Kokkaillaan Pasta Carbonara!

Hyvinkin paljon toivottu Pasta Carbonara olkaa hyvä!
Pasta Carbonara 1 henkilölle:
100g pastaa
50g pekonia
Puoli nyrkkiä raastettua parmesania/pecorinoa
1 kananmuna
Reippahasti mustapippuria
Valmista kuten videossa näytin.
Instagram
➜ / mrstuomo
KZbin
➜ / mrtuomo
Facebook
➜www.facebook.c...
Steam Yhteisö
➜ steamcommunity....

[@sande623]

Jos sua kiinnostaa, niin tee joskus sellanen budjetti-ravintolatason-illallis setti :D Niiku sellasta oikeeta ravintolaruokaa, alkupalat, pääruoat jne. Olis mielenkiintosta nähdä, ja varmasti sullekkin haaste (jos sellaisista tykkäät) keksii miten saa mahd pienel budjetilla kunnon menun ! Olis mun mielestä ainakin kiinnostava video.

[@MrTuomo]

Tää ei oo ollenkaan hullumpi idea!

[@Jannu2889]

@@MrTuomo hyvä juttu Tuomo 🤞 toivon että teet tämän videon

[@Jannu2889]

Odotan innolla

[@suklaaseta]

Eipä ollu ​@@Jannu2889

[@salamas1473]

Kiinalainen ruoka olis jees jos duunaisit! 😄 Joku Naudanlihawokki, Kungpao chicken tai vaikkapa Frittikanapallot :P ? 🍤

[@dropdeadkatjak]

Tämä tämä tämä !

[@Mastermulder]

Snellmannin pekoni on Pietarsaaerlaista Pancettaa.

[@kaimetso9552]

Ei ole.

[@blayasblay3941]

Ainoa syötävä pekoni mitä kaupasta saa.

[@leilaxpvp5241]

Mutta minne katosi tuomon POV kokkausvideo?

[@MrTuomo]

Se oli tunnin testi, oon näitä testejä joskus ennenkin tehnyt :D

[@RealN1NJAKEBAB]

@@MrTuomo Minäkin ihmettelin :D onneksi kerkesin katsoa :)

[@opo933]

Itsekin ihmettelin enkä ehtinyt nähdä ☹️

[@kkklll694]

Näin 130 kilosena ukkona sanon että yksi annos on yksi paketti :)

[@RobsPlays]

Meikäläinen löysi ainakin Pancettaa K-Citymarketista. Pakko antaa iso käsi niiden valikoimalle, pääsee carbonara-autistikin tekemään alkuperäisellä reseptillä. 😄

[@MrTuomo]

Eipä ollu meidän cittarissa! sieltä yleensä löytyy kyllä hyvä lihavalikoima. Juttelin hetken lihatiskimiehen kanssa ja hän sanoi että menekki olisi luultavasti niin pientä, että sitä ei olisi kannattavaa tilata

[@RobsPlays]

@@MrTuomo Ah. Harmi :/ Ilmeisesti hirveen vaihtelevaa paikkakunnittain tuo saatavuus. Pancetta on kyllä jäätävän suolaista, niin tykkään tehä just tolla "Normi"pekonilla. :) Kiitos taas videosta, nää on kivaa katottavaa!

[@lenkkimakkara849]

@@MrTuomo Kauppiaalle viestiä niin kyllä tilaa. Citymarketissa on sellainen asiakaslupaus. Muuten on kyllä pahasti suossa se kauppa

[@fintekonivel]

Paitti ei pääse ku pancetta on korvike guancialelle :D

[@RobsPlays]

@@fintekonivel Se on kyllä totta ja sitä ei löydykkään ihan hevillä Suomesta. :(

[@mt5961]

Kyllähän tuohon oikeasti Guanciale kuuluu eikä pancetta

[@imusingadblock5363]

Ja pecorino romano eikä toi kama mitä tuomo käytti

[@RebeIMate]

Hyvä video! Uskon myös että herra Vincenzo's Plate hyväksyisi tämän ainakin pääpiirteiltään, mutta en halua puhua herra Autenttisuuden puolesta - esimerkiksi pekonin käytöstä tulisi melko varmasti vahva "Nooo Nooo!". Näin suomalaisen silmin annos (ja resepti) vaikuttaa erittäin herkulliselta, täytyy ehdottomasti kokeilla!

[@taysinturhatapaus1853]

Eipä täältä junttilasta tahdo löytyä muuta kuin pekonia.. Mikä on kyllä sääli ☹️

[@kallutt]

@@taysinturhatapaus1853 Oulusta ainakin löytyy Pancettaa sekä Guancialea torin lihamestarilta!

[@qwertcvbnmm]

Varmaan isoimmat huudot tulisi öljyn lisäämisestä pastaveteen. Täysin turha ja typerä juttu, pasta keitetään VEDESSÄ, ei öljyssä.

[@ebinxd]

Aijai, virhe tuli kun pastaveteen laittaa öljyä, kastike vain liukuu pastoista pois kun annos on tehty. Kunhan et ylikypsennä pastaa se ei klimppiinny ja öljyä ei tarvitse. Helpoiten tämän voi saavuttaa hämmentämällä minuutin tai parin välein. Lisäys: Ja tietenkin jos olet sitä mieltä että öljy estää veden kiehumisen yli niin aina voi käyttää puu lastaa tai kauhaa joka huomattavasti vähentää kiehuvan veden läikyttämisen.

[@MrTuomo]

Eeeeeeiii se kyllä liu :D

[@aapov5088]

@@MrTuomo liu'u

[@jansshonni]

No voi kamala. On haudan vakava virhe ruuanlaittajia on moneen lähtöön.

[@aapov5088]

@@jansshonni?

[@17lammas]

mutta jos se maistuukin paremalle öljyn kanssa

[@dropdeadkatjak]

Hyvä sääntö pastaveden suolamäärään. Maun pitäisi olla kuin merivettä suolapitoisuudeltaan.

[@herrahuu38]

Miks laitat öljyä pastan keitinveteen? Ite laitan vasta keittämisen jälkeen jos ei mee suoraan kastikkeen sekaan.

[@punepeluri9523]

Tee itte sushia tai sitte kunnon ramen nuudeli keitto ihan alusta asti liemi ja kaikki se ois kova.

[@user-js7ww1gq1n]

Pastakauha esittelyssä : Ja käyttää sitten pinsettejä pastan siirtelyyn. :)

[@janettetoivonen4298]

Mr Tuomo oot kyllä hyvä kokki näyttää ruoka todella herkkuliselta =)

[@emppuniemi7815]

Mokkapalat tai Kinder-piirakka? 😍🍫🍫🍫

[@villeheinonen834]

Siinä alkuperäisessä carbonarassa muuten käytetään alkuperäisen reseptin mukaan guancialea, joka on possun poskesta valmistettu lihajaloste. Italialaisetkin korvaa tän usein pancetalla, pekonilla maku muuttuu niistä enemmän. Suomalaiseen makuun se guanciale on ainakin joillekin liian rasvainen. Mulle tää kelpaa kyllä pekonillakin!

[@suomenautisti]

Se spaghetto kuuluu italian kielioppiin. Sana "spaghetto" tarkoittaa vain yhtä sellaista tikkua. "Spaghetti" on taas monikkomuoto.

[@syaani]

Pastan keitinveteen ei laiteta öljyä. Se kuorruttaa pastan ja kastike ei tartu kunnolla.

[@jansshonni]

Sherperds pie tämmönen brittien saarien herkku.

[@MrTuomo]

Uuu! Tää on super hyvä. ite teen TODELLA useasti "Cottage Pie"tä joka on siis käytännössä sama mutta lampaan sijaan käytetään naudanlihaa!

[@tuomashiltunen6675]

Asuin vuoden Italiassa, Napolissa, ja olen myös käynyt Italiassa 8 kertaa. Pancettaakin käytettiin, mutta alkuperäisesti Carbonarassa käytetään guancialealea. Pancetta on mahasta, guanciale on leuasta

[@nospark5320]

Sian poskea se on, eikä leukaa 😉

[@tuomashiltunen6675]

@@nospark5320 niinpä onkin, en tiiä miten laitoin leuan 😄

[@Buraunia]

Perus opiskelijan Pastakastike (mielellään muttista tehtyä)

[@kipatintto]

Ruskista jauhe-eläin. Kaada sekaan mutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos tukipäivä niin laita sekaan myös valkosipulia. Siinä se. Ole hyvä!

[@Mokkilaituri]

Ja jos halutaan säästää niin jauhe-eläin ja mutti helvettiin ja tilalle ketsuppia.

[@vade5891]

vitun hyvää kontenttia joka kerta sulta!!!

[@Luotaju]

Oletko kokeillut guanciale ja pancetta eroa? Jos olet niin huomasitko eroa? Mitä lueskelin niin ilmeisesti ovat lähinnä eritavalla maustettuja. Aito Carbonarahan meinaan tehdään Guancialesta sekä Parmigiano Reggianosta.

[@sakarinieminen6313]

Eikä tehdä vaan pecorino romanosta

[@tahtiassa448]

Miten lähtisi Tuomolta mozzarella pesto tortellinit?

[@kimrmusicchannel359]

Olen seurannut aika kauan jo videoitasi ja pakko sanoa että aina odottaa että tulee uusi video:)On ne nii hyviä ja kokkitaidot on kyllä yläpeukku

[@dropdeadkatjak]

Leivotko ollenkaan? Jotain jouluista juustokakkua tekisi mieli nähdä että leipaisisit 👅👍

[@roope9423]

Sun pitäs tehä lasagne ite tehdyl pastal jos sulla on on siis pastakone

[@MrTuomo]

Ei siihen pastakonetta tarvita! Hyvä ehdotus

[@RealN1NJAKEBAB]

aina tulee nälkä kun katsoo tuomon kokkausvideoita :D

[@alluiimc2237]

Näin sut vähä aikaa sit Kokkolan prismas

[@nailou_5163]

Ite pistän tohon vielä hyvän kaks tai kolme valkosipulin kynttä nii tulee viel parempi!😋

[@jugi1850]

Pancetta ei ole perinteistä Carbonarassa! Guanciale on. Mutta tuskin yksikään italialainen hernettä nenään vetää jos käyttää pekonia tai pancettaa. Itsekään en meinaa löytää yleensä kumpaakaan, pancettaa tai guancialea, joten tyydyn ylikypsään possun kylkipalaan, josta on parempi leikata pienempiä kuutioita kuin pekonisiivuista.

[@sakarinieminen6313]

Kuule tää on sellanen ruoka josta tapaloukkaannutaan jo trendinä oli kyse sit lihasta tai spagetista. Raksamiehestä lähihoitajaan jengi vinkuu että ei se noin mene ja kertoo sit ihan päin helvettiä miten sen pitäis mennä :D Saat teurastaa koko sian julkisesti kynsisaksilla etkä saa nii paljon paheksuntaa ku jos käytät väärää suolaa tämän Michelin-herkun pastan keitinvedessä

[@topi9351]

Guanciale parempaa kuin Pancetta!

[@PhantomMongoose1]

teeppä tuomo jeppisläisen kunniaks kana siipiä ja siihe joku hyvä kastike ja vaik jotai pieniä snäksejä ennen niitä siipiä

[@Niklas6577]

väärin

[@esapajunen5651]

Anja on varasata rahaa ja Minna ry periksi luottaa kumpana hoitajana 💉🤠😢😅😂🤣

[@kratos9295]

Koska tulee wellingtonin pihvistä videoo 🙄

[@zAsKaA]

aidossa reseptissä on pecorino romano juustoa (lampaan maidosta). Eikä aidossa ole pancettaa vaan guanciale

[@MrTuomo]

Mutta missäpäin italiaa on aito :D

[@zAsKaA]

@@MrTuomo Roomassa

[@tuusulajote612]

@@zAsKaA no eihän ole idiootti

[@zAsKaA]

@@tuusulajote612 no missä? kato widipediasta ennenkun luulet tietäväs

[@qwertcvbnmm]

@@tuusulajote612 Carbonara on nimenomaan roomalainen ruokalaji, joten roomalainen carbonara on lähimpänä "oikeaa".

[@rakettimaestro5295]

Laitoithan sä vettä eli ei ollut kaikki raaka-aineet🤔

[@CHILIBBQBROS]

Voi ristus kuinka paljon kommenteissa on mielensäpahoittajia jostain aivan turhasta. Toivottavasti me ei saada koskaan noin paljon katsojia ja kommentoijia 😅 Hyvin sä vedät Mr Tuomo 👍 *Sami/Chilibbqbros*

[@kermis777]

Vittu millä muufmentilla 9:32

[@MrTuerte]

Tulee mukavat intti flashbackit sanasta "carbonara"

[@Ozqu]

sissimuona

[@osku5553]

Hyvä video tuomo, oot paras tubettaja :)

[@pinkkimaski8858]

Tulin jälleen triggeröitymään tuomon kokkauksille

[@MrTuomo]

Tervetuloa

[@pinkkimaski8858]

@@MrTuomo Oli hyvä carbonara (:

[@jarmojaaskelainen8298]

Toi EI ole pasta carponaraa nähnytkään. PEKONI EI KUULU KYSEISEEN RUOKAAN.

[@IroAoYaMaDa]

Siis tuota aukkoa ei muuten kaikissa pastakauhoissa ole, yleensä mie leikkaan spagetti pussin kulmaan sellasen reiän joka on ehkä 2/5 siitä pussista, ja yleensä sellanen kourallinen on noin 2-3 annosta itelle. Tosin pitäis varmaan itekki hankkia sellanen pastakauha ku nykyään annostelen ja stirraan spagettia syömäpuikoilla joka ei nyt systemaattisesti oo väärin, mut paljon mukavempaa sitä on annostella sillä kauhalla ja lautaselle paljon näppärämmin kauhalla kuin syömäpuikoilla koska spagettia syön haarukalla, kun taas nuudelia ja riisiä syömäpuikoilla.

[@sakarinieminen6313]

Tää on kyl nii mystinen ruoka et vaatii rohkeutta valmistaa. Naapurin mummokin satuttaa peräaukkonsa jos herneenpuolikaskin tipahtaa samalle lautaselle tämän eksklusiivisen 5 tähden aterian kanssa. Jumalauta se on pastaa ja pari pekoninriekaletta, mitä siinä on niin vitun pyhää? :D

[@jussikarhinen9474]

"Kunnon pekoni tehdään pitkälti käsityönä. Valitsemme pekoniin parhaat kylkipalat, jotka käännellään käsityönä suolan ja sokerin seoksessa. Palojen annetaan levähtää kylmässä pitkään, jolloin suola ja sokeri maustavat pekonin tasaisesti. Kyljistä haihtuu levähdyksen aikana jonkin verran nestettä ja pekonin mausta tulee täyteläinen. Sen sijaan, että lisäisimme pekoniin vettä, me poistamme sitä. Levähdyksen jälkeen kylkipaloja kylmäsavustetaan aidolla leppäsavulla matalassa lämpötilassa. Lopuksi palat viipaloidaan pekoniksi."

[@alluiimc2237]

Oot paras mut asutko kokkolas?

[@zAsKaA]

spaghettoni sopii myös

[@simoheinonen5760]

Oikeaan carbonaraanhan ei tule pancettaa, vaan guancialea. Helsingissä sitä saa ainakin Hakaniemen hallista ja Casa Italiasta.

[@MrTuomo]

Riippuu taas missäpäin italiaa ollaan :D

[@simoheinonen5760]

@@MrTuomo Oikea carbonara tulee Roomasta

[@simoheinonen5760]

Guancialea saa myös italianherkut.fi postitse, pitäis säilyä hyvin. Kannattaa kokeilla, ihan älytön ero oikeasti.

[@zAsKaA]

hyvä korjaus

[@morrimoykky2396]

2:43 Kylmät väreet

[@dropdeadkatjak]

Kyllä😰

[@oskarijormanainen]

Ei kai sieltä nyt mitään paistumisen ääniä kuulu jos pohjalla on vettä. Paljon parempi ja helpompi tapa on laittaa ottaa eka liedeltä, laittaa vettä ja sitten odottaa siihen asti että ei enää höyryä.

[@tavastianpatriot9841]

Noin se juuri tehrään! Hyvä! Kermaa ei KOSKAAN laiteta Carbonaaraan. Hyvä ettet laittanu

[@karver87]

Mamma mia!!! Mikä carbonara 🙅🏻‍♂️ Jos haluat mä voin opettaa sinua "the real carbonara" 😄 - BR Angelo from Roma

[@رسول-محمد]

Oletko koskaan ajatellut oppia tuntemaan islamin itse ja lukea Koraania ja tietää miksi löysimme tämän maan, elämä on tilaisuus, jota hän hyödynsi ja tutustua islamiin tuntemaan absoluuttinen totuus 👌👌👌

[@sureshtorikka3757]

Jos tykkäät katkaravuista niin miten olis Jätti katkarapupasta? Arttu Lindeman teki omalle kanavalle videon siitä? Mukavaa syksyä! Onnittelut palkinnosta 🙏🏽

[@IhmePaskaa]

karpon aaraa:))

[@opo933]

Sushia seuraavaksi 😋

[@saddamswife]

Miksei sun mikro oo tossa mikrohyllyllä vaan jääkaapin päällä? Vai onko toi edes semmoinen hylly missä on pistorasia tai reikä jonka takana pistorasia. Kiinnostaa onko siinä hyllys joku probleema

[@Ollizka]

Pari tutia myöhässä tulevat blir blör blir blör blir blör blir blör blir blör blir blör la la la la la la la la KATTO KATTO KATTO

[@snania2002]

Olisko sinulla halua tehdä kanapestopyöryköitä ja tietämystä että miten ne tehdään ettei niistä tule sitkeitä 🥴

[@Elffi]

Eikös tuota spaghettoa käytetä just sen takia et sen pinta on karheempi ku normaalit spagetit, kastike jää paremmin kiinni.

[@kkklll694]

Juuri näin

[@kaimetso9552]

@@kkklll694 No, eipä juurikaan noin. Kuten joku on täällä jo kertonut, niin spaghetto on yksi kappale kyseistä pastaa ja spaghetti monta kappaletta (Tuomo vähän untamoi videolla tuosta). Kaikki spagetit on normaaleja, mutta makuja ja koostumuksia on erilaisia ja yksi eroavaisuus saadaan valmistustekniikalla. Eli karhea pinta pastaan tulee, kun puristetaan pasta pronssisuulakkeen läpi. Tekniikka vaikuttaa muutenkin rakenteeseen. Sileää pastaa syntyy muovisuulakkeen (teflon tms.) läpi. Kannattaa etsiä paketista "trafilata al bronzo"-merkintää. Itse suosin Rummoa, enkä koske kotimaisiin pask..toihin.

[@k3ppi537]

Hyvä video ja ohje, koska tässä suht oikeet ainekset ja oikea tapa tehdä. Suola on aika turha kun pekonia.

[@tomvuolle9417]

Sytyin tälle italiaano mamma mia taustamusiikille

[@MrTuomo]

Haha :D

[@MrSamipoika]

Ilmeisesti pannulla sekoittaminen tuo paremman tuloksen kuin kattilassa jota itse olen nähnyt kätevämpänä?

[@Jere335]

Makarooni loota

[@xXwatevermanXx]

I dont speak spanish but I still really enjoyed your video.

[@philidorblackmmar7910]

SPAGHETTIS CARBONARA ei PASTA CARBONARA!!!

[@marja-liisavrang6399]

Kana keitto

[@hentaileevi7462]

Tartar pihvejä ois mukava nähdä

[@MrTuomo]

Ei tule kyllä täältä näkymään, pari kertaa olen maistanut eikä ole mun juttu :D

[@antoniho8014]

Ei varmaan auta mutta ihan autenttisesti käytetään porsaan poskea eli guancialea

[@TheOkkiM91]

Kokeile joskus vuohenjuusto punajuuri lasagnea.

[@kiksu-4196]

Voisitko tehdä jonkun oikeeeen suklasen leipomuksen tai juustokakkua🤭

[@superize9094]

Tee banana breaddia!!!

[@Lari42023]

Eikö Italiassa ruoka yleensä ole al dentte

[@jyppifanidt1375]

Aluusa laitat suolaa sit sanot että suolaa ei tarvita 😂🤔

[@utnalele7416]

Öljyä pastaveteen??

[@Zarraicka]

minuutin välein heitetään pasta seinään ja katotaan pysyykö... jos valuu nii sit tarvii lisää kuitua... eiku siis pitää keittää kauemmin

[@steamengine4719]

ja ei muuten ruikita mitään skermaa sinne sekaan! se olisi pyhäinhäväistys

[@nlf2457]

meinaakko jatkaa twitchiin contentin luomista

[@jmussi4731]

Kyllä sen pastakauhan reiän pääpointti on varmastikin ensisijaisesti veden valutus.. Samalla ehkä keksitty et hei tehdääs tästä samalla mitta (joka mittaa näköjään siis aivan liian vähän myös😁)

[@MrTuomo]

Tämä annoskokohan menee sillä oletuksella, että syödään oikeaoppisesti 5 kertaa päivässä ja kattaa noin 1/4 lautasmallista :D

[@Bot-Teme]

Hyvää kontenttia

[@150spider]

Sushin teko vois olla mielenkiintoinen video Tuomolta! :)

[@TeBeLiX]

gnocheja voisit tuomo pyöräyttää joku kerta!!!

[@kaltsukkifin5892]

Uunimakkara? Ois kova

[@padapaa1959]

Kun sanoit pastavesi nii kuulin pask#vesi

[@swagmursu4448]

Mun lwmpiruoka!

[@imededdineassoul7244]

English subtitle 😕

[@AntonKoskinen96]

perhana kun tulee nälkä näitä videoita kattellessa :D

[@masamainio1694]

4:36 sieltähän eversti kurkistaa

[@ilikevideos4868]

Miksei se ole KYLMÄSSÄ??

[@MrTuomo]

Eversti on kurkistellu mikron päältä siitä asti kun vajaatusina päättyi :D

[@artturiko]

tykkäsin ennenku ees näin tän videon.. muutaman carbonaran oon rafloissa kokenu ja ne on ollu täyttä paskaa

[@artturiko]

ja toi annostelija on ok aikuisille.. junnuille tuplat :D

[@yetiiiiiiiii]

tein ite tätä ja oli kyllä hyvää! näin suolan ystävänä piti vähän lisätä siihen päälle suolaa, mutta se on todellakin henkilökohtainen mielipide

[@kengame8827]

Miks ihmees asut Kokkolas??

[@fatherlandchild2780]

Ei pancettaa vaan guancialea

[@AntonKoskinen96]

seuraavaks Pasta Bolognese

[@NAMSKIS]

Herkulliselta näyttää kyl. Miilunpolttajan pasta on kans 5/5!

[@ottohyoty4448]

Itse tykkään heittää pasta carbonaran sekaan vähän raakamakkaraa tulee muuten saakelin hyvää kannattaa kokeilla

[@MrTuomo]

No ei voi olla pahaa!

[@vesariikonen3641]

Kiitos. Uutta tietoa spagetista.

[@hiki1945]

Opiskelia ruokaa

[@pyrylatvala1634]

Tee mullekki ruokaa

[@ville4644]

Jos on allerginen kananmunalle niin millä voi korvata kananmunan carbonaraan?

[@MrTuomo]

Ei suoranaisesti millään, kuohukermaa voit käyttää