RECETA *Cremado: 200 g manteca 200 g azúcar Ralladura de 1 naranja 50 g de miel 40 g de extracto de malta 2 huevos *Horno 180° (NO TARDAN MAS DE 20-25 MINUTOS EN ESTAR) *Secos: 400g de harina 0000 5 g de bicarbonato de sodio 5 g de bicarbonato de amonio 2 pizcas de sal 20 g de cacao 100 g almidón de maíz *Armado: Dulce de leche repostero cantidad necesaria (a mi me ocupó menos de un kilogramo) Chocolate cobertura cantidad necesaria (a mi me ocupó aprox. 500 g) SALEN UNOS 30 ALFAJORES DE 6cm DE DIÁMETRO
@valeriaaguilar45743 жыл бұрын
Gracias x tu tiempo en poner la receta
@valeriaaguilar45743 жыл бұрын
Q tal t quedaron siguiendo esta receta?????
@marianoignacio49863 жыл бұрын
Me sale mas barato comprarlo
@APFEL11SAFT3 жыл бұрын
Gracias x subir ingredientes!!!!
@WHATHAPPENSREC3 жыл бұрын
Y el polvo de hornear?
@Camilasolleiva4 жыл бұрын
ALFAJORES MARPLATENSES RECETA: - Manteca 200 gr - Azúcar 200 gr - Ralladura de 1 naranja - Miel 50 gr - Extracto de Malta 40 gr (si no tienen reemplacen por más miel) - Huevos enteros 2 - Harina 0000 400 gr - Bicarbonato de sodio 5 gr - Bicarbonato de amonio 5 gr - Pizca de sal - Cacao amargo 20 gr - Almidón de maíz 100 gr - Dulce de leche repostero para el relleno cantidad necesaria - Baño de chocolate amargo para finalizar
@santinovassallo57264 жыл бұрын
M
@santinovassallo57264 жыл бұрын
Gtyretee7e
@santinovassallo57264 жыл бұрын
Fehrt4uy5r4r4
@santinovassallo57264 жыл бұрын
Treugrwhe2gfjjgqgfegurr
@sebasc10354 жыл бұрын
Los hacemos juntos camilla??
@lorenamollar11413 жыл бұрын
Lo HICE COMO MICROEMPRENDIMIENTO Y ME FUE ESPECTSCULARRRR; HAGANLOO..GRACIAS X LA RECETA 💞😘
@mariorighes54693 жыл бұрын
Wow, que bueno, a cuanto los vendes???, así me doy una idea como para arrancar.
@lorenamollar11413 жыл бұрын
@@mariorighes5469 hola...por unidad, 100 $..× 6 550 y x 12 1000
@igna56012 жыл бұрын
Cuanto te duran!?? Un mes ,dos?
@O0o__.4 жыл бұрын
ustedes son mis IDOLOS hace como millones de siglos que estube buscando y buscando este secreto y aca esta. voy a llorar...
@susanaabrate47533 жыл бұрын
Hice los alfajores!!!! Con esta receta me salieron 36 alfajores grandes...esposo, hijos y nietos felices...mejor que los de las mejores marcas....y caseros!!!!!🤤🤤😍
@fernandoberutti84018 ай бұрын
Disculpa mi pregunta, es para un emprendimiento, 36 del tamaño como los del video? o mas chicos? Gracias.
@sandracucalon14485 жыл бұрын
Dejen de criticar no lo vean y punto gracias por tu receta el chef tiene que animar el programa Saludos desde Colombia
@inesvelilla454 жыл бұрын
Sandra Cucalon y critican de una manera venenosa y desagradable, Saludos cordiales desde Bogotá👋🏽👋🏽🇨🇴🇨🇴
@marifer49754 жыл бұрын
Ines Velilla. Así es.
@juancarlossandoval76684 жыл бұрын
Hablan mucho mad de lo que hacen
@joselynsaid95484 жыл бұрын
si estan haciendo un programa PARA LA GENTE, pues se es agradable! No un negrero como ese tipo. Uno ve los programas porque sirven, pero ese complejo de empleados/esclavos que tienen que agradecer de rodillas todo no creo que sea bueno. Eso viene desde la conquista española, no se queden en eso eh?
@soniavelasquez93804 жыл бұрын
Eres un genio!! Los hice y me remonte a mi viaje cuando visite Argentina!! De verdad una deliciosa receta
@adrianamontero9795 жыл бұрын
Me encanta las recetas de Santiago es un genio un abrazo desde uruguay
@marianataliagutierrez61314 жыл бұрын
Los hice y me salieron riquísimos.. no conseguí el bicarbonato de amonio todo lo demás si.. igual ni se noto... Me encantan
@federicoalvar3 жыл бұрын
grACIAS MAN. veo a todos los programas y debo decir q el mas didacta y claro de los cocineros argentos sos vos. te felicito
@MARALESIG3 жыл бұрын
Los hice sin rayadura de naranja xq no tenía y sin bicarbonato de amonio y me salieron espectaculares 😉🎉
@olguimaldonadosmith55503 жыл бұрын
A mi igual jaj
@grgracielavellido73852 жыл бұрын
Al dulce de leche yo le puse rhon me salen muy ricos !!
@pielangelical2 жыл бұрын
Son espectaculares Para mi ,los mejores gracias Georgini
@Camila-ug5jo Жыл бұрын
Qué gran vídeo, me encanta el carisma de quién relata el paso a paso de la receta, super entendible y además lleno de tips. Estoy comenzando un emprendimiento y ciertamente noté que la masa quedó con otro toque aromático bien interesante producto del extracto de malta, el cual hice casero. Usé todos los ingredientes, ya tenía el bicarbonato de amonio y pues sí, le da esa textura a la miga. Se agradece compartir esta receta tan riquísima. Saludos 🥰🌞❤️
@veronicadelgiorno28515 жыл бұрын
Muchas gracias x compartir esta ricura....vivo en Canadá y acá los alfajores no se consiguen mucho...saludos.
@evebolson55255 жыл бұрын
En qué parte de Canada vives? Estuve en Toronto hace años. Amé
@veronicadelgiorno28515 жыл бұрын
@@evebolson5525 mississauga 👍
@rodrigueznoelia5 жыл бұрын
Que buen dato para un que un emprendedor inicie negocio de alfajores allá.... Jaja
@marifer49754 жыл бұрын
NoeRod. A los que no somos argentinos también nos encantan los alfajores, por eso vi este video.
@kiarasotogonzales34555 жыл бұрын
soy peruana , pero amo esos alfajores y he probado en blancos tb son deliciosas!!!! cuando viene la tia de mi esposo de argentina los trae y falta poco para q venga este año ya los siento en la boca q delicia por dios😋😋😋😋😋😋
@tatianadeuruguay13162 жыл бұрын
💥Secreto: Para que el baño de chocolate quede como el de los chefs se le agrega una cucharada de aceite según la cantidad de chocolate que se derrita. Eso le va a ayudar a quedar líquido como les queda a ellos, algo que NUNCA dicen.
@erikasalfate18522 жыл бұрын
Tatiana que aceite
@karinatafurasenjo7998 Жыл бұрын
Aceite de maiz
@miriamdelgado8452 Жыл бұрын
Una cucharada de aceite, cada cuánto de choco Tatiana. Gracias
@Japonmarcial-uk7xu10 ай бұрын
Yo también uso aceite de girasol, no se la medida exacta pero prueben de a cucharadas, yo uso dos grandes o más para esa cantidad de masa, van probando.
@Japonmarcial-uk7xu4 ай бұрын
Una cucharada cada cien aproximadamente pero van probando. Aceite de girasol.
@yaninapacheco7158 Жыл бұрын
La verdad probé muchas recetas de Alfajores Marplatenses pero esta es la mejor!! Incluso sin el bicarbonato de amonio ni extracto de malta.Gracias por este video ..vale oro!
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
Actualización: hice los alfajores sin el bicarbonato de amonio y quedaron bien, solo tuve que vigilar bien las tapitas porque levan rapidisimo y pierden la forma, la primer tanda se me arruinó. La segunda tanda vigile bien y listo!
@celestediaz4425 жыл бұрын
si, eso es demasiado util... porque no queria comprar para no usarlo nunca mas! jaja graciaaass!
@mariano30665 жыл бұрын
💪👌👍
@Ep3184 жыл бұрын
Amiga cual es el tiempo de coccion aproximado?
@elmanso4 жыл бұрын
@@Ep318 10 minutos
@lulalunita4 жыл бұрын
Una pregunta, ¿cuántas tapitas y de qué tamaños te salen en una receta? Muchas gracias!
@ikramikram-go1ei5 жыл бұрын
Merci beaucoup pour toute l'explication😊
@otarrasque98193 жыл бұрын
Sensacional. Procuro há tempos uma boa receita de alfajor pois aqui no interior de São Paulo não é muito fácil de encontrar.
@lucianotubeyou4 жыл бұрын
Maravilhoso, fiz a receita argentina com algumas adaptações para ingredientes brasileiros e ficou muito bom, o chef deu várias dicas importantes. Muito legal.
@danielalopes41844 жыл бұрын
Como você fez?
@danielalopes41844 жыл бұрын
O gosto ficou bom? Pq recentemente estive em buenos aires e comi bastante alfajor rsrs e estou procurando uma receita bem original que chegue na belezura que é. O que seria esse bircabono de amonia?
@lucianotubeyou4 жыл бұрын
@@danielalopes4184 Olá eu fiz adaptando os ingredientes e ficou muito parecido. O bicarbonato de amônia você encontrará com o nome SAL AMONÍACO aqui no Brasil. Quanto ao doce de leite eu recomendo fazer cozinhando a lata de leite condensado, devo confessar que o doce de leite argentino é realmente muito melhor que o do Brasil, mas fazendo assim já terá mais qualidade.
@EduardaRibesan4 жыл бұрын
@@lucianotubeyou você usou extrato de malte mesmo?
@lucianotubeyou4 жыл бұрын
@@EduardaRibesan Na minha cidade eu não encontrei, se você mora em uma cidade maior talvez consiga
@mariasantolucito22143 жыл бұрын
Muy bueno! Excelente 😋😋😋! Gracias Gracias Gracias. 🙌
@mirtaegues93894 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre recette excellente journée gros Bisous 😘 Montpellier france 🇫🇷
@constanzaantonella17433 жыл бұрын
La mejor receta de alfajores que he probado
@yessymartinez21933 жыл бұрын
Dios mío santo, paso media hora riendo y no termino de hacerlos ni copiar la receta jajajaja. Que gusto ver como enseñan las recetas. Cuidense mucho. Y gracias x alegrar al impartir conocimientos.
@graciela2104 жыл бұрын
Muy buenos tips Santiago,gracias!!
@mariano30665 жыл бұрын
Cada día más hermosa Zaira, preciosa, una belleza Argentina a full...
@inesvelilla454 жыл бұрын
Me encantan los alfajores,creo que voy a prepararlos bastante seguido 👏👏👏👏👋👋👋👋👋🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
@mari25604 жыл бұрын
Buenisima la reseta ...los voy hacer...solo le voy agregar al dulce de leche esencia de Ron!!!
@felisasanabiria13825 жыл бұрын
hola soy de jujuy Argentina .y respondo a las personas q preguntan si es igual .Mantequilla o Mantega .les digo Siiiii es la misma .
@Puchi19434 жыл бұрын
Mantequilla es un producto lacteo, y manteca es grasa animal.
@marialuzmila28044 жыл бұрын
Beatriz Freyre En Argentina a la mantequilla la denominan manteca 🤨🤗
@irais9493 жыл бұрын
Hola yo soy mexicana y al ver esta receta se me hizo agua la boca; pero tengo una pregunta como se hace el dulce de leche... alguien podrá decirme, de ante mano mil gracias y enamorada de esta delicia 🥰😋
@danielaalejandraayala84094 жыл бұрын
Los probé hoy. Expectacular muchas gracias
@leonardollanos67713 жыл бұрын
Soy peruano y para mí los alfajores marplatenses son el mejor dulce del mundo 😋😋😋
@dynamotion75225 жыл бұрын
Exijo que me enseñen para el proximo programa la de la Cangreburguer
@cespedestapiamayamilena8094 жыл бұрын
Realmente la receta es buenisima solo me faltaron dos cosas pero como dice es una fiesta en tu boca
@germanjosesolorzanosipion41972 жыл бұрын
Falto q nos digas como haces para que quede asi de fluido chocolate
@maricarmencamina85803 жыл бұрын
Los tome ayer con café y me encantan
@TheNewDragon913 жыл бұрын
El mejor vídeo de la vida!
@angelpedeferri72173 жыл бұрын
Santiago es un exelente cocinero,pero la receta original lleva muchas especias de repostería y otras que no lo son ,allí está el sabor de esos alfajores,lo sé por qué siempre pasaba por la fábrica original de Havanna y en la vidriera están las montañistas de las especias,pero esta es una muy buena receta y técnica
@piagysling57805 жыл бұрын
Gracias se ve riquísimo..... la haré 😋👏🏻👏🏻👏🏻
@jorgec.8483 жыл бұрын
Hola, me gustó la receta, una pregunta: cuanto tiempo se lleva a la heladera la mezcla para que se solidifique ? , saludos.
@ricardootero18545 жыл бұрын
Muy LINDOS!!! Y demoran 3 meses dentro dentro de la heladera..... y envueltos, em una caja, fuera de la heladera. Cual es su validad????. Eso es importante para quien quiera entrar en el ramo!
@evebolson55255 жыл бұрын
He hecho alfajores para venta y no se han puesto malos, aún pasando un año y más. Sólo se secan, pueden quedar como roca, pero no se enmohecen. Pude comprobarlo porque habían quedado un par de ellos en un bolso. Je. Saludos patagónicos!
@marifer49754 жыл бұрын
eve bolsón. Jajajaja
@mariorighes54693 жыл бұрын
@@evebolson5525 jajaja incomibles después de tanto tiempo?, me daría pena tirarlos.
@michelerealeambrosio7813 жыл бұрын
Hola Santiago, mi pregunta para uno que desea empezar un negocio en Italia de alfajores, la masa si es en cantidad la puedo amasar en una amasadora de pasta esas que tienen paletas? Segundo si la masa la hago en cantidad puede durar 3 dias o mas solo en nevera? Tercero para que usas el almidon de maiz y si puedo obviar el amonio y utilizar solo el bicarbonato y polvo de hornear, en estos pudiera colocar solo polvo de Hornear, para el relleno como hacer si no tengo dulce de leche,puedo utilizar crema de Avellana o mermeladas de melocoton, disculpa lo extenso del mensaje es que estoy siguiendo otras 2 recetas y la tuya me parecio la mas completa. Un saludo desde la Region Molise en el Sur de Italia.
@roxanasgo26343 жыл бұрын
Esas respuestas las obtenes viendo a Osvaldo Gross, él los hace en la maquina y resuelve todas esas preguntas q tenes. Saludos
@thealimer3 жыл бұрын
CHEEE, fíjate también los mensajes la gente hace la receta y da las críticas, casi todas esas preguntas están contestadas por el dolape y los usuarios.
@vaninaviey36525 жыл бұрын
No se dan cuenta que molesta esa musica de m da!!!
@ADGD133 жыл бұрын
Buen dia .que cantidad de chocolate se uso? Y que tipo ? Porque el baño aguila por ejemplo cuando se seca queda muy duro y se quiebra .no se pero algo se le pone al chocolate para que quede mas elastico y no se quiebre.gracias si alguien me quiere contestar ... Gracias
@olguimaldonadosmith55503 жыл бұрын
Es chocolate baño semi amargo no uses el que es con leche
@NormaMohni-kt5sd6 ай бұрын
Geniooo
@Eugeniadella5 жыл бұрын
Deci q la receta es buena. .. porq ellos son imbancables....
@angelaemma15205 жыл бұрын
Se quiere hacer el gracioso y el dinámico, a eso sumale a Thalía gritando de fondo, ¡¡¡uf!!! ¿de veras?
@zauryzv97674 жыл бұрын
Mal por eso no miro tv hace años
@SebasToledo224 жыл бұрын
Dan tantas vueltas que aburren.
@nelidarosariobernadaz98854 жыл бұрын
La verdad son muy largeros, tendrian que no explicar tanto, aburren
@la_chikistrikis34973 жыл бұрын
@@nelidarosariobernadaz9885 Al menos explica
@aliciamanzoni308110 ай бұрын
Que rellenos se pueden poner a los alfajores para que tengan larga duración, son para iniciar un emprendimiento pero debe ser una receta que me sirva para poner en cajas y vender, tal como Havanna...gracias
@jimenafarias41135 жыл бұрын
#GIORGINI QUEDARON ESPECTACULAR,
@nataliasolorza63155 жыл бұрын
Los hiciste? Donde compraste bicarbonato de amonio?
@monicadiblasi81905 жыл бұрын
En la casa de repostería venden el bicarbonato de amonio,los estoy haciendo en este momento
@marinaciollarofazendoarte60564 жыл бұрын
hola. Los hiciste? te quedaron. bien? y que dulce de leche usaste? te pregunto desde Brasil 🇧🇷 gracias!
@anacattini11674 жыл бұрын
Cuanto tiempo en el horno?
@maricarmencamina85803 жыл бұрын
Me encantan 😻 yo comí los que se llaman havana y son ricos ricos,si son caros,aquí si💯💯💯💯💯😋😋😋😋💜🙋😘
@andreiabatista69175 жыл бұрын
Gracias Senor 😍
@nancytous2944 жыл бұрын
Excelente todo
@andreapirizLOVE11 ай бұрын
Puedo utilizar azúcar impalpable en vez de azúcar comun?
@maricarmencamina85803 жыл бұрын
Saludos desde España,cuidaros💜💜🙋
@ruthtapia57895 жыл бұрын
Hola , que chocolate ,soy de Chile , gracias
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
Ruth Tapia chocolate cobertura semiamargo ¡,,
@ruthtapia57895 жыл бұрын
@@Camilasolleiva alguna marca
@ruthtapia57895 жыл бұрын
Gracias 😊
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
@@ruthtapia5789 yo utilicé marca Águila, si no lo conseguis consultá en una dietética si no chocolate semi amargo en barra !
@danielainostroza49574 жыл бұрын
Para baño es mejor el caravella y en polvo copacakavana (lo venden en el 10) el Gourmet es muy desabrido
@mairaalejandramolina47604 жыл бұрын
Hola. Si no tengo bicarbonato de amonio, puedo usar polvo de hornear!?
@dorizthenier31514 жыл бұрын
Me agrada su ultimo consejo!
@HistoriasReales25 жыл бұрын
Huy qué ricos me encamta, gracias por la recta
@alexisalderete80675 жыл бұрын
Gracias por la receta, agente Hitman...!!!
@natalialara54464 жыл бұрын
Jajajjaa te la jajajjaa mejor no lo digo
@mariorighes54693 жыл бұрын
Este es el verdadero y no la mentira de Martitegui...
@franciscodiaz98393 жыл бұрын
En México que chocolate utilizó para el baño, el Turín amargo no me quedo bien, gracias
@constanzaantonella17434 жыл бұрын
Muy buena receta
@marcelagladysborras5764 жыл бұрын
gracias camila x la receta
@MonicaGonzalez-jm5nm3 жыл бұрын
Muy linda tu receta san espero q me salga
@davidmonzon24572 жыл бұрын
02:00 se quizo agrandar y qedo como un bobo ahi nomas estaba el cortante jaj
@janaalmeida85714 жыл бұрын
Sou do Brasil e não entendi muito bem o que fala rsrs Duram 6 meses na geladeira ou congelados? A massa crua ou já assada?
@eduardolencina11274 жыл бұрын
BOA NOITE AMIGA JANA ALMEIDA ,SOU ARGENTINO MORO NO BRASIL !!! ENTAO A MASSA CRUA DURA 6 MESES NO FREEZER,
@janaalmeida85714 жыл бұрын
@@eduardolencina1127 muito obrigada Eduardo!
@andreapirizLOVE11 ай бұрын
x cuanto tiempo se puede mantener frezzada?
@elizabethtrias29365 жыл бұрын
Gracias espectacular me quedaron , lo único que no le puse fue el bicarbonato de amonio. Salieron 👌👍 gracias
@romina_rey5 жыл бұрын
Y pusiste mas cantidad de bicarbonato de sodio para reemplazarlo?
@elizabethtrias29365 жыл бұрын
No.... le puse la misma cantidad y un observación * gente si pueden hagan de nieve quedan exquisito . Muy buena venta tengo gracias a los alfajores marplatense graciassss👏👏👏 unos genios 🇺🇾🇺🇾
@Carlos_Girado5 жыл бұрын
@@elizabethtrias2936 alfajores de nieve ?
@elantonderoberts5 жыл бұрын
@@Carlos_Girado baño de azúcar impalpable
@agustinabelengramajo20545 жыл бұрын
Hola. Que tipo de manteca usaste?
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
Buena receta, el bicarbonato de amonio no es necesario, el extracto de Malta se consigue en una casa de repostería o cotillón
@mariabadani99905 жыл бұрын
Hola camila. Tenes la receta exacta? No la encuentro.
@Camilasolleiva4 жыл бұрын
maria badani hola Mari la verdad es que fui pausando y con lapiz y papel anote las proporciones, no sabría decirte!
@Camilasolleiva4 жыл бұрын
maria badani ahora si la encuentro la comento para que le quede a todos
@Camilasolleiva4 жыл бұрын
maria badani ALFAJORES MARPLATENSES RECETA: - Manteca 200 gr - Azúcar 200 gr - Ralladura de 1 naranja - Miel 50 gr - Extracto de Malta 40 gr (si no tienen reemplacen por más miel) - Huevos enteros 2 - Harina 0000 400 gr - Bicarbonato de sodio 5 gr - Bicarbonato de amonio 5 gr - Pizca de sal - Cacao amargo 20 gr - Almidón de maíz 100 gr - Dulce de leche repostero para el relleno cantidad necesaria - Baño de chocolate amargo para finalizar
@sergioescubilla45114 жыл бұрын
@@Camilasolleiva A tu preparación le pusiste los 5g de polvo de hornear y los 50cc de agua que pasan en la receta durante el video? Min 1:30
@palomarojita84415 жыл бұрын
Donde consigo bicarbonato amonio? es mantequilla o manteca de cerdo? Soy chilena y vivo en EEUU, aqui no se ven los alfajores, cuando vivia en Santiago de Chile mi hermano viajaba mucho a Mendoza, y nos traía cajas de alfajores, son deliciosos, gracias por compartir.
@SolangeAbri5 жыл бұрын
Es mantequilla, (o sea que de vaca).
@palomarojita84415 жыл бұрын
@@SolangeAbri Muchas gracias por dejarme bien claro....Porque hay leche de cabra, de cerdo hembra etc etc.....Ahora usan tantan cosas, no es de toro!!! jijijiji😀😀
@SolangeAbri5 жыл бұрын
@@palomarojita8441 Y sí, la posta es que hay manteca de todo y uno a veces se confunde /:
@palomarojita84415 жыл бұрын
@@SolangeAbri Que es la posta??
@SolangeAbri5 жыл бұрын
@@palomarojita8441 posta es verdad, onda lo que en México es "neta"
@roxanaobando97013 жыл бұрын
Saludos. Que ricos alfajores. ¿¿ Alguien sabe la fórmula de las galletitas maná ??
@hazellsmerry69914 жыл бұрын
Deberían dar la lista bn detallada de los ingredientes, y decir como preparoo ese baño de chocolate para q todo sea más completo se ven ricos los alfajores.. pero nose xq como q se corta al final el videoo..😱😲😭
@Xoynunez4 жыл бұрын
compras chocolate cobertura semi amargo lo pones a derretir Baño maria
@lilianatorre67605 жыл бұрын
Hola soy de jujuy sonia veo todos los domingos tus programas hermoso queria q me pase la receta y cantidad de los alfajores
@danielagonzalez68454 жыл бұрын
!!BUENISIMOOO👏🏾👏🏾👏🏾Lo voy hacer💃.Espero que no me engorden🤦🏻♀️
@Puchi19434 жыл бұрын
qUE NO TE ENGORDEN? Hahahaha
@paulogodoysoto66364 жыл бұрын
Engordan jajajajaj 😁😁😁😁😁, debes comer con moderación
@Alecita00015 жыл бұрын
👏👏👏👏 muy bien, saludos desde Chile
@noramargaritadiaz31603 жыл бұрын
Se puede reemolazar la harina comun por leudante ??
@javiersebastian5883 жыл бұрын
Buenas a mí me gusta probar y ver todo me sale mejor con blancaflor leudante que con otra harina 0000 si usas otra marca leudante no sale tan bien porque la diferencia está en lo tamiz de la harina yo elaboró para la venta y es un éxito
@user-bj8ch1zz1y Жыл бұрын
Cómo se hace el dulce de leche gracias ❤
@ildapatinomalagon63454 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta y los consejos , mañana los hago pero rellenos de crema de chocolate, acá no se consigue dulce de leche!!😔
@peluzarodriguez4 жыл бұрын
Donde vivo tampoco hay dulce de leche y aprendí que hirviendo las latas de leche condensada en abundante agua controlando que tape siempre la lata , por dos horas y media te queda un dulce de leche bastante Bueno. Yo hiervo dos o tres latas al mismo tiempo así tengo .
@mirtagajardo95633 жыл бұрын
Cuanto se cocina .y si no tenes cacao como lo ago de otra forma
@Petunia.9963 жыл бұрын
Si los quiero de vainilla , cuanta harina mas pongo para sustituir el cacao? Gracias.
@mensajesdefeyesperanzaendi26943 жыл бұрын
La misma cantidad q si pondrias cacao.
@franciscodiaz98393 жыл бұрын
Lo hice tal cual pero me salieron como galletas criollitas sin masa que le puedo poner para que suba la masa polvo de HORNEAR???
@melvaadrianasalaberri36043 жыл бұрын
Para mí se olvidó el polvo de hornear. En otra receta q ví si le pusieron.
@oscarrosman27802 жыл бұрын
que tipo de chocolate usaste ? gracias
@angelesabdala80204 жыл бұрын
el extracto de malta por qué se puede reemplazar?
@main74204 жыл бұрын
Miel, osea deberías poner 100 de miel en total
@rodrigueznoelia5 жыл бұрын
Soy yo que no escucho bien o nunca dijo el tiempo que tienen que estar en el horno ??
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
NoeRod yo los vigilé bien pero ponele que con 15 minutos estan!
@rodrigueznoelia5 жыл бұрын
@@Camilasolleiva ah buenísimo gracias.
@silviag9924 жыл бұрын
Serán entre 5 y 9 minutos es muy rápido
@migueperez13114 жыл бұрын
Una consulta.. Si congelada dura 6 meses . Cuanto dura cocida? Y una vez terminado el alfajor cuanto tiempo aguanta
@eduardolencina11274 жыл бұрын
MIGUE PERES ,A MASSA COCIDA NO SE PERO LOS ALFAJORE UNA SEMANA DURA TRANQUILO
@Benjamin-tt8oi2 жыл бұрын
Holiss, alguien sabe si al golpear la masa con el rollo como en el minuto 12:10.. no desarrolla gluten asi? Eso no es malo para las masitas?
@ricardootero18545 жыл бұрын
Me quedaron muy bien, pero... Hace 3 semanas hice una pregunta..........comentando con un amigo me dijo - " NO ellos nunca responden "
@carlabadiali95705 жыл бұрын
Hola ricardo, te consulto...la textura cuando los comen es verdad que se parecen a l8s famosos marplatenses?
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
Carla Badiali hola carla yo los hice y quedan muy similar a los havanna! Te los recomiendo, me tomaron toda la tarde pero es verdad que se frizan y duran un monton!
@carlabadiali95705 жыл бұрын
@@Camilasolleiva muchas gracias 😉
@ximenavazquez26603 жыл бұрын
@@carlabadiali9570 Hola, frizás las tapitas cocidas y crudas?
@valeriaw.8501 Жыл бұрын
Disculpen, poca luz donde estoy ... de ahi, algunos errores en el tipeo ...
@lourdesortiz82495 жыл бұрын
Holaa. Si no consigo bicarb de amonio? Que hago?
@Camilasolleiva5 жыл бұрын
Lourdes Ortiz Yo hice los alfajores sin el bicarbonato de amonio y quedaron bien, solo tuve que vigilar bien las tapitas porque levan rapidisimo y pierden la forma, la primer tanda se me arruinó. La segunda tanda vigile bien y listo! (El amonio hace que las tapitas no se deformen)
@lourdesortiz82495 жыл бұрын
@@Camilasolleiva gracias Camila!! Los hice también y salieron re bien sin el bicentenario de amonio. Sos muy amable!!
@sirleyvelazquez99854 жыл бұрын
Yo.le pongo...polvo de hornear en la misma proporcion
@ChefProfissional4 жыл бұрын
Cuanto tiempo de horno?
@sandrapatriciagarcia62105 жыл бұрын
Buenas m gusto. Gracias y como hacer el pico.
@walterraulwalterraul22624 жыл бұрын
No podes pedir el cortante de otro modo? y si el pobre tipo no lo encontraba rapidamente? queda escrachado delante de todos. Me pareció muy mala leche de tu parte pelado. Hay que ser mejor compañero- Entiendo que el muchacho no tenga toooodos tus títulos y doctorados en Harvard, pero la esta peleando. Buena gente se nace, difícil que cambies.
@mariorighes54693 жыл бұрын
A nadie le importó su comentario, jajaja.
@miguelgatica3292 Жыл бұрын
Alguien de chile que sepa donde conseguir el bicarbonato de amonio y el estracto de malta ? Los hice sin estos ingredientes y quedan buenos pero quiero hacer la receta al 100
@fnb6443 жыл бұрын
Se puede con mantequilla ?
@gastonernestocaliva44854 жыл бұрын
La masa no me queda así de seca al terminar de unir todo, y segui todo al pie de la letra, ya los hice varias veces, de sabor riquísimos, pero a veces la galleta queda dura. En teoria no lleva amasado.
@rociobogado23404 жыл бұрын
Si lo amasas x más q sigas pasó con todos los ingredientes a paso te va a salir dura
@adrianaestevezcorrea4 жыл бұрын
Sos un genio!!
@pablolarosa73654 жыл бұрын
¿Cuánto tiempo duran? ¿Se pueden tener fuera de la heladera?
@veronicabeatrizroldan20074 жыл бұрын
Los hice me salieron espectaculares
@gerardriley99303 жыл бұрын
Y el chocolate como se hace ???????
@sandravilla49404 жыл бұрын
Parecen deliciosos
@anysegovia4 жыл бұрын
Like si lo vez un 1 de mayo del 2020
@patygonzalez30155 жыл бұрын
Y los conos??? 🤔 hizo solo la base 💁
@darioluna91414 жыл бұрын
a esa base le colocas dulce de leche repostero con la manga en circulos haciendo que te quede un cono y lo bañas en chocolate como el alfajor, tirandole desde arriba el chocolate