Муссовое эскимо с ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ 🔥 простой рецепт 🔥Liquid centre mousse cake

[@lenochek1919]

Спасибо большое за рецепт😊 Особенно полезно, что Вы пишете силу желатина, мало, кто это делает! Единственное, сколько читала, начинки на крахмале не рекомендуется замораживать🤔

[@crazy5148]

Чем грозит замороженная начинка на крахмале? Поделитесь пожалуйста

[@СветланаИгольникова-х4с]

@@crazy5148 мокрая потом

[@crazy5148]

@@СветланаИгольникова-х4с,спасибо большое за ответ

[@elenaglushenko3369]

А как ОНА может быть сухой, она же мокрая?

[@СветланаИгольникова-х4с]

@@elenaglushenko3369 нет, она течёт после заморозки, крахмала структура разрушается

[@натальяанисимова-ь5и]

Срасибо🎄🎄🎄🎄🎄

[@elenaglushenko3369]

Яна, как всегда стильный продукт.Ты чудесница!!!

[@YanaBen]

🥰

[@ЕленаКаминская-ч6ы]

Здравствуйте. Спасибо за рецепты.

[@YanaBen]

Пожалуйста ❤️

[@Svetlana-Vasilevna16]

На вид очень аппетитные при разрезе

[@blossosoft4786]

спасибо 🙏 такая вы молодец много вкусного ещё надо приготовить вре кот не так много огромное благодарю за ваш труд

[@YanaBen]

❤️

[@crazy5148]

Яна, спасибо!!! От меня👍👍👍

[@АннаАнтонец-я9ч]

Спасибо огромное!!! Красота!

[@СергейРодионов-е2с]

Добрый день.скажите пожалуйста,если вместо подсолнечного масла,брать какао-масло,то его сколько надо добавить?

[@АнжеликаДудник-д9т]

Можно ли хранить в морозильнике? И потом просто покрыть

[@ВсесвитКлиент-ь7с]

Скажите пожалуйста, если шоколад темперировать то подсолнечное масло не добавляем??

[@welcome_Moscow_walks]

Какая вкуснятина!

[@ЛюбовьНовикова-ъ4с]

Спасибо

[@ЕленаЛарина-ж3о]

Ты такая мололец

[@АнастасияВахтина-п4п]

Как всегда великолепно 🤩

[@ИльинаИрина-л8ю]

Хороший рецептик,спасибо!А если использовать микрио то сколько надо?

[@АннаСтаева-н1ш]

1%от шоколада обычно

[@YanaBen]

Чтобы сделать шоколад более текучим добавьте грамм 30, 1% от количества шоколада - это для темперирования

[@ТатьянаГринчик-ы6м]

А что если глазурь покрывается конденсатом спустя часа 3-4🥴 ответ на свой вопрос пока нигде не найду

[@АннаСтаева-н1ш]

А какао масло в каких пропорциях,разве не1%от шоколада?

[@ЖаннаКострица]

❤❤❤

[@Zhanna70]

У меня 140 желатин.Значит+ 2/3 от нормы добавить к 4 граммам?!Подскажите,пожалуйста!🌸

[@YanaBen]

6г

[@Zhanna70]

@@YanaBen 🙏

[@СветланаКанунникова]

Чтобы сливки при взбивании густели, как долго нужно охлаждать их и как долго взбивать. Не получается взбивать они не густеют. Что делать?

[@chugunitos]

Сливки должны быть жирностью от 33%. Охладить достаточно пару часов в холодильнике, сколько взбивать зависит от мощности миксера и объёма сливок, но не слишком долго, несколько минут, густеют постепенно

[@helgamimi9947]

Скажите пожалуйста а можно такими мороженым красить торт? Оно не растает

[@YanaBen]

Можно, если шоколад темперировать

[@whoami1633]

🥰💙

[@koyumde-atthevillage-8213]

👍👍🌹🌹

[@NuclearNew]

💔💔💔