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Soffici e golose tortine amate da grandi e piccini, i muffin sono molto apprezzati anche nella cucina italiana.
Di origine anglosassone e americana hanno spopolato per la loro semplicità e per le innumerevoli varianti a cui si prestano, qui ve li presento con le gocce di cioccolato.
I muffin sono ottimi serviti a colazione oppure come ghiotta merenda!
Dosi per 12 muffin
Ingredienti:
125 g di burro ammorbidito
2 uova medie
135 g di zucchero
265 g di farina 00
16 g di lievito (oppure 10g di lievito e 1 cucchiaio. di bicarbonato)
135g di lievito
100 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
#muffin#cioccolato