للاستفسار و المساعدة حياكم الله في حساباتي على برامج التواصل الاجتماعي : التيك توك / engr.mohammad01 الإضافة السريعة في السناب شات snapchat / engr-coffee0 🎀 __ LIKE ❤ SHARE ❤ SUBSCRIBE __ 🎀
Пікірлер: 324
@dunaosama83552 жыл бұрын
كمية العلم عندك في هذا المجال ، لا الاه الا الله ما شاء الله . ديكشنوري في عالم القهوة
@Engr-coffee2 жыл бұрын
الله يرفع قدرك 💚
@ashwaggh14273 жыл бұрын
مشاءلله تبارك الرحمن ابداع فريد من نوعه 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@hassanalkaff27563 жыл бұрын
بيض الله وجهك والله يوفقك و يسعدك دنيا واخره
@rahafaldosary14973 жыл бұрын
الله يسعدك يارب طريقه شرحك مرهه واضحه 💛
@adroitofmadrid53 жыл бұрын
ما شاء الله هذا الاسلوب المفيد بالشرح اللي نبيه الله يوفقك
@Engr-coffee3 жыл бұрын
وياك يا رب يا كريم
@ahmedfarouk2642 жыл бұрын
الطحن تبع البن تكون كم مستوي الطحنه الله يجزاك خير لاني بشتري البن مطحون ماعنديش مطحنه
@khll4223 жыл бұрын
القناة العربية الوحيدة اللي اسعد بمتابعتها
@walaaalqarni480 Жыл бұрын
تفاصيل بسيطة لكن جدا تفرق ، الله يسعدك
@rreemmalfii55363 жыл бұрын
والله دعيت لك دعوه من قلبي مننن زمان و انا ابي حل هالمشكله الله يعطيك العافيه
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الله يتقبل دعائك و لك بالمثل يا رب .. يسعدك ربي
@dolli.12343 жыл бұрын
استفدت منك الله يسعدك
@naifalkalbani87803 жыл бұрын
ممتاز . شكراً
@AM-pn1pp3 жыл бұрын
شرح جميل الله يسعدك
@Engr-coffee3 жыл бұрын
ويسعدك يا رب شكرا لدعمك و لطافتك
@ziadfata5140 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية الا يمكن الاستغناء عن الميزان في حال العمل التجاري؟
@noralamri87672 жыл бұрын
انا ماتطلع القهوه كريميه معايا اش المشكله واتمنى تقول اش نوع البن اللي تستخدمه
@ahmeds58863 жыл бұрын
فنان ماشاءالله عليك
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الله يرفع قدرك
@lemongrab32762 жыл бұрын
يعطيك العافيه المفروض الواحد بعد مايشوف مقاطعك ياخذ شهادة دورة باريستا معلممم صح وكل شي قلته صارلي وقاعد اتطور وكيكتي طلعت مثل كيكتك بالضبط كأنها هي قسم بالله وعرفت الخطأ فالكبس من كلامك شكرا كثير جدا ♥️
@ED-zq9tq3 жыл бұрын
افضل رقم للطحنه رقم كم ؟
@user-vr5uq6uf8v3 жыл бұрын
طرح رائع👌
@ColorfulMess2 жыл бұрын
جزاك الله الجنة ووالديك
@Engr-coffee2 жыл бұрын
اللهم امين يا رب ولك بالمثل
@sukynhalhashim40663 жыл бұрын
الله يطعيك العافيه ماقصرت
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الله يعافيك تشرفت بزيارتك
@mohamd92483 жыл бұрын
والله مجهود تشكر عليه 👍
@mohamd92483 жыл бұрын
@Bjorn Ronan Go to hell, I don't care about you
@mohamd92483 жыл бұрын
@Donn Smolik Go to hell, I don't care about you
@arwaalqahtani30093 жыл бұрын
ووش نوع القهوه الي تستخدمها ؟
@anwarsuliman33162 жыл бұрын
بسالك الله يعافيك الكبس بالتامبر يختلف من درجة لدرجة ووالا الكبس نفسه اختلاف الدرجات ماياثر؟
Shosho Alq7tane تستاهلين الطيب والله جزاك مليون خير
@shoshoalq7tane3293 жыл бұрын
#مدمن قهوه وياك يارب
@k6k8943 жыл бұрын
السلام عليكم هل يوجد طريقه ما نتواصل بها معك عبر نستقرام أو تويتر ربي يسعدك ويوفقك
@user-jq4vh4su3l3 жыл бұрын
انا عن نفسي اعشق قهوتي معاد اشرب برا ونادر احصل كوفي يزبطها نفس طعم الي ببالي👍🏻
@user-df9nd7vn9k2 жыл бұрын
هديها شوي
@r_t7127 Жыл бұрын
الحمدالله لقيت احد نفسي❤️
@Noone.0082 жыл бұрын
اشتريتها جديده توها واشتريت بورتا فلتر نفس اللي معاك وتطلع مويه لما اجي ابي انزل الاستخلاص المويه تطلع من الاطراف مو من جهة الاستخلاص تحت 😔
@pepoeshak2 жыл бұрын
خشن الطحنه شويه و متكبسهاش جامد خلي الكبس متوسط الي خفيف
@user-zv5ni9jv2v3 жыл бұрын
السلام عليكم لو سمحت كم حجم الباسكت عشان ابغى اشتري موزع وابغى اعرف كم الحجم هل هو٥١او٥٨ وشكراً
@Engr-coffee3 жыл бұрын
وعليكم السلام .. وش المكينه اللي عندك؟
@almhandalmhand56143 жыл бұрын
للديدكا 51
@AhmedNaser202 жыл бұрын
السلام عليكم. أنا أطحن مقدار 18 غم بن ولكن عند الطحن تكون القهوة أكثر وتزيد عن وعاء البورتافيلتر المكشوف. هل المقدار لازم يكون 18 غم فعلا ولا يقل عن ذلك بتاتا؟؟ أرجو الرد
@Engr-coffee2 жыл бұрын
وعليكم السلام .. منظر البن بعد الطحن يوحي لك انه كثير لكن هو مو كثير بالعكس مناسب للباسكيت المكشوف صديقي
@lamamoh37863 жыл бұрын
هل كل ما أفصل المكينه من الفيش لازم اضبط اعداداتها من جديد ولا لا ؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
صحيح .. خليها بالفيش لانها ما تصرف كهرب وتطفى من نفسها
@dhiyaa27793 жыл бұрын
السلام عليكم اخوي انا عندي باسكت غير مضغوط مقاس 51 و عندي تامبر 51 و لما اكبس يدوب اكبس كم سانتي و ينشب التامبر هل هذا شي طبيعي ؟ ولا اشتري باسكت جديد؟
@Shararisultan3 жыл бұрын
كنت مثل حالتك بالضبط وكان مسبب لي مشاكل المهم أخذت المكبس للمخرطة وسوالي صنفرة له لين صار افضل من اول بس مايخش كامل لأنك إذا حطيت القهوة راح يكون مناسب مية بالمية ، يعني وأنت تسوي له صنفرة حاول انه يكون افضل من أول بشي بسيط لكن مايكون متوسع زيادة .
@05080934412 жыл бұрын
ممكن تذكر لي الاماكن اللي اشتري منه بن الاسبريسو غير بارنز ؟ وشكرا
@Taif6182 жыл бұрын
عندك المحامص المختصه شف اللي بمنطقتك وخذ لك بن
@wj19272 жыл бұрын
بياك وكود الخصم WJ10
@dalaamamoon79942 жыл бұрын
ماينفع اجيب بن مطحون بكميات قليله مثلا ؟ انا معندي مطحنه
@user-om4tf8lm1b2 жыл бұрын
الطعم يفرق غير الطازج😍
@saharalliali143 жыл бұрын
دخلت دوره للباريستا 😪 صحيح حاولت تشرح لنا بس ابد مو مثل هالشرح بالتفصيل شكرا لك
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الله يسعدك 🥺 لي الشرف والله
@8ilalsv6093 жыл бұрын
ابي حل للقهوه لييه تبرد بسرعه،هل بسبب انو اخلي القوه ع بال ابخر الحليب ولا؟؟.
@Engr-coffee3 жыл бұрын
بقناتي موجود الحل طال عمرك .. فيديو اسمه كيف اخلي قهوتي حاره
@amerahamerah24993 жыл бұрын
انا عندي مكينة هوميكس الجديدة والاستخلاص يطلع معاي كانه امريكانو مرا خفيف ومافيه رغوه ويدج مويه ايش السبب
@Engr-coffee3 жыл бұрын
السر دائما في المطحنه .. اكبر غلط ان الواحد ياخذ بن مطحون .. و اذا عندك مطحنة اتبعي قاعدة الإستخلاص اللي موجوده في قناتي بعنوان ( كيف تعرف طحنة الأسبريسو ) .
@kimlia9872 жыл бұрын
@@Engr-coffee والي ماعنده مطحنة؟
@220iil2 жыл бұрын
طيب انا عندي اله ساتشي ايش نوع القهوة اللي أستخدمها
@Engr-coffee2 жыл бұрын
قهوه مختصه
@gamezsa20113 жыл бұрын
انا الالة الي عندي بورتا فلتر المضغوط مقاسه 51 لو اجيب واحد مكشوف نفس المقاس بيركب ؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
ايه صحيح نفس المقاس بس تأكد انه يركب على تفس الموديل اللي عندك
@gamezsa20113 жыл бұрын
@@Engr-coffee للبورتا فلتر الي عندي ثلاث اسنان فشكله يركب ان شاء الله
@rehabhassanien29193 жыл бұрын
سؤالين اتمنى اجابتهم ايه انسب درجه في مطحنه ديلونجى للاسبريسو ؟ دراع التبخير الاسود كيف يتم تثبيته لان لما شيلت الذراع الاستانلس وحاولت استخدم الجزء المطاطي الاسود مع التبخير يخرج من مكانه 😞
@Simo_A3 жыл бұрын
كنت مثلك لكن فيه واحد قال اثبتها بربطه سحاب بلاستك تلاقيها في جوجل وضبططت مرره فيه فيديوهات تعلم كيف التثبيت يكون تحت المطاط الاحمر👍🏻
@SAM91.x3 жыл бұрын
شكرااا ع المقطعع♥️♥️ عندي سوال انا استخلاصي يجلس تقريب١٥ ثانيه وانت جلست ٣٠ ثانيه وغير كذا م يطلع لي وجه كريمي 😢
@Engr-coffee3 жыл бұрын
العفو طال عمرك .. نعم الطحنه اكثر و امورك 👍🏻
@3izx743 жыл бұрын
الطحنه خلها انعم
@Aseel94_3 жыл бұрын
السلام عليكم لو سمحت انا الاله ماتنزل قهوة والصوت الماكينه قوي يصير خافت لم تنزل القهوة ايش السبب ؟؟؟؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
هذي الحاله لها سببين .. الاول الطحنه مره ناعمه و الثانيه الكبس يكون مره قوي
@techart97482 жыл бұрын
عندي سوال لحضرتك انا معايا مكينة تورنيدو وعلي طول بعمل عليها تبخير لللبن كانت كويسة في الاول جدا بالنسبة للفوم بعدين بدات تقل تدريجي لغايت دلوقتي مبعتملش اي فوم بتسخن اللبن فقط لدرجه اني فكيت المكينة وعصا التبخير ونضفتها بس لسة المشكة هل ممكن تنصحني بحل ؟
@ILOVE0o0YOU0o03 жыл бұрын
اخوي كم درجه الطحنه من الصفر طبعا قصدي من الصفر كم طقه لانو انا معدل مطحنه ديلونجي
@Engr-coffee3 жыл бұрын
ادخل قناتي فيه فيديو بإسم درجة الطحنة المناسبه شوفه ورح توصلك الاجابه بإذن الله
@asral_ali10863 жыл бұрын
يرحم والديك جاوبني محد اعطاني وجه الحين متى تحطون السكر مع القهوه بالاله او مع تبخير الحليب لاني اشوفهم يستخلصون القهوه ويحطون الحليب ويشربون ع طول بدون ماتخرب الرسمه طيب والسكر؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
المفروض تنشرب بدون سكر طال عمرك لان الاستخلاص السليم والتبخير السليم مستحيل تحس بمراره خاصه ان الحليب فيه سكريات اصلا والمفروض تحس فيها .. لكن لو تحبها بسكر حطه مع القهوه او بالحليب قبل التبخير
@asral_ali10863 жыл бұрын
@@Engr-coffee الله يسعدك شكرا كثييير🤍🤍
@asral_ali10863 жыл бұрын
@@Engr-coffee طيب اسبيرسو ايتاليانو تنفع ولا لازم اسبريسو عادي؟
@Abu_sharaf3 жыл бұрын
انا عندي مشكلة قبل سنة اشتريت الة ديلونجيec860 ويوم عرف البورتا فلتر المكشوف شريته قبل شهرين تقريبا والطحنة جدا مناسبة بس قبل اسبوع غيرت نوع البن والطحنة كل شوي احاول اوزنها ما عرفت الوزنية المناسبة انا عندي مطحنة ديلونجي ف اتمنى الرد
@Engr-coffee3 жыл бұрын
هل عدلت على المطحنه صديقي؟
@Abu_sharaf3 жыл бұрын
ايه بس اول ما اشتريتها قبل سنة
@shaikhaal-ajmi75303 жыл бұрын
عفوا اخوي انا عندي ديلونجي ماجنيفيكا من شهر بس شاريتها. مشكلتها الاستخلاص بطيء جدا .. يعني نقط نقط . وين ممكن يكون الخلل. مع الشكر لك
@Engr-coffee3 жыл бұрын
خشن الطحنه ورح تزين امورك
@Ragad043 жыл бұрын
السلام عليكم لو سمحت انا الكريمه ماتطلع واجد يعني خفيفه وعلى ماسوي التبخير يختفي هل يضر الطعم وش المشكله
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الطحنه عندك لسا خشنه او نوع البن قديم او مطحون مسبقا
@Ragad043 жыл бұрын
@@Engr-coffee لا الطحنه اسويه بيومه واذا هي خشنه ماتوقع لان مطحانتي اسمها باراتزا انكور واحطها على رقم 3 والبن جديد ماقعد عندي اسبوع شاريته
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
@@Ragad04 هو مب مره يضر الطعم بس تختفي من نفسها و مب قديمه اجل ممكن من نوع البن فيه انواع تكون فيها كريمه خفيفه وانواع كريمه ثقيله وكثيره
@user-qu7eq6uu8p3 жыл бұрын
ممكن تقولي شنوع القهوه المستخدمه واسمها؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
اريكا قديو من سلالات القهوه
@aboaseel92132 жыл бұрын
عندي جهازين ولي كم سنه ولا عرفت شلون اضبط هالكريمه ولامره طلعت لي كريميه
@samer00972 жыл бұрын
اضم صوتي لك خذتها جديده كع كل الاغراض وفي النهايه اشرب من بره ودي ان اعرف اضبطها زي كذا
@user-cs9yl3xw1l3 жыл бұрын
أنا آلتي القهوه الا ازينها فيها تكون جاهزه مطحونه هل تنفع للتبخير؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
كبسولات؟
@user-cs9yl3xw1l3 жыл бұрын
لا بن مطحون.
@user-fe6sx6dr4t2 жыл бұрын
طيب انا ينزل معي بتقطير وش السبب ؟ مع انه قبل كان ينزل عادي
@zoro41462 жыл бұрын
ممكن ان المكينه فيها مشكله بحيث يكون فيه شي عالق او ترسبات تصير مع كثرت الاستخدام وحلها هو التنضيف او ان الفيش حق الكهرب فيه مشكله مثلا الخط حق الاله 220 وانت شابكه على 210 فلازم تتاكد من هالموضوع او ان الفيش يكون خربان صارتلي زمان الفيش يا يعطي كهرب بشكل كافي فجربت اني اغير الفيش وضبط ☕️
@gamingprince39393 жыл бұрын
ليه لما بفك البورتفيلتر بلاقي مية كتير فوق البن و البن مش ناشف زي عندك غرقان ميه
@user-qy1hz2pn6d3 жыл бұрын
عندي نفس المشكله
@Engr-coffee3 жыл бұрын
هذي الحاله لها اكثر من مشكله .. كمية البن اقل من الطبيعي وهذا اللي يخلي المسافه بين الشاور سكرين و سطح البن كبيره وتجمع الماء سهل .. الحاله الثانيه ان الطحنه تكون ناعمه زياده عن اللزوم و بكذا ما يصير ما تمر الماء و تخرج من البورتافلتر
@user-qy1hz2pn6d3 жыл бұрын
@@Engr-coffee شكرًا الله يسعدك.
@nana.b12713 жыл бұрын
طيب انا التامبر حقي بلاستك لو دور لانه مايطلع لي الاستخلاص الكريمي كان يطلع لي من قصيت البورتفلتر للمكسوف خرب وتعبت 💔
@Engr-coffee3 жыл бұрын
لا ما ينفع البلاستيك .. اصلا ما يكبس ولا يصير السطح مستوى .. ضروري تاخذ تامبر حديد و موزع و رينج
@user-nw1hk5ko8h3 жыл бұрын
انا عندي مشكله بعض المرات البورتافلتر يسرب ماء او بفلت مع انه الطحنه نفسها بس بعض المرات يفلت
المفروض طال عمرك حتى لو كبست بقوه تطلع القهوه طبيعيه .. لان في حال كانت الطحنه ناعمه زياده و كبستها بقوه رح تبين العيوب .. لكن اذا كانت مناسبه و كبست بقوه رح يطلع لك استخلاص سليم
@SosoSoso-ct6jf3 жыл бұрын
لو سمحت اخوي الله يعافيك ويسعدك دنيا واخرة ..الان انا شريت بورتا فلتر مكشوف من علي اكسبريس وباسكت من عندهم سنجل وطحنت القهوة ناعم لكن مب نفس التركي وضغطه بالمكبس وطلع الاستخلاص نفس اول مره سويتها بالفيديو ايش السبب ؟ القهوة بن غامق من ستار بكس واطحنها قبل لا اسويها مباشرة
@Engr-coffee3 жыл бұрын
بن ستاربكس بن تجاري وليس مختص ... يا ليت ترجعين للفيديو بقناتي الفرق بين البن التجاري والمختص
@SosoSoso-ct6jf3 жыл бұрын
@@Engr-coffee كثر الله خيرك ويعطيك الف عافية .. اذا تقدر تفيدني اكون ممنونه لك لو انا بقطر من وين احصل بن طيب ويكون فيه خيارات كثيرة
الاستخلاص عباره عن قاعده تمشين عليها ويجيك استخلاص مثالي والسر دائما في معايرة الطحنه .. موجود الشرح بقناتي
@wafaalamri2573 жыл бұрын
جربت كل الخطوات بشكل صحيح ومع ذلك الاستخلاص ما يطلع لي كريمي رغم ان البورتفلتر مكشوف اش السبب ؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
حياك الله اختي وفاء.. فيه مفهوم غير صحيح منتشر و اللي هو ان المكشوف هو اللي يطلع استخلاص كريمي وهذا غير صحيح .. السر دائما في الطحنه .. يا ليت تشوفين فيديو بقناتي بعنوان ( كيف تعرف طحنة الاسبريسو ) .. تحياتي لك
@wafaalamri2573 жыл бұрын
@@Engr-coffee الله يسعدك ربي ارسلك لي تنقذني من الاحباط اللي وصلت له 😩 جربت طحنة الاسبريسو زي ماقلت وتغير الاستخلاص معاي وصار كريييييييمي زي العسل ♥️
@abooode00773 жыл бұрын
عندي اوسكار والحمد لله ضبط معي
@aGenius13 жыл бұрын
طيب انا عندي مشكلة بعد الاستخلاص يوم ابي اكب البن يصير سائل المفروض تصير يابسة اتوقع تسمونها كيكة وش مشكلتي ووش الحل؟ آلتي هوميكس
@Engr-coffee3 жыл бұрын
نزلت فيديو رح يفيدك بإذن الله بهالخصوص
@Yu.i82 жыл бұрын
والله هذا ثالث او رابع كيس اخلصه وولا سويت ولا كوب قهوه زين عدلت المطحنه و عدلتها مره ثانيه جربت كل ارقام الطحن حق الاسبريسو جربت الكبس التوزيع كل شي ما اعرف ايش المشكله
@almerkaz12 жыл бұрын
نفس المشكله عندي
@safaalrashdi3462 жыл бұрын
لقيتي لها حل ؟؟ خبرينا لو سمحتي
@safaalrashdi3462 жыл бұрын
@@almerkaz1 لقييتي لها حل خبرينا لو سمحتي؟
@shahet12 жыл бұрын
نفس وضعك ضيعت قهاوي مختصه ع الفاضي 😂😢
@shamsflower83372 жыл бұрын
غير نوع البن اذا غيرت الطحنه ولا ضبط معك
@AH24Aa2 жыл бұрын
يليت تتكلم عن مكينة lawazim
@Engr-coffee2 жыл бұрын
اهلا و سهلا يا ليت تشوفين فيديو بقناتي اسمه ( مفاهيم خاطئه) رح يفيدك بإذن الله ورح تعرفين طال عمرك ان السر مو بالمكينه
@reham__12723 жыл бұрын
طيب و لا صارت الكيكة محروقه من فوق و الاطراف ؟ وش معناته اله بريفل
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
كيف محروقه تحس بالطعم فيه حرق ؟ لو تحس بالطعم اجل البن محترق بزياده اما اذا الشكل فا هذا شكله الطبيعي
@AhmedMahmoud-bn7ut3 жыл бұрын
بماذا تفسر وجود بعض المياه في الكيكة بعد عملية الاستخلاص؟؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
انا شرحت هالموضوع بالذات في قناتي من بعد اذنك ادخل للفيديو بعنوان تفريغ الماء الزائد و ستجد الإجابة
@AhmedMahmoud-bn7ut3 жыл бұрын
@@Engr-coffee راح أشوف الفيديو. يسعدك
@AhmedMahmoud-bn7ut3 жыл бұрын
كم الوقت المناسب ل single shot, وأيضا لل double shot.
@nouraalmutawa79743 жыл бұрын
هل تفرق سرعة الاستخلاص مع الكبس؟ يعني أسرع مع الكبس القوي وهكذا
@Engr-coffee3 жыл бұрын
كلامك سليم .. يفرق اذا كان الكبس ضعيف بالحاله هذي انت ما فرغت الهواء اللي بين حبات البن و تصير الكيكه تنتفخ وقت الاستخلاص ويصير مرور المويه اسرع وتبرز الحموضه
@Engr-coffee3 жыл бұрын
القهوه بعد الاستخلاص يسمونها كيكه
@user-ih1ze4dh4x2 жыл бұрын
انا حقتي تطلع الاستخلص من جهتين عادي وتطلع سائلة مرره
@Engr-coffee2 жыл бұрын
السر في المطنحه و المعايره طال عمرك
@Soowsan3 жыл бұрын
انا عندي نفس الاله بس تشتغل خمس ثواني وتوقف وتشتغل عشر ثواني وتوقف قبل يتم الاستخلاص كامل وش الحل معها زهقتني،،
@Engr-coffee3 жыл бұрын
خليك ضاغط على زر الدبل شوت الين تنزل لك الكميه اللي تحتاجها
@wejdansaeed95173 жыл бұрын
التصوير جودته والترتيب يفتح النفس أنا عندي نفس الآلة ونفس التامبر والموزع والميزان بس الباسكت اللي عندي مضغوط ولا كوب سويته ينشرب كلها ابلعها😂😂😂 راح أخذ الباسكت المفتوح واجرب اتوقع بيكون اضبط.
@Engr-coffee3 жыл бұрын
يسعدك ربي لا تشلين هم امورك بتصير تمام انا متأكد
@ravenraven557819 күн бұрын
انا ما عاد عرفت مشكلتي من الطحنة او الكبس لان مرات اكبس بقوه وما يجي كريمي ومرات اخفف الكبس يصير كريمي بس خفيف
@user-qq8xe2dg5d3 жыл бұрын
ماكينة ايست من نون كيف الاستخلاص 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
@Engr-coffee3 жыл бұрын
كل المكاين تعطيك نفس الاداء والسر دائما في المطحنه
@user-th3cy4uj4i3 жыл бұрын
وش اسباب الحموضه بالاستخلاص ؟ لاني اعاني منها
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
كم الاستخلاص يقعد معك كم ثانيه اذا اقل من ٢٥ ٢٣ اجل نعّم الطحنه او اضغط اقوى
@bsmha27983 жыл бұрын
والله م عاد ندري هي الاله بها بلا ولا ايدي بها بلا كل كوب اسويه فرق عن الثاني 🙂
@asooh46402 жыл бұрын
تكفون وش الحل مكينتي لسه جديده له اسبوع هوميكس يجيب مويه مع الكيكه تكون معه مليانه مويه
@bashayerz59552 жыл бұрын
انا نفسك 💔
@asooh46402 жыл бұрын
@@bashayerz5955 عرفت وش الحل الحمدلله ضبط معايا
@hmn12362 жыл бұрын
@@asooh4640 ايش الحل؟؟ نفسك انا
@asooh46402 жыл бұрын
@@hmn1236 اول شي لازم طحنه ناعمه وثاني وضروري برتافلتر اللي نحط البن لازم تفكينه لان هوا طبقتين مضغوطه حتى لو تغسلي يكون متجمع مايروح لازم تفكي حاولي ترمي ع الارض الين ينفك وتشوفي البن الزايد متجع وتغسلي وبس والله يصير احلا استخلاص ان شاءلله فهمتي
@hmn12362 жыл бұрын
@@asooh4640 انا عندي بروتوفلتر مكشوف وطلعت لي فيها مويه انعم او اخشن
@gadeerabdallh78783 жыл бұрын
انا الي مو ظابط معي الطحنة مو لاقيه الطحنه المناسبه والبولتا فلتر حقي مكشوف قصيته بس لما استخلص تطشر معي معرف ايش السبب وتطشير مره قوي مع اني افك التكتلات وكل شي بس معرف السبب اتمنى تفيدني مكينتي هوميكس ☹️☹️💔
@devilz5313 жыл бұрын
انا نفس المشكله ):
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
الباسكت مضغوط ؟ اذا لا فايبيلك تخشن واتركه شوي بعد الاستخلاص وفكها
@eden99663 жыл бұрын
نفس المشكله تعبت تعبببببتتتت نفسيا صار لي ٣ شهور مابقيت حل ، مدري هو العله من الاله ولا ايش
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
@@eden9966 يمكن الطحنة مب مناسبة او غير متناسقه او الالة
@abdullahhesham98032 жыл бұрын
اولا : جزاك الله خيرا علي المعلومات القيمة دي ثانيا : سؤال ، هل لقطة الإستخلاص الأولى .. خاصة بالضغط الضعيف ولقطة الإستخلاص الثانية .. خاصة بالضغط القوية ولكن حضرتك اتلغبط ولا هي كدا صح ؟
@everything33192 жыл бұрын
لا كذا صح. إذا ضغطته بقوه وسحبت التامبر بقوة راح يشفط القهوه معه بالتالي تكون أسرع من المعتاد. لكن لو كان ضغطك خفيف بزيادة راح يكون فيه فتحات بين القهوه بالتالي ينزل الماء فقط من هذه الفتحات ويطلع لك استخلاص غير صافي وحمضي
@emokid23623 жыл бұрын
السلام عليكم لو سمحت انا عندي باسكت مضغوط لما استخلص الاستخلاص متقطع وينزل بشكل قطرات وتتكون رغوه وليس كريما ،ايش الحل لو سمحت ؟
@@Faisal-hy4pb ضاغطها قصدك بالتامبر المكبس؟ ولا قصدك الذراع وقت التركيب؟ لأن انا عندي ينزل تمام (باسكت مضغوط) لكن لما ينزل ما احس الكريمة تمام وفيه جهة منها فيه فقاقيع مدري عاد وين الخلل للعلم البن اللي عندي اثيوبي من ستاربكس (اطرف شيء لقيته) وما احس طعم الحموضة اللي بالعادة اذوقها بالقهاوي المختصة طالعه معي احسه نفس نظام قهوة الكشكات اللي بالطريق :/
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
@@besh3734 ايه اقصد التامبر المكبس مب البورتافلتر و قهوتك لانه مضغوط غالبا ماراح يطلع قريب من بعض القهاوي المختصه والطعم تقدر تتحكم به من الحرارة اذا رفعتها راح يزود عندك طعم المرارة واذا خفضتها راح يزود معك طعم الحموضة والطحنه كل ماخشنتها زادة الحموضة وكل مانعمتها زادة المرارة والضغط المكبس كل ماكبست اقوى راح تزود المرارة عندك لانك تضغط القهوة فا تتسكر المسام اكثر فا يزيد صعوبة مرور المياه فا تزيد عندك القوام والمرارة واذا خففت نقصت المرارة وزادة الحموضة بس طبعا ماتقدر تتحكم كثير لان الي عندك باسكت مضغوط زائد الالة مافيها ذاك الضغط والتحكم فيه فيه عندك ضغط واحد فا يعني
@besh37343 жыл бұрын
@@Faisal-hy4pb آلتي ديلونجي 420 اللي اسبريسو مع بلاك كوفي، ماقصرت والله معلوماتك وافية وجميلة افدتني لكن سالفة الفقاقيع نقدر نتجنبها؟ يمكن اني مافهمت عليك مره مدري
@Nawafkth3 жыл бұрын
وش سبب المويه في الفلتر بعد الاستخلاص ؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الاجابه موجوده في قناتي طال عمرك
@user-ms7xv9je2q3 жыл бұрын
السلام عليكم المشكلة عندي في الاستخلاص ما يطلع الاستخلاص الكريمي نهائيًا مدري اش المشكلة عندي مكينة نون مدري اش الطحنه المناسبة لها وكيف أفضل طريقة لعمل استخلاص كريمي ممتاز
@iJr.3 жыл бұрын
انا مكينتي من نون خل الاستخلاص لمدة ٣٠ثانيه انا استخدم قهوة بارنيز سعرها ١٩﷼
@Engr-coffee3 жыл бұрын
وعليكم السلام و رحمة الله .. فيه فيديو بالتفصيل كيف توصل لاستخلاص مثالي في قناتي حياك طال عمرك
@Engr-coffee3 жыл бұрын
بارنيز بن تجاري طال عمرك .. الاستخلاص يتم حساب الكميه قبل الوقت حسب قاعدة الاستخلاص اللي دايم اذكرها في الفيديوهات في القناه
@iJr.3 жыл бұрын
@@Engr-coffee انا صراحه ما احسب الكميه بالميزان بس صرت اعرف كم احط القهوة ويطلع ماشاء الله استخلاص كريمي 😄
@Engr-coffee3 жыл бұрын
الكريمه ليست دليل على جودة الاستخلاص 🙄
@abtsam68082 жыл бұрын
يناس احد يفهمني الآله حقتي لما تطلع الستخلاص الي هو القهوه يطلع معاه زيت انا مدري شسبب يطلع كذا معن نضفتها من اداخل مدري اشر من القهوه او من الاله💔💔💔
@user-om4tf8lm1b2 жыл бұрын
يمكن نزولها بطئ أو أنك كابس عليها مره
@user-om4tf8lm1b2 жыл бұрын
كابسه*
@hamodgemar22562 жыл бұрын
طحنه ناعمه
@dlal83362 жыл бұрын
يمكن البن اللي تستخدمينه تجاري مو بن مختص
@asmaalhop75343 жыл бұрын
اخ مدمن قهوه انا كل شيء معاي تمام لكن يضايقني لما اشوف الباقي من الاستخلاص احصله كله ماء مو مثل الكيك جامد
@Engr-coffee3 жыл бұрын
لما تستخلصين و انا اخوك و يخلص استخلاص خله شوي يقطر لا تفكينه مباشره .. لكم تكون الطحنه ناعمه لكن بصريا الاستخلاص كويس تحتاج المويه وقت اكثر انها تنزل عن سطح البن في البورتافلتر .. طبيعي جدا هالشي خصوصا انالشخق ما يوزن الكبس ميه بالميه ولكن لما تكون المسامات بين حبات البن متوازنه و الكبس والتوزيع تمام يصير سهل على المويه انها تنزل كلها من ضمن الاستخلاص
@asmaalhop75343 жыл бұрын
@@Engr-coffee الله يسعدك يارب ماقصرت🙏
@abu-faeq3 жыл бұрын
نفس الشي عندي و لكن عندي بعدني عالبوتافلتر و الباسكت الأساسي أحصله صاير زي الطين لما افتحه حتى تنظيفه صعب
@somayakoko1823 жыл бұрын
@@Engr-coffee .
@Engr-coffee3 жыл бұрын
حتى لو باقي تشتغل على البورتافلتر المضغوط اتبع قاعدة الاستخلاص عشان توصل لطحنه مناسبه .. رح تحصل القاعده في فيديو ( استخلاص الاسبريسو بإختلاف درجات الطحن )
@azmk76993 жыл бұрын
سوي فديو استخلاص بدون فك تكتلات وكبس بقوه يعني استخلاص خاطئ والاستخلاص الثاني خليه مظبوط عشان نشوف الفرق
@Engr-coffee3 жыл бұрын
انا اسف جدا جدا جدا ما انتبهت للكومنت ... وانا اخوك العين اكيد تشوف الغلط .. التكتلات تسبب مسارات و يصير الاستخلاص يطشر يمين و يسار
@A_2025NoonАй бұрын
والله اني طفشت طفشت مو راضي يضبط هالاستخلاص يعني هدر للقهوة بشكل مو طبيعي ومع ذلك كل يوم اسوي واقول بلكي يضبط معي الاستخلاص 😔
@Engr-coffeeАй бұрын
بسيطه لا تشيل هم .. فيه فيديو في قناتي بعنوان ( كيف تعرف طحنة الاسبريسو ) رح يسهل عليك عمليه الاستخلاص
@A_2025NoonАй бұрын
@@Engr-coffee جزاك الله خير ماتقصر 🌹
@ravenraven557819 күн бұрын
مثلكككك حاولت اسوي كل شيء بس ماششش
@srychvh95393 жыл бұрын
انا اذ طلعت الباسك بعد الاستخلاص احصله كله مويه ليس
@user-je7mn6cc5h3 жыл бұрын
طولت بالاستخلاص زياده عن الزوم عندك كل 18 قرام قهوه الوقت المناسب للاستخلاص مابين 25 الا 30 ثانيه ويعتمد على الكبس وفك التكتلات
@user-tm8jz1yk3l3 жыл бұрын
لي ساعه اطبق على الاولى وطلعت الطريقه الخطا 🤝 بس الاستخلاص طلعلي لاباس فيه
@shadia943 жыл бұрын
اثاري مشاكلي كلها من الكبس
@arwaalqahtani30093 жыл бұрын
طيب انا عندي اله Rebune مو عارفه ليش لما استخلص القهوه يطشر بكل مكان ويطلع بخار والقهوه احسها مثل المويه سودا ومافيه اي ثقل كريمي ابدا 😭تحططططمت💔البُن جديد واطحنه بوقتها
موجود فيديو في قناتي لإعادة اعدادات المصنع و التنظيف طال عمرك
@ahd-15203 жыл бұрын
@@Engr-coffee شفته بس مانفع معي ، حقتي توها جديدة مالها استعمال اسبوعين بالكثير بس ابي اغير اعدادات الحرارة وصلابة الماء عشان مو كل شوي انظفها داخلياً
@saadaldohki56623 жыл бұрын
انا اطحن القهوة واحطها بالمكينة وتنزل معاي زي الحلاوة بدون مشبك شعر وموزع وقروشة
@Engr-coffee3 жыл бұрын
ما تستخدم مكشوف صح؟
@saadaldohki56623 жыл бұрын
@@Engr-coffee اي❤️
@AS-yx2fd Жыл бұрын
طيب ليش الاسبرسو يجي حامض
@Engr-coffee Жыл бұрын
طبيعي يجي حامض لو ما عايرت الطحنه .. اذا كانت خشنه رح تجيك حامضه
@ftoomali28363 жыл бұрын
انا الاستخلاص يطلع قليل وش الحل
@Engr-coffee3 жыл бұрын
برمج المكينه اذا الطحنه مناسبه موجود شرح في القناه 👍🏻
@sdds8423 жыл бұрын
صدمتني ان القهوه اذا كانت مطحونه حدها اسبوعين وتخرب 😭 انا عندي قهوه بالثلاجه حاطها من مدة شهر ونص طبعا مطحونة لما طلعتها لقيت لونها صاير فاتح مره !! مع العلم انها مقفله ؟ هل فقدت خصائصها ؟
@Engr-coffee3 жыл бұрын
طال عمرك اكبر غلط تحطها بالثلاجه .. لان الزيوت والاوكسجين اللي فيها يطيرون بشكل اسرع من انها تكون خاارج الثلاجة بحكم ان الثلاجه فيها نسبة رطوبه وما ينفع انك تقفل عليها بعلبه. بلاستيك الافضل تستخدم خلال اسبوعين كحد اقصى وتخزن في الكيس الخاص بها
@sdds8423 жыл бұрын
@@Engr-coffee اكلناها هذا كيلوا راح 🥲
@Engr-coffee3 жыл бұрын
@@sdds842 الله يعوضك خير يارب
@Faisal-hy4pb3 жыл бұрын
انا عاد احطها بالفريزر بس مب مطحون بن عادي وفريزر فاضي عشانها تكسب طعم اي شيء قريب منها وتكون بكيسه مقفله زين ومايتغير الطعم بسرعه
@user-fe6pq3cs8s Жыл бұрын
سويت كل الي سويته ف المقطع وطلعت القهوه بدون كريمه ومُره جدا. الاله تبعي مثل التك والمطحنه اديسون اكسبرس وش الحل لا هنت
@awafrw Жыл бұрын
ممكن نوع البن أو ممكن الطحنه يبي لها تنعيم أو تخشين