آموزش باترکریم سوئیسی | مناسب فیلینگ کردن کیک

[@paryshaah9159]

سلام ممنون. میشه گلهای مارشمالویا زفیر آموزش بدین؟؟

[@fahimehazin]

درست کردم عالی شد ممنون 🙏

[@parvanehpanjizadeh9348]

خوشحالم که خدا شمارو سر راهم قرار داد🤗🤗🤗🤗👏👏👏

[@آمنهتاجیک]

ممنون عزیزم بخاتر باتر کریم چون همیشه با خامه موشکل داشتم فدات ❤❤❤❤

[@paria4313]

سلام خسته نباشید اگه کره نمک داشته باشه چی میشه

[@NikooCake]

مزه شور میگیره باترکریم

[@fatemehsamadi1564]

سلام من برای تزیین روی کیک مثل انواع گل رز و شکوفه و برگ میتونم از باتر کریم سوییسی استفاده کنم یا از باتر کریم امریکایی یا از باتر کریم لیمویی در واقع باتر کریمی میخوام که شل و آب نشه

[@NikooCake]

امریکایی بدون شیر

[@fatemehsamadi1564]

ممنون میشم راهنماییم کنید پودر خامه برای خامه کشی به رنگ سبز مناسبه یا اینکه باتر کریم استفاده ه کنیم کدوم یکی از باتر کریم ها خوشمزه تره ؟؟

[@NikooCake]

سویسی برای فیلینگ و امریکایی برای کاور کیک

[@asjafari2263]

سلام عزیزم خسته نباشی واقعا کانالتون عالیه من برای تولد یک سالگی دخترم از باترکریم سوسیسی شما استفاده کردم واقعا عالی شد مزه اش حرف نداشت ممنونم از ویدیوی خیلی خوبتون و موفق باشین❤

[@HastiK-t7p]

واقعاً مزش و طعمش عاالی بود مزه ی کره ام احساس میشد؟ منم دوست دارم درستش کنم بعد برای استرکشی و کاورکشی نهایی کیک کاملا صاف و یکدست شد حباب نزد؟؟؟ ممنون میشم برام بگید تا با خیال راحت درستش کنم ممنون

[@asjafari2263]

@@HastiK-t7p یک ذره کوچولو مزه کره میداد ولی طعمش عالی بود حبابم نزد . اگه حبابم زد باید یه ظرف ابجوش بزاری روی گاز ظرف باتر کریم و با فاصله بزاری روش یکم هم بزنی بعد دیگه حباب نمیزنه

[@asjafari2263]

@@HastiK-t7p فالو کن لطفا منو

[@Atrina.fashion.design]

سلام وقتتون بخیر ببخشید میشه از این باتر کریم به عنوان جایگزین خامه در نون خامه ای استفاده کرد،خوش مزه میشه؟

[@NikooCake]

نه عزیزم. از کرم پاتیسیر در دستور شیرینی ناپلیونی استفاده کنید

[@Atrina.fashion.design]

@NikooCake ممنون از پاسخ دهیتون❤️

[@shahlatorabi7232]

سلام نیکو جون خیلی خوشحالم شما رو پیدا کردم خیلی دوستتون دارم از هر نظر عالی هستید شخصیت بیست تدریس بیست مرسی از این همه صداقت ومهربونی شما در پناه خداوند باشید 🙏🙏🙏❤️🌹🌹🌹

[@fereshtehhosseini608]

سلام وقتتون بخير از باتر كريم سوئيسي ميشه براي كاور هم استفاده كرد مثلا مربا يا كارامل بزنيم و براي كاور استفاده كنيم؟ و اينكه ميشه فيلينگ خامه باشه و كاور باتر كريم سوئيسي؟ ممنون از ويديوهاي خوبتون

[@NikooCake]

بله به هر دو سوال. فقط یه نوار دور هر لایه با باترکریم بزنید بعد خامه بذارید وسط کیک که موقع کاور کیک‌ مشکلی پیش نیاد

[@parvaznur2924]

سلام نیکوی عزیز بخاطر وقتی که نیزاری ممنونم خیلی دقیق توضیح میدی و قابل فهم 😍😘❤

[@MobinaRahimzade-dw7en]

دقیقا از چه کره ای استفاده کنیم .. کره قنادی یا همین کره های سوپرمارکتی؟

[@NikooCake]

کره حیوانی بدون نمک که هرچه رنگش کمرنگتر باشه بهتره. از دوستان گروه تلگرام هم می تونید بپرسید که توی شهرتون هستند کمکتون کنند

[@nasimnosrat9634]

دوست عزیز ممنون از آموزش های بسیار جذاب و کامل ایشالا همیشه سلامت باشید یک سوال در مورد کیک چند طبقه برای جشن عروسی ،شما پیشنهاد تون برای فرم دهی روی کیک کرم آمریکایی هست یا کرم سوئیسی ممنون میشم بهم جواب بدید

[@NikooCake]

امریکایی سویسی برای فیلینگ‌ خوبه

[@nasimnosrat9634]

ممنون ، ایشالا همیشه موفق باشید

[@آمنهتاجیک]

فدات عزیزم من دوختر افغانی هستم خیلی دوستت دارم چون همه چیزو قشنگ دورست میکنی ممنونم

[@sholeShahzeydi]

سلام وقتتون بخیر چه مواقعی از باتر کریم به جای خامه استفاده میشود؟

[@NikooCake]

موقعیتی نیست بسته به دلخواه و نحوه کار و تزیین مورد نظره

[@saras4773]

این میزان مواد برای کاور چه سایز کیکی مناسبه؟

[@NikooCake]

کیک ۱۵ سانتی یا ۶ اینچی

[@setayeshkarimi1345]

سلام خانم مهربان استاد لایق من تازه با پیچ تان آشنا شدم وخیلی هم خوشحالم بسیار ویدئوی های آموزنده دارید توی پیچ تان انشاالله که موفق وکام کار باشید ❤ فهیمه افغان از کشور سوید 😊

[@NikooCake]

خوش اومدید عزیزم

[@LiliMahya-zn7sk]

سلام گلم ممنون برا آموزش عالیتون فقط اینکه تو ایران از چه مارک کره ای استفاده کنم ؟🥲

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن شهرتون کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@ZahraNsr-pt4hz]

شما بی نظیری نیکو جون

[@shibayasami9186]

میشه بفرمایید اگر طعم دهندهدبخوایم برای این مقدار چند گرم باید اضافه بشه مثلا کاکایو یا قهوه و یا مربا؟

[@NikooCake]

پودر کاکایو و‌ پودر قهوه فوری هرکدام ۳ درصد وزن کل باترکریم مربا ۲۵ درصد وزن کل

[@faribashirazi8260]

سلام عزیزمممممم ممنون از آموزشتون یک سوال دارم این کریم رو تا چه مدت میتونیم در یخچال نگهداری کنیم

[@NikooCake]

یک هفته

[@faribashirazi8260]

​@@NikooCakemersiiii❤

[@مرضیهصفری-ه7ب]

خیلی عالی .واقعا ممنون .آموزش کاربردی بود .مرسی

[@shamimazade2334]

دورود مزه دهنده رو چه وقت اضافه کنیم و مدت هم زدن باعث میشه کرم ببره؟

[@NikooCake]

در آخر فقط با لیسک هم بزنید

[@maedehpartovi3361]

2:16 سلام نیکو جون. میشه برای فیلینگ خامه قنادی استفاده کنیم ولی برای کاور از باتر کریم آمریکایی؟

[@NikooCake]

بله ولی یه ذره کار سختیه چون باترکریم به خامه نمی چسبه. می تونید دورگیری با باترکریم توی هر لایه بکنید و وسطشو خامه بزنید تا موقع کاور کردن کیک باترکریم راحت تر به کیک بچسبه

[@maedehpartovi3361]

​@@NikooCakeممنونم از راهنماییتون❤

[@maryamrafier1989]

سلام و با تشکر از رسپی فوقالعادتون من این باتر کریم درست کردم خیلی خوش طعم شد 🙏🙏🙏،فقط مقدار زیادی درست کردم و فریز کردم الان برای استفاده مجدد چه کاری باید انجام بدم 🙏🙏🙏🙏

[@NikooCake]

باید بذارید به دمای محیط برسه بعد با همزن برقی دوباره کمی بزنید

[@leilakhosravi8056]

چقدر توضیحاتتون عالی نیکو جان 🙏🏻❤️

[@a.j9031]

سلام مرسی به خاطر آموزش های خوبتون لطفا بگین تو ایران کره چی بگیریم

[@shakilaibrahim6918]

سلام ممنون بابت برنامه خوبتون من نمیتونم ای مدل کره رو پیدا کنم نمیشه از کره دیگه استفاده کرد؟

[@NikooCake]

کره حیوانی بدون نمک

[@yasamanpormosa3674]

برای اضافه کردن طعم و مزه دلخواه چقد باید اضافه بشه؟ و در مرحله اخر؟ مثلا نوتلا چقدر باید اضافه بشه؟

[@NikooCake]

یه جدول داخل کامیونیتی گذاشتم همه رو توضیح دادم

[@azitasabouhi7368]

سلام عزيزم مرسي از محبتت كه چه قدر قشنكً توضيح ميدهي سوال من اين كه gram همان mlg است ؟ براي اينكه نميشه گرم را به cup تبديل كرد درضمن لطفا بگويد چندتا سفيده تخم مرغ ؟ مرسي

[@NikooCake]

تقریبا معادل یکدیگه هستند. و برای باترکریم باید همه چی وزن بشه حتی سفیده

[@shimashadroo3401]

سلام نیکو جون برای تزیین کیک هم مناسبه؟ یعنی رنگ خوراکی بزنیم برای گل و چین رو تزیین کیک؟

[@NikooCake]

بله حتما

[@FParsi]

ضمن تشکر از تدریس. خانم نیکو برای این مقدار خامه چه مقدار باید مربا استفاده کرد که به کیفیت مایع لطمه نزند. مربا مایع را رقیق میکند این به کیفیت کار لطمه نمی زند؟ 😊

[@NikooCake]

داخل ویدیو توضیح دادم

[@fhimakakar7933]

سلام نیکو جون میشه که کرد لیمویی به ای مخلوط اضافه کنیم و باتر کریم ما طعم لیمویی بشه اگه میشه چه مقدار باهم مخلوط کنیم؟

[@NikooCake]

بله حتما. هرچقدر باترکریم دارید همونقدر کرد لیمو اضافه کنید

[@fhimakakar7933]

باشه تشکر عزیزم❤

[@maralshirmohammadi2892]

سلام استاد عزیز ممنون برای دستورات خوبتون خواستم سوال کنم میتونم از سفیده تخم مرغ آماده در امریکا استفاده کنم فکر کنم سفیده های تخم مرغ پاستوریزه است ؟

[@NikooCake]

نه سفیده تخم مرغ کارتنی برای مرنگ مناسب نیستند. فرم نمی گیرند

[@lenakh1211]

سلام عزيزم براي طعم وانيلي چقدر وانيل بهش اضافه كنيم؟

[@NikooCake]

۳ درصد از وزن کل باترکریم

[@sebaafzala6204]

سلام آیا میشه به این رنگ خوراکی هم بزنیم

[@NikooCake]

بله

[@sebaafzala6204]

@@NikooCake ممنون که جواب دادین❤️

[@familyreviews4450]

سلام عزیزم ،میشه لطف کنید سایز کاسه‌ی میکسر رو لطف کنید ؟

[@NikooCake]

مال من ۶ لیتری هستش

[@matinsarkhosh7909]

ميشه فريز كرد براى مدت طولانى تر؟

[@NikooCake]

بله

[@holydiver420]

Can I used the vegan butter?

[@NikooCake]

Yes you can. But keep it in mind that vegan butter melts fast so the buttercream couldn’t sit outside that long.

[@sofiaaaaa2377]

عزیزم میزان مواد رو میشه لطفا بگید

[@NikooCake]

در قسمت توضیحات کامل نوشته شده

[@Pourikian]

عشقی❤

[@sarasedghamiz223]

عزیزم میشه از این کرم برای خامه کشی روی کیک استفاده کرد.؟

[@NikooCake]

بله حتما

[@لیلی-ذ6ح]

سلام‌نیکو جانم ممنونم از آموزش خوبی که گذاشتی . اما من متاسفانه موقع اضاف کردن کره ب مشکل برخوردم و کلا کرم من شل شد نمیدونم ایراد کارم چی بوده لطفا منو راهنمایی کن

[@NikooCake]

یا مایه اتون خیلی‌گرم بوده وقتی اضافه کردید یا کره گیاهی استفاده کردید کره باید حتما حیوانی باشه

[@1ta801]

سلام دستور باتر کریم ایتالیایی و فرانسوی و پیدا نمیکنم ممنون میشم راهنماییم کنید

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@AzamAlaei-c7t]

نیکو جان چجوری به مشتری پیشنهاد بدیم؟ آخه اکثرا منارین برای فیلینگ میپسندن

[@NikooCake]

مشتری خودش باید انتخابش کنه

[@masoumemahidashti9576]

سلام عزیزم خواستم بپرسم که میشه از این باتر کریم برای تزیین روی کیک خامه ای استفاده کرد منظورم اینه که روی کیک خامه ای دکور بزنیم مشکلی نیست ؟

[@NikooCake]

خامه و باترکریم یه ذره سخت می کنه کارتون رو ولی شدنیه

[@raziehorify2467]

سلام وقت بخیر عیدتون مبارک برای کیک استوانه ای دو طبقه ۷کیلو با چه قالبی کار کنم

[@NikooCake]

ویدیوی برای چند نفر کیک بپزیم رو تماشا کنید

[@raziehorify2467]

@@NikooCake ممنون

[@raziehorify2467]

برای کیک چند طبقه سایزای قالبها چند سانت باید تفاوت داشته باشن

[@maryamrafier1989]

خسته نباشین ،برای کاور زیر فوندانت هم میتونیم از این دستور که طعم بهتری هم نسبت به بقیه باتر کریمها داره استفاده کنیم؟

[@NikooCake]

بله

[@maryamrafier1989]

🙏🙏🙏♥️♥️

[@majidmousavi7870]

سلام ببخشید با این باتر کریم میشه برای ایرانی‌ها هم سفارش گرفت ؟ آیا با ذایقه ایرانی منطبقه؟ چون همونطور که میدونید ایرانی‌ها فقط خامه میپسندند

[@NikooCake]

خیر

[@haeidehkafashi2071]

Hello dear ! What kind cream is better to use for Fruitcake . Thank You for Your time

[@NikooCake]

Swiss style buttercream or whipped cream

[@afsanhseraj7000]

آموزش بسیار خوبی بود ممنون از شما نیکو جان❤️

[@bitajafarl]

نیکوجان من ایرانم ودسترسی به این کره ها واقعا سخته. روشی هست که ازکره معمولی استفاده کنیم؟ممنون عزیزم

[@NikooCake]

کره های صبحانه حیوانی رو استفاده کنید ترجیحا کم رنگ‌باشند

[@nashmilsalehi9899]

سلام نیکو جان. من بره همزنم مثل مال شما نیست یعنی برهای همزن من کوچیکه. میشه این باتر کریم درست کنم با وجود نداشتن این نوع مفتول؟ ممنون می‌شم زود جواب بدید

[@NikooCake]

بله حتما

[@nashmilsalehi9899]

@@NikooCake مرسی عزیزم. ❤️🌹

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

فداتون بشم سپاسگزارم

[@negarbolbol6040]

نیکو جون این باترکیم رو برای اخر کار باید بزنیم‌به کیکمون یا اول کار روکش کنیم؟

[@NikooCake]

هر دو لایه روکش

[@a.j9031]

سلام نیکو جان این دستور فقط برا اونایی که تو امریکا زندگی میکنن هست؟ اگه برا ما ها هم هست لطفا نوع کره ای که بتونیم تو ایران تهیه کنیم بگین ممنون میشم

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن ایران کمکتون کنند

[@NikooCake]

t.me/nikoocakechatroom

[@saeedabbasitadi8187]

سلام میخاستم بدونم کره بدون نمک را از کجا تهیه کنم

[@NikooCake]

از سوپرمارکت ها

[@Hamrah-nw5yd]

سلام نیکوجان، من با این دستور امروز باترکریم درست کردم و هر سه بار متاسفانه خراب شد. یعنی سفیده تخم مرغ و شکر بعد بن ماری سفت میشه و حالت مارش ملو میشه و دیگه وقتی هم می زنم اون حالت پفکی را به خودش نمیگیره میشه بگین دلیلش چیه؟

[@NikooCake]

از چه سفیده تخم مرغی استفاده کردید؟ پاکتی یا تازه؟

[@Hamrah-nw5yd]

@@NikooCake از تخم مرغ پاکتی و Bio یا به قول معروف ارگانیک که همیشه هم برای خوردن و هم برای درست کردن کیک ازش استفاده می کنم..

[@NikooCake]

@@Hamrah-nw5yd مشکل همینجاست. باید از تخم مرغ تازه استفاده کنید. (میتونه ارگانیک هم باشه) زرده رو جدا کنید و بعد دستور رو دنبال کنید.

[@nishtmanjavaheri9301]

ببخشید این رو برای دکور کیک هم میشه استفاده کرد یا برای فیلینگ فقط

[@NikooCake]

برای دکور هم میشه

[@maedehlotfi6869]

سلاااام عزیز میخواستم بپرسم دستگاه همزنتون چند لیتری هستش؟؟؟

[@NikooCake]

۶ لیتری

[@manijehsaleh165]

مرسی از اموزش 😍خواستم سوال کنم این کرم رو زیر فوندانت هم میشه استفاده کرد یا بهتره باتر کریم امریکایی زد؟

[@NikooCake]

بله می تونید

[@shahparshahpar7573]

نیکوجان چه مقدارطعم دهنده به باترکریم بزنیم؟که شُل نشه؟؟

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید، تا دوستان ساکن شهر و کشورتون کمکتون کنند یه لیست کامل توی گروه گفته شده t.me/nikoocakechatroom

[@nargesmohseni9634]

سلام نیکو مرسی بابت آموزش های دقیق و با حوصله تون فقط یک سوال وقتی مربای توت فرنگی یا طعم های مختلف باعث نمیشه که شل بشه ؟

[@NikooCake]

خیر

[@annazakaria1972]

مرسی مهربونم سپاس گلم 🙏🙏🙏💜💜💜

[@nazzyazizan9762]

عالی✌🏻✌🏻❤️🙏

[@cookwithadele8660]

نیکو جان برای کاور کیک میشه از همین باترکریم استفاده کرد؟

[@NikooCake]

بله

[@manizhtarighi6932]

از این باترکریم برای گل زدن هم استفاده میشه بعد تو ایران از این کره پاستوریزه ها حیوانی یا روغن صاف قنادی میشه استفاده کرد ؟

[@NikooCake]

از کره حیوانی باید استفاده کنید و بله برای گل زدن هم میشه. ولی من پیشنهادم برای گل باترکریم آمریکایی هستش

[@kazhiaa6855]

@@NikooCake یه مدل باتر کریم هستش که توی فیلمای خارجی دیدم استفاده میکنن که مثل سنگ میشه ... میدونید کدوم مدل از باتر کریم هست ؟

[@mlikasabahi1411]

اگه تو ایران باشیم باید از چه کره استفاده کنیم مثلا چه مارکی یا اینکه میشه از روغن صاف قنادی استفاده کرد

[@NikooCake]

از روغن صاف اصلا استفاده نکنید. کره پاک و کاله که حیوانی هستند خوشمزه هستند

[@Hamrah-nw5yd]

سلام. منظورتون این هست که به جای خامه فرم گرفته که لابلای کیک می ریزیم و با اون خامه کیکمون رو کاور می کنیم از باترکریم استفاده کنیم؟ مزه کره زیاد نمیده؟

[@NikooCake]

توی امریکا که مردم خیلی دوست دارند

[@ramo4620]

The one and only Nikoo

[@elhamarab1025]

با سلام. یک سوال داشتم در مورد نسبت طمع دهنده ها ذکر کردید. چه مقدار باترکریم و چه مقدار طعم دهنده باید اضافه کنیم؟ نسبتشان چقدر است؟ با تشکر.

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@mine4622]

سلام عزیزم چقدر خوشحال شدم کانال شما رو دیدم .ممنون برای زحماتتون🙏🏼 . عزیزم من از دستگاه خمیر شما ندارم همین کاسه ایی دارم نمیشه احتما باید از دستگاه شما باشه

[@NikooCake]

می تونید از همزن برقی دستی هم استفاده کنید عزیزم

[@mine4622]

@@NikooCake ممنونم عزیزم

[@omarfaizan1812]

سلام نيكو جان من درست كردم بسيار نرم و شل شد كريم نميدانم چرا

[@NikooCake]

کره باید حیوانی و دمای محیط باشه مرنگ هم باید کاملا فرم بگیره و خنک بشه قبل از اضافه کردن کره

[@soulmazboroumand3352]

من درست کردم اما رنگش سفید نشد آیا راهکاری هست برای روشن‌تر شدنش

[@NikooCake]

می تونید خیلی کم رنگ بنفش بهش اضافه کنید زردیشو میگیره

[@کچهکورد-ض3د]

سلام عزیزم دستت درد نکنه ببخشید این رو میشه با کره محلی درست کرد؟

[@NikooCake]

نه کره محلی خیلی بودار هستش

[@masoumehkarimibahram644]

با عرض سلام و خسته نباشید یک سوال دارم اون درجه که برای سنجش حرارت هست آیا همون هست که میشه درجه حرارت بدن رو گرفت یا فقط مختص به آشپزی و شیرینی پزی هست؟ ببخشید سوالم شاید خنده دار باشه ولی خب 😊😊 تشکر میکنم برقرار باشید همیشه 🌺🌺🌺

[@NikooCake]

می تونید استفاده کنید ولی مال آشپزی حساس تر و دقیق تره

[@masoumehkarimibahram644]

@@NikooCake تشکر میکنم 🌸

[@setaregholami5990]

سلام عزیزم ممنون از آموزش های قشنگت که خیلی کمک میکنه برای درست کردن شیرینی هام یه سوال در مورد Butter Cream میتونم از کره های مارگارین بدون نمک هم استفاده کنم چون من آلمان هستم و این کره رو پیدا نکردم ممنون

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن شهرتون کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@hilthbeautyfulllr2582]

سلام خانومی خسته نباشین نمیشه از پودر قند استفاده کنیم

[@NikooCake]

این دستور نیاز به شکر داره. توی یه ویدیوی دیگه دستور باترکریم آمریکایی دادم که می تونید برای اون از پودرقند استفاده کنید

[@hilthbeautyfulllr2582]

اوکی ، مرسی که جوابمو دادین

[@afsanehrezvanian881]

۹۰ گرم چندتا تخم‌ مرغه؟

[@NikooCake]

باید تخم مرغ ها رو بشکونید وزن کنید

[@nfatemeh9385]

سلام ، وای من سفیده ها رو هم زدم واقعا خیلی خوب فرم گرفته بود و سفت ولی وقتی کره رو اضافع میکنم شل میشه مثله خامه شل . دو بار که درست کردم ولی خراب شد و مجبور شدم بریزم دور . نمیدونم تایمی که سفیده ها هم میخوره من ۱۰ دقیقه سفیده ها رو هم زدم باید چند دقیقه هم بزنیم؟؟؟؟

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا همکاران زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@Queen-ou4bv]

سلام نیکی جون من میخوام برا تزیین کیک هم تزیینات یاد بگیرم برا فروش ولی هیچی بلد نیستم خیلی دوست دارم خصوصا فوندانت اگه کمکم کنی ممنون میشم

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید، تا دوستان ساکن شهر و کشورتون کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom

[@leilagolbala6641]

بانو هنرمند میتونیم با این باتر کریم سوییس گل وشکوفه روی کیک بزنیم

[@NikooCake]

بله می تونید

[@fatemehmoradi4224]

سلام عزیزم ممنون بابت آموزش هاتون میشه به جای کره، روغن صاف قنادی استفاده کرد؟ به چه مقدار؟

[@NikooCake]

نه توصیه نمی کنم. چطور دلتون میاد روغن صاف رو خالی بخورید؟

[@hilthbeautyfulllr2582]

استاد این سفیده تخم مرغ با کره زدیم دیگه آب نمیندازه

[@NikooCake]

نه اگر سفیده تخم مرغ کامل زده بشه که سفت بشه این اتفاق نمی افته

[@hilthbeautyfulllr2582]

ممنونم استاد

[@nishtmanjavaheri9301]

ممنون دستور خوبتون وقتی تخم مرغها داغه باید اینقدر بزنیم تاکاسه خنک بشه یا اینکه قبلش کاسه سرد بشه بعد شروع کنیم به زدن

[@NikooCake]

باید داغ داغ بزنید تا خنک بشه

[@sebaafzala6204]

من درست کردم اما نمیدونم چرا سفت نمیشه کره بیدون نمک گرفتم حیوانی اما بازم سفت نمیشه چی‌کار باید کنم

[@NikooCake]

توی اندازه گیری مواد اولیه اشتباه کردید

[@PuranKianpour]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ArefarefAref]

سلام نیکو جون مقدار با ترکریم برای یک کیک متوسط چه قدر باید باشه؟؟

[@NikooCake]

بستگی داره چه سایزی باشه کیکتون

[@taherehahmadi6398]

مرسي عزيزم براي اموزشهاي عاليتون 🌸

[@MinaTavakoli-pc9nb]

عالی مثل همیشه❤❤❤❤

[@fatemehnematipour5068]

Mrcei

[@parvanegholampour7722]

سلام به روی ماهت خانم گل .

[@sarasharafi9318]

سلام دوست عزیز من همین باتر کریم رو با دستور شما درست کردم ولی به سفتی باتر کریم شما نشد و یه مقدار کمتر از ۵۰۰ گرم بهم باتر کریم داد. مشکل از چیه؟ میشه لطف کنید راهنمایی کنید

[@NikooCake]

به اندازه کافی سفیده تخم مرغ رو با همزن نزدید

[@ریحانهحسینی-ن6ع]

نیکو جان چطوری باید از طعم دهنده ها برای این باتر کریم استفاده کنیم ؟ باید مستقیم طعم دهنده رو به باتر کریم اضافه کنیم یا موقع فیلینگ گذاری کیک وقتی باتر کریم و صاف کردیم طعم دهنده رو روش بریزیم ؟؟؟

[@NikooCake]

باید با خود باترکریم مخلوط بشه

[@Atefehadib]

❤❤

[@HastiK-t7p]

نیکو جان این باترکریم هم استرکشی و کاورکشی کیک میشه دیگه نمیخایم خامه قنادی بزنیم دیگه بعد کاملآ صاف و یکدست میشینه روی کیک حباب که نمیزنه چون رو بعضی ازکیک ها حباب میزنه بدم میاد کفتم با روش شما پیش برم بعد این دستور باترکریم مشتری پسند درسته میخام مشتریهام راضی باشن از طعم و مزش

[@NikooCake]

برای فیلینگ از سویسی استفاده کنید برای کاور از آمریکایی یه ویدیو کوتاه هم راجع به حباب گیری دارم تماشا کنید

[@sanazkarimian9817]

نیکو جون من وقتی روی کیکم رو کاور کردم بعد ۱ روز کاور کیکم ترک خورد بعضی جاها، علتش چیه؟😊

[@NikooCake]

متوجه منظورتون نمیشم. باترکریم ترک خورد؟

[@sanazkarimian9817]

@@NikooCake اره عزیزم. خودم فکر کردم شاید خشک شده بعد از ۱ روز

[@uxoiuuuouy4476]

نیکو جون میشه با همین پایه بدون اینکه چیزی بهش اضافه کنیم کیک تولد رو تزیین کنم برای لابه لایه کیک تولد میشه ازش استفاده کنم برای کاور کردن کیک؟؟ برای لابه لایه رولت و نون خامه ای ام میشه ازش استفاده کنم؟؟؟ یا.....

[@NikooCake]

عضو گروه تلگراممون بشید تا همکاران زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند ‏t.me/nikoocakechatroom

[@soureh]

کره های که تو ایران هست به درد باترکریم نمیخوره. بوی کره و طعمش گرفته نمیشه هرچی وانیل بزنی یا هر طعم دهنده ای. مشکل کره است اینجا.

[@esmmahi6651]

من همیشه با کره شکلی درست میکنم . و تا الان موردی نداشتم ک بگن طعم مطلوبی نداشته.... البته ک‌این با توجه ب موجودی‌های خودمونه

[@harmorid1447]

شما کجا بودی تاحالا😍🥰😍😇