奶泡的量居然會決定咖啡的味道？拿鐵/FlatWhite/卡布奇諾的差別只有這樣！日本咖啡達人親自示範

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goodmanroaster.tw
［重要消息］活動時間異動
芝山店最後營業日特別活動將提前一天至「5/27星期六」舉辦！
請想要前來參與這次活動的朋友幫我們再次確認一下時間喔！
誠摯邀請各位前來芝山店與我們一同渡過最後的特別時光！
=活動日期=
2023年5月27日〈六〉
11:00-17:00
=活動地點=
Goodmans Coffee 芝山店
地址：台北市士林區德行西路38號
（捷運芝山站2號出口步行5分鐘）
【Goodman Roaster taipei】
天母店
台北市士林區天玉街110號
【Goodman Roaster Kyoto】
京都市下京区矢田町115-2
【LINE@】
lin.ee/29G5L5m 　伊藤
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : / goodmanroaster_ito
GOODMAN ROASTER KYOTO : / goodman_roaster_kyoto
GOODMAN ROASTER TAIPEI : / goodman_roaster_taipei
【伊藤篤臣you tube Main channel】
/ @goodmanroaster9776
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣簡歷
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【SCA美國精品咖啡協會認證QCI Q Greader品質鑑定師】
【美國製咖啡烘焙機DIEDRICH烘焙師】
於星巴克咖啡開始自身咖啡生涯。在藤卷幸夫先生手邊學習品牌策劃的精髓之後赴台。
2011 來到台灣設立「Alisan Dream Project」
2012 於松山機場開始販賣阿里山咖啡 於松菸誠品書店開始販賣咖啡後在同地點設立咖啡攤位
2013 於台北市的天母地區開幕咖啡烘豆室Goodman Roaster
2015 於台北芝山捷運站附近展開Goodman Cofee Zhishan以及松山區成立新品 牌Kickake
2016 於香港中環開幕ro +Goodman
2019 11月底於京都府四條創立Goodman Roaster kyoto
將當時所有人不屑一顧的台灣產阿里山咖啡透過自身的店舖以及各式活動，打開台灣國產咖
啡的知名度以及需求量，為台灣產咖啡以及本土咖啡產業做出相當程度的貢獻。也榮幸被刊
登於台灣各大媒體
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雜誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台 湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「中華航空機艙雜誌
「EVA AIRLINE機艙雜誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
#拿鐵
#flatwhite
#卡布奇諾
#義式咖啡
#espresso

[@mryan888]

不对吧，flat white 应该是奶泡最薄的

[@itoatsuomi2355]

我們一直這樣作法大家客人們都很喜歡哦！

[@cfcar]

加油喔👍

[@itoatsuomi2355]

非常感謝您的支持😭 之後台灣我們的天母店和網路商店都會更努力！請務必繼續支持我們喔！

[@李彥慧-x3m]

天母店、芝山店都很棒，現在最想去京都店😂❤

[@itoatsuomi2355]

非常感謝您的支持！ 歡迎您參與我們芝山店的最後一天的特別活動喔！ 之後也請務必來京都店享受一杯好咖啡喔！😊

[@jasonkam4548]

I thought flat white has less foam ?

[@Goodman_Carol]

Hi! Thank you so much ! Which one is your favorite?

[@jasonkam4548]

@@Goodman_Carol I live latte most, in Canada, latte has more foam than flat white. Is it different in asia?

[@Goodman_Carol]

@@jasonkam4548 The most important thing for us is the fusion of the texture of milk foam and coffee! A flat white with a bit more milk foam is very delicious, and I really hope you can give it a try!😄

[@KimKim-np8bj]

lattle is more foamthan flat white definitely

[@husanya6634]

​@@jasonkam4548 I'm a coffee-holic lived in Asia. According to my experience, latte has more foam than flat white in Asia too. However in Goodman flat white has more foam than latte. It is the flavor they'd like to dilivered.

[@fly20214]

支持!

[@itoatsuomi2355]

十分感謝您的支持！😭 今後我們也會持續努力，敬請期待我們天母店及網路商店的新發展喔！

[@YU-do2iu]

啊！我很喜歡芝山店耶！（雖然第一次去的時候差點找不到😂）

[@itoatsuomi2355]

謝謝您對芝山店的支持喔！ 這週六務必來參與我們的特別活動😊 之後也歡迎來天母店喝咖啡唷！

[@tina51688]

芝山店交通很方便的說,r覺得好可惜! 所以是這星期六(5/27)沒錯吧? 請問特別活動是整天都有嗎? #我要參加呦 ~相信一定爆滿 要幫我留一位喔 (下課後 約2點到達)

[@Goodman_Carol]

非常感謝您的支持🙏 芝山店最後一天營業日活動是5/27（六）沒錯喔！營業時間11:00-17:00，當天還有特別供應京都店限定的人氣甜點哦！ 當天確實會非常多的人潮，但是為了伊藤老闆沖煮的美味咖啡，請您務必稍微等待一下，一定會讓所有人都能享用到美味的咖啡哦！

[@李彥慧-x3m]

哇~我一定要去

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的支持喔！ 非常期待您當天來參與我們的特別活動喔！😊

[@muuchannelvideo]

いつも拝見させていただいてます！ 大変勉強になります。 160のミルクに対して、エスプレッソの量はどのくらいでしょうか？ 40程でしょうか？

[@itoatsuomi2355]

コメント誠にありがとうございました！ エスプレッソは20ccくらいの量を使っています！

[@muuchannelvideo]

@@itoatsuomi2355 ありがとうございます！ 自分は自宅でFlairを使ってエスプレッソを楽しんでます。 いつか京都のお店に伺いたいと思います！

[@kkpepper4840]

希望有机会可以去京都店！

[@Goodman_Carol]

謝謝您的支持！一定要來京都店看看，一樣非常高品質的咖啡之外，店裡的氣氛在台北或京都咖啡廳之中，非常獨特的樣貌喔！ 期待能在京都店為您供應美味的咖啡😄

[@nogeishaplease]

大哥你是沒去過澳洲吧？ 最右邊那杯才是Flat white…中間那杯才是Latte.

[@itoatsuomi2355]

我們的Flat white概念是來自於北歐哥本哈根的咖啡店，進而改良成目前我們店裡所提供的比例及製作法 這樣子的Flat white是我們所希望客人可以品嘗到的口感，也歡迎您親自來店裡感受一下我們的Latte和Flat White的不同之處！

[@楊子賢-c5z]

Flat white 的奶泡要比拿鐵少吧？

[@54ni8hehe5]

@@itoatsuomi2355flat white和拿铁就是一个东西，只不过随着时间的推移拿铁的奶泡变多了，但是澳洲人又想喝到原来的少奶泡的拿铁，所以才有了flat white

[@李明-e5x]

好久沒看到賴!~網上要賣豆了,我要買!!

[@itoatsuomi2355]

久違的在京都拍片了喔😊 我們網路商店即將要開始運作， 為各位提供我們最高品質的咖啡豆囉！ 敬請期待喔！

[@tina51688]

@@itoatsuomi2355 #超期待

[@catcatcatcat4]

拉花好漂亮❤

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持！ 平常比較喜歡喝加奶的咖啡嗎？ 歡迎來天母店及京都店喝喝看超美味的拿鐵喔！😊

[@catcatcatcat4]

@@itoatsuomi2355 我有去天母店，希望今年有機會也去拜訪京都店呢！

[@rayleneho9695]

还是没有很明白卡布奇诺奶泡最多最厚但咖啡味最浓之间的逻辑关系。是因为奶泡越多相应的牛奶液体越少，所以咖啡味越浓？

[@Goodman_Carol]

您好！您的想法是對的喔！ 一方面奶泡是空氣和牛奶的結合，所以實際混合咖啡的牛奶量相較拿鐵少，另一方面濃縮佔的比例也會比拿鐵多哦！謝謝您的支持！

[@小小小世界]

我看到有個中國YT說豆子用的不同，拿鐵用比較淺烘的豆。另外我好奇，一樣打發160CC牛奶，奶泡量不同是打發的時候控制嗎？

[@rayleneho9695]

@@小小小世界 是的，在打发时控制进气量，进气量越大奶泡越厚

[@lu230]

你的flat white coffee和 latte coffee 與一般的認知是相反的 這個跟客人喜不喜歡沒有關係

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的分享哦！

[@yuhsiang0913]

芝山店交通比較方便耶🥺

[@itoatsuomi2355]

謝謝您對芝山店的支持喔！ 之後也請務必來天母店享用好咖啡喔！😊

[@arcticchin5968]

我来啦

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔！ 期待您前來芝山店的活動喔😊

[@chun5919]

這不是flat white 吧

[@itoatsuomi2355]

那請問是什麼呢？