Sobrevivir gracias a estas manos… y al fuego

30/01/2019- Prof. Dr. Rafael Moreno Rojas (Catedrático de Nutrición y Bromatología. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba)
Evidentemente, el ser humano necesitó cazar, pescar, recolectar, sembrar… para vivir y poblar cada rincón del planeta en las diferentes épocas y edades. Pero eso no fue suficiente, sino que además fue imprescindible todo un conjunto de técnicas culinarias, preindustriales y de industrialización para conseguir el éxito evolutivo de nuestra especie. Así, resulta imprescindible hablar de:
Recipientes para guardar, conservar y cocinar. Del vaso campaniforme al plástico
Técnicas de conservación y de cocinado. De la sal, el humo y la desecación hasta el fuego, la cocción al vació y el microondas.
Ciclo "Del neandertal al supermercado.Dieta y evolución cultural"
Miércoles, de 24 octubre de 2018 a 8 de mayo de 2019

[@pau_st]

Este señor tiene muchísimos conocimientos, madre mía

[@erikanacar8819]

Interesantisima esta conferencia que da luz y nos ayuda a comprender a los que no conocemos estos temas

[@esthermartinez6212]

Interesantísima y muy clarificante. Entendible para todos. Buen comunicador.

[@mariajesus2820]

Excelente conferencia. Merecía tener más tiempo. Lástima que el auditorio estaba aburrido y no estaban dispuestos a aprender conceptos tan interesantes como los que ha expuesto el conferencista.

[@martaboiocchi6032]

El hombre de manot Israel

[@gladysrodriguez2664]

Empiezo el v>deo. Espero q sea fabulosa igual a todas las conferencias de ustedes. Ya lo vi. Que interesante! Estoy hecha una antropologa y arqueologa a los 72 años con estos videos. Gracias.

[@fch3471]

Vaya foto: han puesto un chimpancé con melena. Lo que tenéis que decir es que no tenéis ni p idea de lo que pasó. Sí, sí que vamos evolucionando. Menuda mentira. ¿ Y creación? Decid que no tenéis ni idea y dejad de dar por. ..

[@juancueva6710]

@@fch3471 Me temo que habeis fumado de la mas barata. Es que no se te entiende nada. Explicate cuando se te haya pasado. Con respeto.

[@alvarocampvs]

@@fch3471 Afortunadamente tenemos gente como tu, que sí que sabe lo que está diciendo! Gracias por compartir tu Dunning Kruger Effect. Eres una bendición.

[@esthermartinez6212]

Súper interesante y muy bien explicada. Un placer aprender así.

[@davidrafael1019]

Fantástico a... La señora de si descendencia animales... Señora somos animales

[@mariadoloresmauro3253]

La señora es el eslabón perdido...

[@blancadominguezvictorica7905]

Excelente presentacion

[@posseso57]

Estupenda presentación.

[@rosariograciasmesientomybi3365]

Gracias ❤️ Gracias Gracias nos regalò una interesante informaciòn

[@sepultinamacabra7846]

Gracias por la conferencia, el expositor es extraordinario.

[@marcosvicentegonzalez2982]

I 98 98 98 98 98 98 8 98 89978888899888888888899989898988988888989689889998989689989998989989889889988998988988898988898898998898888998888898888888888888888889988899888888988888i88888989898899888888998888889888888889889888889888889888899889988888888898888889888889888988898888888888988898888888888888898888888898888888888888888888888998888888888888888888899888888888988888888888888888888898889888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888889876867886888886867688888868788

[@julianquezada]

Muy bien Rafael Moreno Rojas. Amenísimo. Jesus Roman deberia escuchar educadamente o abandonar la mesa. Gracias.

[@christiangarciauy]

Minuto 11:40 menciona brevemente la teoría más aceptada hasta entonces el origen de la posición erguida como consecuencia de la sabana,, pero en tan poco tiempo y debido a los grandes avances en esta ciencia esa teoría ya está descartada, se sabe que andaban en posición erguida cuando todavía estaban en la selva,. Ahora la teoría más aceptada parece ser que se debe a que cargaban frutos grandes para acumular o llevar a la hembra y eso fue generando la posición erguida.

[@samuelesierra]

Nos erguimos por el amor?

[@gusveniteytefuite9325]

¿Nos ergimos los hombres las mujeres tardaron mas, hasta que no empezaron a abrir las tiendas de barrio?

[@francisgrua]

Soberbia conferencia, muy interesante. Muchas gracias por compartirlo.

[@marimotorr]

Los bonobos huyen del fuego como la mayoría de los animales y no tienen ciclos de celo para aparearse. No me cuadra esa hipótesis de pérdida del celo en los homínido por el uso del fuego.

[@David1Mx758]

18:00 que hace ahí Quico? Xd Muy buen conferencia

[@guadalupegavarre4436]

¿Por qué está tan seguro que las mujeres "estaban en las cuevas"?

[@gonzaloseoane5712]

Hay que hacer ejercicio y comer variado, el tema de los alimentos hoy son los procesos o venenos en carne y vegetales, más André Voisín y Jairo Restrepo.

[@manuelangelgutierreztorres1288]

Triste ver esta información en una filmación de un PowerPoint... Patético... Si fuéramos británicos ya tendríamos documentales..

[@pedroandradehernandez3563]

El Quico le quita seriedad.

[@sergiodelolmorodriguez7152]

Hostia... neaRDENTAL. Min. 46:14, escrito y dicho.

[@astron5414]

Las pirámides y los grandes monumentos una vida de dioses había antes que apareciera Noé( la gravedad y él deseo)después del Diluvio la Tierra ya no fue la misma dejó de ser ese paraíso para el hombre ,La separación de los continentes la formación de las montañas después de la Torre de Babel ,la redondez de la tierra ,la aparición de las estaciones y Polos, por la bajada de temperaturas, desapareciendo así muchas especies del mundo animal y vegetal,el Jardín del edén que era la tierra desaparecio el hombre(endiosado) dio un pasó para atrás a cavernícolas a cultivar la tierra para comer ,se hizo carnívoro también los animales se hicieron carnívoros ya que la tierra prácticamente se congeló,... El hombre perdió sus buenas costumbres dejó de adorar a Dios ,pero desde Adam y Eva Con el pecado original Se mezclaron con animales de ahí el parto con dolor y prematuro y padecimiento y la muerte prematura ,pero con la venida de jesucristo esto podría volver a cambiar y lo hará ,palabra de Dios 🙏

[@dantezorrilla444]

No trates de explicar la evolución desde el punto de vista bíblico, los conceptos religiosos son creaciones humanas, quizás cuando los humanos tuvieron mayor desarrollo cognitivo.

[@astron5414]

@@dantezorrilla444 como no hay justicia ni moral matemos robemos violemos y lo que nos venga en gana todo vale , El mundial no es una casualidad No tiene sentido Si existe la inteligencia La vida tiene un sentido ,...

[@vicent436]

Deja de emitir teorías sobre el pelo corporal

[@vicent436]

Que mania con las vitaminas y la B12. No comas venenos y no te preocupes más.

[@feniciacia]

Machirulo

[@anadelgado8685]

¡Exelente! Gracias.