Tecnicas Elaboración de Hojaldres con Vitina

Encuentra los problemas más frecuentes en la elaboración de hojaldres y cómo evitarlos.
Video Realizado por Sigra S.A.

[@beatrizelena9143]

Si, la Vitina es un excelente producto para preparar productos hojaldrados, muchas gracias por este video, con el que aportan muy buena información sobre el hojaldre y tiempos de preparación.👍

[@adrianahenao3135]

Hoy hice por primera vez en mi vida unos triángulos rellenos de guayaba, me quedaron muy bien, con vitrina, estoy tratando de emprender y de verdad, quedaron espectaculares. Gracias excelente producto, y las ideas geniales.

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Like desde Guatemala

[@gabytube07]

Excelente, gracias 🙏🏽 por su vídeo. Saludos desde Connecticut, USA.

[@juanpablososa4489]

veo seguido este video para mi trabajo

[@alejandrosanchezherndez4092]

Buenas noches, me ayudo bastante su información, sigan siendo los mejores, un saludo a todo ese gran equipo

[@nidiaflorez1934]

Excelente mil gracias 👌

[@ralral7069]

Me encanta esta masa

[@almamancilla9635]

Que bien que hay estos videis, gracias x conpartirlos, que estan super..bien gracias gracias

[@SEPHIRONJAGUAR]

Sin lugar a dudas un empaste de calidad, en la empresa donde trabajo, la usaban mas a menudo, la retiraron por costos, pero valla que si se nota la calidad.

[@nazariaaurorachaparro5811]

Muchas gracias muy sencillo las recetas

[@aracelicastillo3993]

muchas gracias por compartir sus resetas

[@CONSACLR]

Para ser video de empresa, está muy bueno.

[@fer44650]

el truco esta en la elasticidad de la masa y la suavidad de la margarina de hojaldre..si la margarina al momento de empastar esta muy dura no se repartira uniformemente porque se dividira solo por sectores de la masa y si esta muy suave rompera la masa y se pegara al rodillo y peor si la masa no esta bien amasada resultando una catastrofe..el empastado ideal es dos sencillas y dos vueltas dobles..claro esta que si no se tiene una buena margarina y harina no esperemos buenos resultados..mi receta es 6 lbs de harina. .media lb de azucar 3 cucharas soperas de sal.. media lb de margarina normal y 1700 mls de agua aproximadamente..para el empaste 4 lbs de margarina para hojaldre..seria bueno Vitina si la venden en tu región, en mi caso no la venden por aqui por eso elijo otra de igual calidad

[@monicatrejo8575]

Muy explicado, el hojaldre me encanta esos secretos no sabía gracias.

[@fotunatazamudio3422]

buen video me saco de las dudas que tenia lo. voa a praacticar grasias

[@rosyjimenez7564]

me encanto su explicación gracias por compartir toda esa valiosa información donde se adquiere la mantequilla vitina

[@aleidavargas680]

Muy buena explicación, muchas gracias , me encantó ente vídeo

[@abelardogiraldogarcia167]

que explecasion tan perfecta grasias

[@marygutierrez8862]

abelardo giraldo lo vi

[@noelle7591]

Excelente video

[@emilinjose278]

Este video me emcanto. Sera un reto personal aplicarlo. #bendiciones

[@jhonalexisgonzalezvelasco5750]

super buenos esos tisp

[@zoilajimenezalvarado656]

Como adquirirla mantequilla en México y k precio tiene gracias

[@kristelhidalgo2837]

👍👍

[@luisaperri5946]

Gracias por todas las recetas útiles desde italia agradezco pero muchas cosas no las encuentro aquí como las tapas para empanadas desde bologna gracias

[@albeirocastroalba3049]

Estupendo gracias valla q aprendi algo nuevo

[@nelyestradagonzales4635]

Buenas tardes quiero preguntar si es necesario pasar la masa por el cilindro

[@jeanpieropereira1937]

EXCELENTE VIDEO.. GRACIAS MI GENTE DE SIGRA... UN SALUDO DESDE VENEZUELA.. OJALA ESTUVIESEN AQUI OPERANDO TAMBIÉN AQUÍ.. BUENO CUANDO SE VAYA MADURO Y TENGAMOS PRESIDENTE NUEVO.. AQUI TIENEN GRAN POTENCIAL

[@JavierLopez-ri2bh]

Jean Piero Pereira Risaralda

[@victormanuelpinzonmartinez3038]

OK, muchas gracias, cuando estén aquí en México espero que pongan su planta distribuidora en Tampico Tamaulipas, para ofrecerle los servicios de guardias de seguridad privada. Gracias

[@manuelenriquecampoverdecam5705]

excelente el trabajo

[@eliecerduran5830]

Me párese Exelente megusta mucho Aquí en el Venezuela nosé consigue megusyria un punto de venta ?

[@guillermoheladiomendezniet8228]

Para un kilo de harina cuánto de agua porfavor.

[@oscarrodriguezortiz346]

En Colombia hacen laminadoras que no cuesten tanto como las de afuera del país?

[@teresamiguel9780]

Hola, muy ilustrativo su vídeo, esta genial...una pregunta. Donde encuentro esta pasta hojaldre. La venden en México? Mil gracias.

[@luzdelcarmencebollan4844]

Buena noche, yo también tenía esa duda, pero la venden en Colombia, reciba saludos

[@MariaAndrade-yj3bj]

Muy bueno Gracias en donde se puede complar esta margarina divina

[@jokerpudin2600]

cualkier tipo de margarina funciona igual o cual m podrias recomendar

[@JoseHernandez-bk2pr]

Exelente i educatibo

[@pattyvong6250]

Jose Hernandez มะขาม

[@dinimeritanova4570]

Hola, me gustó todo su tutorial.donde puedo conseguir ese producto soy de colombia

[@supermamamijangos3252]

Quiero uno para mi cumple

[@oscarrodriguezortiz346]

Cuanto cuesta una laminadora? Hay grandes y pequeñas?

[@elpanadero1907]

que excelente video!

[@martaluzarias457]

Quiero saber cual es la temperatura ideal para los pasteles gracias

Buenos días Martha, dependerá de varios factores como el tipo de equipo y el tamaño, envíanos tus datos de contacto a [e-mail] o al Whatsapp [phone] para brindarte mayor orientación.

[@dorisrodriguezocampo573]

Hola Vivo en Barbosa Antioquia Colombia Donde puedo conseguir la pasta vitina

[@MariaAndrade-yj3bj]

Donde puedo complar la margarina vitina

[@gerardobriones4548]

Yo uso flex y quedan muy bien pero me gustaria conseguir vitina si la ay rn oaxaca diganme donde

[@jennygajardo2416]

Esta margarina está en Chile?

[@InglesAlaMexicana]

¿Donde se vende Vitina?

Buenos días, encuentra Vitina en nuestra Tienda Virtual: www.sigra.com

[@valeriottitoapaza9142]

donde puedo conseguir el rodillo...como se llama ?

[@maritzaandrade1636]

Buenas tardes soy de Ecuador... aquí distribuyen esa margarina? Gracias

[@missandrea6877]

Pero de donde son? En argentina no exite

[@jokerpudin2600]

buena tarde .disculpa donde puedo conseguir esa margarina ??

Hola Joker, gracias por escribirnos, encuentra Vitina en nuestra tienda virtual o con nuestros representantes de ventas: sigra.com/categoria-producto/margarinas-hojaldre/

[@lulumedina9254]

Donde cónsigo en usa esa margarina

Buenos días Lulu, gracias por escribirnos. Actualmente sólo tenemos distribución en Colombia.

[@anateredominguezzepeda4914]

Solo es comercial para comprar su producto yo creí si ayudaban y daban la receta

[@iguanito6969]

Una pregunta, soy tecnico en panificacion aqui en mexico, merida, yucatan y estoy buscando empleo, gracias

[@begonagr]

puede ir a Cancun casi siempre necesitan o hacer el pan en casa y venderlo

[@fcarrozzini1]

como puedo comprar hojaldre vivo ern estados unidos

[@taydearias8018]

Buenas noches, el enlace donde ud dice que aparece la receta ya no se encuentra, por favor colocarla de nuevo, gracias !!!

Hola Tayde, encuentra la receta en este link www.sigra.com/new/recetas/pasta-de-hojaldre/

[@taydearias8018]

Mil gracias!!!

[@gloriaamparoduartebarrios33]

Cuál es la diferencia entre la Vitina y la Bastela

Buenos días Gloria la diferencia es que Vitina es una margarina para empastar hojaldres y Bastela es una masa lista en láminas para hacer hojaldres. Las puedes conseguir en la tienda virtual: www.sigra.com/tienda

[@ceciliafigueroa9130]

+CI SIGRA S.A. ferretería web ugy ruyg \3

[@vanesaotero5333]

Se le pone levadura igual a la Masa

[@cinthyavallejos7470]

en argentina se consigue

[@alejandrofirmefirmee7919]

Cinthya Vallejos

[@oscarjacintobenites4307]

x favir la receta de la masa nuca lo pusiron :(

Buenos días Oscar en este link encontrarás la receta de la pasta de hojaldre: sigra.com/inicio/index.php/bocaditos-de-navidad

[@ezehommiabadrojas6505]

es arina un paño de paste ojaldre es de 1500gramos de arina color amarillo huevo una pisca un puñito de sal y 100 gramos de azucar un puño de malta es todo

[@MrAlvarojaner]

Hola oscar, yo te puedo sumunistrar los valores de la receta y sus proporciones.

[@victormanuelpinzonmartinez3038]

soy de Tampico Tamaulipas México y trabajo la hojaldre, donde podré comprar la margarina vitina

Buenas tardes Victor Manuel, gracias por escribirnos. Por ahora no tenemos distribución de Vitina Hojaldre en México, sólo en Colombia.

[@leopoldosanchez4207]

Hoooooo,😁

[@dorizthenier1624]

Mantequilla no margarina!, ahí ya estamos mal!

[@estefaniagiraldo1917]

Привет

[@adelaidajimenez2252]

alguien a hecho conos

[@fer44650]

adelaida jimenez claro..soy experto en los conos..tienes que comprar los conos de aluminio primero

[@andressantamariahernandez4817]

La margarita es plástico.

[@elianleon9755]

De hecho es mucho peor, al menos el plástico suele ser util

[@estefaniagiraldo1917]

Un

[@nurysmendozacastano5570]

Que bueno bien clara la esplicacion