Faite ce jour, un régal. Les œufs sont ceux de mes 🐔. Merci
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Merci du compliment 👍 bon week-end !
@charlesgirot10234 жыл бұрын
J'adore !.. avec je jus de cuisson du poulet rôti 🍗🍗😛. Un délice !.
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Quel gourmand !
@francinedewitte706410 ай бұрын
Bonjour chef C’est exactement comme ça que je la prépare mais j’y ajoute de la noix de muscade comme le faisait ma maman 😉
@GourmandisesTV10 ай бұрын
Magnifique !, bon régal Françine, ce sera parfait avec le filet mignon. Bon régal !
@motiflo683 ай бұрын
Bravo et merci pour la recette,et je ne connaissais pas avec le jaune d d'oeuf je vais la faire pour demain midi avec de cuisse de poulet bien grillée
@GourmandisesTV3 ай бұрын
Vous verrez c'est extra 👍😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
@Cooking...Cooking Жыл бұрын
Exactement, du beurre, beaucoup de bon beurre et une brassée d'amour... Merci beaucoup pour la jolie recette.
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Absolument !, du beurre et toujours du beurre et c'est extra !. Bon régal !
@domdomie2891 Жыл бұрын
Je la fais exactement de la même façon mais moins de beurre et peut-être avec 2 jaunes d’œufs ça dépend de la quantité !! Mais Christophe vous êtes un cheffffff ! Bravo j’adore votre émission 👍🏻👍🏻👍🏻 Parfait ! mmmmmmm!
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Du beurre, du beurre !!! Bon régal !
@pierrerollin505 Жыл бұрын
Une bonne puree comme ca avec un boudin noir aus oigons grilles a la poele et c tout bon 👍🇫🇷✌🤩
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Oh oui Pierre ! un pur délice !. Bon régal !
@naimazerrouk Жыл бұрын
c'est comme ça que je la fais , quelquefois je mets de la crème fraiche au lieu de beurre , et j'ajoute un peu de noix de muscade râpée
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Très bon idée et bon régal !
@omhanane668 Жыл бұрын
C'est une superbe purée, je t'en remercie infiniment
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Avec plaisir 😊 vous verrez c'est EXTRA !. Bonne soirée et bon régal
@marie-agnescourtailler4 жыл бұрын
Un vrai délice 😋
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Je vous le confirme...
@01saria4 жыл бұрын
Merci pour cette recette authentique. Votre présentation hors du champ convient très bien. Bravo !
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Bon Arnaud, merci de nous suivre et bon régal !
@parisplagesparisplages86803 жыл бұрын
Gourmandise extraordinaire
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
En effet et bien poivrée c'est extra !
@parisplagesparisplages86803 жыл бұрын
@@GourmandisesTV c’est extra une magnifique gourmandise avec du poivre et de la NOIX de muscade
@jean-claudefaure2088 Жыл бұрын
Bonjour, perso je ne mange pas de purée sans noix de muscade, mais bon chacun des goûts 🖐 Merci pour la recette, chose que j'ai apprise : ne mettre que le jaune d’œuf, moi qui tout petit cuisinier mettait l’œuf entier
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Merci Jean Claude de suivre Gourmandises TV. Bon régal !
@dianeantonestudiolive4 жыл бұрын
J’adore les patates
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Alors bon régal !
@fredericmauses22834 жыл бұрын
Bonjour , je suis entrain de faire mijoter votre recette de Cuisse de Dinde mijotée en cocotte de la Mère Mitraille, je pense que cette délicieuse purée fera bien l'affaire pour l'accompagnement . j'en salive .Bonne fin d’après midi a vous . ah si !!!! j'oubliai les carottes vichy un délice ce confinement est quand même pas si mauvais que ça, prendre le temps de cuisiner des bons p'tits plats
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Bonjour Frédéric, je pense que vous devriez vous régaler avec la dinde !.. la purée avec et se sera formidable. Oui il faut RESTEZ CHEZ VOUS ET CUISINER, cela détend et on se régale !. Merci de votre fidélité et bon régal !..
@samiaremili40372 жыл бұрын
J'ai jamais essayé la purée avec les œufs je vais essayer merci beaucoup pour la recette monsieur
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊 merci de suivre Gourmandises TV
@jean-claudefaure2088 Жыл бұрын
Bonjour, le jaune d’œuf doit rendre la purée plus onctueuse. Ce n'est pas un conseil puisque le petit cuisinier que je suis mettait l’œuf entier et puis chacun ses goûts et ses imaginations culinaires 😀. Bonne journée à vous
@francoisekoenig9504 жыл бұрын
Bonsoir très bon la purée! j ai à peu près la même recette mais je mets mets de la crème fraîche à la place du lait et j ajouté de la muscade
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Bonsoir Françoise, très bien aussi, on peut aussi mettre lait + crème + beurre en bon Normand !. Bonne soirée.
@reinebusson65382 жыл бұрын
Effectivement rien ne vaut une bonne purée maison avec un écrase purée Je fais comme la mère mitraille Cette purée je l accompagne de morceaux de jambon Miam-miam Bon week-end à vous Christophe
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Bonsoir Reine. Tout à fait !, la purée maison, c'est très bon !!!. Passez une excellente soirée et bon régal !. Christophe.
@bruerreherve33542 жыл бұрын
Très bonne recette moi j’utilise un presse-purée mais petits-enfants ne mange que de la purée maison mais il n’aime pas les petits morceaux de pommes de terre quand je fais à la fourchette 👍👏
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Merci Hervé de suivre Gourmandises TV👍. Bon régal et bonne semaine à vous.
@jean-claudefaure2088 Жыл бұрын
Enchanté de rencontrer un "ancien" comme moi qui quand il prépare une purée d'office c'est le presse purée. Mais chut il vaut un vrai trésor😁, on n'en trouve plus sauf dans les vides grenier
@charlesgirot10233 жыл бұрын
Faîtes hier avec notre gigot de Pâques 😉 délicatement delicieuse merci Christophe
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Génial ! un accord parfait ! bonne soirée.
@paula-ue8wz2 жыл бұрын
Merci , bcp ..super ..👍👍👍
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Avec plaisir 👍 Bon régal !
@dragaotattoo20083 жыл бұрын
Merci beaucoup
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Avec plaisir
@bensen6723 Жыл бұрын
Il est tard le soir, pour éviter de grignoter, j'ai plongée la tête dans vos vidéos pour déguster avec les yeux 😍 😅 Merci et bonne continuation ! (Aller, je passe a la suivante recette...🤭)
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Merci à vous 😊 Bon régal !
@tiktokshorts61633 жыл бұрын
Hmm very good puree I loved it
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Good evening, thank you for following Gourmandises TV and good treat! (Bonsoir, merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !)
@grichkaevanof26193 жыл бұрын
merci chef
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Avec plaisir. Bon régal !
@gl1h2 Жыл бұрын
Merci
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Merci et bon régal 👍
@lavogezannette140110 ай бұрын
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette qui me paraît délicieuse et que je vais cuisiner très vite. (je me suis abonnée 👍) Une petite question svp. S'il me reste de la purée, comment puis je au mieux la faire réchauffer le lendemain ? Je vous remercie, je vous souhaite une agreable journée.
@GourmandisesTV10 ай бұрын
Merci et bienvenue à vous. La purée maison est toujours meilleure le jour même..., mais pour ne rien perdre le lendemain, mettre la purée dans une petite casserole ou un bain-marie et réchauffer à feu très doux; vous pouvez aussi mettre une petite quantité de purée dans un bol de verre et laisser tiédir quelques minutes dans l'eau chaude ou mettre la purée dans un petit plat et réchauffer au four à micro-ondes. Enfin, vous pouvez l'utiliser pour faire un Hachis Parmentier... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !
@lavogezannette14019 ай бұрын
Je vous remercie beaucoup d'avoir pris le temps de me répondre. Je vous souhaite un bel après midi.
@GourmandisesTV9 ай бұрын
@@lavogezannette1401 Avec plaisir, bon régal !
@emileschaffhaunssen1774 жыл бұрын
Ok... à peu de chose près ( la base étant invariable ...) j'ai la même recette avec moins de beurre certes, et ... je sais pas d'où ça vient mais j'ajoute un peu de muscade ! ... Bref ... Miam ! 👍 👍
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Bonsoir Emile, "Mousseline" peut toujours s'accrocher !, je vous conseille aussi de mettre une belle poignée de gruyère avec et bien mélanger !, un ravage. Bon régal.
@emileschaffhaunssen1774 жыл бұрын
@@GourmandisesTV ... C'est clair ! Et pour pas cher en plus 😆😂👍
@audia32173 жыл бұрын
délicieux merci
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Merci à vous 😊
@marieagneslebeaupin75222 жыл бұрын
Merci 😊
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊 Bon régal !
@louismoulin412 Жыл бұрын
J'ai entendu que la moulinette de la Mère Mitraille est en révision, c'est bien vrai ça toujours penser a réviser le moulin pour que ça tourne rond....
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Bonjour Louis. La Mère Mitraille a heureusement plus d'un tour dans son sac !. Bon régal !
@bernadettechaput23974 жыл бұрын
👍
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Merci !
@alessandrociampi1811 Жыл бұрын
merci beaucoup por la recette. por les personne que ne parlet pa a bonne français serais interessante avoir surtitres je suis désolée por mon français
@GourmandisesTV Жыл бұрын
Avec plaisir 😊 bon régal !
@michalonvalerie19632 жыл бұрын
Coucou et pourquoi 1 jaune d'œuf et si on ne met pas l'œuf sa change quoi 😉
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Bonsoir à vous. Ça la rend plus onctueuse et relève la couleur !. Bon régal !!
@Bebetter1262 жыл бұрын
Quel est la date limite de consommation svp (DLC)?
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
Bonsoir à vous. La DLC c'est dans le commerce. Une recette de famille telle que celle-ci, se conserve, et à titre indicatif, 2 à 3 jours environ, placée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Attention cependant : si vous ajoutez à votre purée un ingrédient cru comme un jaune d’œuf ou encore de la crème : limitez-vous à 24h de conservation.
@Bebetter1262 жыл бұрын
@@GourmandisesTV Merci bcp pour la recette, j'ai deja essayeé, c'est delicieux. malheureusment j'ai préraré une qunatité pour la conserver et j'ai ajouté le jaune d'oeuf, le beurre et le laith.
@GourmandisesTV2 жыл бұрын
@@Bebetter126 Essayez de la congeler Mehdi... dans une boite hermétique. Bonne soirée.
@Bebetter1262 жыл бұрын
@@GourmandisesTV Merci bcp :D
@parisplagesparisplages86803 жыл бұрын
Bein oui du lait chaud mdr évidemment
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Il faut toujours préciser, c'est important !!
@parisplagesparisplages86803 жыл бұрын
@@GourmandisesTV absolument une bonne purée ne se réchauffe pas !
@fredericdomino97274 жыл бұрын
Faisant parti de l'école Robuchon pour la purée, je préfère cuire les pommes de terre avec leurs peaux et augmenter le beurre ( en supprimant le jaune d'œuf). On se brûle les doigts en épluchant les patates chaudes mais c'est le tribut à payer au " grand chef ".
@GourmandisesTV4 жыл бұрын
Bonsoir à vous. C'est aussi une bonne variante, la cuisine nous laisse la liberté de notre gourmandise et n'étant ni chef, ni grand chef, je me laisse aller n'aimant pas me bruler !... Bon régal tout de même. Christophe.
@marinettedubois72163 жыл бұрын
Jamais de poivre dans la purée !!!
@GourmandisesTV3 жыл бұрын
Bonsoir à vous. Il n'y a pas de règle sur le sujet, la cuisine c'est comme on veut, c'est la liberté d'aimer ou pas, alors rien ne vous empêche de pas en mettre !. Bonne soirée. Ps : il existe aussi des purées sans pommes de terre, il parait que c'est très léger !.
@parisplagesparisplages86803 жыл бұрын
Si du poivre bien entendu du poivre et de la muscade
@marinettedubois72163 жыл бұрын
Parisplages Parisplages Il vaut mieux mettre le poivre dans son assiette plutôt que dans la préparation. (Ce n'est que mon avis...). J'ai des petits enfants qui n'apprécieraient pas.