동태찌게를 끓일때 고추장을 한큰술 두큰술 등등 넣어라고 하는데 나는 동태탕을 끓일때 절대로 고추장을 넣지 않습니다 넣게되다면 숟가락의 반스푼 정도 그리고 된장 또한 반스푼을 넣습니다 동태찌게를 끓일 때 내가 고추장을 안넣고 해먹는 그 이유는 넣고 안넣는 차이는 그 맛의 경계선이 확실하면서 다르기 때문입니다 고추장을 제외한 오르지 고추가루와 청량고추를 넣고 끓인 후 동태탕의 맛은 얼큰 시원한 그리고 마지막에는 게운한 동태맛이 늦껴지는 반면에 반대로 고추장등을 두숟깔씩 듬뿍 듬뿍넣고 끓인 통태탕은 고추장의 텁텁한맛이 먼저 늦껴지면서 동태의 본연의 맛을 모두 뒤덮고 감싸버리면서 동대의 맛을 늦낄수 없게 하기 때문이지요 이것이 동태탕인지 아니면 동태매운탕인지 햇깔립니다 그옛날 냇가에서 민물고기 잡고기 등을 잡아 고추장과 된장 고추가루를 팍팍 넣고 마지막에는 깨잎 등을 넣고 끓여 먹었던 딱! 그런맛 이라고나 할까요 마지막에 깻잎을 넣고 끓이면 영락없는100% 동태매운탕 입니다 참고들 하세요
@youngtaegcho902618 күн бұрын
감사합니다
@dglee-cc2ev13 күн бұрын
민물고기는 고추장 바닷고기는 고춧가루입니다. 개개인 입맛에 따라 다르겠지만... 손질 방법은 비늘은 다이소 천원짜리 세척솔을 사용하면 퍼팩트하고 뱃속이나 머리부분의 피는 칫솔로 문지르시면 깨끗합니다. 동태탕 전문집에서 동태 몇만마리는 손질했답니다.
@돌돌이-e7l13 күн бұрын
맞습니다 고추장을 두스픈정도 넣으면 동태매운탕이 된답니다~~^^
@장순명-m3r Жыл бұрын
넘 시원 목소리두 귀에 속쏙 정말 쉽게 감사해요
@maria-uv4hf2 жыл бұрын
최고👍👍👍👍👍
@Min-28722 жыл бұрын
비룡삼촌~~~ 최곱니더 ~^^
@보배보2 жыл бұрын
부자되는 습관~~저도 있는데 👍 역시^^ 동태탕집으로 진짜 부자되고 싶네요
@한진숙-p2y2 ай бұрын
동태탕은겨울철이최곱임다 꼭꼭꼭 맛날레시피 는 머리에담마요 다마요 ㅎㅎㅎ😂😂😂🎉
@올뺌-s9x2 жыл бұрын
비룡님 갈수록 잘생기고, 귀여워?지시네요^^ 말씀도 정갈하게 잘하시구요~~ 늘 쉽고 맛있는 요리 알려주셔서 감사드립니다 ~
@정회장-d2l Жыл бұрын
요리왕 짝짝짝~~ 고맙습니다
@강하나-t5m2 жыл бұрын
가정주부 30년 해도 몰랐던 동태 손질법! 알려줘서 고맙습니다. 비룡 홧팅!
@단비애미 Жыл бұрын
ㅂ5
@내꿈펼쳐라 Жыл бұрын
주부 33년차인데, 동태 깨끗하게 손질하는거 처음 알았네요~ㅠㅠ 울 남편은 외식메뉴 정할때 기승전 통태탕이거든요~^^ 비룡님 레시피대로 만들어야겠어용^^ 좋은 정보 감사합니다~^^
@배정순-r3s Жыл бұрын
잘생긴 도련님이 어쩜 요리를 그렇게 잘 하세요? 잘 배웠습니다 고맙습니다 👍❤️
@박동주-x3r Жыл бұрын
지금 바로 해먹고싶네요🎉
@금강화홍태숙2 жыл бұрын
손질도 주부못지않게 잘하군요 설명도 시원시원하고 먹는모습도 복받겠어요 잘 배웠습니다 감사합니다
@심죽2 жыл бұрын
아이고~남아들 어쩜 하는것들이 이뿌노 특히 수육 삶기 넘 편해유 요구르트7병 넣고 많이 넣으면 달것 같은 느낌이라 물 간장 넣으면 완성 동태는 나랑 똑같이 하네요 낚지볶음 할때도 소스에 된장 쬐금 넣으면 비린맛 없고 고추가루가 겉돌지 아니합니다 가정집에서 다양한고추가루 사용 안하죠
@ingeung Жыл бұрын
동태찌개 끓이려 막연했는데~ 비룡쉐프님 레시피 보고 용기를 냅니다 따라 해보겠습니다. 감사해요.
제일 레서피가 좋아요.또,어쩜 그렇게 입맛 당기게 잡숫나요..보는 사람이 침이 나와요.감사합니다ㅡ
@이부원-n7y2 жыл бұрын
음식에 늘 진심인 비룡님 도움 엄청받습니다 열정 비룡님, 홧팅!!!
@긍정의마인드-y8k2 жыл бұрын
동태지개 끓여야겠어요 군침이 어찌나 도는지 낼 저녁은 동태찌개 콜~~
@배연자-d2y2 жыл бұрын
귀에 쏙 쏙 들어옵니다.비쥬얼이 최고네요 맛있게도 드시네요 동태사러 시장 가야겠네요~~
@중도층-l2d9 ай бұрын
욍비룡세프 동태찌게 쵝오의 레시피 감사합니다😅
@생화사랑 Жыл бұрын
눈뜨면서 보는데 넘 먹고싶어 셰프님이 얄미워요. 감사합니다. 배움 주셔서~~
@박순종-z9j Жыл бұрын
♡ 요리사님 생동감이 넘치는 탁월한 요리사입니다. ♡ 모든 노하우를 사랑하는 사람들과 기쁨으로 나누니 맛이 배가됩니다. ♡ 맛과 영양이 넘치는 요리사의 재능과 은사를 가지신 행복한 분이십니다. ♡ 기쁨과 행복을 나누시는 소중하신 요리사님을 주님의 이름으로 축복하고 사랑합니다. 감사합니다.
@권영숙-h5o2 жыл бұрын
언제나,시원시원하고 레시피도 쉽게할 수 있도록 설명을 잘해 주시니 너무도 감사해요.
@성자채-f5y2 жыл бұрын
어쩜 말도 예쁘게 너무 잘 합니다 요리는 짱이구요 많이 보고 배웁니다
@정례우2 жыл бұрын
동태의 계절이 왔네요 너무 맛갈난 음식 잘배워갑니다
@힘내세요응원합니다 Жыл бұрын
오랫전에 티비에서 봤는데 영상을 보니 너무 반갑네요
@gum10802 жыл бұрын
👍 와~ 비룡 선생님 동태 손질 잘 배웠고요 요리도 새로 배웠네요 감사합니다~
@화이트천사-p7r2 жыл бұрын
너무 좋아요~♡♡♡♡
@여정-k5g2 жыл бұрын
엄마가 우째 저리도 아들을 살림잘하는 딸처럼. 만드셨으까 좋으시겠어요. 여자네요 ㅎ
@박정선-x6p Жыл бұрын
시원하게 자세하게 설명하면서 알려 주어서 요리 초보자도 음식 만드는데 두려움이 사라자게 알려 주네요
@hyunjoopark38302 жыл бұрын
요리도 잘하고 복스럽게 드시네요 귀여워요
@a37470688 Жыл бұрын
요즘같은 날씨에 딱 조은 음식입니다
@박성분-s9y2 жыл бұрын
요리많이배우고있어요 감사해요 쉽고빠르게만드시는법 감사합니다 비룡 홧팅
@카이로스-q8r Жыл бұрын
비룡님은 맛있게 먹는모습에 정말 복이 들어있는것 같네요~^^
@문곰-u7m2 жыл бұрын
깔끔한 동태손질 보기만 해도 대리만족
@고옥순-y5x2 жыл бұрын
식사하시는 모습또한 멋지심니다
@희원-p8g Жыл бұрын
👍👍👍👍👍맛있게 잘 보고 갑니다
@이은아-k7e2 жыл бұрын
정말로 맛있어 보이네요 ᆢ꼭 끓여보고 후기 올릴께요 ᆢ감사 합니다 ㆍ
@송맹희-i3o2 жыл бұрын
네~.... 오늘 끓여먹었는데 아주 맛있었어요. 늘 감사해요~~^^ 구독 좋아요~~^^
@신순자-q7p9 ай бұрын
너무시윈시럽게설명해쥐서감사해요
@톰-y4j2 жыл бұрын
비룡님 ㅋㅋㅋㅋ 지금 백패커에서 비룡님 떡류탄 영상 나오네요
@dragonrain2 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ넹^^
@무인도-w8j3 ай бұрын
동태찌개 똑같이 끓여보려구요 한결같이 자세하게 알려주셔서 최곱니다 굿!!!
@김명주-g5l2 жыл бұрын
비룡님. 정말 감사해요.설명도 넘 잘해주시고.음식 다하고 먹는 모습도 맛있게 드시는것 같아요.방송 잘 보고 있어요. 건강하세요.