Vom Spitzenkoch zum Jäger I WILD & EHRLICH mit Markus Sämmer

Wir bringen euch auf den Geschmack mit einem der nachhaltigsten und regionalsten Lebensmittel überhaupt - #Wildfleisch.
Doch zu Wildfleisch (oder auch #Wildbret) gehört mehr als der Genuss: Dahinter steckt viel Wissen um die Natur, das Produkt und die Zubereitung. Wir erzählen euch die Geschichten zwischen #Wald und Tisch. 🌳🌲
In unserer ersten Folge begleiten wir Markus Sämmer 👋 Er war Spitzenkoch, bis er sich entschied: Ich will raus aus der High-End-Küche im Neonlicht, zurück in die Natur. Er lernte #jagen und fand dahin zurück, wo Lebensmittel herkommen.
Wie ist es bei euch? Jagt ihr selbst und esst Wildfleisch? Habt ihr Lieblingsrezepte? Wir freuen uns auf eure Geschichte!
Markus Sämmers beste Gerichte gibt es auch in zwei sehr coolen Kochbüchern verpackt. Neu bei uns im Webshop:
👉 baysf-waldshop.de/Marktplatz/

[@JanHans]

Cooler Typ. München zu verlassen ist immer eine gute Idee ;)

[@myBaySF]

😂😊

[@bored_fox9098]

Gerne mehr von diesem Format! Sehr sympathisch und gut produziert.

[@myBaySF]

Vielen Dank 💪🌳

[@holgeri5927]

Einfach nur gut und richtig. Ich bin Fliegenfischer. Das ist eine Lebenseinstellung. Einen Wildfang ab und an geniessen zu dürfen, ein Privileg. Kräuterbutter mit selbst gesuchten Kräutern, jedes Frühjahr zelebriere ich das. Jetzt ist Herbst und somit Pilzzeit. Wir lieben die Suche. Bitte mehr von dieser Art Videos.

[@myBaySF]

Servus Holger, vielen Dank 💪 Genau so: Wertschätzung und Genuss! Viel Erfolg bei der Pilzsuche 🌳🌲

Sehr sachlicher,unaufgeregter Beitrag. Top

[@DAUL.]

Toller Typ, klasse Einstellung und eine Produktion genau mach meinem Geschmack 👌

[@myBaySF]

Vielen Dank, das freut uns 💪

[@odinmuller5932]

Einfach nur schön in allen Belangen.

[@randelalex2899]

Hi super Video 👌 der Hammer 😎 Kochen ist super da lernt man niemals aus Super Lehrviedo super Rezepte ganz nach meinem Geschmack....LG.alex Vielen Dank für das Lehrreiche Video LG.alex 🇦🇹🤗😍🌲🪓🦌😎👌💪💪

[@samoht1857]

Super gestaltetes Video - gerne mehr davon. Das wirkt lange nach... Es hat mir sehr gefallen!

[@myBaySF]

Vielen Dank, das freut uns sehr! Mehr kommt! 😍

[@bernhardphilippi4486]

Ganz tolles Video, tolle Produkte, Nachhaltig und mehr Bio geht nicht. Ich bin selbst Jäger(Berufsjäger a.D.) koche sehr gerne ,verarbeite auch mein erlegtes Wild in allen Variationen. Nur so wie Sie hat man einen Bezug zur Natur, Wild, Kräuter. Das Essen , so wie Sie es zubereitet haben ist eine Inspiration zur Kulinarik. Bitte mehr davon. Ihnen allzeit Waidmannsheil. Grüße aus Bayern.

[@myBaySF]

Vielen Dank für das schöne Feedback! Die neuen Folgen sind schon in der Mache 🙌

[@JoniTheKing]

Wow mega 🫶🤩👍👌

[@myBaySF]

DANKE! Das freut uns! 🥰💘

[@tobiash.871]

Cooles Video. Genau wegen der Nähe zur Natur versuche ich mich aktuell auch am Jagdschein.

[@hans-jurgenmuller2067]

Einfach klasse gemacht, man möchte auch solch Erlebnisse erleben aber leider werden solche Chancen seltener werden. Sei es Euch gegönnt, klasse gemacht und erklärt !

[@myBaySF]

Vielen Dank! 🌳🙌

[@salzundpfeffer7054]

Super Video! Ehrlicher,bodenständigen und sympathischer Typ! ...alles eine runde Sache! PS.: Los beim jagan liaba dei Sunbrün dahoam und setz da an Huad auf! WMH!

[@florianhochenauer9526]

Sehr interessanter Bericht😊👍.

[@hartmutweidenbach5132]

WMH…sehr schöner Beitrag 😊

[@TheFanat1c]

Hammer Video!

[@christianbauer3833]

Mega! Danke für das Video.

[@myBaySF]

Danke für deinen Kommentar! Toll 🥰💚 Sehr gerne, kommt noch mehr! Liebe Grüße

[@simonggloke4315]

Das ist Freiheit😍

[@erichraderschadt49]

Ich bin auch Jäger liebe wildfleisch mache auch wildwurst selber

[@silviamugo9587]

Schönes Video, traumhafte Landschaft und ein tolles Ambiente! Und die Pfeffermühle mit dem Mörser gefallen mir auch. Von welchem Hersteller sind sie?

[@myBaySF]

Danke! 😍 Die sind von AdHoc

[@esouldriver1624]

sehr sympathisch und authentisch, so könnte ich mir auch mal ein WE vorstellen😎 allerdings ist mir die Jagd fremd

[@myBaySF]

Hat wirklich Spaß gemacht Markus zu begleiten (und von ihm bekocht zu werden 😋)

[@erichraderschadt49]

Wmh Respekt

[@leemarylohman3852]

Great apron. Are they for sale through your website?

[@DozeyDragoN]

Oh, die Schürze würd mich auch sehr interessieren!!!

[@myBaySF]

They are! www.baysf-waldshop.de :)