Рет қаралды 4,953
Эклеры ( заварные пирожные)
На 1 стакан воды
1 стакан муки,
125 грамм маргарина
1/4 ч л соли.
Как вода с маргарином и солью закипит,всыпать всю муку и проварить 2-3 минуты,помешивая
Снять с огня и вводить по 1 яйцу в тесто,хорошо перемешивая. Уйдет 3-4 яйца.
Выпекать сначала при температуре 220 градусов. Как только пирожные увеличатся в объеме, нагрев убавить до 190 градусов. Готовить до румяного цвета.
Дзен, здесь видео выходят на один день раньше
dzen.ru/id/63cbb4a560fd037122...