@maeilcoffee 5 ай бұрын
매커가 운영하는 모카포트 용품 살펴보기 smartstore.naver.com/maeco
@loveba0423 Жыл бұрын
이 영상 보고 열심히 연습했어요. 4번 정도 실패했는데 오늘 처음으로 크레마 성공했어요!!🥳🥳 매커님이 추천해주신 설탕도 준비해서 아빠한테 커피 내려드렸는데 너무 괜찮다고 좀이따 또 내려달라고 하시네요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다👍👍👍👍
@user-kh7ul2go7n 11 ай бұрын
와 뉴브리카는 크레마 나온다는데 왜 안나오지.. 하면서 동영상 찾아본건데 확실히 크레마도 많이 나오고 커피가 더 부드럽네요.. 귀찮아서 커피 뜸들이는 물도 미지근한물 썼는데 담엔 레시피대로 제대로 따라해봐야겠어요.. 좋은 레시피 공유 감사합니다!!
@user-gu8mz6pz3g 6 ай бұрын
와우😅 감사합니다 모카포트 구입 주말 오두막 커피얘기 기대 만땅 입니다 첫걸음 도움 감사할뿐 입니다 응원합니다
@maeilcoffee 6 ай бұрын
감사합니다 😊
@yujeongjin8914 Жыл бұрын
요즘이방법으로추출해서먹는데, 매번너무맛있어요!! 크레마거품도진짠짜많이나오고ㅡ 감사합니다!!!!
@cy8956 28 күн бұрын
@@yujeongjin8914 왜저는 안되죠 ㅠㅠ
@sunghyunhong3886 2 жыл бұрын
좋은 정보 감사드립니다. 내일부터 당장 시도해봐야겠네요~
@tschoonghuh4200 3 ай бұрын
모카포트 사용 2년차인데, 여태 잘못하고 있었네요. 따라해 보고 신세계를 경험했습니다. 향과 맛이 이전과 비교할 수 없을 정도로 깊어졌어요.
@maeilcoffee 3 ай бұрын
긍정적 추출이 된다니 다행입니다 😊
@user-wo4bf1ou7n 2 жыл бұрын
와~ 감탄 나오네요~♡ 꼭 시도해볼게요~
@user-so1dg8nw8o Жыл бұрын
종이 필터를 위에 올리는거 였군요~ 구입할때 필터를 같이 샀는데 전 그걸 바닥에 깔고 커피를 넣고 추출을 했네요ㅠㅠ 매번 크레마가 안나와서 불조절 굵기조절 이것저것 시도해봤는데 추출하시는거 보니 신세계입니다! 어쩜 이렇게 아름답게 크레마가 추출되는건지 넘 아름답습니다~~~~내일 아침이 얼른 오면 좋겠어요! 감사합니다!
@user-fv2yw2uu6l Жыл бұрын
아침에 꼭 해봐야지!!!!! 종이필터 없...ㅠ 꼭 도전해보겠어요. 영상 감사합니다 ^^
@parkcate195 Жыл бұрын
안녕하세요! 오늘 보면서 따라해보고 있습니다 ㅎㅎ 궁금한 게 있는데요, 처음 인닥션은 불을 아예 끄신 건 가요? 두 번 버튼을 누르셔서 화력을 유지하는 건지 아예 처음 버튼에 끄시는지 궁금해서요. 두번째 버튼은 뭔지도요 감사합니다
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 최근 인덕션으로 추출하는 빙법을 올렸습니다 참고하시면 됩니다 간단히 한방에 정리했습니다 #mokapot kzbin.info/www/bejne/qYuki3uerrSKm9E
@jinhopark9591 7 ай бұрын
안녕하세요. 영상 잘 보았습니다. 얼마전에 스테인리스 모카포트를 구매한 정말 초보 입니다. 어떤 커피를 (원두 또는 제품) 드시는지 추천 부탁드립니다. (지금은 Illy 커피를 이용해 마시고 있습니다) p.s. 이런 질문이 곤란한 질문일지도 모른다는 생각도 듭니다만, 커피에대해 아는 것이 없다보니 도움을 요청 드립니다.
@maeilcoffee 7 ай бұрын
안녕하세요 기호에 따라서 좀 디르겠지만 모카포트 특성상 싱글커피(단일 원두 로스팅)류는 비추이고요 블렌드 위주의 중배전 이상의 원두를 추천합니다 다크한 커피를 선호한다면 스벅에소나 투썸의 블랙드라운드가 무난하고요 무난한 커피로는 킹스맨원두도 괜찮습니다 일반 온라인에서 원두를 구매할 경우 중배전과 브라질과 과테말라가 기본 베이스롤 들어간 원두를 추천합니다
@hk5232 2 жыл бұрын
안녕하세요! 영상 잘 보고 있습니다:-) 평소 비알레띠 스테인리스 모카포트 4컵으로 커피를 추출해 마시고 있는데, 연하게 추출이 되는 거 같습니다ㅠㅠ 드롱기 그라인더를 이용해서 분쇄도는 9시방향에서 10시방향 사이로 놓고 커피콩 분쇄를 하고, 최대 9까지인 인덕션에서 3으로 놓고 커피 추출을 하고 있습니다. 정량보다 적은 따뜻한 물 양을 넣어보기도 하고 했지만 여전히 연한 거 같네요.. 혹시 뭐가 문제일까요? 크레마도 거의 안나오는 거 같습니다.ㅜㅜ
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
안녕하세요 기본적으로 모카포트 재질 특성상 스텐은 좀 연하게 추출됩니다 이걸 보완하려면 -원두는 다크로스팅 원두 사용 - 그러인딩은 최대한 곱게(뜸들이기에 한해서) - 인덕션 기준으로 중불 추출
@user-wj2sn2nq3t Жыл бұрын
우와...크레마...뉴브리카라 크레마가 더 풍부한건가요? 뉴브리카 대충보고 인덕션용인줄로만 알고 안샀는데 크레마 1도 안생기는건 제가 원두를 너무 곱게갈아서일까요?ㅠㅠ 영상으로만봐도 커피 너무 맛있어보여서 침고여요!! 커피영상보고 침고이는 경험은 또 처음이네요~ ㅎㅎ
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 혹시 어떤 모델인지요? 브리카류가 크레마 추출이 좀 더 수월합니다
@user-wj2sn2nq3t Жыл бұрын
@@maeilcoffee 모카 익스프레스 사용중입니다~ 사용한지 얼마안되어서 추출방법 유툽 보면서 배우고있습니다~ 도움이 많이되긴하는데 제 커피는 추출후 마셔보면 ?? 이런 너낌이에요 ㅋㅋㅋ 이게 무슨맛인지 ㅋㅋㅋ 뉴브리카로 다시 사야 더 쉽게 맛있는 커피를 마실 수 있을까요?ㅎㅎㅎ 댓답글 감사합니다 :) 모카포트 초보에 도움되는 영상도요~♡
@NotTooMuchDreamer Жыл бұрын
와 크레마가 거의 절반이네요. 저는 뜸들이기할때 물을 많이 넣었나봅니다... 다음부터 숟가락 1숟갈 분량만 넣어서 재도전 해보겠습니다 ㅠ
@mookjung 2 жыл бұрын
와 대박이네요... 어떻게 이런 생각을 하셨죠!?ㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 감사합니다! 바로 해볼게요!
@user-cl9mf3vw6g 5 ай бұрын
뉴브리카 사야하나요... 하...
@edd2532 2 жыл бұрын
저도 시도해 봐야겠어요~! 유용한 팁 감사합니다!!
@milesd153 2 жыл бұрын
감사합니다. 오늘 해봐야겠네요 ㅎㅎ
@user-kq2kt8zj9j Жыл бұрын
전 크레마가 인되는게 그냥 원두를 써서그런걸까요?뜸들이기하면 크레마가 추출될까요? 질문있습니다. 커피추출이되면 불을꺼주는게 크레마가 추출이 많이되나요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 몇가지 체크해보시기 바랍니다 1. 원두 분쇄 _고운설탕 정도 분쇄도가 적당 2. 뜸들이기 진행 3. 종이필터 사용 4. 크레마 추출 시 압력이 크게 올라오면 불을 끄고 잔열로 마무리
@cy8956 28 күн бұрын
크레마의 핵심은 뜸들이기 이군요 커피는 쓰긴것처럼 곱게 안갈고 굵게 갈아도 되는거지요?
@maeilcoffee 28 күн бұрын
@@cy8956 분쇄도는 최근 업로드한 영상 참고바랍니다
@cy8956 28 күн бұрын
@@maeilcoffee 방금 시도했는데 그냥 한거보다 크레마가 아예 안나오네요 인덕션 문제인가 종이필터가 58짜라로 조금 작은걸 써서일까요 ㅠㅠ
@maeilcoffee 28 күн бұрын
@@cy8956 추출 진행 과정을 자세히 알려주시면 가이드 해드리겠습니다
@cy8956 28 күн бұрын
@@maeilcoffee1..카플라노 크라인더 1에맞추고 곱게간다 2. 물 100ml 를 보일러에 채운다 3. 바스켓에 필터깔고 커피담고 티스푼으로 대충 템핑 약하게 한다 4. 58짜리 조금 작은 필터를 린싱은 안하고 위에올린다 5.미지근한 물을 부어 적시고 뜸들인다 6. 매직쉐프 미니인덕션 3단계(강)에 놓고 끓인다 결과 크레마가 이주 약하게 나오다 불을 1단계로 조절하니 커피만 나온다 크레마 전멸함. 첨에 사서 필터도 안깔고 불순물 제거하려고 그냥 중불에 끓었을때보다 더 크레마가 없어요 ㅠㅠ
@maeilcoffee 28 күн бұрын
@@cy8956 3번의 필터는 퍽스크린을 의미하는 걸까요? 원두 도징량은 얼마일까요?
@user-pl5jv8mj8d 2 жыл бұрын
항상 잘 보고있습니다 ~
@user-mg3ks6dr7n Жыл бұрын
요 방식으로 하면 보일러 내 물이 모두 올라올 때까지(과추출이라고 보통 표현하는) 불 위에 올려놓으면 되나요??? 전 하이라이트로 하는데... 커피가 대략 나오기 시작하면 불을 끄는 방식으로 하면 모카포트 3컵 분량을 쓰는데 커피가 너무 조금 나오더라구요a 그렇다고 불을 안 끄면 콸콸 쏟아지면서 커피가 뽑히구요..
@maeilcoffee Жыл бұрын
인녕하세요 정량을 추출하려면 거의 다 나올때 까지 기다려서서 불을 끄면 됩니다 다만 그렇다고 너무 길게 추출 시간을 끌면 쓴맛이 좀 더 많이 올라오는점 참고하시면 됩니다
@user-sq1eo4gc5r 2 жыл бұрын
아침에 따라해봤는데요.. 매카님은 커피추출시작부터 거품이 나오는데,전 커피액이 반쯤나올때부터 거품이 나오다가 치치칙 소리크게 날때쯤 불을끄고 컵에 따르니 크레마가 약해지다가 컵에 커피따르고 온수 혼합하니 크레마가 다 없어지네요.초보와 고수의 차이겠죠. 여러번 연습해볼게요. 아마도 뉴브리카 6잔사이즈에 원두를 1/2만 채워서 그런가싶기도해요
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
안녕하세요 원두를 좀 더 곱게 그라인딩 해보시고요 물로 충분히 적셔서 추출해보세요
@user-gw8ef2hl9q Жыл бұрын
안녕하세요 :) 4컵짜리 써서 계속 찾아오게 되네요 ㅋㅋㅋ혹시 이 모카포트로 마시는 커피 중에 추천하시는 원두도 있는지 궁금해요!
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 다크한 스타일 좋아 하신다면 투썸의 블랙그라운드 나 스벅의 카페베로나 추천합니다
@user-gw8ef2hl9q Жыл бұрын
@@maeilcoffee 감사합니다😆
@user-qg5gp1jn3s 2 жыл бұрын
정말 꿀팁이네요 감사합니다 :)
@p9822no1 Жыл бұрын
안녕하세요 선생님 이번에 영상 보고 깉은 모델을 주문했는데 템퍼 정보가 좀 궁금해서요 ㅋㅋㅋ 어떤 직경의 제품을 구매하면 해달 모델 바스켓에 맞을까요? 영상 잘 보고 있습니다!
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 브리카 인덕션에 맞는 탬퍼가 없습니다 😥
@doublearms Жыл бұрын
@@maeilcoffee 브리카 4컵(인덕션아님)도 맞는 탬퍼가 없을까요?ㅜㅜ
@maeilcoffee Жыл бұрын
@@doublearms 안녕하세요 아쉽게도 없네요 ㅜㅜ
@ini_addnolmuk Жыл бұрын
안녕하세요 모카포트 인덕션용으로도 똑같이 따라할 수 있는 방법일까요??
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 인덕션 전용 모카포트도 가스버너에 사용 가능합니다
@user-bz3gk4vs3l 2 жыл бұрын
모카포트 뽑을 때 시간은 얼마나 걸리시나요? 저는 뉴브리카 2컵을 하이라이터로 뽑는데 5~6분 정도 걸리는데요. 화력이나 양에 따라 다르겠지만 참고삼아 비교해보고 싶습니다.
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
안녕하세요 아무래도 하이라이트는 일정한 온도 유지가 어려워서 시간이 좀 걸리고요 인덕션은 시간 조절이 가능합니다 위 영상의 추출시간은 2분정도 소요되었습니다
@user-bz3gk4vs3l 2 жыл бұрын
@@maeilcoffee 아...그런 차이가 있군요. 좀 더 신경써서 해야겠네요. 답변 감사합니다.
@ssos1786 Жыл бұрын
저는 3분 전후로 나오더라구요. 그리고 갠적인 느낌에 무엇보다도 꽉돌려 잠구는게 맛에 큰 차이가 나는거 같더라구요. 잇는 힘껏 꽉 돌려서 잠그고 올립니다.
@user-cu5co6ql5v Жыл бұрын
안녕하세요 모카포트 입문하고 싶은 사람입니다 주로가족 끼리 커피 매일 집에서 마시고 주말에는 손님들도 자주와서 모카포트를 배워 사용해보고싶은데 추천 부탁드립니다 어떤기기가 좋을까요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 위 조간이라면 영상에서 사용된 브리카인덕션 4컵 추천합니다
@user-cu5co6ql5v Жыл бұрын
@@maeilcoffee 네 감사합니다
@sungpark6903 2 жыл бұрын
궁금해서 질문 드려요 처음 추출시 물을 뜨겁게 채우고 추출시작하면 어떻게 되는지요? 자꾸 질문 드려 죄송합니다
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
네 뜨거운물 추출은 좀 더 진하고 약간 쓴맛이 강한편입니다 이유는 추출시간이 빠르기 때문입니다
@sungpark6903 2 жыл бұрын
@@maeilcoffee 그러면 정상적으로 추출해야 커피맛이 좋은건가요?
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
@@sungpark6903 저는 개인적으로 냉정수로 추출했을때 더 부드럽고 덜 쓴맛이 있더군요
@sungpark6903 2 жыл бұрын
@@maeilcoffee 감사합니다 먼저 경험하신거 공유해주셔서 깊이 감사드립니다
@yuchankim1048 11 ай бұрын
뉴브리카 기준, 본격적인 추출이 되기 전에 물이 먼저 압력밸브까지 차오르면서 프리인퓨젼을 거치고, 그 다음에 추출되는거라고 생각이 드는데, 저렇게 핸드드립처럼 뜸들이기를 해주는건 원두를 불리는 과정일까요?
@maeilcoffee 11 ай бұрын
안녕하세요 넵 뜸들이기로 불림 과정 맞습니다
@kyounghwankim6225 9 ай бұрын
구형 브리카인데요, 보일러에서 물이 새어나오더라구요...패킹의 문제인가요? 그리고 이렇게 저렇게 해봐도 크레마가 영 잘 안생기네요...
@maeilcoffee 9 ай бұрын
안녕하세요 체크 사항으로는 고무가스켓 교체 여부(1년에 1번 교체) 원두 븐쇄도 체크 (에소급의 경우 빌생) 원두 도징량 체크 (정량 오버 도징량의 경우 발생)
@user-nt7fs7wv9f Жыл бұрын
영상에 나온제품은 인덕션 가스레인지 사용가능한건가요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
인녕하세요 사용 가능합니다
@bach-px5qn 8 ай бұрын
안녕하세요~ 이 동영상 보고 해봤는데 크레마가 생기긴 하지만 금새 포트에서 꺼져버려요. 거품이 조밀하지 않네요. 사흘째 해보는데ㅎㅎ 원두를 매우 곱게 갈아야하나요? 비알레띠 모카인덕션4컵 이용하고 있습니다. 인덕션 중불로 해서 3분의2정도 추출돼 튀길려고 할 때 불을 껐구요. 나머지는 영상 그대로 따라했습니다. 원두도 곱게 갈았구요. 탬핑기는 없어서 수저를 이용했구요.
@maeilcoffee 8 ай бұрын
안녕하세요 영상에 사용한 모카포트는 뉴브리카인덕션으로 특수 밸브가 있는 모델입니다 모카 인덕션은 익스프레스 기반이기 때문에 아무래도 고운 크레마거품을 유도하기 쉽지 않습니다 채널에 익스프레스 모델로 크레마 유도하는 영상이 있으니 참고해보시면 도움이 되실 듯 합니다
@bach-px5qn 8 ай бұрын
고맙습니다 ^^
@bach-px5qn 8 ай бұрын
그런데 제 뉴모카 인덕션도 안전밸브가 있는데 크레마형성에 별 도움이 안 되나요? 그리고 불을 처음에 10으로 했다가 중불로 해야하는거죠? 동영상 보니까 그렇게 되어 있어서요. 가정용 3구 인덕션인데
@maeilcoffee 8 ай бұрын
@@bach-px5qn 앗 특수밸브는 추출구 입구에 장착된 밸브입니다 말씀하신 밸브는 안전밸브로 보일러통 옆에 부착된 밸브입니다 😊 곧 인덕션 사용 영상을 올릴 예정입니다 모카 인덕션도 포함해서 추출 시연해드리겠습니다 😊
@JWJH0212 Жыл бұрын
안녕하세요. 말씀하신대로 따라해봤는데 꼭 한쪽에서만 토출이 됩니다. 이런경우는 어떻게 해야할까요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 원두 레벨링이 제대로 안되면 한쪽만 추출되는 현상이 생깁니다
@kkokiong Жыл бұрын
저는 다해봤는데..... 크레마가 급하게 사라지네요. 에어로프레스에 종이필터 , 전 itop40그라인더도 쓰는데... 하... 진심 크레마가 안나와요 제꺼 비알레티가 영상에 나오는게 아긴 하던데...
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 영상에 사용한 모델은 브리카인덕션으로 특수 밸브가 달린 모델입니다 아무래도 크레마 추출이 좀 더 잘되고요 사용하는 모델이 어떤건지 모르지만 약불로 추출하다가 크레마가 나오기 시작할 때 불을 끄고 잔열로만 추출 마무리해보시면 크레마가 어느정도 유지된 상태로 추출이 가능합니다
@rest3655 2 жыл бұрын
크레마 대박이네여
@user-pl5jv8mj8d 2 жыл бұрын
다음에 기회가 되면 3컵 용량도 영상 부탁드립니다~^^
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
넵
@sckim2s Жыл бұрын
사용하시는 인덕션이 뭔지요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 신일 인덕션 1구 SHL-C2000CDK 입니다
@aaronkim5721 Жыл бұрын
바로 해봐야겠어요...엄청난...크레마...
@bb0_4 10 ай бұрын
안녕하세요~ 4컵용 종이필터를 구입했는데 사이즈가 매커님처럼 딱 맞지 않는데.. 그래도 괜찮은가요..? 매커님 사용하시는 원형종이필터 사이즈는 몇인가요?
@maeilcoffee 10 ай бұрын
안녕하세요 4컵용 종이필터가 없기 때문에 정사이즈 보다 작은 65mm 사용합니다
@maeilcoffee 10 ай бұрын
참고로 시중에 판매되는 원형필터 중에 68mm가 가장 근접한 사이즈일겁니다
@bb0_4 10 ай бұрын
@@maeilcoffee ㅠㅠ 그렇군요; 4컵용은 60mm 라고 판매하길래 아무 생각없이 구매해버렸네요 😢 답장 감사합니다 😂
@bb0_4 10 ай бұрын
@@maeilcoffee 감사합니다~ 영상처럼 빈틈없이 덮여야 하는거죠??
@maeilcoffee 10 ай бұрын
@@bb0_4 네 영상에 나오는 방식도 가능하고요 아니면 주전자(컨테이너) 아랫면 금속 필터만 가려도 됩니다 오히려 금속필터만 가리는 방식이 편리할 수 있습니다
@user-tg7im4dd2e 2 жыл бұрын
필요한정보잘보았습니다. 일반아메리카노로 마시려면 커피와 물의양을 1:2 로 하면 되나요? 1:8 로 하라는건 모카포트추출은 아닌가요?
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
안녕하세요 모카아메리카노는 1대1비율 괜찮습니다 연하게 드시는 경우라면 그 비율에 물을 추가로 넣으면서 농도를 맞추면 될 듯 합니다
@user-oc8by9re5n Жыл бұрын
뜸들이지 않고 필터 사용하니 추출시간이 많이걸리고 추출되기전 에어가 한참빠져나오다가 추출도 정상적으로 안되고 필터빼니 정상추출 머가 문제일까요 내일은 뜸들이고 해봐야겠네요.
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 위 증상은 뜸들이기를 하면 정상 추출 됩니다
@user-oc8by9re5n Жыл бұрын
@@maeilcoffee 역시 해결했습니다^^
@czmjin Жыл бұрын
필터 사이즈 뭔가요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 64mm입니다 참고로 정사이즈는 아닙니다
@user-ok3tt2mf1q 2 жыл бұрын
만들어 먹으니 맛있어요 크레마 많이 나와요
@wildturkey4313 Жыл бұрын
프리인퓨전을 이렇게 하는 방법은 정말 참신하네요 대충 감으로 화구에서 살짝 모카포트를 때었다가 다시 올리는 방식으로 했었는데 저도 한번 시도해봐야겠어요 만약 일사의 스탠 모카포트를 쓰시는 분들이라면 동봉된 2/4컵 조절 스트레이너로 쉽게 영상에서 나온 탬핑 및 뜸들이기를 하실 수 있겠네요
@dsseo8966 2 жыл бұрын
커피양 조절이 제일 어렵네요 ㅎㅎ
@gncloud86 2 жыл бұрын
클래스 한번 안하시나요? ^^ 아무리해도 크래마가 안나와서 ㅠㅠ
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
그러게요 언제 기회가 된다면 한번 준비해보겠습니다
@maeilcoffee 2 жыл бұрын
혹시 사용하는 모카포트 모델이 어떤걸까요?
@gncloud86 Жыл бұрын
@@maeilcoffee 비알리띠 인덕션용 입니다. 크레마 살짝 나오다가 갑자기 콸콸콸하더니 다 사라져버려요 ^^
@gncloud86 Жыл бұрын
@@maeilcoffee 아니면 제가 계신곳으로 가서 뵙고 싶네요~~
@maeilcoffee Жыл бұрын
@@gncloud86 제가 디테일하게 추출하는 방법을 제작해서 올리겠습니다
@user-ds7nc9jo9h Жыл бұрын
크레마가 아예 안나오는경우는 뭐가 잘못된 걸까요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 제 채널에 관련 영상들이 많으니 참고해보시면 도움이 되실 듯 합니다
@user-ex2jk9sd9t 2 жыл бұрын
좋네요 감사합니다
@remember6760 Жыл бұрын
추츌된 용량이 얼마나 될까요?
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 (정정)보일러물량은 100ml이고 최종 추출량운 80ml정도 입니다
@remember6760 Жыл бұрын
@@maeilcoffee 네 감사합니다. 그런데 조금 진하게 뽑으셨다는 이 영상에서는 보일러에는 100. 24g 원두에는 뜨거운 물 20. 이렇게 되어 있어서 오늘 아침에 똑같이(6mm종이필터도 넣고) 해봤는데요. 저는 아직 초보라 크레마 같은게 생겼다가 따를 때 쯤 없어지더라고요. 추출은 크레마 구경하다 보니 80ml정도 나 되었어요. 그러면.. 다음에 할 때 같은 모카포트에 보일러 150 뜸들이는 물 ( 20?) 추출량 120 이렇게 이해하면 될른지요.
@maeilcoffee Жыл бұрын
죄송합니다 제가 착각했습니다 100ml에 최종70ml정도 추출입니다 참고로 크레마는 원두 분쇄도에 영향이 있기 때문에 지금 사용하는 굵기보다 조금 더 곱게 해서 추출 시도해보시기 바랍니다
@remember6760 Жыл бұрын
@@maeilcoffee 고맙습니다. 오후에 디카페인으로 해볼게요. 원두는 3-4 사이에 갈아온것 같아요. 필립스 라떼고 5400을 2년동안 잘 쓰다가 이번에 매일커피님 채널이 우연히 떠서 구독하고 가까운 원두 매장에서 인덕션용 모카포트랑 침칠봉 구입하고 위에 누르는거(?)는 비싸서 슏가락으로 누르고 사용했는데 원두에서 뭔가를 더 뽑아낸듯한 느낌이 들어요. 감사해요^^.
@estellejoel8833 Жыл бұрын
비알레띠 무카라는 카푸치노 모카포트도 사용해 보셨나요 압력추 달려있고 보일러에는 물 상단에는 우유를 채워서 카푸치노 만드는 방식이거든요 요즘 뽐뿌가 오는데 매커님 후기가 궁금합니다
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 무카는 사용을 안해봤는데 기존 4컵 모카포트에 비슷하게 응용해서 사용이 가능합니다. 개인적으로 리뷰를 목적으로 하는 게 아니라면 구매는 비추하고 싶네요 ^^ 응용 영상 shorts으로 만들어보겠습니다
@estellejoel8833 Жыл бұрын
@@maeilcoffee 와우 넘 기대됩니다 집에 익스프레스 4컵 있는데 뉴브리카 들인 이후로 천덕꾸러기가 됐거든요
@ilyang5230 Жыл бұрын
모카 익스 3컵 짜린데요 현재 영상에 동일 조건인데 인덕션이 아닌 가스불로도 영상에 나오는 크레마양과 비슷하게 추출가능할까요 항상 좋은정보 미리 감사드립니다
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 익스 모댈은 특수밸브가 없다보니 아무래도 브리카류 모델에 비해 크레마 거품량이 적을 수 밖에 없습니다
@user-um4lt5pv5r 2 жыл бұрын
이야.. 크레마가 그냥 카푸치노네요
@user-ds7nc9jo9h Жыл бұрын
크레마 부럽네요
@user-nr7oo9qk1h 2 жыл бұрын
크레마 대박
@kazemakase15 2 жыл бұрын
와 맥주거품 뺨치네요 ㅎㅎ
@user-nr7ri8cl6o Жыл бұрын
클레마가 어찌 이렇게 많이 나올수가 있지 ㅠㅠ 난 왜안되지
@dsseo8966 2 жыл бұрын
감사합니다 ^^.
@user-jy3nn9og4i Жыл бұрын
저는 커피 색깔이 갈색이 나와요 ㅠ
@maeilcoffee Жыл бұрын
안녕하세요 갈색 커피는 비정상 추출입니다 원두를 기존보다 덜 담아서 추출해보세요
@user-jy3nn9og4i Жыл бұрын
@@maeilcoffee 네 다시 도전 ~~