My homemade EGGPLANT CAVIAR Mother Mitraille style, ideal for an aperitif - Gourmandises TV

[@GaladrielArtanis]

Super, vos recettes, comme d’habitude.. - Merci à vous pour ce partage, avec de si claires explications 🌸

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 😊. Merci de suivre Gourmandises TV, excellente soirée et bon régal 👍😋

[@emileschaffhaunssen177]

😀 c'est vrai que ce sont des choses qui se marient très bien avec une soirée d'été et un ptit rosé ! C'est ma voisine qui m'a appris à cuire les aubergines dans leur peau au four ( elle les piquait préalablement avec des gousses d'ail et du thym ... ! ) ... après on les accommode comme on veut sur un bon pain de boulange ! C'est juste le bonheur ... Merci pour cette très belle recette 💖💖

[@GourmandisesTV]

Bonsoir Emile. L'aubergine est un excellent légume, chaud ou froid... Votre recette de cuisson me parait très bien !.. Merci à vous et bel été.

[@chantalsib5538]

Encore une belle recette de saison à faire... grâce à vous chaque repas est un régal. Ce sera pour cette semaine, juste le temps d'aller au marché choisir de belles aubergines. Merci Christophe et cela fait plaisir de vous voir dans cette vidéo !!😀😀

[@GourmandisesTV]

Bonjour Chantal et merci de votre fidélité à Canal Gourmandises et bon régal !!!

[@charlesgirot1023]

Délicieuse recette et sans yaourt j'aime beaucoup !.. je la faire cette semaine merci Christophe 😉

[@GourmandisesTV]

Bonsoir Charles, oui une variante, sans yaourt, c'est très bon aussi, bien frais sur des toasts ! Bon régal.

[@AlineenCuisine]

"On s'imagine que c'est très compliqué à faire", c'est exactement ça ! Comme quoi, il ne faut pas avoir peur de tester la cuisine, on peut être surpris par sa simplicité !

[@GourmandisesTV]

C'est clair ! Simple et extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@reine1489]

Merci pour ce grand classique personnalisé qui fonctionne à tous les coups en apéritif mais aussi en entrée (avec des oeufs durs pour ma part). A défaut de voyager en ces temps compliqués, les épices ont largement de quoi faire rêver!. ^-^ Bonne semaine à tous!

[@GourmandisesTV]

Bonjour Reine. Avec des œufs durs !, quelle belle idée à essayer sans tarder. Les épices sont extraordinaires pour toutes les cuisines. Bel été à vous.

[@Nadia.et.art.de.la.cuisine]

Ah oui 😍 😍 ça j'adore 💕 💕 je le fais souvent surtout c'est le moment de cette recette très savoureuse et appétissante, merci beaucoup 💖

[@GourmandisesTV]

En effet c'est la pleine saison de l'aubergine et il faut en profiter ! Merci à vous et bon régal !

[@potagethiquebyclairette3710]

Père Mitraille ! Vous ne faites que nous améliorer. La bise à votre grand-mère et vive le caviar d’aubergine 😄

[@GourmandisesTV]

Merci beaucoup !!! je transmets à la Mère Mitraille votre bonjour 😀😀

[@louismoulin412]

Bonjour Christophe nous sommes en automne et je nettoie le jardin j'arrache mes tomates et aubergines et justement j'en ai encore une dizaine (pas toutes à maturité) je vais faire votre recette de caviar qui est simplissime, je vous suis pas mal de temps et j'adore vos recettes toujours bien expliquée et simple, je sais que vous n'êtes pas chef cuisinier mais vous en êtes très proche et je considère que vous êtes un artiste de la bonne cuisine. Amitiés.

[@GourmandisesTV]

Bonjour mon cher Louis. Merci de vos compliments 🙏. En effet, je ne suis pas chef, je cuisine avec mon cœur et comme la majorité des gens je pense. La cuisine c'est la liberté du régal. Très heureux que mes recettes vous plaisent. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

[@patriciadecou5953]

Moi qui croyais que c'était compliqué à faire 😊, je vais essayer d'en faire car justement, j'ai acheté des aubergines hier.😊 Meri Christophe.

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir, merci de suivre Gourmandises TV et bon régal ! 😊

[@xerxes450]

Excellente recette , simple et sans fioriture , merci .

[@GourmandisesTV]

Merci à vous 😊 et bon régal !

[@francoisecrameri6427]

Je fais çà demain, merci Chef !

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir et bon régal !

[@benimanzekele9075]

J'aime beaucoup

[@GourmandisesTV]

Merci à vous et bon régal !

[@myriamblain1207]

Simple efficace..merci beaucoup

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 😊 Bon régal !

[@gevevievemartin1477]

moi je mets du concentré de tomate je mixe le tout avec de huile olive extra vierge sans graine avec du citron sel poivre piment et vous le garder au réfrigirateur 10 jours délicieux.

[@GourmandisesTV]

Bonjour Genevève. Très bonne idée de variante, merci à vous de vos conseils et bon régal !

[@fabrice1317]

Bravo simple et rapide, je vais tester. 👍 Petite question pouvez vous me donner les références où la marque de votre couteau j'en cherche un mais je sais pas où l'acheter. Merci d'avance j'habite Marseille.

[@GourmandisesTV]

Aucune idée pour la marque... Avec plaisir Merci à vous 😊 et bon régal à Marseille !

[@alecisneros100]

Bon soir, merci pour mettre la vidéo sur internet. J'ai une cuestión, si je n'ai pas de four, peux-je cuire les aubergines à la vapeur. Merci beaucoup, il semble très délicieux.

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. Oui, les cuire entre 25 et 35 minutes selon la taille. Bon régal !

[@alecisneros100]

@@GourmandisesTV Merci beaucoup, salutations et à bien tôt.

[@helenegimiedarnaud7765]

Bonjour. Je viens vers vous ( j'espère que vous me lirez et, surtout, que vous me répondrez) car j'ai fait des roulades d'aubergines farcies au riz noir et viande hachée. J'ai des " tombées", des petits ratés de tranches et j'aurais aimé savoir si je peux en faire un petit caviar d'aubergines ? Puis-je le congeler ou le mettre dans un bocal stérilisé, s'il vous plaît ? Si oui, combien de temps, au frigo, puis-je le conserver ? Merci infiniment d'avance. Excellent week-end. Cordialement à vous 👍👍👍😋😋😋

[@GourmandisesTV]

Bonjour Hélène. Aucune idée quand au temps de conservation, je ne suis pas spécialiste. La cuisine c'est la liberté de faire et tenter. Bon régal !.

[@vivalemieorigini9965]

Vous êtes pas obligé de les envelopper vous pouvez les mettre directement sans aluminium

[@GourmandisesTV]

Merci beaucoup pour cette suggestion. Bon régal !.

[@rs247]

👍🤩😍💝💖

[@GourmandisesTV]

Merci à vous 😊

[@rs247]

@@GourmandisesTV Merci