Muttertagstorte / Himmlische Obsttorte mit weißer Schokolade und Sahne | Rezept von Sugarprincess

Diese wunderschöne Sahnetorte mit weißer Schokoladen-Ganache, buntem Obst und einfachem Biskuitboden ist ein großartiges Geschenk zum Muttertag oder zu einem anderen Fest- oder Geburtstag. Auch für eine Hochzeit ist die Torte wunderbar geeignet.
Wenn ihr meinen Biskuit und die Ganache am Vortag zubereitet, ist die Torte am Muttertag zudem sehr schnell gefüllt und dekoriert!
Hier geht es zum Rezept: sugarprincess-...
Die Zutaten findet ihr hier weiter unten schon aufgelistet.
Hier geht es zu meinem ausführlichen Biskuit-Video: • Biskuitboden einfach u... . Für alle, die den Boden schon kennen und schon vorgebacken haben:
Das Schneiden der Böden und Füllung der Torte beginnt Minute 5:39'.
Himmlische Obsttorte mit Schokolade-Sahne-Ganache zum Muttertag
Zutaten:
1 heller Biskuit nach Sugarprincess (am Vortag zubereiten), bestehend aus:
6 Eier, Größe M
1 Prise Salz
160 g Feinzucker
1 EL Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
240 g Kuchenmehl* (einfaches Haushaltsmehl Type 405 geht natürlich auch)
1 TL Weinstein-Backpulver
Für die Ganache-Sahne (Ganache am besten auch am Vortag herstellen):
160 g weiße Schokolade
160 g Sahne
10 ml Kirschwasser (optional)
50 g Zucker
40 g Kondensmilch
700 g Schlagsahne
Für die Dekoration:
1 Mango (reif, aber nicht überreif)
250 g Erdbeeren (frisch!)
1 Schale Kiwis (reif, aber nicht überreif)
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️
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Viel Spaß beim Nachbacken!
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