MOSTACHÓN | PASTEL DE MERENGUE Y FRUTA | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ , hoy les tengo esta deliciosa receta de un pastel de merengue francés con galletas saladas y nueces llamado mostachón, un bizcocho parecido a una galleta que al morderlo es suave pero al mismo tiempo te encuentras pedazos crujientes y con mucho sabor, coronamos con una crema de queso increíble y un poco de fruta para balancear los sabores, te invito a que te animes a hacer este delicioso postre que a todos les encantará ¡¡ Vamos a empezar ¡¡
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/ @encasaconixchel
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RECETA:
MOSTACHÓN:
6 claras de huevo frescas (200 gramos ó 210 mililitros)
1 taza de azúcar refinada (200 gramos)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 paquetes de galletas ritz (62 galletas) , o cualquier galleta salada de tu gusto (178 gramos en total)
1 taza de nuez (120 gramos)
BETÚN DE QUESO:
1 taza de crema para batir, yo usé cobertura vegetal tipo chantillí, ya endulzada
1 paquete de queso crema de 200 gramos
1/2 taza de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de taza de crema agria o acida (sour cream) es opcional
Fruta para decorar
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta¡¡
#mostachon #pastel #merengue