Рет қаралды 163,567
মুগ পুলিকেই অনেকে ভাজা পুলি, অথবা মুগ সামলি নামেও ডেকে থাকেন। মুগপুলি বানানোর মেহনত আছে ঠিকই-ডাল ভাজো, সেদ্ধ করো, মাখো, পুর বানাও, পিঠা গড়ো, ভাজো, সিরায় ফেলো-তবু হাতে সময় থাকলে স্টেপগুলো কোনোটাই খুব একটা ঝক্কির নয়। পাটিসাপটা যেমন ভাজতে গেলে ঠিকমতো না ওঠার ভয় থাকে, দুধ পুলি শক্ত হবার ভয়, রস পুলি দুধে দিলে ভেঙে যাবার ভয়, চিতই পিঠে মধ্যিখানে কাঁচা থেকে যাবার ভয়, চসির কথা আর নাই বা তুললাম-সে দিক থেকে পিঠে বানানোর হাতে খড়ির জন্যে গোকুল পিঠার পরেই বোধহয় মুগপুলি উপযুক্ত পাত্র।
✍🏾 লেখা রেসিপি: www.bongeats.c...
📌To follow this recipe in English, click here: • Moog Puli Pitha-moog d...