Мусака - Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → kzbin.info...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Мусаку - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Мусака - это традиционное блюдо из баклажанов балканской и ближневосточной кухни. Мусаку готовят в Греции, Турции, Сербии, Боснии, Румынии, Болгарии, Молдавии и так далее - в каждой стране свой вариант приготовления этого вкусного блюда, кроме того, у каждой хозяйки также есть свой рецепт. Наиболее широко в мире распространен рецепт мусаки по-гречески. Предлагаем вам наш рецепт этого знаменитого блюда. Мусака - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Мусаки - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/m...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Баклажаны - 900 грамм
Картофель, сваренный в мундирах или запечённый - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Баранина мякоть - 400 грамм
Помидоры - 500 грамм
Растительное масло (оливковое) - 70 грамм
Чеснок - 4 зубчика
Гвоздика - 2 бутона
Корица - 0.25 чайной ложки
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный молотый - 0.25 чайной ложки
Соль - 5 чайной ложки
Перец душистый - 2 горошины
Томатная паста - 2 чайные ложки
Вино красное - 70 миллилитров
Орегано - 0.5 чайной ложки
Сыр Пармезан - 20 грамм
Соус Бешамель:
Молоко - 1 литр
Сливочное масло - 60 грамм
Мука - 40 грамм
Желтки - 4 штуки
Лук - 1 штука
Лавровый лист - 1 штука
Гвоздика - 1 бутон
Соль - 1 чайная ложка без верха
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom

[@user-wm1dj9sr4i]

Огромная вам благодарность за великолепный рецепт и желаем всего доброго.

[@user-mc1dr8ip7v]

Я тоже бабуля Люба слушаю бабулю Эмму и плачу милая моя царствие небесное,покойтесь с миром,с уважением бабуля Люба!

[@elenaphilipona5134]

The best! Самый лучший и самый правильный рецепт мусаки на KZbin! 👍Пересмотрела кучу рецептов на разных языках и остановилась на Вашем. Всë очень чëтко и по существу, неспеша. И голос очень приятный. ☺ Bravissimo! 👏 С горячим приветом из Цюриха! ♨🙋🌷

[@user-jo1ps7lt7e]

Столько времени искала кого-то кто так правильно готовит это блюдо и живёт в России. Я 25 лет живу в Греции и вот так точно его готовлю.Браво и большой лайк за Μουσακά 💋💋🌹👍👍

[@user-lv6ml7mq2x]

Более всех люблю видео т. Эммы. Чётко, конкретно, быстро, понятно. Всё по существу. Да ещё под приятную музыку. Спасибо, т. Эмма Вам и Вашей прекрасной семье!

[@videoculinaryru]

Всегда рады! На здоровье!

[@user-ux7kl4ki2h]

Благодарю вас за всё! Вы остались в моём сердце навсегда! ♥️💔

[@Ivushkazelenaya]

Спасибо огромное за рецепт. Это самая настоящая греческая мусака.❤

[@user-uk1ej5ej4w]

Умница, бабушка Эма! Дальнейших успехов!

[@natalyushakova896]

Большое Вам спасибо, приятно на всех вас смотреть, рецепты все чудесные, правильные.

[@videoculinaryru]

Спасибо большое!

[@user-vi1hm1zr7v]

Приготовила! Это божественная мусака! Спасибо большое через много лет!❤

[@user-qc3ck6ug3g]

Наконец нашла самый лучший рецепт мусаки! Спасибо.здоровья Вам.Эмма.

[@videoculinaryru]

Спасибо большое!

[@uselessappleuselessapple3012]

замечательно! обязательно завтра сделаю))). а бабушка с внучкой,как всегда,красавицы))).и еще красавчик-помощник подрастает))).

[@videoculinaryru]

Спасибо большое! Удачи!

[@lysiza]

КАК ЖЕ ПРИЯТНО НА ВАС СМОТРЕТЬ ,У ВАС ВСЕ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ!

[@Drgulgez]

woooow prosto vosxititelno,spasibo vam .smotrit na vas eto prosta otdix.:)))

[@galinagalina6009]

Большое спасибо бабушке Эмме за рецепт ! Такая мусака проста в приготовлении и не очень калорийна. Попробуем приготовить . Я думаю, что получится вкусно!

[@videoculinaryru]

Мы тоже так думаем, удачи!

[@user-zv7ss9uj9t]

Пошла готовить супер 😘

[@lanakoschmann6221]

спасибо большое за рецепт,обезательно зделаем

[@videoculinaryru]

Удачи!

[@user-ct3rk3qv3z]

молодцы.спасибо вам.

[@videoculinaryru]

Спасибо Вам!

[@Dsamila07]

Спасибо.

[@elenatsapnoklidou3517]

данный вариант мусака легкий для переваривания. конечно если пожарить баклажанчики будет очень вкусно, но и много масла выходит. а так в духовочке баклажаны не могут впитать масло. мусака никогда не делала и надо будет попробовать. спасибо за рецепт, и вообще за все рецепты. недавно сделала котлеты из баклажан с картофельным пюрэ, вышло достойно ( если учесть, что я готовлю очень редко) мужу очень понравилось!!!

[@videoculinaryru]

+Elena Tsapnoklidou Очень рады!

[@user-sv4hc7lj1r]

Все супер

[@vpuserful]

Точно! Браво! Супер! И я люблю а бакладжабами!!!

[@videoculinaryru]

Спасибо!

[@teljnyazhka]

спасибо

[@babyfiore8178]

Eu quero saber fazer !! 😍

[@user-rl3kf1bo2h]

Добрый день, а у меня бешамель не пропитал все слои. Можно ли его и во внутрь положить? Если да - то в какой очередности? Спасибо.

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно.

[@milaberi9491]

Скажите пожалуйста, можно ли заменить молоко в рецепте на растительное молоко? Я не очень люблю смешивать мясо с молочными продуктами..

[@raymatinyan7096]

kazdiy raz izuchayu chto to hovoye i vkusnoye, cpasibo

[@ThePukdurapuk]

Замечательный рецепт и вы такая теплая и прекрасная! Мне интересно как же вы разрезали и вытаскивали из глубокой посуды мусаку?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. У нас есть специальная лопатка.

[@leniyaracelilova9459]

+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы это нужно тоже показать. так как видны будут слои внутри. а так - не видно как же выпеклось.

[@gayanegareginyan8529]

Как понятно преподносите нам кратко и ясно С п а с и б о шлем привет из Америки

[@videoculinaryru]

Спасибо большое!

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Вы можете приготовить для детей без вина.

[@lexanicon1746]

Из вина алкоголь во время готовки выпаривается,так что можно и детям...

[@x-finix9809]

При всем моем уважении к Вам,Эмма,это не мусакас и конечно же не соус бешамель.НО наверное очень вкусно,как и многие Ваши рецепты!

[@fotinitsanaka3100]

x-finix да,это отсебятина,пародия на мусаку.хотя ингридиенты те.живу в греции и знаю как она готовится.

[@user-es5wu6oe2r]

@@fotinitsanaka3100 рецептик не подскажете?

[@user-op5ze9ev6u]

Очень вкусно должно получится. Баранина подчернет баклажаны и картофель.

[@teljnyazhka]

спасибо за рецепт, скажите, а детям можно подавать это блюдо? я спрашиваю, потому что было использовано вино. спасибо!

[@user-bu9pr5om9t]

При готуванні алкоголь з вина випаровується, залишається лише запах, тому для дітей ніякої шкоди в цьому не має)

[@Aelita7380]

Я из Молдавии, и в молдавской национальной кухни мусаки нет. Мусаку можно отведать у нас в ресторанах где есть греческая кухня

[@fotinitsanaka3100]

Svetlana Rich да,это чисто греческое блюдо! а не болгарское как сказала баба эмма.

[@TatBej]

В молдавской кухне мусака есть...

[@karatatakara9460]

Видимо какой-то балканский вариант, греческая мусака без картофеля делается. Надо будет этот вариант тоже попробовать

[@nataliaantsipovich2950]

А я ела в Греции всегда мусака с картофелем.В Афинах и в Левадье и в Коринфо.

[@olgaumanskaya2307]

Ела не раз в греческих тавернах--там был слой картофельного пюре.

[@user-lv1vg6mn5e]

Мясо должно быть только баранина ?

[@user-sn3kr7sj2h]

Здравствуйте. А можно вместо баранины другое мясо???

[@marinasavolikova5581]

Можно любой фарш который вам нравится я добавляю куриный

[@user-sb1sb6ge1b]

Царствие небесное,

[@akifebabayeva5778]

super😍💋💋💋💋💋❤❤❤

[@videoculinaryru]

Спасибо!

[@user-dn6sc5ul2x]

МусАка ударение на первую букву А

[@liubovdalia9997]

Не называйте это соусом бешамель, это совсем другое.

[@oxananawar5123]

Liubov Dalia я во многих странах видела и везде такой соус бешамель, так чтот не надо ля ля

[@user-ik6jt3nb4j]

Смачно.

[@videoculinaryru]

На здоровье!

[@videoculinaryru]

ВИДЕО-РЕЦЕПТ Мусака от www.videoculinary.ru/запеканки/286654-musaka.html Дорогие, друзья не забывайте ставить “класс”, нажимать “поделиться” и приглашать ваших друзей в нашу группу. С уважением и любовью, бабушка Эмма. Подписаться на рассылку www.videoculinary.ru/рассылка

[@mrparadise3883]

Как может Французский соус " муслин" или " голландсий" быть в греческой муссакке, как и в итальянской лазанье, это все кухня в стиле а la France " , достоверно от первоисточника .

[@gerkind]

Пол дня мудохкаться((

[@lyudmilapirinosova1205]

Тут без бабушки никак!

[@user-mr3bt7oh4p]

Откуда в этом блюде картофель? По бабушкиному рецепту картофель завезли в Европу в 17 веке. О соусе бешамель это вообще не греческое. Вообщем блюдо классное но не греческое а интернациональное, сухая Солянка. Пармезан вообще греческий изначально.