Муссовое пирожное ЭСКИМО // ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! НЕЖНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Привет, друзья! Сегодня приготовим муссовое пирожное эскимо! Внутри нежнейший сливочно - шоколадный мусс, который просто тает во рту, а снаружи глазурь из молочного шоколада с добавлением обжаренных орехов! Звучит очень аппетитно, правда?
Это эскимо никогда не растает и от него точно не заболит горло!
Давайте скорее готовить!
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ ЕСЛИ KZbin заблокируют?
Телеграм канал t.me/obukhova_tatyana
ВКонтакте obukhova_tatyana
Мои любимые кондитерские магазины где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
BAKER STORE bakerstore.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на весь ассортимент, суммируется с другими акциями и скидками!
__________________________________________________
МУСС:
-10г желатина (быстрораств. Dr. Oetker)
-60г воды
-50г молока
-100г молочного шоколада
-100г творожного сыра
-170г сливок 33%
-сахарная пудра по вкусу
-1 ч.л. ванильного экстракта
ГЛАЗУРЬ:
-300г молочного шоколада
-60г растительного масла (без запаха!)
-60г грецких орехов
Вес одного эскимо 100 - 105г
__________________________________________________
Друзья, если вам понравился рецепт, делитесь с друзьями, ставьте лайки и не забывайте, оставлять комментарии, мне будет очень приятно! ❤️❤️❤️
Впереди еще много интересных рецептов! Если вам интересно, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео!
__________________________________________________
Варианты силиконовых форм:
Форма силиконовая Эскимо 4 шт tortomaster.ru/catalog/siliko...
Форма силиконовая Эскимо 4 шт tortomaster.ru/catalog/siliko...
В рецепте я использовала:
Шоколад CALLEBAUT Молочный tortomaster.ru/catalog/tsvetn...
Ароматизатор пищевой натуральный Baker Flavors Ваниль бурбон tortomaster.ru/catalog/aromat...
⠀
Мой Instagram / tatyana.obukhova
#эскимо

[@user-wd8mc6dz9d]

Прям оооооочень аппетитно! Спасибо большое за рецепт❤️

[@spdnazarova]

Татьяна, благодарю за рецепт! Это очень вкусно ! 👍

[@svetiksemicvetik3748]

Спасибо за рецепт 👍 Какой интересный десерт 🤔

[@user-cu1rh4ob8o]

Просто прелесть! Для детей удовольствие!

[@user-fq7xn8iq4v]

Очень вкусно получается! Рецепт классный и легкий! Спасибо ❤

[@olgaseiferling4429]

Десерт просто шикарный и формочки какие удобные у вас, Спасибо, что поделились рецептом

[@indirarastrubina]

Приготовила, это реально очень вкусно! Спасибо большое❤😊

[@user-ft5uq1vm3k]

Спасибо огромное! Это теперь самый любимый мой мусс! И делается просто!

[@vitalinachizhik2054]

Очень понравился рецепт Мусса, готовила его для другого десерта. Взяла на вооружение в свою копилку! Спасибо!

[@user-gv4zl5wl1v]

Спасибо за рецепт обезательно сделаю и поделюсь своим впечатлениями 😊

[@user-xf7to4yq9q]

Спасибо за рецепт. Реально очень похоже по вкусу на мороженое, только теплое

[@user-qn6qp9dw5s]

Очень захотелось попробовать . выглядит шикарно

[@user-pg5zy1ks4v]

Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍

[@dariga600]

Спасибо, идеально 😍😍😍

[@user-vb7rn8qh8c]

Вы умница 👍 всё так аккуратно

[@Y_Marine_v_korzine]

Проработала ваш рецепт!! Бомба!! Прям балдеха!!!

[@ashki94]

Отличный рецепт, сначала приготовила эскимо, потом сделала начинку для тортика по этому рецепту, заменила молочный шоколад на белый и добавила дробленые орехи! Оба раза вкус восхитительный, очень похоже на мороженое! Спасибо!

[@user-ru3hv3dz1u]

Делала внучке.это самый вкусный десерт который я сделала.Спасибо что вся грамовка без утаивания.все получилось)))

[@user-op8vh6yr6m]

Спасибо, большое,попробую ❤

[@Larusia]

Вкусно,спасибо большое !

[@user-pj1nf5rp4x]

Спасибо большое.

[@user-gy8bi9sd7d]

Таня,спасибо огромное!!! Очень классный рецепт!

[@tatyana_obukhova]

Марина, пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам нравится!

[@user-gj7lw3pr1k]

Благодарю! Здоровья Ваши рукам!

[@tatyana_obukhova]

Спасибо! Очень приятно!

[@user-og8lk8vs1q]

Спасибо за вкусняшку!!!

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста!

[@user-vu2qy5dx3i]

Таня, спасибо за рецепт🌹. Всегда с нетерпением жду ваших рецептов. 🎂

[@tatyana_obukhova]

Елена, благодарю! ❤️ Очень приятно!

[@user-db8qi6pk9t]

Я вообще большой любитель муссовых тортов и пироженных.Вот сегодня приготовила пироженные по Вашему рецепту.Скажу,что это очень и очень вкусно,мы даже не дождались их полного разморожения,съели как есть.😊Рецепт однозначно в копилку.

[@user-sk9mu7ut2r]

Очень вкусные эскимо! Спасибо большое за рецепт!!!

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!

[@goodfoodtoma289]

Очень вкусно!

[@user-cd3mt4vj3c]

Большое спасибо за рецепт и за вашу работу, а ещё за щедрость.

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! Рада, что мои рецепты вам нравятся!

[@user-eh2ul2bv6l]

Благодарю Таня ⚘ за рецепт.

[@tatyana_obukhova]

Оксана, пожалуйста! ❤️

[@TetyanaDudlasemyonova]

Cпасибо. Супер.❤❤❤

[@aabdumaliknodirov6236]

Спасибо большое

[@raushankapayeva3062]

Супер ,рецепт

[@user-xq5xy8vu7y]

Спасибо за мк, ну прям то что надо 👍

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!

[@kaarkaar1441]

хочу сказать большое спасибо,я сделала у меня все хорошо получилось,теперь на заказ делаю все 😍🤗🐣

[@sofiyaserj2553]

Круто!!!

[@user-dj4is9qn2w]

Это шедевр😋

[@tatyana_obukhova]

Большое спасибо! ❤️

[@forestcookingman1614]

Мороженое выглядит очень аппетитным! Однозначно лайк 👍 Подписка 🔔 Успехов вам и благополучия

[@Vas-siliok.]

Спасибо за щедрость, что делитесь с нами своими рецептами. Всех благ!

[@tatyana_obukhova]

Спасибо, очень приятно!

[@user-sp6kd5pm9c]

Надо приготовить😊😊😊

[@user-ec7be5ps7i]

Спасибо большое 💓

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! Рада, что рецепт вас заинтересовал!

[@user-tv8bh8jr7v]

Супер,умница,очень кстати,я ими декорирую торты,все в восторге!!!!! Браво!Прелестно!!!!

[@tatyana_obukhova]

Виктория, спасибо! Очень приятно!

[@user-rk8eh6ws1d]

Просто супер

[@tatyana_obukhova]

Спасибо!

[@user-sz9gg7li3z]

Класс🙂👍

[@user-qm9lg5is1h]

Супер! Приготовлю в Кето варианте👍☝️

[@user-kx9ty3xk7b]

Благодарю

[@user-kl1fm3yp4v]

Танюша, спасибо за рецепт! Получились шикарные эскимошки! Всем очень понравились!

[@tatyana_obukhova]

Татьяна, пожалуйста! Очень рада, что рецепт понравился!

[@ptaha909]

Танюша, спасибо за рецепт! Оооочень вкусные!!! У меня получилось 16 мини-эскимошек

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился! :)

[@lilijaoficerova7279]

Рецепт бесподобный,спасибо вам большое.Очень понравилось,рекомендую всем.

[@tatyana_obukhova]

Спасибо! Очень рада что рецепт вам понравился!

[@user-xw1wb9es3k]

Вы уже делали, что рекомендуете?

[@user-pl3if4es7s]

Супер

[@user-vv7gx3zf3q]

Таня, спасибо за вкусняшки!

[@user-vu2qy5dx3i]

Татьяна, спасибо за рецепт.🌹 Всегда с нетерпением жду ваших новых рецептов. Балуйте нас почаще🎂

[@tatyana_obukhova]

Елена, большое спасибо! ❤️ Буду стараться! :)

[@user-hb1xv4yc3t]

Оставляю свой отзыв, готовила заливала в форму сердечек и покрывала велюром , получились очень вкусные и в меру сладкие а вот эскимо у меня мини 4×7 в форме 8 штук. За счет шоколада с орехами вообще отвал бошки для сладкоежек . на 8 мини у меня ушло пол порции глазури. 150/30/30. Орешки у меня были 20 миндаль и 10 кешью

[@user-jo7xf7fu3n]

Здравствуйте.Разве желатина не много в этом рецепте.?!! Я сделала, убрала в холодильник. Через пол часа уже очень плотная текстура. Остатки вылила в стакан и уже попробовала. Мне кажется дальше ещё плотнее будет.

[@galinaMalinovka]

@@user-jo7xf7fu3n вот поэтому и надо указывать силу желатина в рецепте,т.к. недостаточно написать производителя(у него к стати был желатин в синей и голубой пачке и сила была 240/220/160 блюм.

[@user-rc8lr5ve4g]

​@@user-jo7xf7fu3n все отлично с желатином, не много. Делаю постоянно эти пирожные. Делатик откер 220 сила желатина

[@user-dj9hh1jb5q]

Умничка

[@craft-zefir]

Спасибо! Очень аппетитно А ванильного эскимо нет?

[@LianaDaring]

Танюша, возвращайтесь! У вас прекрасный достойный канал. Мы вас очень ждем!!!

[@user-xn8qs8vi5o]

Очень вкусно и нежно вышло, как раз сейчас дегустирую😊 Единственно, мусс стал застывать до добавления сливок. Может на это повлиял творожный сыр из холодильника? Не подскажите? Когда отсаживала в формы масса была как для зефира)

[@user-sw8xy5qz4g]

Татьяна, спасибо большое за рецепт. Скажите, готовые глазированные эскимо можно хранить в морозилке???

[@dariga600]

Классные😍🔥А можно шоколадную глазурь использовать, для поверхности.

[@user-qp5mi1zc9u]

Нет такой формы надо будет посмотреть в магазине. Подписалась и лайк! Творожные сырки тоже поставила лайк!

[@tatyana_obukhova]

Анна, очень рада! Спасибо! В описании под видео я оставила ссылки на кондитерские магазины в которых можно найти всё необходимое. А ниже есть ссылки на силиконовые формы.

[@user-qb1np2ry8o]

Берите обычные 100-граммовые пластиковые стаканчики.

[@user-sd6eo4ww6e]

Доброго дня гарно дякую за рецепт вчора робила торт з цим кремом дуже смачно всі просили добавки дякую за ваш канал чекаю ще нових рецептів гарного вам дня

[@tatyana_obukhova]

Благодарю! Очень приятно!

[@Kseniya_Ksu]

Все, обязательно приготовлю) как раз хотела именно муссовые попробовать) спасибо большое за рецепт ❤️ успехов! Добавляю : пирожные прекрасные. Я ещё добавила конфи из чёрной малины, это 🔥

[@user-cj2wr7ng8k]

8г6

[@elenamorozova1548]

Семья в восторге, 4 день подряд делаю😂спасибо большое за этот чудо рецепт

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! ❤️ Рада, что рецепт вам понравился!

[@user-uc2vs6zm7x]

Любой магазинный шоколад подойдет

[@ritka0813]

Красота ! Если нет такой формы ?

[@user-ci8xy8rn7h]

Добрый день. Спасибо за рецепт. А чем можно заменить желатин?

[@user-yw3hj1rk6g]

Благодарю вас за рецепт👍 Скажите, пожалуйста, можно ли эти пирожные зимой переслать (3 дня в пути )? Хочу побаловать подружку... 💝

[@user-sp6kd5pm9c]

Молочный шоколад с % какао брать или из обычного магазина подойдёт плиточный?

[@user-qf1pk7fd6c]

Добрый вечер приготовила эти пирожные, у меня в форме подушка получилось 6 штук, правда сыр найти не удалось,заменила творогом, получилось очень даже не плохо,плотная структура, творог как таковой не ощущается, спасибо большое за рецепт

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста!

[@bake_cake_msk]

Потрясающие пирожные, готовила уже 2 раза, только у меня мини формы. Очень вкусно!

[@tatyana_obukhova]

Марина, спасибо, что написали! Очень рада, что пирожные вам понравились!

[@dbut7481]

сколько мини эскимо получается из этой порции?

[@bake_cake_msk]

@@dbut7481 у меня получается 24

[@annabobko2770]

@@bake_cake_msk А если только 12 формочек, как быть, мус может подождать?

[@bake_cake_msk]

@@annabobko2770 нет, мусс не может ждать, он быстро схватывается. Я заливала и в кондитерское кольцо, делала как прослойку в муссовый торт. Очень вкусно было!

[@thepearlofmykitchen]

😍😍😍😍

[@sevinseddadi8773]

Спасибо! Сегодня как раз хотела их приготовить 😍 подскажите пожалуйста, в каких количествах заменить на листовой желатин?

[@tatyana_obukhova]

Пожалуйста! ❤️ Желатин нужен в том же количестве

[@user-vp2oc9gg3i]

👍👍👍

[@user-qi7gl6nn4w]

Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста, сколько мне нужно ингредиентов на 25 эскимо ? Благодарю за ответ

[@fiberx8700]

Здравствуйте подскажите пожалуйста какой творожный сыр лучше использовать для этого рецепта?

[@user-kl8lx3ph1p]

Спасибо огромное за рецепт🔥🔥🔥🔥просто огонь😍скажите,а если заменить молочный шоколад на белый? Вкусно будет?)

[@tatyana_obukhova]

Рада, что рецепт вам понравился!😊 Да, думаю, что с белым шоколадом тоже будет вкусно!

[@user-zz7ty5dn2h]

здравствуйте, а какой именно молочный шоколад вы используйте??

[@user-dg2xd3jo7t]

👍👍😋😋

[@user-dl5nj7ef3w]

Здравствуйте..а растительные сливки подойдут?

[@lerasmall9949]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой силы желатин использовали? Подойдет ли желатин 220 блум? Или нужно будет пересчитвть пропорции?

[@user-ig1xb2ic3g]

Здравствуйте подскажите пожалуйста эти пирожные можно замораживать ?

[@user-of6nv3qb4y]

А можно ли заменить желатин на агар агар ?❤

[@mariha8763]

Здравствуйте. А как их правильно разморозить после морозилке

[@galinajaber840]

Здравствуйте у меня вапрос. А можно эскимо заделать например неделю за ранее и заморозить, а патом когда нужно и пакрыт шоколадом. Спасибо вам за ранее

[@ruslanapoltavskaya8905]

скажите пожалуйста мусс можно и для торта использовать?

[@user-zw1fb8qj9r]

Танечка Большое спасибо Эскимошки вкусные,но почему то консистенция у меня получилась густая

[@tatyana_obukhova]

Рада, что рецепт вам понравился! Возможно перевзбили сливки и масса получилась более густой. Также густота зависит от температуры, при охлаждении масса всё равно будет густеть.

[@user-lr3lu8km6o]

Можно узнать что вы делаете с остатками глазури?

[@user-hv7js6tz4l]

, Огромнейшее вам спасибо 🌹 👍♥

[@natalinka4799]

Татьяна, подскажите размер ваших формочек.

[@user-ry5tk4ti7z]

При комнатной температуре эскимошки держат форму? С палочки их можно кушать или только ложкой?

[@user-fk8rh7vs5j]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@likusya1071]

А можно заменить желатин на агар агар? Если да то какие пропорции?)

[@user-hn5gx7fx5r]

Можно ли вместо желатина использовать агар агар

[@andreikuzmin17]

Скажите, пожалуйста, можно ли в глазури замораживать?

[@sayorakhidoyatova2374]

Чем можно заменить творожный сыр?

[@user-vg4ih7ec8e]

Девочки, жидкости указаны в граммах. Или это все-таки в мл?

[@user-ux9mj5wn8u]

Добрый день А в морозилку можно,чтоб не ждать 5 часов?

[@user-iu5pt4dy3n]

Здравствуйте, какая сила желатина?

[@user-uc2vt4ug2f]

Можно ли взять обычный шоколад в плитках ? И какой лучше горький или молочный ?

[@user-bp3no5im8m]

Здравствуйте,как сделать кондитерской глазури?

[@bigwleobigwleo413]

Добрый день, скажите пожалуйста срок хранения таких эскимошек в прохладном месте ?

[@AnutaSad]

А если формочки нет то можно маленькую форму для торта или под кексы залить и сверху облить шоколадом. У меня единственное шоколад не доживает до изделий((( быстро сьедается, 😁

[@tatyana_obukhova]

Да, можно использовать абсолютно любую силиконовую форму или залить мусс в металлическое кольцо :)