آموزش نان سنگک از پخت و آماده سازی سنگ تا پخت نان سنگک

آموزش نان سنگک از پخت و آماده سازی سنگ تا پخت نان سنگک | Persian Sangak Bread

Рет қаралды 21,845

7 ай бұрын

آموزش نان سنگک از پخت و آماده سازی سنگ تا پخت نان سنگک | Persian Sangak Bread
لطفا اگر از ویدیو ها خوشتون میاد کانال من رو حمایت کنید با لایک کامنت اشتراک گذاری سابسکرایب و زدن زنگوله که هر وقت ویدیوی جدید گذاشتم مطلع بشید
مواد لازم 👇
برای خمیرترش:
130 آب خنک
2 گرم شکر
2 گرم پودر خمیر ترش
100 گرم آرد نون با پروتیین بالای 12 درصد
برای خمیر:
خمیر ترشی که درست کردیم
1040 گرم آب ولرم
900 گرم آرد نون با پروتیین بالای 12 درصد
300 گرم آرد سبوسدار
8 گرم پودر خمیر ترش
25 گرم نمک
10 گرم شکر
دمای پخت 500 فارنهایت 260 سانتیگراد 15 دقیقه
Ingredients 👇
for Biga:
130 grams cold water
2 grams active dry yeast
2 grams sugar
100 grams bread flour with at least 12% protein (Gluten)
for the dough:
1040 grams lukewarm water
900 grams bread flour with at least 12% protein (Gluten)
300 grams whole wheat flour
8 grams active dry yeast
25 grams salt
10 grams sugar
Baking Temp 500F or 260C for 15 minutes
لینک خرید سنگ 👇
[18 Pounds] Aquarium Gravel River Rock, Natural Polished Decorative Gravel,Garden Outdoor Ornamental River Pebbles Rocks, Polished Gravel, Mixed Color Stones,for Landscaping, Vase Fillers (20) a.co/d/7KHunM8
همکاری 👇
AbedFoodChannel@gmail.com
حمایت از کانال 👇
PayPal: abed.motasemi@gmail.com
*Affiliate Disclaimer:
Note this description contains affiliate links that allow you to find the items mentioned in this video and support the channel at no cost to you. While this channel may earn minimal sums when the viewer uses the links, the viewer is in no way obligated to use these links. Thank you for your support!
#سنگک

Пікірлер: 394

@AbedFood 7 ай бұрын

دیگه چه نونی درست کنیم؟

@kamliasadt13 7 ай бұрын

نان باگت بازاری، نان های فانتیزی، نان بربری😊👌🏻

@shsd6711 7 ай бұрын

بربری فانتزی

@behesht11228 6 ай бұрын

بربری حتما

@alishadab7965 6 ай бұрын

نونی بربری 👍

@susans1526 6 ай бұрын

هرچی که سریع بشه خورد!!😂❤ قربون دستتون

@mansouroud 16 күн бұрын

دمت گرم واقعا. من ایرانم ولی عشق کردم از دیدن پروسه‌ی پختن این شاهکار نون‌ها. دستت درست ❤

@mahnaztajbakhsh6632 3 күн бұрын

دمت گرم آقا عابد ، نوش جونت، عالی بودش، خدا قوت.

@selenajava 3 ай бұрын

واقعا عالی شده . مایی که سال‌هاس از ایران دوریم مثل جواهر با ارزشه ، حتما درستش میکنم

@sherryirandoost8007 3 ай бұрын

چه عالی❤

@milivanili2419 27 күн бұрын

خیلی با حاله😊🎉🎉

@sholehsharifi44 2 ай бұрын

واقعا دمت گرم ❤❤

@hildamohseni6628 Күн бұрын

افرین عالی بودماهم اینجا سنگک نداریم منم جتما درست می کنم ونتیجه را بهتون خبر میدم 👍🏻

@Mah-tn2ss 2 ай бұрын

واقعا دمت گرم

@khm777 2 ай бұрын

دمت گرم🙌

@Sd-so5ep 2 ай бұрын

دمت گرم عالی شد

@11Freedom11 3 ай бұрын

دمت گرم👌

@elhamrouzbehani8870 3 ай бұрын

خسته نباشید خیلی خوب بود 👌🏼

@Malisadeghi622 3 ай бұрын

عالی بود آقا عابد سپاس

@majidedalat3843 3 ай бұрын

عالی توضیح دادی موفق باشی

@angelina3674 3 ай бұрын

دمت گرم😻

@nasrinahora1740 3 ай бұрын

Good job 👏🏻

@user-uk8gt8du6d Ай бұрын

عالی بود

@user-jv7nu6cs9n 2 ай бұрын

دم شما گرم . 👏👏👏

@arashmanteghi 2 ай бұрын

خداييش دممممت گرم🤗❤️

@sonbolfa6888 3 ай бұрын

kheili khafan bood many many thanks

@farshidehnasrin4284 Ай бұрын

دمت گرم آقا.

@Ana-007- 3 ай бұрын

دمت گرم 😍😍😍

@mehdikameli1201 6 ай бұрын

damet garm merciiii

@AbedFood 6 ай бұрын

قربونت 🌹🌹🌹

@user-eo8fu1yg5l 2 ай бұрын

دمت گرم عالی بود 👌👍🌹🌹🌹

@saharalaee2999 Ай бұрын

Bah bah dastmarizaad👏

@yasnadarabi4749 3 ай бұрын

دمت گرم 👏😍👏

@alimohammadagha835 2 ай бұрын

دمت گرم موفق باشید .

@shirinjebraeil2626 2 ай бұрын

دمت گرم👌👌👌👌

@f.s.b.333 Ай бұрын

کارات عااااالیه 👍😍🌸

@afsanehbolourian5882 Ай бұрын

دمت گرم عالی شد افرین👏👏👏

@GrandpaBaker 3 ай бұрын

دمت گرم👏👏👍

@manijehsani9335 29 күн бұрын

دمت گرم عالی بود، منم درست میکنم

@alinia4321 3 ай бұрын

دمت گرم

@saminsadr881 7 ай бұрын

Perfect . Excellent as always . Thanks a lot . ❤❤❤❤

@AbedFood 7 ай бұрын

Thank you 😊🌹

@setarehhosseinpour6579 3 ай бұрын

دمت گرم پسر💪🏼

@AbedFood 3 ай бұрын

ممنونم

@rogicharandabi8062 3 ай бұрын

Damet garm

@hakanbayrak2002 Ай бұрын

دمت گرم داداش

@zahrasamadi7617 3 ай бұрын

خدایی دمت گرم

@majidahmady8883 2 ай бұрын

دمت گرم گرم گرم😎

@Roxxanama 3 ай бұрын

“دمت گرم” 🙌🏾

@ehsanyounesi3757 Ай бұрын

دمت گرم....عالی بود😂

@RahmaniSina 5 ай бұрын

ایول خیلی خوب بود 😁👏

@AbedFood 5 ай бұрын

عزیزید خوشحالم دوست داشتید

@sahbahichki 3 ай бұрын

دمت گرم :)

@hz3302 4 ай бұрын

Damet Garm Chef jan.

@AbedFood 4 ай бұрын

قربونت عزیز

@mahnazbitarafan-ye5rz 3 ай бұрын

دمت گرم خیلی عالی آموزش دادی 👍😍خوشحالم شمارو پیدا کردم 🙏🌹

@roshanakafshari8381 5 ай бұрын

عالی👏👏👏👏

@AbedFood 5 ай бұрын

خیلی ممنونم خوشحالم دوست داشتید

@mahsarezaeimahsarezaei8949 4 күн бұрын

دمت گرم واقعا 😁😁

@reviewercommentator5551 3 ай бұрын

عالي بود

@AbedFood 3 ай бұрын

عزیزید

@Rosa10255 6 ай бұрын

جالب بود😍

@AbedFood 6 ай бұрын

🌹

@zahraazizi8962 3 ай бұрын

دمت گرم👍🏻

@AbedFood 3 ай бұрын

عزیزی

@hosseinshafaei2670 6 ай бұрын

دمت گرم شاطر عابد

@AbedFood 6 ай бұрын

😁

@vianahmadi8350 2 ай бұрын

خوایی دەمت گەرم ،چەنێ زەحمەتی برد ئەم کارە،چەنێ هەر چی چتە دەقێق و بە تاقەت تۆزێحت داو سپاس،منیش کوچکم سەندگە درووسی ئەکەم ،دوو ساڵە سەنگەکیم نەخواردگە

@user-tp9lz7xt8i 2 ай бұрын

دمتگرم

@user-so5vj8qq9l 2 ай бұрын

Thanks for sharing your thoughts about food respite

@AEK-js1bq 5 ай бұрын

دمت گرم 😍😍

@AbedFood 5 ай бұрын

قربون شما خوشحالم که دوست داشتید عزیز

@user-sl1ru7fr5d 3 ай бұрын

دمت گرم، خیلی عالی شد

@AbedFood 3 ай бұрын

ممنونم

@morakabian 7 ай бұрын

Abed'e aziz many many thanks to you for teaching masterfully and hard to make SANGAK. For those of us who have been away for a long time the unbelievable joy and nostalgic feeling of making and sharing homemade SANGAK with Feta Cheese, Mint, Walnuts, and sweet tea with friends and family brings emotions and feelings of the bygone days and it is beyond explanation, and unlike many other dishes we all cook, you always get the WOW and HOW to effect, everyone wonders how you did rather than how tasty it was. Thank you again and I look forward to seeing your next master creation. Best regards..........Soheyl & Shazi

@AbedFood 7 ай бұрын

Mr. Soheyl Thanks for your kind and beautiful words. You brought tears to my eyes. We are all away from home and left all of our family friends feelings and emotions behind 😢 I am glad you liked the video. I will make the cheese for you soon

@user-jc8vy8hb3o 4 ай бұрын

واقعا دمت گرم عالی بودعالی

@AbedFood 4 ай бұрын

خواهش میکنم عزیز لطف دارید 🙏💐

@sorayakarami3343 7 ай бұрын

مثل همیشه عالی

@AbedFood 7 ай бұрын

بزرگوارید عزیز 🌹🌹

@masoumehafraze8821 7 ай бұрын

عالی عالی عالی ،👏👏👏👏

@AbedFood 7 ай бұрын

🙏🙏🌹🌹

@kamiofklubs2101 5 ай бұрын

Damet Garm Ostad 👊🏼🪄🙌🏼

@AbedFood 5 ай бұрын

قربونت داداش

@hasanjoker6330 6 ай бұрын

دمت گرم واقعا عالی شده پسر❤

@AbedFood 6 ай бұрын

ممنونم بزرگوارید

@mariamsachi1238 3 ай бұрын

دمت گرم 👌

@AbedFood 3 ай бұрын

عزیزید

@zahrahosseini6391 3 ай бұрын

Amazing ❤❤ دمتون گرم خیلی پر زحمت است

@AbedFood 3 ай бұрын

ممنونم عزیز

@SuperFarhad1973 7 ай бұрын

دمت گرم😘

@AbedFood 7 ай бұрын

🌹🌹🙏🙏

@abolfazlshahveh 3 ай бұрын

دمت گرم خسته نباشی

@AbedFood 3 ай бұрын

خداروشکر دوست داشتید

@shsd6711 7 ай бұрын

damet garm perfect khayli hal kardam👍👍👍👍💥💥💥

@AbedFood 7 ай бұрын

عزیزی 🌹

@mamadbaladi4335 2 ай бұрын

بسیار عالی. دستتون درد نکنه. بهترین ویدیو نون سنگک. با تشکر فراوان. برم درستش کنم که دهنم آب افتاد.🌹🙏

@elnazbananiardecani6901 Ай бұрын

عالی بود ممنونم. فقط کاشکی لینک خرید همه چی میذاشتین. حتی همزن

@alibikhoda-hv9ll 5 ай бұрын

دمت گرم ❤😊

@AbedFood 5 ай бұрын

🌹🙏

@hosseinkarimi38 4 ай бұрын

دست طلا

@AbedFood 4 ай бұрын

خیلی ممنونم خوشحالم دوست داشتید 🌹🌹

@sorayakarami3343 3 ай бұрын

دمت خیلی گرم

@AbedFood 3 ай бұрын

قربونت

@MattJabbariChannel 3 ай бұрын

دمت گرم باحال درست کردی. من مثل خودت دیونه درست کردن خورد و خوراک بخصوص سنتی تو خونه هستم. فقط یک‌نقطه، خمیر ترش مایه را از scratch خودت درست کن نونت ۱۰۰٪ بهتر میشه… و هر دفعه که این خمیر مایه را خوراک feed میکنی هی بهتر و‌بهتر میشه. مال من الان از سال ۲۰۱۹ دارمش و‌هر هفته باهاش یا نون یا پیتزا میزنم.. ولی باز هم دمت ۱۰۰۰ مرتبه گرم مهدی از تورنتو

@AbedFood 3 ай бұрын

مهدی جان عزیزی داداش بله sour dough که محشره. یه بار درست کردم عالیه اما حوصله هی فید کردنشو نداشتم دیگه 🤣

@maryami1919 3 ай бұрын

افرین به همتتان کار نشد نداره 👏🏻👏🏻🙏🏽🌷

@mehdiravaf400 5 ай бұрын

دمت گرم خیلی عالی درست کردی

@AbedFood 5 ай бұрын

قربون شما

@faridehfaridanirad9090 3 ай бұрын

ممنون از تو ضيحتون

@StagerAsh 3 ай бұрын

دمت گرم وولک 🎉🎉🎉🎉

@AbedFood 3 ай бұрын

قربون شما

@shadi6317 4 ай бұрын

دمت گرم واقعا👍👍 عالی هستی

@AbedFood 4 ай бұрын

قربونت خوشحالم دوستا داشتید

@mahditxmhz 7 ай бұрын

به به چقدر منتظر این ویدیو بودم ❤❤❤

@AbedFood 7 ай бұрын

🌹🌹

@user-tf1cg4cj9i 3 ай бұрын

دمت گرم هموطن 👍👌😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🌹🌹🌹🌹🌹

@AbedFood 3 ай бұрын

قربونت عزیز

@user-ij5qd9pj3s 3 ай бұрын

اقا دمت گرم👏👏👏👏

@AbedFood 3 ай бұрын

قربون شما

@AbarSimorgh 3 ай бұрын

دمت خیلی گرم 🤩

@AbedFood 3 ай бұрын

ممنونم

@fattanesasani4022 7 ай бұрын

آفر ین برشما👏👏👏

@AbedFood 7 ай бұрын

🌹🌹

@RRRZ76 4 ай бұрын

دمت گرم 😊

@AbedFood 4 ай бұрын

🙏💐

@komeilmohammadi1703 5 ай бұрын

دمت گرم.

@AbedFood 5 ай бұрын

قربونت

@monadarsafar 5 ай бұрын

دمت گرم!

@AbedFood 5 ай бұрын

قربون شما

@alirezashalviri7465 5 ай бұрын

Damet gharm dude. Karet doroste. Really enjoy watching your videos

@AbedFood 5 ай бұрын

Thank you very much 🌹🌹🙏🙏

@hamidrezaeifard4779 6 ай бұрын

دمت گرم با این همتی که داری .

@AbedFood 6 ай бұрын

خیلی ممنونم 🌹

@nazsalimi 3 ай бұрын

Insane 😍👏👏

@AbedFood 3 ай бұрын

🤣

@behnaznaghashian3321 5 ай бұрын

damet garm 👋

@AbedFood 5 ай бұрын

🌹🌹🙏🙏

@boshraalkhayr3373 3 ай бұрын

واقعا دمت گرم با اين نون سنگك🎉🎉

@AbedFood 3 ай бұрын

عزیزی

@keivannalaie7960 4 ай бұрын

دمت گرم، کیف کردم 👏

@AbedFood 4 ай бұрын

قربونت عزیز

@milivanili2419 27 күн бұрын

@@AbedFoodدمت گرم، عزیزم ❤

@shadighasemzadeh9067 3 ай бұрын

دمت گرم واقعا😂

@adelehj9661 3 ай бұрын

عالی بود 👌 خیلی زحمت کشیدی واقعاً دمت گرم 😎

@AbedFood 3 ай бұрын

خداروشکر دوست داشتید

@FaraGolchin-sg7ps 3 ай бұрын

افرین.

@AbedFood 3 ай бұрын

🙏💐

@iliya.scooter1583 Ай бұрын

دمت داغ در حد داغی اون سنگهای چرب نون سنگگ تازه از تنور در اومده💙

@pariadolati7337 3 ай бұрын

Damet garm 😂🤌🏻

@AbedFood 3 ай бұрын

ممنونم عزیز

@afsanehzar9561 6 ай бұрын

واقعا عالی و دمتون گرم عالی بود تمام نکاتتون🙏🙏🙏

@AbedFood 6 ай бұрын

بزرگوارید 🌹

@SF_D 6 ай бұрын

Damet joooosh

@AbedFood 6 ай бұрын

🌹🙏🙏🌹