[문숙] 여름이 가기 전, 누구나 좋아할 가지요리 레시피

[@도현노-t2b]

😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉 오늘도화이팅하세요 👍 👍 👍 👍 👍 👍

[@정혜자-f2t]

마음이 편안해지는 시간 고맙습니다 닮고싶습이다~~

[@limamy1770]

음 선생님 제방식도 알려드릴께요~가지를 썬다음 소금물에 담궈 몇분 절였다가 꼭 짜서 찌면 물컹거리지않고 무쳐놓으면 물기없이 쫄깃쫄깃 해요^^노랑빨강파랑 파프리카도 잘게 깍뚝깍뚝썰어 선생님의 양념재료에 함께 가지랑섞어 무치면 시각적으로도 예쁘고 맛나답니다~

[@사필귀정-j7f]

♡♡♡♡♡

[@III-h7m]

좋아요

[@이윤경-p8c]

잘배워갑니다!~^^

[@이미라-d1n]

오~ 좋은방법이네요ㅎ

[@nma-77712]

감사합니다 ㅎㅎ

[@Song-suhyun]

😀😊우아하신 외모와 좋은 목소리로 재미있게 요리를 해주셔서 잘 보고 갑니다~^^

[@quyconuong]

저는 베트남 있을때 생가지 많이 먹었어요ㅠㅠ 그리고 친정엄마가 가지 먹을때 통증 생긴다고 하는데 이유는 선생님덕분에 알게 됐네요. 감사합니다 ~

[@WLee-cx7ol]

야행성 작물이 안좋다라는것은 이렇게 이해하시면 되는데요~ 감자를 오래 보관하면 초록색으로 변하고 싹이 나는데 아깝다고 그냥 먹는 분들 의외로 많거든요 이런 초록색으로 변한감자 싹난감자 곰팡이 피거나 무른감자 모두 독성이 있습니다 섭취하시면 안좋고.. 토마토는 완전한 완숙 빨간 토마토는 괜찮은데 후숙해서 판다고 찰토마토 같은거 보면 초록색 토마토가 판매되는데요 덜익은 토마토를 몸에 좋다고 생으로 많이 먹으면 안좋다는거에요~ 토마토는 빨갛게 익을때 섭취하시고 여름에 한시적으로 생으로 먹고 흡수율을 높히기 위해 가열해서 먹는게 좋다는 뜻 ㅋ 가지도 충분히 익혀먹으면 괜찮으나 옛날분들 보면 가지 생으로 먹는 분들도 있어요 ㅋ 가지도 충분히 익혀드시면 됩니다 . 가지는 성질이 차고 음의 기질이 많다고 한의학에서도 언급하는데요 여차피 여름채소이고 가지만 계속 먹지않고 서브정도의 야채라서 적당히 드시면 괜찮습니다 ㅋ 정리 :싹난감자 파란감자 무른감자는 먹지말것 , 토마토는 완숙한 상태로 먹고 추운계절에는 흡수를 높히기 위해 가열해서 먹으면 좋다 . 가지도 생으로 먹기보다는 익혀먹고 여름에 한정되어 먹는것이 좋다.

[@탑이와샴이]

👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍✌✌✌

[@정은이-w4e]

감자는 박스에 넣어놓고 신문지로 덮어주고 수시로 손질해주면 썩거나 싹이 나지않고 겨울까지 먹을수있습니다

[@꾀꼴-v7n]

좋은정보 감사감사요

[@탑이와샴이]

어찌그리 정갈하게 말씀이 예쁜지요 ~ ㅎ 야행성 식물이 있다는것도 모르고살았네요 마침 오늘 가지를 사왔는데 잠시후에 가르쳐주신데로 해먹어볼게요 ~ 잘보고 갑니다 ~~~ 😍🤩😘🤗😀

[@최미숙-m2i3q]

아름다운 문숙님* 감사합니다!! 따뜻한 음성과 마음이 건강한 음식을 더 빛나게 합니다.

[@정경희-d9d]

상무 아 ㄱ

[@윤영희-o9n9j]

문숙님 요리보면서 많은걸 배워갑니다 감사합니다.

[@kapa836]

듣기 좋은 우아한 목소리~~ 참깨 왔다갔다 하다가 끝남ㅋㅋ 저도 귀찮아도 참깨는 꼭 갈아서 써요

[@lee-xt8pd]

같은가지요리인데 고급지게하시네요

[@s.y7682]

김형석 103세교수님 매일 아침 감자🥔 우유 계란꼭 드신답니다 감자가 야행성음식이군요 스프요리( 카레 짜장할때 )양파를 오래볶으니 넘 맛나요 깊은 지식 감사합니다 아이들이 맛있다고 잘먹네요

[@이기라-c4l]

가지요리가 어렵다고 생각했는데 따라해보렵니다. 영상이 많은 도움이 됩니다. 감사합니다

[@백미옥-q1w]

선생님 감사합니다 저는 감자 독성이 사람도 보낼수 있다고 해서 끊었어요 토마토 도 ***~~~건강한 먹거리 요리 구독 좋아요 😂 누르게 되네요

[@백장미-d6h]

맛있게 잘하셨어요

[@dono_inspiration]

방금 해먹었는데 너무너무 맛있어요😍😍

[@민-m4e5i]

요즘 다이어트하고 있어서 즐겨보고 있습니다 ㄹ시피 감사합니다

[@유수정-k3b]

방금 해 먹었는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 간 참깨와 올리브유를 듬뿍 넣고 치커리랑 부추도 같이 버부려 먹으니까 샐러드 같고 너무너무 맛있어요. 감사해요

[@이수빈-r6h]

늘 해먹는 가지나물이지만 뭔가 색다르고 맛있을것같아요, 야행성식품에 관한 말씀도 잘 들었습니다 감사합니다~^^

[@b.slinedancesory-sung]

남편이 가지요리 좋아하는데 맛을 못내서 잘 안해지더라구요 요 레시피 따라 해 봐야겠어요 야행성 식물 처음 알았네요 좋은 정보 감사 합니다

[@위미영-q6c]

너무 맛있어요 감사합니다

[@이논두렁]

문숙님 좋은 정보 너무 감사합니다. 오늘 구독하네요~

[@김경옥-v2v]

배울점이 많아서 요즘 푹 빠져서 보고 있습니다^^ 고맙습니다!!

[@bhp1917]

재료를 한살림걸 많이 사용하시네요.오늘 참기름도 한살림거네요. 저도 한살림것 써야겠어요.감사합니다 레시피

[@바닐라-n2k]

몸도 마음도 힐링되어요

[@aguness4282]

차근하게 알려주시는 요리 잘 이해되고 맛도 느껴집니다. 잘 보고 있습니다.감사합니다.

[@응란김]

너무 느릿느릿하셔서 지루하네요

[@qhfmafjq]

진짜요리로힐링받는기분, 늘잘보고 만들어서 맛나게먹고있습니당ㅎ

[@박영미-o5b]

아고 우리샘 언제 요리 하시나요 미리 다 준비해놓구 버무리 시면 되는데 어느나라 공주님처럼 너무나 귀여우셔요 ㅡㅎㅎ 정말 맛있는 요리죠?^^

[@씽고고-v7o]

야행성음식: 가지. 고추. 토마토. 감자. 와...이건 첨 알게된 놀라운 정보네요. 요리할때 참고로 할께요. 감사합니다.

[@xin-0325]

목소리 너무 듣기 좋아요~ 어쩜 그리 차분하실수 있나요….

[@고노박]

좋은 정보 ㅡ감사합니다

[@조정이-u5w]

진짜 많은걸 배워가는것같습니다 감사합니다|~~

[@Amelia-b7m2w]

가지무침 이잖아요 올리브유와 파슬리를 빼고 참기름과 잔파를 넣음 더 맛있을것 같습니다 저도 가지좋아해서 가지무침 자주해먹는데요 가지무침은 한국식으로 무쳐먹는게 최고 맛있는것 같습니다

[@사랑해-e8r]

저도 참기름에 무쳐먹는데 올리브유가 건강에 좋아서 사용해보니 익숙하게 되더라구요

[@아르테미-c6i]

@@사랑해-e8r 올리브유는 좋은거 써야지 넘 느끼해서요. 비싸잖아요. 엑스트라버진.

[@나홀로집에-v1q]

헉 경이로운 소문 보고 너무 아름답다 느꼈는데 요리하시는 모습마저 우아하세요 ㅎㅎㅎ

[@leahkim7130]

좋은 내용 감사합니다

[@똥똥-d4h]

파프리카 김치도 만들어 먹어봤는데 넘 맜있어요. 유용한 정보 많은 도움이 되고 있어요. 고맙습니다.

[@frogman2574]

Nightshade 라고 무조건 몸에 나쁘다는건 오래된 편견이구요.. ㅠㅠ 오히려 감자나 토마토는 정말 매일 매일 먹어도 될만큼 몸에 있는 bacteria, virus, mold, fungus 온갓 나쁜것들을 배출 시키는데 도움이 됩니다. 치유식에서도 많이 먹고요. 저도 삶은 감자 (소금, 설탕, 소스 X) 매일 몇개씩 먹고 몸 아픈게 너무 많이 완화됐어요. 몸에 좋은 채소 괜히 무서워서 안드시는 분들 계실까봐 댓 달아요 ㅠㅠ!!

[@choilily2163]

항암하고 있는 저희신랑 토마토와 가지 자주 먹어서 허걱했어요... 좋은 정보 감사드립니다~

[@앤셜리-s1l]

야행성의 독소를 약화시키기 위해 익혀먹어야 함을 기억하겠습니다. 어차피 생가지를 먹는 사람은 없잖아요. 특히 가지는 대장암 환자에게 아주 좋다고 알고 있어요. 그런데 풋고추는 그냥 생으로 된장찍어 먹는걸 즐기는데요. 말그대로 풋고추이고 아직 빨갛게 말린거 아니니까 생으로 먹는것도 괜찮겠죠?ㅋ 여지껏 평생을 그렇게 먹고 지냈는데도 별 문제 없었거든요. 몸에 이슈가 생겨서 자연치유식을 꼭 해야되는분들 아니라면 된장등 발효식품과 나물, 야채류의 우리나라 전통 식탁이 저는 합리적이라고 생각합니다.

[@frogman2574]

@@앤셜리-s1l 네 그렇죠 어차피 생가지를 드시는 분들은 없으실테니 😂생고추 드셔도 괜찮아요. 특히 고추는 매울수록 우리 간에 아주 좋죠. 된장이나 김치 같은 발효식품은 암 걸리셨거나 건강이 아주 나쁘신분들은 드시면 안돼요. 발효라는 기술 자체가 옛날에 냉장고가 없고, 채소가 나지않는 겨울을 살아남기 위해 만들어진 생존 기술 이라서... 요즘같이 마트나 냉장고가 있는 때에는 굳이 필요없는 거죠 (확실히 맛은 있지만요 😋). 발효된 음식에서 나오는 균은 "살아있는것" 이 아닌 "죽어가는것" 을 먹고 자라는 균이기 때문에 몸이 아프시면 되도록 안먹는것이 좋습니다. 하지만 몸에 문제가 없으시다면 당분간은 드셔도 크게 문제가 되지 않지요 ^^

[@축복하는태양]

@@frogman2574 우와~일리가 있는 식품지식이시네요 혹시 음식에 관해서 추천 해주실 책이 있으면 부탁드려요

[@frogman2574]

@@축복하는태양 Anthony William 의 Life Changing Foods 추천해요!! 아직 한글 번역본은 없지만 혹시 영어가 되신다면 음식에 대한 좋은 정보가 아주 많아요 ^^

[@tv0562]

영상잘보고갑니다. 가지를 냉국도 여름에는 좋습니다. ~

[@cheesse1004]

오 이런 강의 감사합니다 !! 야행성인거 첨 알았어요 😮

[@conggi207]

넘 맛있겠어요. 집에 사둔지 좀 된 가지있는데

[@이구름-o1b]

요가 따라하기 아침 루틴 저녁 루틴 가르켜 주시면 좋겠습니다

[@최민서-o1e]

새로운 정보네요~혼란스럽네요 전 어린시절 생가지를 먹었던 기억이 있는데요~^^

[@사랑해-e8r]

말씀도 넘 예쁘게 하시고 배울점이 많네요 감사합니다

[@5tgv1plm]

고맙습니다 좋은 꿈 꾸세요 ~⚘🌞🌈~☕🍃

[@동유-x5b]

군침도네요. ㅎㅎㅎ

[@dd-cn6vo]

가끔 요리를 어떻게해야될지 막막한데 하루하루 문숙선생님의 영상들보며 많이 배워가고 깨닫습니다. 너무나 소중한 가르침이 되었습니다 늘 감사합니다🙏🏻😊😊❤

[@황도-s8r]

ㅣ11

[@황도-s8r]

응

[@김과요]

녹깟땜

[@김혜경-h8m4u]

반갑습니다ㅡ 남해에서 계실때보다 훨신좋아보이세요 가지로 건강한음식요리법 잘배웁니다ㅡ화이팅요 ㅡㅎ

[@margaretwhang8928]

요리는 재밋게...😄

[@sookkyungshin1396]

오늘 이거 해서 정말 맛있게 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다^^

[@eenmee2982]

집에 가지가 잔뜩 쌓였는데 볶거나 굽기만 했지 쪄먹을 생각을 못했어요.. 내일 해먹어보겟습니다 문숙님 늘 좋은 정보와 재밌는 레시피들 고맙습니다

[@limamy1770]

가지김치 가지순대 가지밥 많이많이 해서 드셔요~

[@나나나-y7v]

문숙선생님~영상보면 다 맛있어보이고 건강해지는거 같아 다 만들어먹고 싶어집니다~부지런해져야 겠지만 열심히 해보고 싶은 마음이 가득입니다^^선생님~마늘씹히지 않게 칼로 으깨고나서 한번 더 쓰시는 도구 정보 혹시 여쭈어도 될까요?

[@구여운말순할매]

평상시 해먹던 것과달리 선생님 요리방법으로 했더니 가족들이 세롭다고 하면 잘먹었습니다

[@이정애-n9t]

아름다운자연식 감사해요. 수제진간장 레시피를 알고싶네요....

[@imagelee]

가지를 안짜도 되니 만들기도 편하고 영양분도 지키고, 넘 좋네요.

[@숲사랑-c6f]

요리는 과학이네요 쉽게 쏙쏙.건강음식. 즐겁게 배우고 갑니다 감사해요

[@왜곡된불교신불교만이]

늘 평강이 깃 드시길 기원합니다 🙏

[@mihwakim3594]

구기자 차로만 마셨는데 음식에 응용하니 너무 좋아요 예쁘고 굳 아이디어 감사합니다 🙏

[@1203hj]

저는 반찬으로 말고 레몬디톡스 음료 만들어 같이 메인으로 먹으려구요 밥을 별로 안좋아해서여 ㅎㅎ 정성스럽고 건강한 요리 오늘도 감사합니다~^^

[@김미노-l2b]

옛날 밥 위에 쪄서 가지무침을 하는 것과 비슷해서 더 친근한 느낌이예요. 야행성 야채라는 특성이 처음 들어서 신기하네요.

[@user-bc9ot2dt9s]

많은생각이들게하는 시간이예요 궁금한 것은 자외선 차단에 무얼쓰시는지요 항상 알고싶었어요. 감사합니다

[@benkim2016]

와우 곱게 나이 드신 미인!!!

[@gotobed9851]

술먹은다음날등알코올해독에 좋은요리도 다뤄주시면 좋을것같아요!!

[@fthuhttyu5415]

문숙 씨는 너무 아름다워요, 당신의 카리스마 넘치는 모습을 보면서 여자인데도 빠져듭니다, 멋진 모습을 보고, 아~~~너무 많이 부러워요,

[@범자재]

감사합니다~♡

[@toryvlog9049]

파슬리잎을 넣은 가지 무침 왠지 서양가지 무침 맛이 날듯 합니다 😄

[@chickenkoala9415]

No nationality food hahaha 서양에 오래 살다보면 파스타도 젓가락으로 먹고 햄버거에도 피클대신 김치 넣어 먹고 그럼니다 ㅎㅎ

[@yeppeoseoyeowon]

9:15 문숙언니 >.< 귀여워~ 매력녀~~ 9:22 문숙언니 넘나 무척이나 사랑스러운 포인트~♡.♡

[@TV-oc1kt]

오늘 가지가 많아 건조시켰는데... 가지공부 잘 했어유^^

[@rapha-p2e]

토마토랑 고추 생으로 먹었는데 야행성음식 처음 알았어요. 가지랑 토마토 암환자분들 마니 먹으라고 했는데 ㅠㅠ 너무 좋은 정보 감사해요~

[@엘-g2h]

암환자들 가지,토마토 많이들 먹죠 토마토는 슈퍼푸드 인데...

[@초코찐빵-c8g]

토마토,가지,감자 자주 먹는 식재료인데...야행성음식인지 전혀 몰랐었요. 좋은 정보 너무 감사합니다 ~^^

[@엘-g2h]

헉..암환자들도 많이 먹는 가지라서 일부러 자주 먹었는데 ... 가끔 먹어야겠군요

[@choilily2163]

@@엘-g2h 위에 다른분이 댓글 단거 있어요. 읽어보세요~

[@Sebat760]

초보자들을 위해 구체적으로 알려줬으면, 써는 크기, 찌는시간 등등. 그리고 찐후 물기를 안빼면 너무 흐물거리고 빨리 물러버리는것 같더라고요. 양념도 생소한 것들 많이 들어가는데, 간장 들기름 고추가루 3가지만 넣어도 깔금합니다.

[@sunnykim7860]

병원에 가서 검사하면 이상이 없는데 통증이 있어서 자다가 깨는데...가지, 감자, 고추, 마늘, 믈 먹는데 이래서 아픈거였네요. ㅠㅠ

[@dalmoon_y]

방금 해먹었는데, 너무 너무 맛있어요!! 공기체질이라 가지가 몸에 그렇게 잘 받지않는데, 먹는거는 좋아하거든요. 앞으로 가지는 이렇게 해 먹어야겠어요!

[@omggirl80]

남태평양에 있는 나라에 살고있는 한 박사님이 있는데 이 분이 가지로 피부암 치료용 크림을 만들어 유럽에서 시판된걸로 알고 있어요 박사의 딸이 네덜란드 판매를 책임하고 있다고 하네요

[@moonstory5604]

예쁜 문숙 선생님!🤩💕 야행성 식품5 / 독성 생가지,생감자,토마토,고추등이 왜 아린지 왜 익혀먹어야 좋은지 잘 알려주셔서 고맙습니다. 근데요!🙄? 고추는 가끔 생으로 먹는데요, 위 속이 아릴때도 있었어요😳! 고추도 꼭, 익혀먹어야 할까요? 으히히!!!😆😝!😉!😳!🙀!!!💖

[@kdpark35]

💚💚💚

[@yeppeoseoyeowon]

문숙언니처럼 나이들고싶다..

[@모무-v7k]

가지가 야행성식품이란걸 알게되었네요 알려주시는 정보들 유익하게 잘 받아들이고 생활에 적극활용,홍보하고있답니다^^ 오늘도 감사한 하루입니다-💜💛

[@janetkim9815]

야행성이면 먹고 잠이 안오나요 야행성 아닌것과는 뭐가 다를까요

[@Vlog-ub8qs]

첨으로 방문하게 되었네요 반가운분이세요 ~^^ 가지가 야행성 음식이군요 첨 들어봅니다 약간 독성도 있구요 어릴때도 간식처럼 따먹고 지금도 텃밭에 가지심어서 부드러운 가지 따먹으면 맛은있어요 앞으론 생으로 안먹어야겠네요 잘배웠어요 🥰😃

[@임진국-w8b]

문숙님 소금에대해알려주세요 구입하고싶어요

[@linakim8806]

파슬리 대신 부추 쫑쫑썰어 넣으면 한국식 된장에 무쳐도 좋음 올리브 빼고

[@라일락향기-r6l]

잘봤습니다 도움되었습니다~^^ 여기에서 잘쓰시는 올리브유는 어떤것일까요? 저는 식용유 대용으로만 써봐서요^^

[@희망-g8h]

너무 감사합니다🧡 이런 귀한 좋은 정보를 주셔서 평소 토마토 가지를 좋아해서 자주 먹었는데 그래서 제가 통증이 심해었나 ㅠ 감사합니다💞

[@백미옥-q1w]

독성이 사람을 보낼수도 있습니다 끊어야 합니다 감자 토마토

[@goodcru]

요리하며 재밌어하는 모습이 참 보기 좋네요~~^^ 가지요리 많이 좋아하는데, 비슷한 방법으로 하고 있었지만, 올리브유를 추가해봐야겠어요~~^^ 아~~ 그리고, 제 고향에서는 어린 가지를 따서 그냥 생으로 먹기도 했는데, 수분이 좀 있고 달아서 갈증해소에 좋았던 기억이 있어요~ 어린 가지는 아린 맛은 거의 없는 듯 하구요~~^^

[@박미자-o7t]

데릭프린스

[@이숙점-u5v]

계란후라이 할때 한살림 현미유로 하는데요 딸이 현미유나 해바라기유는 양이 적으니 일반식용유와 섞어서 판다고 올리브유는 괜찮다고 그러네요 정말일까요?

[@자유시간-k8i]

가지김치도 담그던데

[@리나벳]

문숙님 무슨일 있으신가요? 요즘 영상이 안올라와서 기다리다가 이제는 걱정되기 시작했어요~~

[@lulu0202]

미니파프리카는 야행성인가요?

[@박지현-w5n]

모다 모다 샴푸 쓰면 염색 안해도 돼요~!

[@명숙이-g1l]

마트에서도 파나요

[@박지현-w5n]

@@명숙이-g1l 한국 카이스트 교수가 5년간 개발해서 미국 아마존에서 출시 천프로 계약 지금 품귀현상요~! 없댜~~~!!!

[@반야-n7s]

@@박지현-w5n 그림의 떡이네요 ㅠ

[@박지현-w5n]

@@반야-n7s 아마존에 직구 해보세요~! 우리나라 마트에 나오려면 시간 좀 걸리겠죠~! 그러다가 유사품 나오면 좀 나아지겠지요~!

[@반야-n7s]

@@박지현-w5n 답글 감사해요~^^

[@janeko2060]

언급하신 작물들이 모두 가지과이네요

[@나연수-z3p]

야행성식품종류도알려주세요~~~

[@hsun3131]

고지베리는 검색하니 건구기자로 나오던데, 둘이 다른거겠죠?

[@김양례-z4q]

맞아요 건구기자 예요 ~

[@iikeyou8506]

다른건 뭐....그런데 토마토는 선생님도 여러번 곁들이시고 저도 자주 익혀먹었는데 괜찮죠?;;

[@qhfmafjq]

근데참기름안넣으심요ㅋㅋ 맛이어떨지궁금하네용ㅎ 파슬리넣은가지무침!

[@SpaceBec]

ㅋㅋㅋ 까 묵으심

[@msunsong5369]

맞아요~~ 참기름 넣어야 더 고소할것 같아요~~

[@gracemyong9310]

가지 한쪽 찜통에 붙어있는데 못 보셨지롱 ㅋㅋㅋ

[@gracemyong9310]

살감마마미워요가 드디어 미쳤구나.ㅋㅋ

[@김양례-z4q]

@@gracemyong9310 ㅋㅋㅋ 저도밧지롱 ㅋㅋ

[@유자-z1w]

가지는염증치료에좋은음식이라고하시던데요??

[@찐찌니-k8v]

선생님 가지하나 남았어영.... 08:27

[@박정희-n3g]

문숙선생님 혹시 책으로 나온게 있을까요?

[@이경자-r7p]

한국에선 식초를 넣어서 상큼한 맛을 내는데요.

[@이난숙-l8b]

안녕하세요 우연히 문숙 님 의 채널을보고 많은 정보도얻고 직접해먹기도하는데요 오일 에대해서 어떤브랜드제품 인지 정확히 알고싶구요 소금 의중요성 을 강조하시던데 돌 소금 과 바다소금 구입처도 알려주면합니다 ~~~^

[@반야-n7s]

어떤 분 댓글보니 한살림 제품이라하던데요 제품은 생각 안 나는데..

[@솜사탕-q5m]

잘 보았습니다. 근데 참기름은 안 넣으신듯?

[@조밀알]

참기름 올리브유와 함께 넣었어요. ㅎㅎ

[@해피라이프-u6r]

야행성 음식에 대해 알려 주셔서 감사합니다. 금시초문이거든요. 아예 안 먹는게 좋겠네요. 토마토도 야행성이라니 의외네요. 토마토 많이 먹으면 건강해져서 의사얼굴이 파래진다고 했는데 이상하네요. ???