el tiempo de coccion aproximado?

[@elmanso]

@@Ep318 10 minutos

[@lulalunita]

Una pregunta, ¿cuántas tapitas y de qué tamaños te salen en una receta? Muchas gracias!

[@ikramikram-go1ei]

Merci beaucoup pour toute l'explication😊

[@otarrasque9819]

Sensacional. Procuro há tempos uma boa receita de alfajor pois aqui no interior de São Paulo não é muito fácil de encontrar.

[@lucianotubeyou]

Maravilhoso, fiz a receita argentina com algumas adaptações para ingredientes brasileiros e ficou muito bom, o chef deu várias dicas importantes. Muito legal.

[@danielalopes4184]

Como você fez?

[@danielalopes4184]

O gosto ficou bom? Pq recentemente estive em buenos aires e comi bastante alfajor rsrs e estou procurando uma receita bem original que chegue na belezura que é. O que seria esse bircabono de amonia?

[@lucianotubeyou]

@@danielalopes4184 Olá eu fiz adaptando os ingredientes e ficou muito parecido. O bicarbonato de amônia você encontrará com o nome SAL AMONÍACO aqui no Brasil. Quanto ao doce de leite eu recomendo fazer cozinhando a lata de leite condensado, devo confessar que o doce de leite argentino é realmente muito melhor que o do Brasil, mas fazendo assim já terá mais qualidade.

[@EduardaRibesan]

@@lucianotubeyou você usou extrato de malte mesmo?

[@lucianotubeyou]

@@EduardaRibesan Na minha cidade eu não encontrei, se você mora em uma cidade maior talvez consiga

[@mariasantolucito2214]

Muy bueno! Excelente 😋😋😋! Gracias Gracias Gracias. 🙌

[@mirtaegues9389]

Merci beaucoup pour votre recette excellente journée gros Bisous 😘 Montpellier france 🇫🇷

[@constanzaantonella1743]

La mejor receta de alfajores que he probado

[@yessymartinez2193]

Dios mío santo, paso media hora riendo y no termino de hacerlos ni copiar la receta jajajaja. Que gusto ver como enseñan las recetas. Cuidense mucho. Y gracias x alegrar al impartir conocimientos.

[@graciela210]

Muy buenos tips Santiago,gracias!!

[@mariano3066]

Cada día más hermosa Zaira, preciosa, una belleza Argentina a full...

[@inesvelilla45]

Me encantan los alfajores,creo que voy a prepararlos bastante seguido 👏👏👏👏👋👋👋👋👋🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴

[@mari2560]

Buenisima la reseta ...los voy hacer...solo le voy agregar al dulce de leche esencia de Ron!!!

[@felisasanabiria1382]

hola soy de jujuy Argentina .y respondo a las personas q preguntan si es igual .Mantequilla o Mantega .les digo Siiiii es la misma .

[@Puchi1943]

Mantequilla es un producto lacteo, y manteca es grasa animal.

[@marialuzmila2804]

Beatriz Freyre En Argentina a la mantequilla la denominan manteca 🤨🤗

[@irais949]

Hola yo soy mexicana y al ver esta receta se me hizo agua la boca; pero tengo una pregunta como se hace el dulce de leche... alguien podrá decirme, de ante mano mil gracias y enamorada de esta delicia 🥰😋

[@danielaalejandraayala8409]

Los probé hoy. Expectacular muchas gracias

[@leonardollanos6771]

Soy peruano y para mí los alfajores marplatenses son el mejor dulce del mundo 😋😋😋

[@dynamotion7522]

Exijo que me enseñen para el proximo programa la de la Cangreburguer

[@cespedestapiamayamilena809]

Realmente la receta es buenisima solo me faltaron dos cosas pero como dice es una fiesta en tu boca

[@germanjosesolorzanosipion4197]

Falto q nos digas como haces para que quede asi de fluido chocolate

[@maricarmencamina8580]

Los tome ayer con café y me encantan

[@TheNewDragon91]

El mejor vídeo de la vida!

[@angelpedeferri7217]

Santiago es un exelente cocinero,pero la receta original lleva muchas especias de repostería y otras que no lo son ,allí está el sabor de esos alfajores,lo sé por qué siempre pasaba por la fábrica original de Havanna y en la vidriera están las montañistas de las especias,pero esta es una muy buena receta y técnica

[@piagysling5780]

Gracias se ve riquísimo..... la haré 😋👏🏻👏🏻👏🏻

[@jorgec.848]

Hola, me gustó la receta, una pregunta: cuanto tiempo se lleva a la heladera la mezcla para que se solidifique ? , saludos.

[@ricardootero1854]

Muy LINDOS!!! Y demoran 3 meses dentro dentro de la heladera..... y envueltos, em una caja, fuera de la heladera. Cual es su validad????. Eso es importante para quien quiera entrar en el ramo!

[@evebolson5525]

He hecho alfajores para venta y no se han puesto malos, aún pasando un año y más. Sólo se secan, pueden quedar como roca, pero no se enmohecen. Pude comprobarlo porque habían quedado un par de ellos en un bolso. Je. Saludos patagónicos!

[@marifer4975]

eve bolsón. Jajajaja

[@mariorighes5469]

@@evebolson5525 jajaja incomibles después de tanto tiempo?, me daría pena tirarlos.

[@michelerealeambrosio781]

Hola Santiago, mi pregunta para uno que desea empezar un negocio en Italia de alfajores, la masa si es en cantidad la puedo amasar en una amasadora de pasta esas que tienen paletas? Segundo si la masa la hago en cantidad puede durar 3 dias o mas solo en nevera? Tercero para que usas el almidon de maiz y si puedo obviar el amonio y utilizar solo el bicarbonato y polvo de hornear, en estos pudiera colocar solo polvo de Hornear, para el relleno como hacer si no tengo dulce de leche,puedo utilizar crema de Avellana o mermeladas de melocoton, disculpa lo extenso del mensaje es que estoy siguiendo otras 2 recetas y la tuya me parecio la mas completa. Un saludo desde la Region Molise en el Sur de Italia.

[@roxanasgo2634]

Esas respuestas las obtenes viendo a Osvaldo Gross, él los hace en la maquina y resuelve todas esas preguntas q tenes. Saludos

[@thealimer]

CHEEE, fíjate también los mensajes la gente hace la receta y da las críticas, casi todas esas preguntas están contestadas por el dolape y los usuarios.

[@vaninaviey3652]

No se dan cuenta que molesta esa musica de m da!!!

[@ADGD13]

Buen dia .que cantidad de chocolate se uso? Y que tipo ? Porque el baño aguila por ejemplo cuando se seca queda muy duro y se quiebra .no se pero algo se le pone al chocolate para que quede mas elastico y no se quiebre.gracias si alguien me quiere contestar ... Gracias

[@olguimaldonadosmith5550]

Es chocolate baño semi amargo no uses el que es con leche

[@NormaMohni-kt5sd]

Geniooo

[@Eugeniadella]

Deci q la receta es buena. .. porq ellos son imbancables....

[@angelaemma1520]

Se quiere hacer el gracioso y el dinámico, a eso sumale a Thalía gritando de fondo, ¡¡¡uf!!! ¿de veras?

[@zauryzv9767]

Mal por eso no miro tv hace años

[@SebasToledo22]

Dan tantas vueltas que aburren.

[@nelidarosariobernadaz9885]

La verdad son muy largeros, tendrian que no explicar tanto, aburren

[@la_chikistrikis3497]

@@nelidarosariobernadaz9885 Al menos explica

[@aliciamanzoni3081]

Que rellenos se pueden poner a los alfajores para que tengan larga duración, son para iniciar un emprendimiento pero debe ser una receta que me sirva para poner en cajas y vender, tal como Havanna...gracias

[@jimenafarias4113]

#GIORGINI QUEDARON ESPECTACULAR,

[@nataliasolorza6315]

Los hiciste? Donde compraste bicarbonato de amonio?

[@monicadiblasi8190]

En la casa de repostería venden el bicarbonato de amonio,los estoy haciendo en este momento

[@marinaciollarofazendoarte6056]

hola. Los hiciste? te quedaron. bien? y que dulce de leche usaste? te pregunto desde Brasil 🇧🇷 gracias!

[@anacattini1167]

Cuanto tiempo en el horno?

[@maricarmencamina8580]

Me encantan 😻 yo comí los que se llaman havana y son ricos ricos,si son caros,aquí si💯💯💯💯💯😋😋😋😋💜🙋😘

[@andreiabatista6917]

Gracias Senor 😍

[@nancytous294]

Excelente todo

[@andreapirizLOVE]

Puedo utilizar azúcar impalpable en vez de azúcar comun?

[@maricarmencamina8580]

Saludos desde España,cuidaros💜💜🙋

[@ruthtapia5789]

Hola , que chocolate ,soy de Chile , gracias

[@Camilasolleiva]

Ruth Tapia chocolate cobertura semiamargo ¡,,

[@ruthtapia5789]

@@Camilasolleiva alguna marca

[@ruthtapia5789]

Gracias 😊

[@Camilasolleiva]

@@ruthtapia5789 yo utilicé marca Águila, si no lo conseguis consultá en una dietética si no chocolate semi amargo en barra !

[@danielainostroza4957]

Para baño es mejor el caravella y en polvo copacakavana (lo venden en el 10) el Gourmet es muy desabrido

[@mairaalejandramolina4760]

Hola. Si no tengo bicarbonato de amonio, puedo usar polvo de hornear!?

[@dorizthenier3151]

Me agrada su ultimo consejo!

[@HistoriasReales2]

Huy qué ricos me encamta, gracias por la recta

[@alexisalderete8067]

Gracias por la receta, agente Hitman...!!!

[@natalialara5446]

Jajajjaa te la jajajjaa mejor no lo digo

[@mariorighes5469]

Este es el verdadero y no la mentira de Martitegui...

[@franciscodiaz9839]

En México que chocolate utilizó para el baño, el Turín amargo no me quedo bien, gracias

[@constanzaantonella1743]

Muy buena receta

[@marcelagladysborras576]

gracias camila x la receta

[@MonicaGonzalez-jm5nm]

Muy linda tu receta san espero q me salga

[@davidmonzon2457]

02:00 se quizo agrandar y qedo como un bobo ahi nomas estaba el cortante jaj

[@janaalmeida8571]

Sou do Brasil e não entendi muito bem o que fala rsrs Duram 6 meses na geladeira ou congelados? A massa crua ou já assada?

[@eduardolencina1127]

BOA NOITE AMIGA JANA ALMEIDA ,SOU ARGENTINO MORO NO BRASIL !!! ENTAO A MASSA CRUA DURA 6 MESES NO FREEZER,

[@janaalmeida8571]

@@eduardolencina1127 muito obrigada Eduardo!

[@andreapirizLOVE]

x cuanto tiempo se puede mantener frezzada?

[@elizabethtrias2936]

Gracias espectacular me quedaron , lo único que no le puse fue el bicarbonato de amonio. Salieron 👌👍 gracias

[@romina_rey]

Y pusiste mas cantidad de bicarbonato de sodio para reemplazarlo?

[@elizabethtrias2936]

No.... le puse la misma cantidad y un observación * gente si pueden hagan de nieve quedan exquisito . Muy buena venta tengo gracias a los alfajores marplatense graciassss👏👏👏 unos genios 🇺🇾🇺🇾

[@Carlos_Girado]

@@elizabethtrias2936 alfajores de nieve ?

[@elantonderoberts]

@@Carlos_Girado baño de azúcar impalpable

[@agustinabelengramajo2054]

Hola. Que tipo de manteca usaste?

[@Camilasolleiva]

Buena receta, el bicarbonato de amonio no es necesario, el extracto de Malta se consigue en una casa de repostería o cotillón

[@mariabadani9990]

Hola camila. Tenes la receta exacta? No la encuentro.

[@Camilasolleiva]

maria badani hola Mari la verdad es que fui pausando y con lapiz y papel anote las proporciones, no sabría decirte!

[@Camilasolleiva]

maria badani ahora si la encuentro la comento para que le quede a todos

[@Camilasolleiva]

maria badani ALFAJORES MARPLATENSES RECETA: - Manteca 200 gr - Azúcar 200 gr - Ralladura de 1 naranja - Miel 50 gr - Extracto de Malta 40 gr (si no tienen reemplacen por más miel) - Huevos enteros 2 - Harina 0000 400 gr - Bicarbonato de sodio 5 gr - Bicarbonato de amonio 5 gr - Pizca de sal - Cacao amargo 20 gr - Almidón de maíz 100 gr - Dulce de leche repostero para el relleno cantidad necesaria - Baño de chocolate amargo para finalizar

[@sergioescubilla4511]

@@Camilasolleiva A tu preparación le pusiste los 5g de polvo de hornear y los 50cc de agua que pasan en la receta durante el video? Min 1:30

[@palomarojita8441]

Donde consigo bicarbonato amonio? es mantequilla o manteca de cerdo? Soy chilena y vivo en EEUU, aqui no se ven los alfajores, cuando vivia en Santiago de Chile mi hermano viajaba mucho a Mendoza, y nos traía cajas de alfajores, son deliciosos, gracias por compartir.

[@SolangeAbri]

Es mantequilla, (o sea que de vaca).

[@palomarojita8441]

@@SolangeAbri Muchas gracias por dejarme bien claro....Porque hay leche de cabra, de cerdo hembra etc etc.....Ahora usan tantan cosas, no es de toro!!! jijijiji😀😀

[@SolangeAbri]

@@palomarojita8441 Y sí, la posta es que hay manteca de todo y uno a veces se confunde /:

[@palomarojita8441]

@@SolangeAbri Que es la posta??

[@SolangeAbri]

@@palomarojita8441 posta es verdad, onda lo que en México es "neta"

[@roxanaobando9701]

Saludos. Que ricos alfajores. ¿¿ Alguien sabe la fórmula de las galletitas maná ??

[@hazellsmerry6991]

Deberían dar la lista bn detallada de los ingredientes, y decir como preparoo ese baño de chocolate para q todo sea más completo se ven ricos los alfajores.. pero nose xq como q se corta al final el videoo..😱😲😭

[@Xoynunez]

compras chocolate cobertura semi amargo lo pones a derretir Baño maria

[@lilianatorre6760]

Hola soy de jujuy sonia veo todos los domingos tus programas hermoso queria q me pase la receta y cantidad de los alfajores

[@danielagonzalez6845]

!!BUENISIMOOO👏🏾👏🏾👏🏾Lo voy hacer💃.Espero que no me engorden🤦🏻‍♀️

[@Puchi1943]

qUE NO TE ENGORDEN? Hahahaha

[@paulogodoysoto6636]

Engordan jajajajaj 😁😁😁😁😁, debes comer con moderación

[@Alecita0001]

👏👏👏👏 muy bien, saludos desde Chile

[@noramargaritadiaz3160]

Se puede reemolazar la harina comun por leudante ??

[@javiersebastian588]

Buenas a mí me gusta probar y ver todo me sale mejor con blancaflor leudante que con otra harina 0000 si usas otra marca leudante no sale tan bien porque la diferencia está en lo tamiz de la harina yo elaboró para la venta y es un éxito

[@user-bj8ch1zz1y]

Cómo se hace el dulce de leche gracias ❤

[@ildapatinomalagon6345]

Muchas gracias por la receta y los consejos , mañana los hago pero rellenos de crema de chocolate, acá no se consigue dulce de leche!!😔

[@peluzarodriguez]

Donde vivo tampoco hay dulce de leche y aprendí que hirviendo las latas de leche condensada en abundante agua controlando que tape siempre la lata , por dos horas y media te queda un dulce de leche bastante Bueno. Yo hiervo dos o tres latas al mismo tiempo así tengo .

[@mirtagajardo9563]

Cuanto se cocina .y si no tenes cacao como lo ago de otra forma

[@Petunia.996]

Si los quiero de vainilla , cuanta harina mas pongo para sustituir el cacao? Gracias.

[@mensajesdefeyesperanzaendi2694]

La misma cantidad q si pondrias cacao.

[@franciscodiaz9839]

Lo hice tal cual pero me salieron como galletas criollitas sin masa que le puedo poner para que suba la masa polvo de HORNEAR???

[@melvaadrianasalaberri3604]

Para mí se olvidó el polvo de hornear. En otra receta q ví si le pusieron.

[@oscarrosman2780]

que tipo de chocolate usaste ? gracias

[@angelesabdala8020]

el extracto de malta por qué se puede reemplazar?

[@main7420]

Miel, osea deberías poner 100 de miel en total

[@rodrigueznoelia]

Soy yo que no escucho bien o nunca dijo el tiempo que tienen que estar en el horno ??

[@Camilasolleiva]

NoeRod yo los vigilé bien pero ponele que con 15 minutos estan!

[@rodrigueznoelia]

@@Camilasolleiva ah buenísimo gracias.

[@silviag992]

Serán entre 5 y 9 minutos es muy rápido

[@migueperez1311]

Una consulta.. Si congelada dura 6 meses . Cuanto dura cocida? Y una vez terminado el alfajor cuanto tiempo aguanta

[@eduardolencina1127]

MIGUE PERES ,A MASSA COCIDA NO SE PERO LOS ALFAJORE UNA SEMANA DURA TRANQUILO

[@Benjamin-tt8oi]

Holiss, alguien sabe si al golpear la masa con el rollo como en el minuto 12:10.. no desarrolla gluten asi? Eso no es malo para las masitas?

[@ricardootero1854]

Me quedaron muy bien, pero... Hace 3 semanas hice una pregunta..........comentando con un amigo me dijo - " NO ellos nunca responden "

[@carlabadiali9570]

Hola ricardo, te consulto...la textura cuando los comen es verdad que se parecen a l8s famosos marplatenses?

[@Camilasolleiva]

Carla Badiali hola carla yo los hice y quedan muy similar a los havanna! Te los recomiendo, me tomaron toda la tarde pero es verdad que se frizan y duran un monton!

[@carlabadiali9570]

@@Camilasolleiva muchas gracias 😉

[@ximenavazquez2660]

@@carlabadiali9570 Hola, frizás las tapitas cocidas y crudas?

[@valeriaw.8501]

Disculpen, poca luz donde estoy ... de ahi, algunos errores en el tipeo ...

[@lourdesortiz8249]

Holaa. Si no consigo bicarb de amonio? Que hago?

[@Camilasolleiva]

Lourdes Ortiz Yo hice los alfajores sin el bicarbonato de amonio y quedaron bien, solo tuve que vigilar bien las tapitas porque levan rapidisimo y pierden la forma, la primer tanda se me arruinó. La segunda tanda vigile bien y listo! (El amonio hace que las tapitas no se deformen)

[@lourdesortiz8249]

@@Camilasolleiva gracias Camila!! Los hice también y salieron re bien sin el bicentenario de amonio. Sos muy amable!!

[@sirleyvelazquez9985]

Yo.le pongo...polvo de hornear en la misma proporcion

[@ChefProfissional]

Cuanto tiempo de horno?

[@sandrapatriciagarcia6210]

Buenas m gusto. Gracias y como hacer el pico.

[@walterraulwalterraul2262]

No podes pedir el cortante de otro modo? y si el pobre tipo no lo encontraba rapidamente? queda escrachado delante de todos. Me pareció muy mala leche de tu parte pelado. Hay que ser mejor compañero- Entiendo que el muchacho no tenga toooodos tus títulos y doctorados en Harvard, pero la esta peleando. Buena gente se nace, difícil que cambies.

[@mariorighes5469]

A nadie le importó su comentario, jajaja.

[@miguelgatica3292]

Alguien de chile que sepa donde conseguir el bicarbonato de amonio y el estracto de malta ? Los hice sin estos ingredientes y quedan buenos pero quiero hacer la receta al 100

[@fnb644]

Se puede con mantequilla ?

[@gastonernestocaliva4485]

La masa no me queda así de seca al terminar de unir todo, y segui todo al pie de la letra, ya los hice varias veces, de sabor riquísimos, pero a veces la galleta queda dura. En teoria no lleva amasado.

[@rociobogado2340]

Si lo amasas x más q sigas pasó con todos los ingredientes a paso te va a salir dura

[@adrianaestevezcorrea]

Sos un genio!!

[@pablolarosa7365]

¿Cuánto tiempo duran? ¿Se pueden tener fuera de la heladera?

[@veronicabeatrizroldan2007]

Los hice me salieron espectaculares

[@gerardriley9930]

Y el chocolate como se hace ???????

[@sandravilla4940]

Parecen deliciosos

[@anysegovia]

Like si lo vez un 1 de mayo del 2020

[@patygonzalez3015]

Y los conos??? 🤔 hizo solo la base 💁

[@darioluna9141]

a esa base le colocas dulce de leche repostero con la manga en circulos haciendo que te quede un cono y lo bañas en chocolate como el alfajor, tirandole desde arriba el chocolate