My HEFE-WEIZEN Bier looking towards SCHNEIDER WEISSE | ROAD TO PASTORIANUS 2025

[@giuseppegrieco6578]

Tutto molto bene e interessante. Amo molto questo stile. La decozione è interessante dopo questo video cercherò di informarmi meglio. Tienici informati per come procedono le birre 👍🍻

[@mauriziomarra92]

Ottimo video come sempre. Le weizen sono uno stile che io amo particolarmente, specialmente quelle che mirano al sentore di banana. Ho brassato una weisse qualche mese fa con il WB-06 a 20°C nei primi giorni per poi salire in T, lo scopo era di estrarre maggiori esteri "bananosi". Confermo che come lievito non è molto caratterizzante. Interessante l'uso della decozione, sono curioso per il risultato finale, ma sono molto più curioso sulla birra che (sembra) sia stata infettata! Magari uscirà una berliner weisse 😁