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今天早安廚房,帶您認識這位從法國、日本學習甜點來台的主廚折田將大,來自日本名古屋,24歲放棄新加坡高薪工作赴法國學甜點後,就選在台灣開店,細膩的個性加上敢變創新,他嘗試做出台灣人喜歡的Q彈口感海綿蛋糕加上台灣水果,短短六年以日式千層水果蛋糕以及伯爵茶戚風蛋糕竄紅,因為帥氣外表、加上流利中文,受邀上遍電視節目,現在不吝嗇傳授技術給更多台灣人。
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