N°22 : La typicité des vins du languedoc

Un beau brin de soleil, une fraîcheur appelée Mistral ou Tramontane, de belles grappes rouges et blanches qui s’épanouissent au pied du Pic Saint Loup ou sur les rives de l’étang de Bages, des galets, des cailloux blancs ou un mille feuille de schistes bien noir sur lesquels poussent de vieux pieds de vignes, c’est sans doute tout cela que l’on nomme typicité et que l’on savoure dans un verre du vin du Languedoc.