소고기국거리 (해당 영상은 미국산 소고기국거리 입니다. 국내산을 사용하는 경우가 많지만 국내산 고기만을 고집하지는 않습니다 당일 고기 신선도를 보고 구매할때가 많습니다. 수입은 신선도 유지를 위해 급냉하여 들어옵니다.) ●소고기무국● 재료 : 소국거리500g, 무우반개, 대파2대, 마늘2T 양념 : 국간장3T, 참기름1T, 천일염 1~2T, 후추0.5T, 물 2L (소고기 전처리) - 천일염 1큰술 1. 재료를 손질해주세요 2. 끓는 물에 소고기를 10초간 데친 후 건져내주세요 3. 냄비에 물2L중에 1L만 붓고 무를 넣어 끓여주세요 4. 이후 남은 물과 데친 소고기를 모두 넣어주세요. 5. 양념 : 국간장3T, 참기름1T, 천일염 1~2T, 후추0.5T 넣고 한소끔 끓여 기호에 맞게 간을 맞추고 드세요. ★ 물의 양과 재료들 양에 따라서 맛이 부족하신 경우는 콩의 천연 맛 성분으로 만든 식물성 요리에센스 국물용 연두를 조금 넣으시면 됩니다. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다:)
@TV-jf4qj3 жыл бұрын
이번 추석때 부모님 무국 끓여드리려고 했는데 비룡님 레시피로 해보겠습니다 ㅎ
@수월화-d2r3 жыл бұрын
일반 국간장으로 해도 색이 어두워서 전 조선간장 즉 일반적으로 집에세 담근 간장 쓰거든요 그것이 감칠맛이나 간도 맞더라구요 ㅎ 그래도 그전팁은 배워갑니다 감사합니다
@Jyh-j2u3 жыл бұрын
@@TV-jf4qj 00
@로즈골드-q2m3 жыл бұрын
ㅂㄱ7
@황영순-t5f3 жыл бұрын
ㅇ
@동인월아712 жыл бұрын
옳아요 무는 먼저 한 번 끓여주는 게 팁예요.생선찌개도 1차 익혀주고 하는 게 비법예요. 모든 요리에 쓰는 무는 1차 가볍게 익혀주는 거여요. 물 2차례두요. 비륭씨 젊은나이에 잘 익히셨네요. 미역국도 1차물에 짭쪼롬하게 간하여 폭 익힌 후에 2차 물을 부어 끓이면 부드럽고 간 맞는 깊은 맛을 낸답니다.
저 한일 혼혈인인데요, 일본에서 한식 먹기가 어려워서 준비할 수 있는 재료로 끓여먹으니까 맛있어요!! 저처럼 혼혈인이거나 외국에 계신 분들께 많은 도움이 될 것 같아요!! 간편하면서도 맛있는 소고기뭇국을 올려주셔서 감사드려요. 이제 일본에서도 한식 걱정없이 먹을 수 있겠어요!!
늘 고기를 볶아서 했는데 비룡님 영상보고 다음엔 꼭 데쳐서 해볼게요. 꿀팁 요약! 무는 초록색 부분이 많은 무를 고를것 ⚠️고기는 끓는 물에 살짝 데치듯 해서 건져낸다. 무가 잠길 정도로 자작하게 물을 부어 끓이고 무가 반투명하게 살캉살캉 익으면 ⚠️2차로 물보충 하고 데쳐둔 고기도 넣는다. 간장은 국간장으로 살짝 색깔만 나는 정도로 넣는다. 거품이 확실히 줄었지만 그래도 조금 생기는 거품들은 제거해준다. 천일염으로 마지막 간을 한다 마늘, 대파 많이, 참기름 조금 소고기 대신 닭고기 넣으면 닭곰탕!
@pulgacsi3 жыл бұрын
공부잘하셧네요 ㅋ
@라일락향기-r6l2 жыл бұрын
와 감사 몇분전에 보았는데도 잊은것 생각나네요 🐔 닭곰탕! 자녀들 무척 좋아할^^
@웃음꽃-t7f3 жыл бұрын
40대 인데 지금까지 먹어본 소고기 무국 중에 최고인듯해요👍👍 맛볼때 10점만점에 10점 였는데 마지막에 (들기름&참기름 섞여둔) 기름을 넣으면서 시원맛이 조금 삭감 됐지만 10점만점에 9.5점요ㅋ 올 겨울 우리집 메인 국이 될듯해요~~^^ 맛있는 레시피감사합니다
@agehaj6752 Жыл бұрын
이거보고 끓였는데 저 무국 처음 끓여보는데 진짜 무슨 셰프가 끓인줄 알았어요. 너무 맛있어서 진짜 미쳤다는 말밖에 안나왔습니다.. 물론 제가 가진 가을무가 워낙 제철이고 싱싱해서 사기템이었던것 같기도 해요 ㅋㅋ 무 양도 다르고 해서 참고만 해서 대~충 끓였는데 정말 놀랐음… 내가 이렇게 요리를 잘하다니
무가 푹 익어서인지 부드럽고 맛있어요. 조미료를 안 넣었는데도 감칠맛이 나네요. 이 계절에 따끈하게 잘 먹었어요. 귀한 레시피 감사합니다.^^
@김구식종로2 жыл бұрын
요리 암것도 못하는 아재인데 비룡님 레시피 그대로 따라하니 완전 일류 요리사됐네요! 배달 음식이 질려가는 이시대에 님덕분에 집밥의 매력에 빠져들고 있습니다. 아울러 건강은 덤으로~~ 늘건강하시고 항상 좋은 영상 부탁드리면서 그럼 감사합니다~~
@김희경-d3h2 жыл бұрын
사실 기대 별로 안하고 따라했어요 근데 너무 맛있어서 놀랐어요 남편이 음식 먹고 맛있다는 말 잘 안하는데 한숟가락 떠 먹더니 바로 잘 끓였다고 칭찬하네요
@dragonrain2 жыл бұрын
제가다행복해요
@gracelee23742 жыл бұрын
53세 미국사는 아주머니예요... 처음으로 무국을 잘 끓였다고 남편에게 칭찬 받았어요.....감사해요...^^
@이병찬차니차니3 жыл бұрын
16년도에 취사병으로 근무할당시에도 가장 좋아하는 국이 소고기무국이였는데 그당시 레시피가 기억이안나서 집에서는 그맛이안났는데 비룡님영상보고 끓여보니 그때 그 맛이 나오네요 감사합니다
@aeryongkim2810 Жыл бұрын
젊은이가 맛있게 만드네요 최고의 요리사가 되실거예요 앞으로 전진하세요 계속 응원합니다 감사합니다
@이혜옥-l6k2 жыл бұрын
웃음만땅 눈망울에 맛난 무국이 감칠맛나게도 복스럽게 묵네요
@강연숙-g8f2 жыл бұрын
말씀해주신데로 물을 두번 나누어 넣고 국간장과 천일염으로 두가지로 간을 하고 후추를 살짝넣어 만드니 맛이최고! 감기로 고생하는 가족들과 김밥에 소고기무국으로 맛나게 먹었네요.
@yhkim53033 жыл бұрын
고기 참기름넣고 볶아서 무국 끓였었는데 비룡님처럼 하면 담백하면서도 시원한 맛이 날것 같군요 꿀팁 감사 🙏
@dragonrain3 жыл бұрын
볶지말구 데쳐드셔보세요 국 푹 끓이고 고기를 먹어도 살살 녹아요^^
@김산뜻씨3 жыл бұрын
정말 솔직히 말씀 드려서 5번은 넘게 끓여 먹어봤어요. 너무너무너무 맛있구요. 국하고 김치가지고 밥한그릇 그냥 먹어요. 아뇨 마셔요 ㅋㅋ 주변분들에게 다 알려드렸어요.
@pulgacsi3 жыл бұрын
👍
@이금훈-i5z3 жыл бұрын
ㅣ기,
@롤라-w5y2 жыл бұрын
1인 가구 쉽게 요리 부탁해요
@pauldoe90032 жыл бұрын
요 방법으로 어묵국 도 끓일수 있나요?
@dragonrain2 жыл бұрын
네^^
@버드나무-f2v3 жыл бұрын
요리왕비룡님의 레시피로 똑같이 끓였는데 와우~~ 진짜 맛있어요^^ 이젠 소고기무국 자신있어요~~ 맛있는 레시피 정말 감사합니다~~
@박영임-u1e2 жыл бұрын
소고기 끓는소금물에다 넣다 꺼내는것.국간장.물보충. 천일염으로 간 맞추는것 으로 한번 끓여봐야 겠네요,국 끓여서 맛없으면 적당히 맛나.맛소금 넣어 주는것도 가족을 맛나게 먹이는 지혜라고 생각됩니다.주신팁 사용해볼게요
@이지원-c5i3 жыл бұрын
오늘 영상 넘 좋아요. 진정성이 보이게끔 점잖게 하셔서 보기도 알아 듣기도 좋았습니다.
@이미경-j6y9n2 жыл бұрын
좋아요
@하늘땅만큼-q2n2 жыл бұрын
우와 먹고시포요 ㅎ 요렇게 마딛게 레시피 깔끔ㆍ시원 맛스럽게 ᆢ 울아들 빨간 소고기국 좋아해요 언제 한번 해주세용 감사
@봉정희-x7f3 жыл бұрын
내일 아침에 꼭 끓여야 겠어요 .벌써 70만 넘으셨네요 .축하드립니다. 두 아들이 전역했는데 무국 먹으면 군대 생각 나겠어요.
@Blardiff2 жыл бұрын
항상 맛소금이 최고인지 알고 맛소금으로 간했었는데 천일염과 국간장으로 주부생활9년차에 처음으로 소고기무국 성공했어요 감사합니다
@superstar90443 жыл бұрын
저는 소고기무국 끓일때 그 거품땜에 국물 탁해져서 스트레스 받아서 잘 안해먹었는데...완전 꿀팁!! 비룡님의 비법 잘 배워갑니다. 감사합니다.
@Jin-cl7st3 жыл бұрын
소고기 먼저 팔팔 끓는물에 살짤넣어조금 끓이다가 고기 건지고 물 버리고 새로받아서 끓는물에 넣어 끓이다 다 익으면 고기 썰던지 찢던지해서 무랑 같이꼻이면 됩니다
@최성미-t2u2 жыл бұрын
영상 몃번식 보면서 처음 만들어봤어요 미첫나봐요 너무 맛있어요 최고 최고 최고 영상 마지막 부분에 꿀팁으로 닭을 넣으면 닭곰탕 이라고 하셨는데요 다음에는 닭을넣어보고 싶어요 멋진 레스피 감사합니다 ^^
@감사-n4h3 жыл бұрын
이 레시피 정말 좋네요 저도 소고기무국 끓일 때 고기를 볶지 않고 끓이는데 과정의 차이가 있어서 오늘 이 방법으로 끓여봤거든요 국물이 정말 깔끔하고 시원합니다 고기를 찬물에 담가 핏물을 빼는 것 보다 이렇게 데치는 것이 육즙도 가두면서 불순물도 제거하는 꿀팁인 듯 합니다 국간장과 굵은 소금으로만 간을 했는데 조미료를 넣은 것처럼 국물에 감칠맛이 있어요 너무 좋은 레시피라 감사해서 긴 댓글 남깁니다 ^^
고기볶아서 하는방법을 하다가 비룡님 방법 한번따라해봤는데 국물이 더진하고 깊은맛나고 담백해요 불순물이 거진없어요~~진짜 짱짱!! 댓글은 한번도 단적없지만 구독과알림은 설정해놓고있었어요 ㅋㅎ 항상잘보고있습니다 감사합니다
@이효순-g8g3 жыл бұрын
쉐프님드시는것만봐도 맛있게 보이네요 ᆢ ᆢ똑같이 끓여서 먹어봐야겠어요 감사합니다
@최춘화-f6m3 жыл бұрын
맛있게 드시는걸 보니 저도 똑같이 끓여서 먹어야겠어요 입에 침이 막 생기네요 너무 맛있게 드시네요 정말 영상보면서 먹고 싶었어요 영상 올려주셔서 고마워요👍👍👍👍👍🙏
@여휘-d1b2 ай бұрын
비룡님 안녕하세요. 어머님께서 입맛이 너무 없으시고 식사를 잘 못하셨는데 비룡님 요리 영상보고 따라서 해봤는데 어머님께서 맛있게 잘 드셨습니다😢 제가 정말 요리를 못하는데도 영상에서 너무 쉽게 잘알려주셔서 따라하기가 전혀 어렵지 않았습니다. 정말 큰 도움 주셔서 감사합니다.건강하세요.!
@지니지니지니-e4d3 жыл бұрын
저는 주부입니다. 비룡님 채널 얼마전에 알게되어 구독했는데요. 군대요리로 꿀팁도 많고 간단하게 만들수 있는 법도 많고 해서 홀릭했어요. 방금 만들어 먹었어요. 저는 대신 시간을 좀더 두고 끓이긴했지만 물을 나눠서 넣고 고기를 데쳐서 넣으니 훨씬 진하고 깔끔하게 나오네요~~~~!! 이제야 이 채널을 알게되어 너무 아쉽습니다~~!!
@universum_12348 күн бұрын
경상도에 살아서 매일 빨간 무국만 먹다가 맑은 무국 몇번 해먹었는데 이게 무슨맛이지… 싶은 맛이었거든요 ㅎㅎ 그동안 제가 제대로된 레시피를 못본거더군요 ㅎㅎ 이 레시피대로 하니 너~~~무 맛있어서 6살된 아이가 밥 말아서 한그릇 뚝딱하네요 ㅎㅎㅎ 비룡님 레시피 차근차근 다 따라해봐야겠어요 ㅎㅎ 감사합니다
@suzannelibrownrigg82413 жыл бұрын
영상 감사합니다. 한국어 발음도 알아듣기 쉽게 갈끔, 무우국도 깔끔. 요리만드는 것을 아주 즐기시는 분같네요. 무우국 내일 영상대로 끓여 먹어보겠습니다. 아주 맛있을것 같아요. 내가 먹고싶은것을 직접 만들어 먹을수 있다는 것은 그야말로 행복한 일입니다. 구독 눌렀습니다.
@에델바이스-r5p4 ай бұрын
짱입니다 뽁고 물붓고했었는데 이젠 다시배우네요 66살에도 배우면서 잘보구있어요
@메리다-y9i Жыл бұрын
비룡님은 저의 최애 요리쌤^^ 작년에 여러번 따라 만들어 먹었어요 올해도 또 왔어요^^ 어제 무가 소고기 사왔거든요^^ 영상 보고 바로 만들게요^^ 고마워요 비룡님^^❤
@s0jeong Жыл бұрын
저도 요리를 업으로 삼고 있는 사람이어서 맛내는데는 자신 있었지만 이번에는 비룡님의 레시피로 한번 끓여 봤습니다. 집에 손님으로 온 남자 8명이 너무 맛있다며 2~3그릇씩 먹는데 진심 뿌듯하더라고요. 저 같은 경우는 한우 잡육으로 듬성듬성 썰어진 큰 고기라 국을 1시간 20분 정도는 끓인거 같아요. 간은 비룡님이 알려준대로만 했고, 간만 잘하면 정말 맛있는 국이 됩니다. 진짜 추천해요!!!
@sukang61353 жыл бұрын
짬뽕 조리법과 비슷하네요 물을 적게넣어서 볶은야채의 맛을 많이 뽑아내고 그뒤로 물을 조금씩 더넣죠 그럼 단시간에 장시간끓인 맛이납니다 ( 맞지 형? )
@yomogimusume3 жыл бұрын
외국 요리 중에 수프 만들때도 물을 두 번에 나누어서 넣는 레시피가 있었어요. 재료의 맛을 더 끌어내는 효과가 있군요.
@임성연-w1z3 жыл бұрын
끓이기전 고기를 살짝 데쳐서 불순물 없는 맑고 깔끔함~신의 한수입니다. 무 또한 물컹함이 없이 씹히는 맛도 좋고 조미료 넣은 것과 같은 감칠맛 끝내줍니다. 새벽에 나가는 남편 매일 먹어도 질리지 않을 것 같네요.~ 잘 배웠습니당^~^
@김너무맛있어보여요순2 жыл бұрын
맛있는 소고기국 끓이는 법 배 웠습니다.
@Lee-dy4oj2 жыл бұрын
저도볶지않고 끓이는소고기무국 좋아하거든요. 제방식대로 나와서 너무반가웠네요. 진짜맛있어요. 후추 중간에 넣는거 배웠어요. 너무요리잘하세요. 👍 구독 좋아요 꾸욱 눌렀어요. 최고의요리사세요.
@anicekim9377 Жыл бұрын
와...정말 요리왕비룡님 대로 그대로 따라했더니...여지껏 내가 끓인무국은 뭐지? 싶을정도로 너무너무 맛있었어요...갈비탕맛도 나면서 남치니가 2그릇이나 호로록 하더라고요....감사합니다^^
@김희영-h8h2 жыл бұрын
고기를 천일염 넣고 끓인 물에 살짝 데치는게 꿀팁 같네요 이방법으로 해보겠습니다 감사합니다
내일 우리 요양원에 중식 메뉴가 쇠고기무국 입니다ᆢ비룡님 레시피로 해 보겠습니다ᆢ후기를 솔직하게 올리겠습니다ㆍ영상 고맙습니다ㆍ
@근겸추3 жыл бұрын
요리를 참 쉽게 보여주셔서 고맙습니다ㆍ♡♡♡
@김채희-s2r Жыл бұрын
와우~소고기 뭇국이 이렇게 맛나다니요 친정 엄니댁에 있던 소고기로 끓였더니 정말 맛이나요 엄니는 고기가 맛난거라고 하셨지만,,, 꼭 끓여 드셔요 난 울집에 가면 똑같이 끓여 먹을 예정 입니다
@이혜진-c5h3 жыл бұрын
요 방법으로 첨 끓여봤는데. 진짜 맑고 느낌있는 무국이 완성됐어요🤩❤️👍
@건-스터.G2 жыл бұрын
탁한 소고기 육수 대신 무 채수를 쓴 게 신의 한 수. 신선한 대파,무,소고기의 환상콜라보~! 쌀쌀한 환절기에 딱인 레시피네요
@박민숙-s6v3 жыл бұрын
소고기묵국영상보고 구독.합니다💐 너무좋아하는소고기무국입니다 더많은영상보고싶습니다☺️
@pemwin63572 жыл бұрын
어제 비룡님 레시피로 성공했어요~~ㅎ 남편이 국 잘 안먹는데 두 그릇 뚝딱..먹었네요 올겨울부터는 무국으로 이겨내게됐어요
@김혜순-q2y2 жыл бұрын
항상 재료 준비하는거랑 비법까지 알려주시는 비룡님 항상 감사드립니다!~^^♡
@아임그루트-u7k2 жыл бұрын
재료 별거 없어서 걱정했는데 딱 이대로 끓였더니 무의 달큰한 맛과 소고기 감칠맛이랑 어우러져서 깔끔하고 시원해요. 고기 무 안볶고 육수 베이스 화 해서 끓이는게 킥인거 같네요
@smjunge Жыл бұрын
방금해서 먹었는데 진짜 맛있어요... 소고기무국 처음 해봐서 걱정했는데 이건 적당히 맛있다 정도가 아니라 맑으면서 무맛도 감칠맛있게 나면서 고기맛도 나고 ㅠㅠㅠㅠ 여튼 대존맛입니다 자주올게요 구독 좋아요 하고갑니다 !!!!!!!!
@로스챠일드3 жыл бұрын
솔직히~~국간장넣는거보다~~멸치액젓 으로 간하면 훨씬감칠맛나고 맛있어요
@MrEltopo382 жыл бұрын
헉! 진심 감사합니다! 늘 무 볶고 고기 볶아 끓여도 뭔가 부족했는데 알려주신대로 해보니 내가 끓였는데도 감탄이 나오네요ㅋㅋ 고기 살짝 데치는게 완전 대박이에요! 불순물이 거의 안떠요! 하면서도 진짜 신기했어요ㅋㅋㅋ앞으로 소고기뭇국은 비룡님 레시피로 정착입니다! 새해 복 많이 받으세요~~~!!
@estherhwang4732 жыл бұрын
저도 고기를 물에 데치면서 탕을 만들어요!!! 저도 물을 2번에 나눠서 해요! 요리도 과학이예요❤😊😊
@ladymonkey100 Жыл бұрын
참기름으로 볶으면 발암물질 나온다는데, 왕비룡님 요리는 참 건강해서 좋아요!!
@dvd8761Ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ능지 ㄷㄷ
@earlybird_2 жыл бұрын
엇, 저도 국찌개류는 항상 두번에 나눠서 끓여요. 딱히 누가 말해준 적은 없지만, 진하게 국물내려고 그렇게 합니다. 덤으로 간 맞추기도 편하고, 냄비에 넘쳐 흐르지 않아 조리과정이 깔끔하구요.
@moi26063 жыл бұрын
3:45 와.. 처음 보는 깔끔한 방법이 있었네요 ~ 천일염, 국간장, 무 끓이는 방법까지 정말 감사합니다 ~~ 🤗👍
@사파이얼-q3f7 күн бұрын
지금 해봤는데 생각보다 맛있어서 제가 끓이고 제가 만족합니다 엄지척!!!!입니다 감사합니다~~
@송뽕나무효능2 жыл бұрын
비룡님 천재가 봐요 매력이 넘쳐요 항상 응원하고 있습니다 감사합니다 건강하세요
@hian33754 ай бұрын
소고기뭇국 제 정착레시피입니다. 진짜 너무 맛있어요. 물론 소고기가 냉동실에서 화석이 된 걸 쓰느라 잡내 없애느라 오래 데쳤고, 그래서 다시다의 도움을 좀 받긴 했지만요. 신선한 고기를 쓴다면 기존 레시피대로 데쳐서 조미료 없이도 맛있는 국을 만들 수 있을 거 같아요. 맑은 국으로 부담없이 먹을 수 있는 레시피라 매번 도움 받고 있습니다. 감사해요!!