Μοσχάρι Γάλακτος με Λευκή Σάλτσα & Μανιτάρια | Yiannis Lucacos

[@michailpetropoulos3488]

Greek cuisine, Mother love !!! US cuisine , American beauty !! French cuisine , Mistress of all time !!

[@Yiannis_Lucacos]

❤️❤️❤️

[@nousummertime9592]

Πω πωω τι φαγητό! Πεντανόστιμο φαίνεται & ό,τι πρέπει για τα κρύα του χειμώνα!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ! Δοκίμασέ το και πες μου εντυπώσεις!

[@nadiatoka6630]

Επιτέλους μια συνταγή υψηλής προετοιμασίας και απόλαυσης!

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ! Να είσαι καλά!

[@vr___46]

Μπράβο Σεφ Λουκακο. Είσαι απ τις καθαρόαιμες γενιές μαγειρων

[@Yiannis_Lucacos]

Σ΄ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά.

[@eiriniavlonitou8659]

Εξαιρετικό. Να είστε πάντα καλά κ για τις ιδέες. Καλές Γιορτές.

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ!!

[@ΗΛΙΑΣΣΟΥΣΟΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ]

ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΚΟΜΗ ΦΟΡΑ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑΝΝΗ.ΕΙΣΑΙ ΜΕ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΔΙΑΦΟΡΑ Ο ΚΟΡΥΦΑΙΟΣ ΣΕΦ !!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ! 😄

[@ΕΥΓΕΝΙΑΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ-ο3χ]

Ευγενια Παπαζογλου Απλά..... εξαιρετικό φαγητό!! Ντελικάτο και νοστιμο! Συγχαρητηρια σεφ και ευχαριστούμε! 👌👋🧿

[@Yiannis_Lucacos]

Να σαι καλά

[@giorgose-shop3306]

Απλά.....Τελειο!!!Ακομη μια συνταγή που σας καταξιωνει!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

[@chris_kds5067]

Λουκούμι έγινε μαζί με τις πατάτες!! Ευχαριστούμε άάάλλη μια φορά για τις συνταγές σας!

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε!

[@antemoreoneiro]

ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΑ ΕΞΟΧΟΣ .ΠΟΛΛΑ ΜΠΡΑΒΟ

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ!

[@ΧριστιναΤσεσμελη]

Θα πω το προφανες...Συγχαρητηρια σεφ!!!Μοναδικη απλοτητα με μοναδικη γευση,ευχαριστουμε πολυ που μας επιτρεψατε να γευτουμε κατι τετοιο σεφ.

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαεριστώ πολύ. Χαίρομαι που σου άρεσε!

[@ΕιρινηΡουσου]

ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ CHEF Ο Κ ΛΟΥΚΑΚΟΣ ΚΑΙ ΕΧΩ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙ ΘΕΤΙΚΑ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΤΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΑ ΕΧΩ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΚΗ ΚΑΘΑΡΑ ΑΠΟΨΗ ΚΑΙ ΣΑΣ ΛΕΩ ΣΤΗΝ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΚΟΤΟΖΟΥΜΟ ! ΚΑΘΟΛΟΥ ΣΩΤΑΡΙΣΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΚΑΘ ΕΑΥΤΟ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΑ ΝΑ ΘΩΡΑΚΙΣΤΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕ ΤΟΥΣ ΧΥΜΟΥΣ ΤΟΥ ! ΣΕ ΑΛΛΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ ΚΟΚΑΡΙΑ ΟΠΩΣ ΛΕΓΟΝΤΑΙ ΜΕ ΑΡΚΕΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΕΣΑ ! ΣΕ ΑΛΛΟ ΣΚΕΥΟΣ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΖΥΜΑΡΙΟΥ ΠΟΥ ΕΝΣΩΜΑΤΩΝΕΤΑΙ ΜΕΤΑ ΚΑΙ ΠΑΕΙ ΛΕΓΟΝΤΑΣ ΕΣΕΙΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΒΡΗΚΑΤΕ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΟΛΥ ΚΟΠΟ ΛΕΡΩΜΑ ΠΟΛΛΩΝ ΣΚΕΥΩΝ ΚΑΙ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΥΣ ΜΕ ΑΜΦΙΒΟΛΟ ΣΕ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΛΑΜΒΑΝΩ ,ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ CHEF ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΡΕΠΕΣΤΑΤΟΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΠΟΨΗ ΜΟ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΟΛΛΩΝ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΛΟΥΚΑΚΟΣ ΑΛΛΑ ΟΤΑΝ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΩ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΘΑ ΤΟ ΓΡΑΨΩ !!!

[@ΧριστιναΤσεσμελη]

@@ΕιρινηΡουσου την απλότητα των υλικών και όχι της παρασκευης 😉Άν δεν το δοκίμασες θα σου έλεγα να μην σε σταματήσει ο μπελάς των πολλων παρασκευων και η λάντζα μετά. Εξαιρετικό αποτέλεσμα!

[@marlenweldon]

Υπέροχο φαγητό. Σ'ευχαριστώ πολύ

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου αρέσει!

[@busamakismakisbusa7138]

Υπέροχος όπως πάντα πραγματικα

[@Yiannis_Lucacos]

Σ'ευχαριστώ, να είσαι καλά!

[@lenagkoygkoydh3977]

Υπεροχος μαγειρας,μπραβο σας

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ!!!

[@ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπραβο φαινεται Εξαιρετικη η συνταγη Το κατι αλλο θα δοκιμασω να την κανω Φιλια. Καλη ημερα να εχεις. 👍🌸❤️

[@Yiannis_Lucacos]

να την δοκιμάσεις!

[@nataliamantzouka9077]

Yπέροχη συνταγή !!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ! Δοκίμασέ την και πες μου εντυπώσεις!

[@apapapa342]

Το κρέας αν το βράσω στη χύτρα ταχυτητος θα είμαι πιο σίγουρη πως έβρασε σωστά ! Ωραία συνταγή!

[@Yiannis_Lucacos]

Η χύτρα ταχύτητος επιταχύνει το βράσιμο. Εάν το κάνεις σε ανοιχτή κατσαρόλα τότε το κριτήριο είναι να είναι αρκετά μαλακό το κρέας πριν το βγάλεις.

[@1_feel_good92]

μπαβο chef θα το φτιαξω σιγουρα φενεται υπεροχο!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Περιμένω εντυπώσεις!

[@stefanoskapalopoulos9390]

Γιάννη ότι πρέπει για pre-christmas γεύμα. Πεντανόστιμο.

[@Yiannis_Lucacos]

χαίρομαι που σου άρεσε!

[@ΜυρσίνηΧρόνη]

Εξαιρετική συνταγή!λάτρεψα τη τεχνική κ τα υλικά.επισης μου άρεσε το βράσιμο του κρέατος σε ζωμό κοτόπουλου,όπως κ το αυγολέμονο με κρέμα γάλακτος.λατρευω τα σαλτσερα.συγχαρητηρια κ ευχαριστούμε που μας παρέχετε τόσες ιδέες κ γνώσεις.

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που σου άρεσε!

[@astarti1]

Το έφτιαξα!!! Απλά ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε!Μπράβο!

[@ΝτιναΦορτη]

Πολύ πολύ ωραίο το φαγητό σού μου άρεσε το βούτυρο με τό αλεύρι για τη σάλτσα θα το δοκιμάσω μπράβο σεφ.καλα Χριστούγεννα με υγεία και χαρά 👍👍👍👏👏👏👏👏🌲.

[@Yiannis_Lucacos]

Καλές γιορτές!

[@dionysia82]

νομίζω πως μόλις βρήκα το φαγητό για το κυριακάτικό μας τραπέζι!!! φαίνεται πολύ ωραίο!!

[@Yiannis_Lucacos]

Φαίνεται και είναι πολύ ωραίο!

[@dionysia82]

@@Yiannis_Lucacos το έφτιαξα όντως και ήταν καταπληκτικό!!!! Ήταν κάτι διαφορετικό, πιο ιδιαίτερο, πολύ ωραίο!!

[@giorgosefkairiakos7606]

😍πωωωωωωωωωωωωω φαίνεται πεντανόστιμο!!!! 👏👌🥰

[@Yiannis_Lucacos]

Και είναι!

[@ΔήμητραΦουντουκιδου]

Εξαιρετικό τέλειο !!! ευχαριστούμε ΣΕΦ

[@Yiannis_Lucacos]

Να σαι καλά!

[@sokratisdimitrahatzilazaro3384]

Πάρα πολύ ωραίο φαγητό κύριε Γιάννη!!!! Χίλια ευχαριστώ, να είστε πάντα καλά!!!!!🍄🍄🍄🥕🥕🥕🧅🧅🧅🧅🥔🥔🥔🍛🍛 ❤️❤️❤️❤️❤️👍👍🥂🥂🥂

[@Yiannis_Lucacos]

Και εσείς να είστε καλά!! Ευχαριστώ πολύ!

[@mariakasioni416]

Φαίνεται φανταστικό! Σίγουρα θα το δοκιμάσω! :) Update: το μαγείρεψα στο τραπέζι των Φώτων και όλοι γλύφαμε τα δάχτυλά μας! Ευχαριστούμε! :)

[@Yiannis_Lucacos]

Μπράβο!! Χαίρομαι πολύ για την επιτυχία του πιάτου 👍😀

[@rulapoliti7821]

Υπέροχο Σεφ!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ!!

[@evapesada]

Ελα σεφ μου και διδαξες παλι!!! Υπερτατη φαγηταρα οτι πρεπει για το γιορτινο τραπεζι!!

[@Yiannis_Lucacos]

Συμφωνώ!!

[@ΝΙΝΑΓΕΩΡΓΙΑΔΟΥ-ζ9ψ]

Браво! за рецепт. Это очень вкусно!,я делаю также ,только без сливок. японский вариант,попробую и ваш.

[@Yiannis_Lucacos]

Thank you! Please try it and let me know!! Good Luck! 👍

[@ΦανήΑφεντουλη]

Και αυτή η συνταγή πολύ καλή καθώς και ο τρόπος που την παρουσιάζει ο κ. Λουκακος.

[@Yiannis_Lucacos]

Να σαι καλά

[@konstantinospltplt8308]

Πολυ ωραια ιδεα τζονυ.. Εξαιρετικα ενδιαφερουσα και διαφορετικη.. Ευγε

[@Yiannis_Lucacos]

Να είσαι καλά, φίλε σ΄ευχαριστώ!

[@katerinaan1]

Θα το δοκιμάσω. Μπράβο σας!!

[@Yiannis_Lucacos]

ευχαριστω!

[@Klelia-11]

Υπέροχη υφή και σίγουρα πολύ νόστιμο !

[@Yiannis_Lucacos]

Να το φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις!

[@thanasispl1249]

Φαίνεται τέλειο!

[@Yiannis_Lucacos]

Που να το φτιάξεις και να το δοκιμάσεις!

[@katrintsiri8926]

Σε ευχαριστούμε.

[@Yiannis_Lucacos]

Εγώ ευχαριστώ!

[@ΓεωργίαΚαλαντζή-ζ9ρ]

ΜΠΡΑΒΟ ΣΕΦ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟΟΟΟΟ 👍👍👌👏

[@Yiannis_Lucacos]

να σαι καλά!

[@dianaathanasiadi4327]

Πολύ ωραία

[@Yiannis_Lucacos]

💪

[@billybull6149]

Πάρα πολλά μπράβο σεφ!!😃🎅⛄🎄 Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο και φαγητό χωρίς ντομάτα. Τώρα το χειμώνα δεν τρώω ντομάτα και είναι ότι πρέπει η συνταγή αυτή!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Να την δοκιμάσεις οπωσδήποτε!

[@thinknice]

ωραίος!!! Πολύ δυνατό!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ 👍😀

[@elsaargiraki4190]

Υπέροχο !!!!

[@Yiannis_Lucacos]

πεντανόστιμο!

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Замечательный рецепт 😍😍👌🏻

[@Yiannis_Lucacos]

Thank you!!

[@michailpetropoulos3488]

Ελλάς - Γαλλία, συμμαχία»: Κρατάει χρόνια αυτή η φιλία !!! Καλα Χριστούγεννα, Καλές γιορτές, υγεία και ευτυχία σε ολο τον κόσμο!

[@Yiannis_Lucacos]

Καλές Γιορτές!!!

[@iliaslymperis9400]

Πολύ όμορφο και λαχταριστό σεφ, νομίζω για το τελείωμα θα ήθελε λίγο πιπεράκι!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Να του προσθέσεις εννοείται αν το προτιμάς!

[@eldamouska5803]

Εξερετικος πως πάντα

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ!

[@lioutas_productions]

Φανταστική συνταγή

[@Yiannis_Lucacos]

να σαι καλά

[@dorarati97]

θα το φτιαξω...

[@Yiannis_Lucacos]

Περιμένω εντυπώσεις!

[@agnaris2]

Το έφτιαξα με τη διαφορά ότι έκοψα τα μανιτάρια σε φέτες και χοντρό έκοψα ένα μεγάλο κρεμμύδι. Το κρέας το έβρασα στη χύτρα. Βγήκε υπέροχο!! Φαγητάρα.

[@agnaris2]

@@mariamaria9966 Για μας τις εργαζόμενες μια χαρά είναι και το φαγητό βγαίνει πεντανόστιμο. Κρατάει όλες τις γεύσεις και τα αρώματα.

[@Yiannis_Lucacos]

Τέλεια!

[@panagiotisil3197]

Φαγηταρα σεφ θα την φτιαξω τώρα τα Χριστούγεννα

[@Yiannis_Lucacos]

Περιμένω εντυπώσεις! Καλές Γιορτές

[@sofiachoulaki2026]

Φαίνεται πολύ λαχταριστό σεφ, ευχαριστούμε για άλλη μια φορά για την συνταγή που μας δίνετε, καλές γιορτές 🎅🎄. Μπορούμε να βάλουμε αντί σπαλα οσομπουκο?

[@Yiannis_Lucacos]

Και εγώ σ΄ευχαριστώ! Ναι, μπορείς να το δοκιμάσεις. Καλές Γιορτές!

[@stavrosvoya4795]

Ωραιο!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Πολύ!

[@feniafenia]

Υπέροχη συνταγή !!!μπορώ να χρησιμοποιήσω κρέας ελιά για αυτή τη συνταγή;;;

[@Yiannis_Lucacos]

Ναι φυσικά και μπορείς!

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλημέρα μπράβο σου καλό μηνα

[@Yiannis_Lucacos]

Να είσαι καλά! Ευχαριστώ!

[@Μαριαμαρια-κ2ο]

Κύριε λουκάκο ολα σας τα φαγητά είναι λαχταριστά. Θα ήθελα μια χάρη να μας δείξετε να φτίαχνουμε σαβόρο παραδοσιακό( χωρίς σταφύδες κτλ.) Θα ήθελα να την δώ από εσάς την συνταγή αυτή💝

[@Yiannis_Lucacos]

μπορείς να δεις αυτό kzbin.info/www/bejne/qmXJf6loe9d8g5o Καλές Γιορτές!

[@dorarati97]

ουτε μπραβο σεφ ουτε τιποτα.... ζητησατε τις εντυπωσεις μου κ σας τις εδωσα με ολη μου την αγαπη....σας ευχαριστω πολυ....

[@ΒασίληςΚων]

γιαννη αντι για αλευρι μπορουμε να βαλουμε κορν φλαουρ ???

[@Yiannis_Lucacos]

Όχι, δεν κάνει την ίδια δουλειά!

[@panagiotiskolofotias4069]

kalhspera chef. thanks gia tin idea einai wraia eukairia na kanw entypwsh. to mosxari se ti eswteriki thermokrasia exei mageireutei? eisai wraios

[@Yiannis_Lucacos]

Το κριτήριο σε αυτή τη συνταγή είναι να μαλακώσει αρκετά!

[@minamaglou7748]

Εξαιρετικο πιατο!!!!!!!!!!!! Συγχαρητηρια ΣΕΦ!!!!!!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ!! 👍😀😀

[@ΚικήΓατανά]

Θα το φτιάξω σεφ🥰

[@Yiannis_Lucacos]

Καλή επιτυχία. Αναμένω εντυπώσεις!

[@sofiapanagiotopoulou6796]

Πραγματικά φαινεται πολύ σεφ μας! ωραία έχω τραπέζι θα προσπαθήσω να το φτιάξω ?!

[@Yiannis_Lucacos]

Να το φτιάξεις, είμαι σίγουρος θα σκίσεις!

[@uxm2009]

Σεφ ότι και να λέμε είναι λίγο. Παιδιά σαν τον Λουκάκο δεν έχει. Ο τρόπος που μαγειρεύει είναι το κάτι άλλο. Απόλαυση! Σεφ προσπαθώ να σας μοιάσω στην κουζίνα μου (στο σπίτι, χαχαχα) να ξέρετε. :)

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ, φίλε μου!

[@joannaralliou4560]

Είχα λανθασμένη γνώση ότι το μοσχάρι μπαίνει σε κρύο νερό ή ζωμό όχι όταν βράζει γιατί σφίγγει.... πρώτη φορά βλέπω να μπαίνει σε καυτό ζωμό. Υπέροχη η συνταγή!

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ! Καλά μαγειρέματα

[@ΔιονύσηςΚουμπούλης]

Καλό φίλε μου

[@Yiannis_Lucacos]

Και νόστιμο!

[@giorgoskakourakis7175]

Μαστρό Γιάννη έγραψες!!!!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ 😄😄

[@blackrose5716]

Καλησπέρα σεφ επειδή σκέφτομαι να το φτιάξω για τις γιορτές αν προσθέσω βρασμένα κάστανα πιστεύετε ότι θα ταιριάζουν? Έτσι για χριστουγεννιάτικη εσανς!

[@zisisthedriller6222]

Φατα σκέτα

[@Yiannis_Lucacos]

Άργησα λίγο να δω το μήνυμά σου. Θα μπορούσες να τα βάλεις πάντως! Να είμαστε καλά για του χρόνου!😀

[@blackrose5716]

@@Yiannis_Lucacos Σεφ το έφτιαξα και ήταν καταπληκτικό πραγματικά ούτως ή άλλως. Ευχαριστούμε για την συνταγή. Κάστανα λοιπόν του χρόνου!! Σας εύχομαι καλή και δημιουργική χρονιά με υγεία

[@Αρκουδος]

παταω like πριν αρχισω να βλεπω το video ^__^

[@Yiannis_Lucacos]

χαχαχα

[@natydi2688]

Χαιρετε! Μερικες αποριες: α) μπορουμε να το βρασουμε σε νερο αντι σε ζωμο; β) μπορουμε να χρησιμοποιησουμε λαδι αντι για βουτυρο;, γ) ειναι αναγκαιο αυτο με το μπερ μαρνιε; Ευχαριστω!

[@billybull6149]

Θα φτιάξεις μια εντελώς άλλη συνταγή και γεύση. Ακολούθησε τις οδηγίες του σεφ για να σου βγει σωστό το αποτέλεσμα.

[@billybull6149]

Ζωμό μπορείς να βάλεις η από λαχανικά η από κοτόπουλο η από μοσχάρι. Εάν ανατρέξεις μέσα στα βίντεο του σεφ θα βρεις οδηγίες πώς φτιάχνουμε ζωμούς!!! Ο ζωμός είναι χρήσιμος φυσικά για την συνταγή αυτη όπως επίσης το βούτυρο.

[@Yiannis_Lucacos]

Εάν δεν έχεις ζωμό μπορείς να βράσεις σε νερό φυσικά. Αντί για βούτυρο μπορείς να βάλεις λάδι και αν δε θέλεις να χρησιμοποιήσεις το μπερ μανιέ μπορείς να δέσεις με κορν φλάουρ. Στο τέλος θα έχεις ελαφρώς διαφορετικό αποτέλεσμα στη γεύση και στην υφή.

[@almaguri3388]

Chef den mirizi to aleuri

[@Yiannis_Lucacos]

Όχι δε μυρίζει, επειδή μαγειρεύεται.

[@nikolaspapaginis]

Σεφ να σας ρωτήσω ο αφρός που βγαίνει απο το κρέας τι είναι? και γιατί οι προηγούμενες γενιές το βράζουν ακόμα και σήμερα για να φύγει η βρώμα λένε

[@lenagkoygkoydh3977]

Έτσι γίνεται στο κρέας όταν βράζει.Το ξαφρίζουμε συχνά

[@Yiannis_Lucacos]

Ο αφρός που σχηματίζεται στην επιφάνεια είναι από τις πρωτείνες του κρέατος. Συνηθίζουμε να τις αφαιρούμε επειδή έχουν μία έντονη μυρωδιά και σε κάποιες περιπτώσεις αφήνουν μία πικρή επίγευση.

[@nikolaspapaginis]

@@Yiannis_Lucacos ευχαριστω σεφ

[@ΜαίρηΚοματά]

Εκπληκτικό πιάτο!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ!!

[@emmanouelpassas5741]

😀καταπληκτικό φαγητό μπράβο Γιάννη .Και μια ερώτηση η σπάλα είναι το Τσακ στην Αμερικανική κουζίνα ;

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε. Ναι, η σπάλα είναι το chuck eye roll.

[@antonispal]

Συγχαρητήρια! Μια ερώτηση.. Το κρέας πόση ώρα πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για να είναι έτοιμο? 2ωρες?3ωρες? Ευχαριστώ!

[@Yiannis_Lucacos]

Το κριτήριο είναι να μαλακώσει αρκετά το κρέας!

[@ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣΣΤΑΜΑΤΗΣ-θ2λ]

Τέλειο._

[@Yiannis_Lucacos]

🙂🙂🙂

[@P00TANARA]

1. μας αρεσει οταν "πατε" κλασσικα, θελουμε κιαλλες συνταγες., 2. με κοτοπουλο γινετε?

[@fatbum]

γινεται αλλα με μοσχαρι ή χοιρινο ειναι σιγουρα πιο ωραιο.

[@Yiannis_Lucacos]

Ναι γίνεται και με κοτόπουλο.

[@billchitas8335]

Η καλύτερη εκπομπή μαγειρικής. Τέλος.

[@Yiannis_Lucacos]

Σ ευχαριστώ πολύ!

[@johnnyspero2470]

🤤

[@Yiannis_Lucacos]

😀

[@DraikoGR]

Chef αντί της κρέμας γάλακτος, θα μπορούσα να βάλω κεφίρ και να αποφύγω και το λεμόνι έτσι ;!

[@Yiannis_Lucacos]

Μπορείς να βάλεις κεφίρ και να μειώσεις φυσικά την οξύτητα. Το κεφίρ δεν έχει τα ίδια λιπαρά με την κρέμα οπότε θα είναι πιο ρευστή η σάλτσα και θα χρειαστεί να ελέγξεις την υφή της.

[@ioannabakomichali7247]

Παναγία μου....μου τρέχουν τα σάλια !!!!!! Εννοείται ότι θα γίνει σύντομααααααα!!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

χαίρομαι!

[@roulafasouli6210]

Είμαστε σε άλλη διάσταση!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

😀

[@dimi5852]

τετοιες συνταγες θελουμε σεφ να αναβαθμιζομαστε

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ!

[@mariapapadimitropoulou7258]

Μπράβο Γιάννη.Αυτο το φαγητό είναι το αγαπημένο μου,και το συνόδευε με ρυζι.Ομως βάζω τα μανιτάρια και ψήνονται μαζί με το κρεας, και το φαγητό παίρνει σκούρο χρώμα, που δεν μου αρέσει.Την επόμενη φορά,θα το κάνω όπως εσύ.Θα τα ψήσω χωριστα,για να μην βλάψουν το φαγητό.Τι γνώμη έχεις για τα αποξηραμενα??

[@Yiannis_Lucacos]

Να το δοκιμάσεις και να μου στείλεις τις εντυπώσεις σου. Τα αποξηραμένα μου αρέσουν και τα χρησιμοποιώ ανά περίπτωση.

[@ΓεωργίαΣπανίδου]

⭐️⭐️⭐️

[@Yiannis_Lucacos]

😃

[@elenan5279]

Το φάγαμε σήμερα και ήταν εκπληκτικό!! Μπορώ να πω ότι η σάλτσα άνετα στέκεται και είναι Πεντανόστιμη και πριν την προσθήκη αυγών- κρέμας γάλακτος (παρότι δεν πείραξα τη συνταγή και τα πρόσθεσα), καθώς έχει όλη την ουσία από βούτυρο-σωτάρισμα-μανιταρογεύση-ζωμό κ.λπ., δεν της λείπει τίποτε!! Μόνο μια ερώτηση: μετά το τέλος, ενώ η σάλτσα ήταν πάντα σχετικά πυκνή και ομοιογενής, εμφανίστηκαν μικροσταγόνες ελαίου στην επιφάνειά της, χωρίς να σημαίνει ότι χάλαγε η σύστασή της.. Τι μπορεί να φταίει; Να το παράκανα στο βούτυρο στο σωτάρισμα; Ή πάντα συμβαίνει έτσι κι αλλιώς;

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή. Δεν μπορώ να γνωρίζω τι συνέβη και σου εμφάνισε λιπαρές κηλίδες στην επιφάνεια της σάλτσας μιας και δεν έχω δει όλη τη διαδικασία της εκτέλεσης που έκανες. Πολύ πιθανό να είναι και αυτό που λες.

[@panathasg13]

απλά και γαλλικά!

[@Yiannis_Lucacos]

ουί

[@DeniaTzou]

Τι έφτιαξε πάλι ο σεφ....❤️

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ!!

[@memelak]

😘😊👏👍

[@Yiannis_Lucacos]

👍😀

[@dragonninja5317]

🌈🚀⭐️🤩🙌🏻

[@Yiannis_Lucacos]

😎

[@αστεράκιφωτεινο]

❤️❣️❣️😍❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️

[@Yiannis_Lucacos]

🙂🙂🙂

[@MrArrwstos4]

ενταξει μ τρεξαν τα σαλια :)

[@Yiannis_Lucacos]

😄😄😄 λόγος για να το φτιάξεις

[@dorarati97]

θα σας πω...μου αρεσει ολα να τα συνοδευω με γλυκο λικερ απεριτιφ κατι....

[@maria.perganti]

👋👋👋👋👋

[@Yiannis_Lucacos]

😃

[@perrallakrijuese8713]

😘👍🌹

[@Yiannis_Lucacos]

☺️

[@Neoptolemus]

Γιάννη βάλε το λατινικό όνομα στο τίτλο μήπως το δει κανένας Γάλλος να μάθει πως γίνεται σωστά

[@Yiannis_Lucacos]

Λες;;;; σ ευχαριστώ!

[@dorarati97]

τα μπολακια τα βρηκα φανταζομαι πως τωρα πια ειναι συλλεκτικα κομματια..... μια κυρια τα φτιαχνει...

[@aggelospapachris4586]

Σεφ ζωγράφισες πάλι στα κρεατικα. Είναι το φόρτε σου μαζί μαζί τα γλυκά

[@Yiannis_Lucacos]

Να σαι καλά

[@dorarati97]

υστερα, τα μανιταρια κ τα καροτα σαν να ελιωσαν μαζι με το λαδι κ τα κοκαρια, μια υπεροχη οντως βελουδινη περιπτωση,αγαπημενη,πρεπει να ειναι ολα φρεκα,κ το σκουρο που ειπατε,εχετε δικαιο, δεν ειναι κακο, βαρεθηκα τα ιδια κ ζηταω αλλαγες, μου δινετε εκει που δεν μου αρεσουν να τα τρωγω....

[@dorarati97]

κε λουκακο, κατα την ταπεινη μου αποψη,εχει φινετσα το φαγητο γιατι ειτε ετσι ειτε αλλιως, ψηνεται κ εχει να δωσει, πρωτα -πρωτα ο χασαπης που θελει να το δωσει οπως το ζηταω, ειναι σημαντικο, ταο θυμαρι κ η δαφνη κ γενικα τα μπαχαρικα η οτι αλλο λεει ο καθενας, να ειναι φρεσκα, ομως, χαλανε κ τα πεταμε λες κ ειναι ευτελη, ομως ουσιαστικα για να πετυχει η συνταγη, η οποια μου φανηκε απο την αρχη δυσκολη ομως, οσο κ εαν ηταν εχει παραλλαγες κ αποκλισεις, καταλαβα πως δεν θα την εβγαζα, εκανα λαθη, εκανα δικα μου σχεδια, δεν εχει σημασια εαν βγηκε τελεια η οχι, σημασια εχει πως εαν την δουλεψεις με διαφορους τροπους, κ εαν ακουσει κανεις αυτα που λετε θα καταλαβει, εαν εγω που το τρωγω ειμαι ικανοποιημενη η οχι, πρωτιστος,

[@dorarati97]

με την γαλλια κανω παρεα...

[@vikiiord4495]

Να πω τέλειο; μπα πολύ λίγο για αυτή τη συνταγαρα

[@Yiannis_Lucacos]

χαχαχα

[@opener2869]

Δεν χρειαζεται το αλευρι!

[@Yiannis_Lucacos]

Το αλεύρι δεν είναι απαραίτητο. Ωστόσο προσθέτει extra γεύση και βοηθάει λίγο στο να είναι πιο πηχτή η σάλτσα στο τέλος.

[@opener2869]

@@Yiannis_Lucacos Σεφ, χωρις το αλευρι ειναι καλυτερο για την υγεια μας. Μπορουμε να το δεσουμε με βουτυρο γαλακτος+ ελαχιστο κιτρινο τυρι τριμμενο.