물엿에 버무려주세요! 함바집 감자조림 달라붙지 않게, 부서지지않게 만드는 법

#감자조림
재료 : 감자3개, 꽈리고추한줌, 양파반개
절이는양념 : 물엿4T
양념 : 고춧가루2T, 진간장2T, 참치액2T, 미림2T, 간마늘1T, 식용유1T, 물200ml
1. 감자를 먹기좋게 썰어준 후에 찬물에 10분간 담궈 전분기를 빼주세요
2. 감자를 채반에 건져 물기를 제거하고, 물엿4T를 넣고 버무린 뒤 팬에 넣어 뚜껑을 닫고 약불로 5분간 끓여주세요
3. 양념장 - 고춧가루2T, 진간장2T, 참치액2T, 미림2T, 간마늘1T, 식용유1T, 물200ml 넣어 만들어주세요
4. 양념장, 꽈리고추, 양파를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약불5분, 뚜껑을 열고 중불5분간 끓여주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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[@dragonrain]

재료 : 감자3개, 꽈리고추한줌, 양파반개 절이는양념 : 물엿4T 양념 : 고춧가루2T, 진간장2T, 참치액2T, 미림2T, 간마늘1T, 식용유1T, 물200ml 1. 감자를 먹기좋게 썰어준 후에 찬물에 10분간 담궈 전분기를 빼주세요 2. 감자를 채반에 건져 물기를 제거하고, 물엿4T를 넣고 버무린 뒤 팬에 넣어 뚜껑을 닫고 약불로 5분간 끓여주세요 3. 양념장 - 고춧가루2T, 진간장2T, 참치액2T, 미림2T, 간마늘1T, 식용유1T, 물200ml 넣어 만들어주세요 4. 양념장, 꽈리고추, 양파를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약불5분, 뚜껑을 열고 중불5분간 끓여주세요 ⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) kzbin.info/door/cNUpInQt1tI3JC_oTPQ20wjoin 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

[@simple_beauty]

지금 한창 감자철인데... 맛있는 감자 레시피 잘 보고갑니다.

[@조태희-p3m]

​@@simple_beauty❤

[@Mog-lx7gn5xu1c]

맛나게 설명 👍

[@신은희-j6n]

고맙고.감사합니다.너무잘해요.똑똑해요.최고입니다

[@날라리라오]

😅

[@경애김-d4m]

비룡님은 어쩌면 그렇게도 설명을 잘 해주는지 넘 좋아요 매번 레시피대로 하면 실패없이 맛나게 해서 잘 먹었어요. 오늘도 감자조림 해봐야 겠네요. 😊

[@m4z-r5h]

물엿대신 올리고당은 안되나요???

[@서연박-w3d]

감자 계절이네요. 올려주신 레시피대로 해봐야겠어요^^ 혹시 물엿 대신 올리고당이나 조청으로 대체해도 될까요?

[@kim3899]

오아~~감자는 냉장고들어가면 맛이없어지는데요~첨에도 맛있었는데 냉장고에서 나왔는데 이아이 왜케 쫀독하며 식감천재로 맛도 최고예요

[@ThuNguyen-vy5xv]

나트랑 고향이발관입니다. 저희 매장에 찾아주셔서 감사합니다. 지금까지 받은 손님중에 최고의 손님입니다. 직원들에게 친절했고 팁도 많이 주셨습니다.❤😊

[@패나미나-v7u]

우와 진짜 맛있어요. 꽈리고추가 마침 시들어가고 있어서 이거다 싶어서 바로 만들었는데 감사합니다~~~ 비룡님 감자도 양파도 꽈리고추까지 꿀맛 하나도 안 부서지는것 무엇 👍 👍 👍

[@김현정-m4c]

비룡님 오늘도 멋진 영상 잘 보았어요^^ 물엿이 코팅역할 하는줄 몰랐어요 어김없이 오늘 저녁메뉴로 ㅎ ㅎ❤

[@Hanikitchen]

레시피에 설명에 완벽한 조리까지 너무 좋아요👍👍

[@jungsookkwon7099]

올리고당 사용해도 될까요?

[@mins5062]

안돼요 올리고당은 열받으면 단맛을 잃어버리더군요

[@정애숙-n7z]

비룡님 물엿대신 요리당은 안되나요? ㅋㅋ

[@솔지-l2t]

오 ~ 감자조림 친정엄니께서 해주시던 맛이 날듯한데요 오늘 저녁은 감자조림 해야겠어요 늘 영상 잘 보고 있습니다 감사해요^^

[@은경이-t7p]

매번 이방법으로 하는데 칼칼한.감자조림 좋아하는 신랑이 넘 좋아하네요.👍

[@우현자-u7q]

비룡님 집나갔던 입맛이돌아오겠어요 드시는모습도 복스럽습니다 설명도자세히 해주시고 늘~감사해요 ㅎ

[@yunkyunghahn3488]

마침 집에 감자가 굴러 다니고(?) 있네요 😅 꼭 시도해 보겠습니다! 감사합니다! 😊

[@항상감사-x1g]

설명도 잘하고 먹는걸 보면 정말 맛있겠다는 생각이 듭니다.

[@LoLLoL-gz8xo]

아악 아침 8시에 감자조림하다가 망했는데 ㅜㅜㅜㅜ..망한거 다 처리하고 이 레시피로 다시 도전 😂

[@evergreen666]

제가 좋아하는 감자! 거기다 꽈리고추 조합이라니~ 🤩🤩🤩 꿀팁 감사합니다

[@봉자네하루]

비룡님~! 양념좀더넉넉히 물도 넉넉히 넣고 꽈리대신 청양초넣고 밀떡이랑 비엔나 넣고 끓이니 감자조림 안먹던 아이들도 밥 두그릇먹었어요ㅠㅠ 감자넣고 국물넣고 비벼서 떡이랑 비엔나랑 야무지게 먹더라구요~ 평생 쓸 레시피 알려주셔서 진짜! 찐으로 감사합니다~~❤

[@향기마루]

감자요리 이렇게 맛있게 먹 긴 첨이네요 저는 통마늘과 표고버섯 깍둑썰어 꽈리 고추와 볶아먹고 지금 두번째 볶고있어요 넘맛있어요 감사합니다

[@seainocean7]

감자조림이 쉬운거 같아도 잘안됐는데 잘배우고 가요 비룡님은 피부가 참좋으세요

[@미묘한-t8s]

헐 내일 감자조림 하려고 했는데 오늘 영상 감자조림이네요ㅎㅎ 어떻게 아시고^^

[@전향순-h1q]

감자요리 좋아 하는데 고춧가루 넣는것도 맛있을것 같아요 오늘도 감사합니다

[@은서이-s4i]

비룡님의 빠르고 맛깔스런 감자볶음 저도내일 손님들 밥상에 올려드려야겟어요 좋은꿀팁 정보 감사합니다 비룡님 최고예요~~!!^^

[@권마리아-f5f]

대성공~^^ 갈비도 불고기도 비룡님의 방법으로 하고 있어요 오늘도 감사^^

[@halugabombi]

요리도 잘 하지만 먹는 모습도 맛있게드시네요 감자조림 해봐야겠어요

[@YoungsuksKitchen]

비룡님 설명도 잘해주시네요.잘배웠습니다.

[@최득수-n4q]

셰프님 뚜껑 여는순간 맛안봐도 맛나보이네요

[@merry4852]

간장으로 졸인 쫀득한 감자조림 레시피도부탁드립니다ㅜ 항상비룡님 레시피로반찬만들고있어요ㅎ 오늘은 진미채 콩자반 콩나물무침 제육볶음 했어요~ 가족들이 잘먹어줘서 뿌듯ㅎ

[@하루-t1j]

비룡님 고등어간장조림도 한번부탁드려요. 꼭 꼭 꼭

[@표영숙-k1f]

비룡님 요리 최고입니다 불고기요ㅣ리와감자 볶음 요리는젱말 맛있을 것같아 요 감사합니다❤❤❤

[@두이박-r5q]

비룡님 요리연구가들 보다 훨씬 맛을 살려 잘 알려주고 맛있게 드시는게 좋아요 항상 건강하고 번창하세요. 고맙습니다.

[@승동맘]

혹시......참치액대신 멸치액젓이나 우동다시 넣어도 될까요?

[@브로치-s6s]

감자 양이 2배가 되면 양념+물도 2배로 하면 되나요?

[@boo-younglee2548]

물엿 안좋다고 하던데 조청으로 해도 되나요?

[@hae-jeongkim1911]

얼굴이 복스럽고 말투도 복스럽고 만든 음식은 최고구요🎉🎉🎉

[@hyunjinyoung20]

*군대서 초빙해서 취사병대장으로 취업해도돼겠따*

[@hongsw0213]

되

[@구명화-i6c]

오늘 저녁엔 감자조림 해야겠어요 감사해요~~^^

[@AnnaJo-yl4mg]

감자조림한거 먹다가 좋아요 안뉴른게 생각나서 돌아왔어요 ㅋㅋ

[@Mog-lx7gn5xu1c]

비룡님 이해하기 싶게 😂😂😊

[@유리-e7b1k]

상세히 조리량 설명 해 주셔 넘넘 감사합니다 계속 비롱님 레시피 만 보게되요

[@쾌남국]

비룡님 넘 알아듣기쉽게 설명짱 이네요 항상 잘배웁니다

[@쾌남국]

요리에 너무 자신감이 생기네요 감사합니다

[@두유-n1r]

고추장 안들어가는군요

[@꿈나무-h8t]

감자조림 새로운 레시피 배워 갑니다!👍

[@최민영-w8k]

감사합니다.. 맛있게 잘먹었습니다~^^

[@zzxina]

보통 물엿은 맨 나중에 넣었는데 날감자에 넣는군요 처음 알았어요 저는 텃밭하는데 씨감자를 사서 텃밭에 넣고 씨눈이 없는 감자가 있어서 사용해야해여 가스불10분만 걸리네요 맛있겠어요 내일 영상다시보고 따라해봐야겠어 감싸🎉

[@김미진-x5b]

우왕 비룡씨 고마워요 꼭 해먹으야징 ㅋ~~^^

[@happy-2621]

잘봤어요 응원합니다 최고입니다 맛있겠어요

[@황후-l4l]

오늘 한번 해보고 싶네요 👍👍👍👍

[@양파-n3s]

감자를 한 단계 업드레이드 시키는 맛. 강추합니다!

[@SunyoungChoi-s1g]

고춧가루 빼도 될까요? 아이들 반찬용으로요

[@광영김-d7w]

저같은 초보자도 알기쉽게 설명해주시니 감사합니다

[@sanghwa4609]

안녕하세요. 오늘 물컹하지 않은 가지조림 10일 전 영상을 보고 만들어서, 맛있게 먹었습니다. 내일은 이 감자조림을 만들어 맛있게 먹겠습니다. 감자가 20kg을 선물 받아서 찐감자와 부침개를 만들어 먹었는데, 앞으로는 비룡님레시피로 맛있는 감자조림 만들어 먹겠습니다. 감사합니다.

[@오잉-i1q]

저 자취 4달 차인데 요리는 좋아하지만 손이 못따라가는 안타까움에 절망적이였어요….. 오빠 영상 보면서 엄청 많이 굉장히 사람다워 졌숩니다…… 압도적 무한한 감.사🙏🙏🙏🙏🩵🩷 다른 분들 영상과는 다르게 과학적이고 이해하기 쉽게 쏙쏙 족집게 처럼 알짜배기 정보만 알려주셔서 넘나뤼 좋아용 ㅠㅠㅠ🥹💗

[@dragonrain]

🫡👍😊😉🫰

[@꽃보다아름다워-q8n]

매번 실폐한 원인이 있었군요 ㅎ맛나보이네요 😊

[@박나리-i3n]

물엿 하고 액젓에 절여 그물로 양념 넣고 졸인게 아닌가요?

[@노혜영-y1f]

강사합니다

[@새지-o6x]

아졸라맛있겠다

[@은빛비-t2l]

전분을 왜 빼주는지 몰랐는데 이런 부연 설명도 해주시니 너무 좋습니다 오늘 해보려고 합니다 좋은 레시피 너무 감사드려요~^^

[@고민경-z5k]

비룡님께서 알려주신대로 양념해서 감자조림을 첨 해보았습니다. 맛있네요. 가성비 넘치는 반찬 알려주셔서 감사합니다.

[@정희최-x1y]

비룡 셀프님! 감자조림~ 레시피에 따라 했더니 너~무 맛! 있어요 (감사합니다) 모든~요리 굿!!!

[@미키-i3g]

친절하게 레시피 올려주셔서 감사합니다

[@tv-cd7sc]

잘보고가용

[@범석채-z3g]

감자는 신이 주신 최고의 야채입니다 저한텐 그렇습니다, 감자로 뭘 하든 제가 그 어떤 고기 보다 좋아하는 감자

[@소녀-i3d]

근데 식용유랑 물엿4스픈 은 건강에 해로울듯해요. 다음에 최소한의 양념으로 맛있게하는법 가르쳐주세요.

[@황인희-g9z]

자세한 설명 감사합니다.

[@프리지아-c6g]

물엿없음 올리고당은 안되나요?

[@김영화-m4u]

물엿없어서 올리고당하고 고춧가루 없어서 고추장으로 했는데도 ㅋㅋ 신기하게 맛은있네요❤❤

[@주님만-s2l]

꿀팁 감사드립니다 😊

[@김영숙-m8s3u]

항상 감사드려요

[@오늘-p4v]

항상 감사드려요~😊😊 따라해보면 정말 맛있습니다. 주변에 반찬 고민하는 지인께도 소개해드렸는데 저보다 더 비룡님 찐팬이 되었어요~~

[@숙현김-w7t]

항상 많이 배워갑니다~감사

[@대아박]

비룡님 너무 맛나게 드시네요~~~

[@이경희-r9p]

감자조림잘배워갑니다.감사~

[@최순향-m6o]

비룡님 집에 올리고당만 있어서요 물엿 대신에 올리고당은 안될까요?

[@송공주-x1z]

물엿대신 올리고당 넣어도되나요???

[@Mog-lx7gn5xu1c]

말씀도 조곤조곤

[@김정임-n9j]

언제나 비룡님의 레시피는 실패가 없습니다 항상 감사해요~~~

[@박동주-x3r]

아우 맛나겠당~~❤감자요리

[@이태희-h4w]

역시 덕분에 너무 너무 맛나요

[@임옥자-j9t]

항상 감사합니다

[@allenjoo3822]

감자깎고녹말뺀다고물속에넣는거까지 4분 대단하다

[@최문애-g2i]

비룡님 설명도 잘 해주시고 요리도 정말 설명을 잘 해주셔 머리에 쏙쏙 최고최고 입니다

[@명숙오-k5v]

덕분에 감자조림 맛있게 요리 했어요 최고이십니다 감사합니다

[@charityl856]

휘젓지 않아도 될까요? 간도 잘 배고 타지 않아요? 저는 늘 이게 문제라서..

[@송세정-u8p]

항상고맙습니다

[@안다-q1p]

정말 맛있네요 감사합니다^^

[@행복하세요-t2b]

아~~ 감사합니닷!!!

[@돈키호테-j9u]

올리고당에 버무리면 안되나요

[@혜숙손-r1s]

언제나 감사해용 꿀팁

[@성인기-g6d]

감자조림 해봤어요 넘 맛있게 만들어졌어요 감사합니다

[@꺼앙]

만들어보고 잇는데 양념 냄새부터 너무 맛잇어보여요😊

[@김현숙-y2f]

맨날실패.풀때죽.덜익게.ㅎㅎ

[@송로버터]

비룡님 팬되써요.설명대로 음식해보는데 실패한적이 없었어요. 설명이 쉬워서 넘 좋아요.감사합니다 ㅎ

[@김광미-g3l]

어쩜 말도 맛깔 스럽게 잘하시고 요리도 손쉽게 잘하네요 😅

[@대영-e5q]

룡이형 참치액젖 대신 멸치액젖은 안될까여 참치액젖은 없고 멸치액젖만 있음

[@huisuk]

Thank you

[@정아-s9n]

물엿이 없으면 어ㄸ

[@밍밍-y7h]

물엿이 없네요 ㅠ