Mozarella selber machen in wenigen Minuten mit nur ZWEI Zutaten leckerster hausgemachter Käse

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Wer hätte gedacht, dass Mozzarella machen so einfach ist, ganz ohne Spezialzutaten nur mit gewöhnlichem Essig in nur 20 Minuten!
Zutaten:
3 L Milch
130 g Apfelessig oder gewöhnlicher Brandweinessig
Die Milch erhitzt ihr auf etwa 50° und gebt unter rühren 2/3 des Essigs in die Milch nach etwa 30 Sekunden gebt ihr den Rest des Essigs hinzu. Die Milch sollte sofort klumpig werden und die Molke sich trennen. Ihr gießt die Molke mit dem Käse in ein Sieb ab, und knetet die restliche Molke in dem Sieb aus dem Käse raus. In dem Topf erhitzt ihr noch einmal sauberes Wasser. Jetzt haltet ihr das Sieb mit dem Käse in das köchelnde Wasser und knetet fortlaufend. Dabei wird die Mozzarella gebrüht und elastisch. Ihr tunkt das Sieb hierbei immer wieder ins Wasser und hebt sie während des knetens raus. Auf der Arbeitsplatte knetet ihr den Käse noch einmal kurz durch und knetet ihn ein zweites Mal im heißen Wasserbad (den Herd habt ihr jetzt schon ausgeschaltet). Jetzt ist der Käse fertig. Ihr solltet ihn jetzt zügig nach belieben formen, denn wenn er erkaltet ist er nicht mehr formbar. Den Käse zugedeckt im Kühlschrank kaltstellen und dann genießen…
😊 Ich wünsche ein gutes Gelingen, viel Spaß bei der Zubereitung und einen guten Appetit. 😊

[@timomuchs9147]

Habe gerade Abonniert.......es funktioniert.......❤

[@neseskitchen]

Suuper. Klar funktionierts😃😆👍

[@ellihager1576]

Ich popier es aus ,bin aber sehr skeptisch.Andere nehmen Lab und zutronensäure

[@neseskitchen]

Glaube mir es klappt. Es kommt auch ein wenig auf sie Säure des Essigs an. Falls es nur zögerlich stockt, gib ruhig noch einen Schuss Essig dazu. Trau dich! Du wirst vom Ergebnis begeistert sein😁👍

[@nergisntoprakyaran7433]

Seehr professionell 👌

[@neseskitchen]

Danke.😊

[@karo4310]

Schönes Video. Verdient viel mehr views❤

[@angelaparadiso2831]

La passi al setaccio

[@neseskitchen]

Faccia come nel video, per favore. Allora funziona. Attraverso il setaccio si espelle il liquido.

[@seraptabak3925]

👍👍😘