고깃집 1등 공신 비법 정말 맛! 있는 쌈장 만들기 레시피 공개

고깃집 1등 공신 비법 정말 맛! 있는 쌈장 만들기 레시피 공개
쌈장 7키로
칠성사이다 500그램
청양고추 200그램
참기름 20그램
물엿 210그램
간마늘 400그램
깨소금 10그램
고춧가루 100그램
양파 1.3키로
대파 300그램
----------------------------------------------------------------------
식당 장사는 무조건 맛 있어야 한다.
전영호셰프가 알려주는 식당 요리 레시피
[ 전영호 요리 모음 강좌 ] / @foodchef031
[인스타 주소] www.instgram.co...
[★Email★ [e-mail]]
[카톡 상담 아이디 : foodchef 검색]

[@다산이-x2e]

진솔하게 가르쳐주시네요. 잘 봤습니다

[@foodchef031]

실전에서 바로 사용가능한 요리입니다.

[@상봉동삼거리정육식당]

고맙습니다 사장님 더욱 잘되시길 기원합니다.

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다 앞으로 더 나은 요리로 선보이겠습니다

[@콩-p5n]

감사합니다..건강하세요~~🎉

[@foodchef031]

좋은 말씀. 감사합니다. 앞으로 더 나온 요리로 선보이겠습니다.

[@부산쌍둥공주]

힘들게 번돈으로 오셔서 드시는것.힘들게 만들어야 맛있게 만들어야한다는 말씀 공감합니다. 감사합니다.

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다 바쁜 일정 끝나면 더 좋은 요리로 선보이겠습니다

[@준희한-j6v]

외국에서 장사 하고 있습니다 잘보고 잘배우고 갑니다

[@foodchef031]

영상을 시청해 주셔서 감사합니다

[@다산이-x2e]

전에 끓이는 갈비양념 레시피는 댓글이안되던데 비용이 들어서 마지막은 레시피가 없는건가요 궁굼합니다

[@foodchef031]

전수 받은 분들이 다시 볼 수 있게끔 만든 영상입니다.

[@김작가-s9t]

좋은 정보 감사합니다 ❤

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다. 앞으로 더 나은 요리로 선보이겠습니다.~^^

[@황남주-c6b]

감사합니다

[@foodchef031]

영상을 시청해주셔서 감사합니다.

[@code_champagneShot]

소중한정보 감사합니다 선생님

[@foodchef031]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@지윤-e1v6m]

사장님 최고입니다 존경합니다

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다 더 나은 요리로 선보이겠습니다

[@마재윤-h8k]

셰프님~~ 영상 잘 보고있습니다 저온숙성 인가요..?? 숙성후 냉장보관 인가요..?? 알려주세요~~

[@foodchef031]

냉장고 보관하시면 됩니다

[@김성욱-r9o]

믿고봄니다.감사함니다

[@foodchef031]

~^^

[@김성욱-r9o]

저60이돼서장사하려는데 실력이없어보는데모든걸 잘배우고있네요감사

[@foodchef031]

~^^

[@새싹-w9f]

좋은일하십니다. 감사히 배워갑니다.

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다 더 나은 요리로 보답드리겠습니다

[@도마-q2y]

감사합니다 ~~^^

[@foodchef031]

감사합니다 항상 정직한 요리로 최선을 다해 보겠습니다

[@한미순-t1x]

민찌기계 없는데 그럼 어쪄죠

[@foodchef031]

믹서기를 사용하시면 맛이 나질 않습니다. 민찌기를 사용하시는 걸 권장드립니다

[@가로수그늘아래-l9t]

안녕하세요 청양고추를 넣게되면 많이 매울까요? 해외라 현지인들이 매운걸 못먹는데 일반 오이고추처럼 안매운걸로 대체가 가능한지 궁금해요:)

[@foodchef031]

고기용 쌈장은 만들어보세요. 절대 맵지 않습니다.

[@달콤한사랑-m8p]

정말 대박 레스피 맞습니다^^ 감사합니다

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다 앞으로 더 나은 요리로 선보이겠습니다

[@아리랑-f5c]

만들어보려 합니다 쌈장은 해찬들 사계절 쌈장 하면되죠?

[@foodchef031]

네~^^

[@Letitbe2024]

잘배우고 갑니다.

[@foodchef031]

~^^

[@희망맘구]

왜, 반드시 민찌가계여야 하나요? 믹서기또는 야채갈아주는 그런가계와는 다른지요?

[@foodchef031]

믹지기로 사용하시게 되시면 야채와 과일을 고유의 맛을 느끼실 수 있으며 믹서기로 사용을 하시면 믹서기에 열 때문에 고유의 맛을 못 낸다고 배웠습니다

[@jhlim7891]

고맙습니다.

[@foodchef031]

시청해주셔서 감사합니다.

[@jhlim7891]

세프님, 쌈장을 14키로로 하면 모든 재료를 2배로 하면 될까요? 동영상 속 쌈장도 7키로는 넘어 보입니다. 세프님 동영상을 보고 민찌기도 주문했습니다.

[@foodchef031]

배합을 늘리시지 마시고 기존에 7키로에 맞춰서 몇 개를 만들어두시는 걸 권장드립니다.

[@jhlim7891]

@@foodchef031네,알겠습니다.

[@김진숙-h9v]

역쉬~명품쌈장입니다

[@foodchef031]

감사합니다 영상을 좋게 봐주셔서

[@palmcoco7426]

쌈장500g, 칠성사이다35.7g, 청양고추14.3g, 참기름1.5g, 물엿5g, 간마늘 28.5g, 깨소금, 고춧가루7g, 양파93g, 대파21.5g 1. 쌈장에 대파,양파, 청양고추 다져서(믹서기x) 넣기 2. 남은 재료 다 넣어서 섞기 잘 먹겠습니다!

[@kai-wz7ot]

안녕하세요 사장님 혹시 냉장고에 보관은 얼마나 가능할까요^^?

[@foodchef031]

보름 정도 보시면 됩니다

[@kai-wz7ot]

@@foodchef031 감사합니다!

[@foodchef031]

~^^

[@glen9131]

맞아요 다른 유튜버들 그리고 의외로 업소용 유명하신 분들도 보여주기식이예요 실지로 해보면 맛이 없어요 그냥 소량으로 구독자 위해서 계량 했다는데 이상하게 맛이 없더라고요 그냥 영상 하나 더 올리는데 급급하심

[@foodchef031]

좋은 말씀 깊이 새겨 들어 정직한 요리로 만 영상을 찍어 올리겠습니다

[@양인숙-e6d]

민찌기 없는데요ㅠ 어째요? 해보고는 싶은데

[@foodchef031]

믹서기를 사용하시면 야채 풋내가납니다

[@양인숙-e6d]

@@foodchef031 네..알겠습니다!

[@김행복-n9n]

민찌기 없음 어떻게 하나요.

[@foodchef031]

민 찌기가 없으면 가정에서 사용하는 휘롬 가능하다고 봅니다

[@사보작사보작]

​@@foodchef031쌈장만들때 민찌기 없어서 휴롬사용하면 즙만쓰나요?

[@소현-o3v]

물엿도 아무거나 쓰나요?

[@foodchef031]

오뚜기 물엿 쓰시면 됩니다

[@소현-o3v]

예리한 답변 감사합니다

[@소현-o3v]

믹서기는 왜 안되나요?

[@foodchef031]

믹서기로 야채를 가시면 믹서기에서 열때 문에 고유의 맛을 없앤다고 배웠습니다

[@유미권-g9j]

진실은영원한것입니다

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다

[@김진성-w4n5i]

감사합니다.

[@foodchef031]

~^^