นุ่มนาน 7 วัน มือใหม่ทำขนมปังง่ายๆ สูตรขนมปังนุ่มไม่ใส่นม ขั้นตอนละเอียด ขนมปังเบอเกอร์ ขนมปังสอดไส้

[@Sawafoods]

สูตรนี้เป็นสูตรนวดมือค่ะ ไก่ทำสูตรนี้บ่อยมาก ขนมปังนุ่มนาน 7 วันค่ะ แช่เย็นก็ยังนุ่มค่ะ ลองไปทำกันดูนะคะ สารบัญ / Stamp time 00:24 - เปิดคลิป/ intro 00:28 - ทดสอบยีสต์ Yeast 02:00 - วิธีทำขนมปัง 05:00 - การนวดแป้ง ด้วยมือ 06:09 - การพักแป้ง 07:45 - การแบ่งแป้ง 10:12 - การอบขนมปัง 10:55 - การทำให้ขนมปังนุ่มขึ้นกว่าเดิม ติดปัญหาตรงไหน คอมเม้นต์ไว้ได้เลยค่ะ ^^

[@suwapornjullapoon7371]

ยีสต์ดีแป้งหมักไว้ก็ขึ้นดี

[@pimpamaipidklang4832]

ขอบคุณมากค่ะ ที่ให้ความรู้ ไม่มี

[@patchareerodlua2597]

รองทำเมื่อวานคะ..นุ่มมากค่ะ..ตัด50กรัมได้20ชิ้นคะ..ขอบคุณมากนะคะ

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากๆ เช่นกันนะคะ 😍

[@korkietsripongphaand8507]

อาทิตย์นี้ ครูข้างบ้านเขาหัดทำขนมปังแล้วเอามาให้ชิมวันแรกแข็งมากวันนี่สองเริ่มดีขึ้นวันที่สามนิ่มอร่อยมาก วันที่สี่อิ่ม

[@พิศมัยพุทธหอม]

ดีจังเลยที่มาแนะ.ชอบทานขนมปัง.แต่ยังไมาเคยลองทำเลย.ขอบคุณมากๆนะคะ

[@Sawafoods]

ค่ะ ยินดีค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@ธกฤษณ์]

น่ากิน สอบถาม หากใส่ไส้หมูหยอง ใส่ตอนไหนครับ

[@Sawafoods]

ใส่ตอนขึ้นรูปก่อนอบค่ะ แบบคลิปนี้ค่ะ นามีที่ 12 กว่าๆ ค่ะ kzbin.info/www/bejne/eZ6YY2R7iZ2MmZosi=Z-NZw1njfMRN5vwA

[@kornveeka]

ขอบคุณมากๆนะคะ พี่เป็นมือใหม่จริงๆ แถมเป็นคนที่ทำขนมอะไรก็ไม่ค่อยสำเร็จเหมือนกับคนอื่นเขา จนท้อเลย😅 (พำนักอยู่ต่างประเทศค่ะ)

[@Sawafoods]

สู้ๆ นะคะ แรกๆ ก็แย่เหมือนกันค่ะ กว่าจะทำได้ ท้อเหมือนกัน ทำเกือบ 10 ครั้งค่ะ ติดตรงไหน ถามได้เลยค่ะ 😊🙏

[@kornveeka]

@@Sawafoods # ขอบคุณอย่างยิ่งนะคะ ว่างๆเมื่อไหร่ ขาหายเจ็บเมื่อไหร่ จะลองหัดทำดูค่ะ ถ้าติดขัดตรงไหน จะรีบถามไปเลยค่ะ🥰🙏👌👍

[@Sawafoods]

😊😊😊😊🙏🙏

[@สุนิชาคนรวย]

ไม่บอกสูต

[@nitsom7209]

@@สุนิชาคนรวย สูตรอยู่ใต้คลิป ครับ

[@บุญเหลือทองเลิศ]

เราใช้แป้งเค้กทำขนมปังได้ใหมคะ

[@Sawafoods]

ไม่ได้ค่ะ

[@Opol_Gitti]

170'15น. อบเสร็จปุ๊บทานมสด/ไข่แดง

[@Nok-y6s]

ใส่ไส้มะพร้าวเลยได้ไหมค่ะค่อยอบ

[@Sawafoods]

ถ้าใส่ไม่เปียกเป็นน้ำใส่ได้เลยค่ะ

[@mikajp2012]

เอิ่มพี่คะถ้าเกิดว่าจะทำให้ขนมปังเนี่ยมันนุ่มนุ่มนุ่มแบบนุ่มละลายในปากอ่ะค่ะเอิ่มต้องทำยังไงหรอคะพอดีว่าอยากจะให้ขนมปังของหนูมันออกมาดีที่สุดแล้วค่ะ😅😅 มันต้องนวดนานเนี่ยนวดนานกี่ชั่วโมงหรอคะ

[@super1snooker]

งงคับ ทำไมต้องแป้งขนมปัง2ยี่ห้อ ต่างกับใช้ ห่านอย่างเดียวหรือคับ

[@Sawafoods]

ใช้ห่านอย่างเดียวก็ได้ค่ะ มีสูตรอยู่ใต้คลิปค่ะ พอดีมีแป้งเหลืออยู่ค่ะ

[@aryastark6380]

มีเปิดครอสสอนมั๊ยครับ

[@benyaphasarapol657]

ขอบคุณค่ะ👍👏

[@เฮียดํารง]

เยี่ยมเลยครับ

[@Sawafoods]

ขอบคุณค่ะ

[@จันทมณีพลานุสนธิ์]

ขอบคุณ​ค่ะ

[@วรรณนิภานาเมืองรักษ์]

แล้วถ้าใช้แป้ง 500ต้องใช้ยีสต์เท่าไรค่ะ

[@kanylims4436]

แป้ง2 ตัวนี้ต่างกันอย่างไรคะครู

[@suayhughes8103]

ขอบคุณจ้า จะลองทำบ้าง

[@สมพรโน้มกลาง-ฐ7ศ]

สูตรนี้ใช้กับเครื่องตีได้มั้ยคะ แล้วตอนนวดแป้งไล่อากาศใช้เครื่องตีได้มั้ย

[@Sawafoods]

ต้องลองดูนะคะ พอดีไม่เคยใช้เครื่องตีเลยค่ะ 😊

[@jiraratfrack3068]

ส่วน,สมเท่าไหร่หาไมเจอค่ะ

[@Tarayaa1]

ใช้แป้งเอนกประสงค์​ ตรา​กบ​ ไม่ฟอกขาว​ ใช้อัตรา​ส่วนสูตร​ของแป้งยานฯ ได้ใช่ไหม​คะ..... ขอบคุณ​ที่แยกสูตร​ แป้ง​แต่ละ​ยี่ห้อ​ให้​ด้วย... มีประโยชน์​มาก​ค่ะ​

[@Sawafoods]

มันอาจจะต้องปรับของแป้งนิดหน่อยค่ะ แป้งแต่ละตัว การดูดความชื้นต่างกันค่ะ อาจะต้องเพิ่มสัดส่วนของแป้งอยู่ที่ 100-200 กรัมค่ะ ลองทำตามสูตรดูก่อนค่ะ แล้วค่อยเพิ่มแป้งได้ทีหลังค่ะ

[@Nipada-i5z]

ใช้นมแทนน้ำได้ไหมค่ะ

[@Sawafoods]

ได้เลยค่ะอร่อยกว่าด้วยค่ะ

[@เจริญพร-ส2ฃ]

สวัสดีค่ะ ไม่มีเตาอบค่ะ ใช้นึ่งได้รึเปล่าค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

ได้ค่ะ แต่เวลานึ่ง แง้มฝาปิดไว้หน่อยนะคะ ไอน้ำจะได้ไม่ไปโดนหน้าขนมปังหน้าจะได้สวยค่ะ

[@คนถูกทิ้ง-ฝ7ย]

สามารถแพ้คเก็บใส่ถุงไว้ทานได้หลายวันไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

วางข้างนอกอยู่ได้ 3 วันค่ะ ถ้าเก็บในตู้เย็น อยู่ได้ 7 วันค่ะ

[@chalove605]

ขอบคุณค่า มือใหม่ค่ะทำออกมาที่ไรแข็งค่ะ

[@Sawafoods]

สู้ๆ ค่ะ กว่าเราจะทำได้เกือย 10 ครั้งค่ะ

[@Praw_62]

คือตอนทำเราลืมใส่น้ำตาลมาก่ะใส่ตอนหลังแล้วมันจืด เราทำไงดีีีี😭อบเสร็จแล้วด้วย คงต้องรอทำรอบหน้าใช่มั้ยย มีใครแนะนำได้มั้ยคะว่าทำไงให้หวานกินอร่อย

[@Sawafoods]

ทำเป็นขนมปังเนยน้ำตาลก็ได้ค่ะ เอาเนยนิ่มทาหน้าขนมให้ทั่วแล้วคลุกน้ำตาลค่ะ ก็จะอร่อยขึ้นค่ะ ส่วนที่ตัวขนมปังแก้ไม่ได้ค่ะ 🥰

[@สมหวังไทยเจริญสุข-ฎ1จ]

ใช้แป้งอะไรผสมคะ

[@pichayutsanguantrakoon5504]

ใช้แป้งขาวเขียวอย่างเดียวได้มั้ยคะ จะทำแค่ครึ่งสูตรหาร2เลย มีผลอะไรมั้ยคะ

[@Sawafoods]

ได้ค่ะ มีสูตรที่เป็นแป้งถุงขาวเขียวตรงรายละเอียดใต้คลิปค่ะ หารครึ่งได้เลยค่ะ

[@plaopilasinna8491]

ใช้ไฟอบ บน-ล่าง ไหมครับ 170 องศา

[@Sawafoods]

เรามีแค่ไฟล่างค่ะ 😊 ใช้ได้เลยค่ะ ไฟ บน-ล่าง

[@จันทมณีพลานุสนธิ์]

ใส่แต่น้ำมันได้มั้ยคะ

[@ebeau2552]

ใช้ยีสต์จืดได้ไหมค่ะ

[@Sawafoods]

ได้ค่ะ แต่จะไม่ค่อยฟูเท่ายีสต์หวานนะคะ เพราะอันนี้เป็นขนมปังหวานค่ะ ลองฟังคลิปนี้อีกทีนะคะ เกี่ยวกับยีสต์ค่ะ kzbin.info/www/bejne/hpW7k2R5hLaibZYsi=5Rqq0viV5dAF41_c

[@kamronwehtoo9553]

ขอบคุณครับ

[@srykn.8319]

ใช้ไข่เบอร์อื่นแทนได้ไหมคะ

[@Sawafoods]

ห่างได้แค่ 1 เบอร์นะคะ

[@watcharapornthanomjitpongs4054]

เพิ่มเติมค่ะ คุณไก่นวดมือกี่นาทีคะ (พี่นวดไป15 นาที เติมแป้ง4ช้อนโต๊ะพูน ก็ยังเละตุ้มเป๊ะไม่สวยเหมือนในคลิป แถมพักแล้วขึ้นรูปไม่ได่เพราะแป้งเละ)

[@Sawafoods]

ถ้าใช้แป้งเหมือนกัน เติมแป้งได้ถึง 1 ถ้วยตวงคครึ่งเลยค่ะ นวดเกือบ 20 นาที ไปจนแป้งเป็นก้อนไม่ไหลค่ะ แป้งตราหงส์ถุงขาวเขียวจะดูดน้ำดีกว่าค่ะ แนะนำค่ะ

[@watcharapornthanomjitpongs4054]

พี่ใช้แป้งเหมือนคุณไก่เป๊ะค่ะ ตราหงส์ถุงขาวเขียว เทสต์ยีสขึ้นฟูสวยมาก ทุกอย่างตามสูตรเป๊ะๆ ชอบคุณไก่ น่ารักใจดีมาก เด่วพี่จะลองทำอีก ได้ยังไงจะรายงานอาจารย์ไก่นะคะ

[@Sawafoods]

ค่ะพี่ ขอบคุณมากค่ะ 🙏🙏

[@teamhir8812]

แป้ง 2 ยี่ห้อต่างกันยังไงหรอครับ ถ้าใช้ยี่ห้อเดียวได้รึป่าวครับ

[@Sawafoods]

ต่างกันตรงการดูดซับความชื้นค่ะ ใช้ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งได้ค่ะ แนะนำใช้ ตราหงส์ขาว ถุงขาวเขียวค่ะ ^^

[@teamhir8812]

@@Sawafoods ขอบคุณครับ

[@Sawafoods]

ยินดีค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามค่ะ พอดีทำขนมปังแล้ว หลังขึ้นรุปและใส่ใส่แล้วพักแป้ง ทำไมขนมขึ้นฟุไม่เท่ากันคะ และหลังอบเหมือนกันฟุไม่เท่ากัน เกิดจากอะไรคะ ทั้งๆที่เวลาชั่งก้เท่ากันทุกก้อน

[@Sawafoods]

เรื่องอุณหภูมิ ก่อนเข้าอบ และตอนพักแป้งหลังขึ้นรูปค่ะ ต้องไม่ให้เกิน 30 องศา และไส้ ก็มีผลทำให้ขนมปังฟูไม่เท่ากันค่ะ เพราะไส้จะมีความชื้นหนะค่ะ ^^

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods อ้อ!น่าจะใช่คะเพราะบางใส้ขึ้น บางใส้ก็ไม่ขึ้นต้องทำยังไงคะ เเล้วเราจะใช้อะไรวัดอุณหภุมิคะ ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

ไส้ถ้าแห้งจะไม่ค่อยมีปัญหาค่ะ แล้วก็ใส่ให้เท่าๆ แต่ถ้ามีน้ำเยอะ และปริมาณไม่เท่ากัน ก็จะมีปัญหาค่ะ อุณหภูมิที่ที่ทำ และก่อนอบ แนะนำไม่เกิน 30 องศาค่ะ 😊

[@xxingdaco_1980]

นวดมือเหมือนกันค่ะ จอาอยถาม หากแป้งติดมือตอนนวดเราใข้น้ำมันพืชทามือไปเรื่อยๆ จะมีผลกับขนมปังไหมคะ

[@Sawafoods]

ทาบางๆ ไม่เป็นไรค่ะ แต่ถ้าแป้งเหลวไป ก็โรยแป้งเล็กน้อยได้ค่ะ แป้งก็ทำให้ไม่ติดมือได้ค่ะ

[@xxingdaco_1980]

ขอบคุณค่ะ

[@CottonKunchada]

ช่วยบอกอัตราส่วน ได้ไหมคะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามนิดนึงคะ หลังอบขนมเสร็จ ควรเห็บยังไงคะ ถ้าโดนลมขนมจะแข็งหรือเหี่ยวไหมคะ

[@Sawafoods]

หลังอบเสร็จรอให้เย็นก่อนค่ะ แล้วหาผ้า หรือแรฟคลุมขนมไว้ หรือเก็บใส่กล่องไม่ให้หน้าขนมปังโดนลม จะแห้งแข็งได้ค่ะ เก็บข้างนอกได้ 3 วัน ในตู้เย็น ช่องธรรมดาได้ 7 วันค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ถ้าใส่กล่องหรือภาชนะปิดไว้ หน้าขนมจะเหี่ยวและไม่สวยป่าวคะ ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

@@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง รอให้เย็นก่อนค่ะ ไม่เหี่ยวค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ

[@vaewdaokakkanha6736]

ใช้แป้งอะไรค่ะ

[@Sawafoods]

แป้งขนมปังตราหงส์ขาวค่ะ สูตรใต้คลิปนะคะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามค่ะ ทำไมหลังอบขนมข้างบนจะแข็งๆ และเมื่อเก็บค้างคืนขนมก็ไม่นิ่มเหมือนอบเสร็จใหม่ๆ

[@Sawafoods]

ปกติแล้ว อบเสร็จใหม่ๆ จะแข็งค่ะ ต้องรอให้เขาเย็นถึงจะนุ่มค่ะ และก่อนเข้าอบอุณหภูมิ ให้อยู่ประมาณ 27-30 องศาค่ะ ถ้าเกินนี้ ขนมปังจะแข็งได้ค่ะ แนะนำให้ทำช่วงเย็น อบช่วงกลางคืนค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ

[@yongeatingchanel1681]

ของผมนวดแล้วมันแชะๆ เหมือนแป้งโรตีเลย เป็นเพราะอะไรหรอครับ

[@Sawafoods]

ใช้แป้งอะไร ตัวไหนคะ ถ้าแรกๆ นวดจะ แฉะ ๆ ค่ะ นวดไปเรื่อยๆ จะค่อยๆ ดีขึ้น แต่ถ้านวนเกิน 15 นาที ยังแฉะ ก็เติมแป้ง เข้าหปได้ค่ะ แป้งตัวเดียวกับที่ทำเลยค่ะ

[@Kanokwanjkk]

มีมีสูตรนานกว่า7วันไหมคะ ประมาณ14วันประมาณนี้ค่ะ

[@Sawafoods]

เราไม่ได้ใส่สารกันบูดค่ะจะอยู่ได้แค่ 7 วันค่ะ ถ้าอยากให้อยู่ได้ 14 วันต้องแช่ช่องฟรีซค่ะ

[@aliftohweahayee2537]

ตาชัง... แผ่นรองนวดซื้อได้ที่ไหนคะ

[@Sawafoods]

ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่เลนค่ะ หรือใน shopee lazada ค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามคะ ส่วนใหญ่ใช้เนยเทียมหรือ มาการีนยี่ห้อไหนดีคะ ที่ช่วยลดต้นทุนค่ะ🙏

[@Sawafoods]

ต้องขอโทษด้วยค่ะ เราใช้แต่เนยแท้หนะค่ะ ยังไงลองสอบถามกับร้านขายอุปกรณ์ที่ไปซื้อนะคะ ในส่วนของมาการีน ดูฉลากว่าไม่มีส่วนของไขมันทรานด้วยค่ะ ^^

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods และส่วนใหญ่นิยมใช้นมสดยี่ห้อไหนทำขนมปังคะ🙏

[@Sawafoods]

เราใช้ของโชคชัยค่ะ ทำเค้ก ขนมปัง อร่อยค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

สอบถามเพิ่มนิดนึงค่ะ นมสดฟาร์มโชคชัยมีกล่องสีน้ำเงิน และฟ้าส้มส่วนใหญ่ใช้แบบไหนค่ะ🙏

[@wanidaluangmahanaka8134]

ขอบคุณมากค่ะ

[@watcharapornthanomjitpongs4054]

ทำตามสูตรคุณไก่เป๊ะ (แป้งตราหงส์500กรัม)แต่เนื้อแป้งที่ได้ เละมากจนขึ้นรูปไม่ได้ เสียดายเลยโปะๆไปในถาด โชคดีอบแล้วนุ่มทานได้ เลยไม่แน่ใจว่า เขียนสูตรให้ผิดหรือป่าวคะ รบกวนเช็คให้อีกที จะลองทำอีกรอบ ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

เติมแป้งได้ถึง 1 ถ้วยครึ่งค่ะ

[@watcharapornthanomjitpongs4054]

ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

ยินดีค่ะ

[@ชัญญพัชร์อนันต์ทวีวัฒน์]

@@Sawafoods ถ้าต้องเติมแป้งอีกเกือบ 1.5 ถ้วย มันไม่ธรรมดาแล้วนะคะ ควรจะเอาแป้ง 1 ถ้วย + ลงไปในสัดส่วนของแป้งเลยดีกว่าไหมคะ แล้วที่เหลืออีก 1/2 ถ้วย ก็เป็นลักษณะของแป้งนวลที่ค่อยๆเติมมันจะดีกว่าไหมทำให้รู้สึกเหมือนสูตรนี้ไม่ค่อยได้มาตรฐานเลย ที่ต้องเติมแป้งอีกตั้งถ้วยกว่า 🤔

[@nitsom7209]

ผมว่าค่อยๆเติมดีกว่าครับ ที่ครูบอกคงตั้งใจจะบอกว่า แป้งเติมได้อีก 1 ถ้วย ครึ่งจากสูตรในกรณีที่แป้งเหลวเกินไป เพราะสาเหตุมีมาจากความชื่นของสภาพอากาศในวันนั้นด้วยนะครับ หรือผสมตามสตูรเดิมปกติแต่ของเหลวห้ามผสมใส่ทีเดียวแต่ให้แบ่งเติมแทนครับ

[@มนุษย์ประหา]

ขนมปังอบวันเดียวก็แห้งแล้ว

[@piyanuchkanjanasaluck677]

สูตรนี้นวดด้วยเครื่องได้ไหมคะ

[@Sawafoods]

ลองดูนะคะ เราไม่เคยใช้เครื่องเลยค่ะ

[@suwapornjullapoon7371]

ทำตามสูตรแล้วยังไม่นิ่มยังไม่ฟูเพราะอะไรคะ

[@เพลงสบายใจคลายทุกข์]

พี่ทำไม่ค่อยฟูเหมือนกัน แต่นิ่ม

[@nuchsara22]

ใช้เตาอบรมร้อนอุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ? ขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

เราไม่เคยใช้เตาอบลมร้อนนะคะ แต่ถ้าเตาอบ 170 องศา ประมาณ 12-15 นาทีค่ะ ลองดูนะคะ ถ้าสีขนมปังเหมือนในคลิปก็ใช้ได้ค่ะ

[@TheTotofool]

ใช้เป็นน้ำมันอะไรค่ะ

[@Sawafoods]

น้ำมันรำข้าวค่ะ

[@อุทัยวรรณเจ๊ะแว-ช1ฉ]

ถ้าใส่นม เปลี่ยนจากน้ำเป็นนมใช่ไหมค่ะ

[@Sawafoods]

ใช่จ้า

[@meherunbeesiraj595]

Could send the recipe in English pls

[@Sawafoods]

Ok i make it soon for thanks 😊

[@chayananmeekul7023]

อยากทราบว่า​แป้งโดว์เรา​ที่นวดออกมาแล้ว​พักแป้งแล้ว​พอจะทำขึ้นรูปเพื่ออบจะมีฟองเยอะมาก​เป็นเพราะอะไรค่ะ​ พักแป้งรอบแรก​90นาที​ ขอบคุณ​คะ

[@Sawafoods]

อาจจะอากาศร้อนไปตอนพักแป้งค่ะ เลยทำให้แป้งมีฟองอากาศเยอะ พักแค่ให้ขึ้น 2 เท่า แล้วเอานิ้วกดลงไป ถ้าไม่คืนตัว ก็ใช้ได้แล้วค่ะ หรือแนะนำทำตอนช่วงอากาศเย็นหน่อยก็ได้ค่ะ ถ้าฟองอากาศเลยอะ ก็ไล่ฟองอากาศนานหน่อยค่ะ ใช้ได้ค่ะ 🙏

[@chayananmeekul7023]

@@Sawafoods ขอบคุณ​ค่ะ​

[@napak1887]

ทำแล้วระนุ่ม แต่มีวิธีเก็บไมคะ

[@Sawafoods]

เก็บใส่กล่อง หรือหาแรฟคลุมไว้ อยู่ข้างนอกได้ 3 วัน ในตู้เย็น ได้ 7 วันค่ะ เวลาทาน เอามาวางให้นิ่ม ค่ะ

[@verineemongchoo4829]

ถ้าใส่นม ต้องปรับสูตรยังไงบ้างคะ

[@Sawafoods]

ค่อยๆ ใส่ลงไปค่ะ ลองใช้เท่าน้ำก่อนค่ะ

[@วิสุณีดีเจริญ]

เวลาอบค่ะ

[@สุชาดาเตชจิตอนันต์]

170°c 15นาทีจร้าาา

[@arayakadassa4439]

ยิตย์ซองซื้อที่ไหนคั

[@Sawafoods]

ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ

[@ศิริวรรณสากา-ถ1ฤ]

เนยในคลิปไม่ได้ละลายอะค่ะ แต่ในสูตรใช่เนยละลาย สรุปต้องใช้แบบไหนคะ

[@Sawafoods]

แบบละลายก็ได้ หรือเนยที่วางไว้ในอุณหภูมิห้อง ที่นิ่มแล้วค่ะ

[@ปวีณานาคเมฆ-ษ7ฆ]

ไฟ 170องศา ไฟบนล่าง ไหมค่ะ หรือว่าต้องเปิดพัดลมด้วยย 😅😅😂😅😂

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

อะไรคือสิ่งที่ทำให้ขนมปังนุ่มมากๆคะ ไข่ นม หรือ ผงฟุ หรือ นมผงคะ

[@Sawafoods]

ยีสต์ ขั้นตอนการทำด้วยค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

​@@Sawafoodsรบกวนสอบถามค่ะ การทำขนมปังในแต่ละวันอุณหภุมิร้อนชื้นไม่เท่ากัน เราต้องแก้ปัญหายังไงคะ ขอบคุณค่ะ🙏

[@Sawafoods]

หลักค่อยีสต์คะ ส่วนแระกอบอื่นก็ตามมา และเรื่องของวิธีทำด้วยค่ะ ลองดูคลิปนี้นะคะ kzbin.info/www/bejne/hpW7k2R5hLaibZYsi=ctMh2TCpPFEcLBXu

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ

[@ปนัดดาวัฒนพงศ์ศิริ-พ5ห]

น่าจะมีสูตรขนมปังที่ไม่ใส้ยีตส์นะคะ สำหรับคนที่แพ้ยีสต์ อยากกินขนมปัง

[@Sawafoods]

เราเคยลองทำหลายรอบละคะ แต่ไม่ได้สูตรที่ ok ค่ะ ถ้าเราทำได้จะมาทำคลิปนะคะ 🙏🙏

[@แม่ค้ามีพุง]

ถ้าใส่ผงฟูแทนยีสต์จะได้มั้ยคะ

[@Sawafoods]

@@แม่ค้ามีพุง เคยทำแล้วค่ะ รสชาติ เนื้อสัมผัสต่างกันมากค่ะ

[@amornratsukratchakit2769]

ถ้าทำทรงยาวรี ทำยังไงคะคุณไก่?😊

[@Sawafoods]

ทำเป็นกลมก่อน แล้ว เอามือคลึง ให้เป็นยาวๆ รีๆ ค่ะ ^^

[@amornratsukratchakit2769]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ😊👍

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามอีกครั้งค่ะ หลังจากพักแป้งแล่วโดวเขาขึ้นมาก เเล้วเราต้องรีบขึ้นรุปหรือป่าวคะ เพราะกลัวว่าถ้าเขาขึ้นมาก เราห่อใส้ไม่ทัน จะมีผลเสียอะไรไหมคะ หรือจะทำให้ขนมปังแฟบหลังอบรึป่าวคะ เพราะปล่อยให้เค้าขึ้นนานไป

[@Sawafoods]

ถ้าขึ้นเยอะเกินไป ขนมปังอาจจะแข็งได้ตอนอบค่ะ ต้องดูอุุณหภมิตอนทำ และตอนอบ ถ้าร้อนมาก โดว์ จะขึ้นเร็วค่ะ เลยแนะนำให้ทำช่วงเย็นดีกว่าค่ะ หรือใช้วัตถุดิบ เช่นนมเย็น ไข่เย็น เนยเย็นค่ะ ช่วยได้ แต่ถ้าขึ้นมากไปแล้ว ต้องรีบขึ้นรูปค่ะ แต่ถ้าขึ้นไม่เกิน 2 เท่า ก็ได้อยู่ค่ะ แต่กลิ่นยีสต์ จะแรงกว่าปกติค่ะ เพราะเราพักนานเกินไปค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ขอบคุณมากเลยค่ะ คำตอบพี่มีประโยชน์กับหนุมากๆ ขอบคุณทุกๆคำตอบให้คลายสงสัยนะคะ🙏

[@Sawafoods]

ยินดีค่ะ 🥰

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods สวัสดีค่ะรบกวนสอบถามอีกหน่อยนะคะ ถ้าสมมุติทำขนมปังขาย ตจว.ชิ้นละ10บาทขนาด30กรัม แพงไปไหมคะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@Sawafoods ถามอีกข้อนะคะเวลาพักพักหลังจากขึ้นรุป เราควรฉีดน้ำเพิ่มให้หน้าขนมไม่แห้งดีไหมคะ และระหว่างที่เราเปิดขนมออกเพื่อฉีดน้ำ จะทำให้ขนมในระหว่างนั้นแฟบลงไหมคะ

[@nutnareen5084]

แป้งอะไรคะ

[@Sawafoods]

แป้งขนมปังตราหงส์ขาวค่ะ

[@ตาแดงคนเดินดิน-ค8ห]

เมียผมทำนิ่มมากเลยครับ(หัวผม)เพราะบอกมันว่าไม่อร่อย

[@vernonang516]

สูตรนี้นวดเครื่องหมีได้ไม่

[@Sawafoods]

ได้ค่ะ

[@sewing2947]

ทำไมต้องใช้แป้งสองตัวคะ

[@Sawafoods]

พอดีแป้งมีเหลืออยู่พอดีค่ะ สามารถใช้เป็นตัวใดตัวหนึ่งได้ค่ะ มีสูตรบอกใต้รายละเอียดคลิปนะคะ กดดูสูตรได้เลยค่ะใต้คลิปค่ะ 😊

[@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์]

สุดยอดค่ะเชฟไก่

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากค่ะ

[@วิสุณีดีเจริญ]

ทำแล้ว​ค่ะไม่ขึ้นฟูค่ะ

[@chaluemchaluem8273]

ทำแล้วที่บ้านชมว่าอร่อย

[@Sawafoods]

😊😊😊🥰🙏

[@ckangom6386]

อุณหภูมิของเตาอบ ???C อบเวลา ?? นาที อะไร?

[@Sawafoods]

170 องศา อบ 12-15 นาทีค่ะ แล้วแต่ขนาดขนมปังค่ะ

[@ckangom6386]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ 😄👌

[@ckangom6386]

@@Sawafoods ไข่ไกเบอร์2 ได้ หรืญ ไม่ได้ อะไร

[@pemikaruangsiri238]

ใช้แป้งหลายอย่าง งง แค่นวดก็งงแล้ว 😢

[@jakkittsiripomajak463]

ใช้แป้งจะมาถุงขาวถุงเขียวอะไรอีก ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ก็ได้ น้ำมัน น้ำตาลไม่ต้อง ที่ทำอยู่มี แป้ง ยีสต์ เกลือ น้ำเย็น เนย ผสมเข้ากันใส่กล่องล๊อก แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ 15-42 ชม. เอาออกมานวดนิดหน่อย ปั้นแล้วอบ นุ่มเหมาะเลย ห่อแร็บเก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือน เอาออกมายังนุ่มเหมือนเดิม อุ่นโดยการใส่เตาปิ้ง ปิ้งเสร็จอย่างแจ่ม...

[@ของขวัญมาลาน้อย]

ผสมแป้งแล้วแช่ตุ้เย็นไว้ครบเวลาแล้วค่อยเอาออกมาขึ้นรุปแล้วอบเหรอคะแล้วก่อนขึ้นรุปต้องรอให้คลายเย็นก่อนมั้ยคะ

[@ดารารัตน์แก้วธรรมชัย]

ถ้าคุณมาตำหนิเค้าแบบนี้ ทำไมคุณไมทำคลิปเองละคะ เป็นมารยาทที่ไม่ควรทำเลยนะ

[@piggyfiggy7203]

กรุณาช่วยบอกวิธีทำให้ละเอียดกว่านี้ได้มั้ยคะ???

[@genniehengchai7716]

ไม่บอกปริมาณ ให้กะดูเองบ้าหรือเปล่า

[@tokgrandpark277]

บอกละเอียดมากค่ะ อ่านให้หมดก่อนนะคะคุณ

[@bhadainprom5049]

สูตรนี้ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ

[@Sawafoods]

ใช้ได้ค่ะ

[@ศรีนวลโพธ์เวียงคํา]

ชิบกินขนมปังดีมากๆๆเลยค่ะที่คุณไก่บอกทุกขั้นตอนขอบคุณค่ะ

[@Sawafoods]

ชอบคุณค่ะ

[@ศรีนวลโพธ์เวียงคํา]

ไม่มีเตาอบทำยังไงคะถึงจะทำขนมปังได้ค่ะ

[@Sawafoods]

นึ่งได้ค่ะ

[@aisachaygypso22]

ขนมปังนุ่มนะคะแต่ให้สูตรไม่ครบหรือเปล่าพอทำละแป้งเเฉะมากจนต้องผสมแป้งกับน้ำมันเพิ่ม

[@sirirattangarunrat2525]

ขอบคุนมากๆๆเลยค่ะสำหรับสูตรขนมปังนุ่มๆลองทำมาหลายสูตรแล้วค่ะแต่สูตรนี้รู้ประสบผลที่น่สพใจมากค่ะ

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากๆ เช่นกันค่ะ ที่ช่วยมาบอกว่าทำได้จริงๆ 🙏🙏

[@รัฐพงษ์คํานวล]

แป้งอะไรใช่เท่าไรส่วนผสมอื่นๆด้วยค่ะอยากลองทำ

[@Sawafoods]

สูตรสัดส่วนอยู่ในรายละเอียดใต้คลิปค่ะ แนะนำให้ใช้สูตรแป้งตราหงส์ขาว นะคะ 😊

[@ครัวแม่ครีม]

สวัสดีค่ะแวะมาชมและติดตามเป็นกำลังใจแล้วนะคะ❤️❤️🤝

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากค่ะ ♥️♥️🥰

[@emdao-wf3hb]

แป้งสำหรับโรยกันติดมือคือแป้งอะไรคะ

[@Sawafoods]

แป้งที่เราใช้ทำเลยค่ะ

[@นางบัวลอยมังกรณ์พลอย]

ทำไมไม่บอกน้ำเท่าไรไอกส่วยสันคนไม่เคยทำจะรู้ได้อย่างไร

[@Sawafoods]

อยู่ในรายละเอียดใต้คลิปค่ะ

[@nartphanchatchai9647]

ถ้าต้องเติมแป้งน่าจะลดน้ำลงน่าจะดีกว่าค่ะ

[@surangkhanamaneethorn8187]

ใช้แป้งอย่างเดียวได้ไหมค่ะถุงเขียวตราห่านนวดมือค่ะต้องนวดนานไหมค่ะทำกี่รอบขนมปังก็ไม่นุ่มสักทีคุณไก่แนะนำด้วยค่ะ❤❤❤❤❤

[@Sawafoods]

ได้ค่ะ ดูสูตร แป้งถึงเขียวใต้คลิปนะคะ นวดแค่แป้งไม่ติดมือพอค่ะ ลองดูนะคะ ^^

[@madelifes843]

รบกวนสอบถามค่ะถ้าอยากใส่นมด้วยพอจะบอกสูตรได้มั๊ยคะว่าต้องใส่นมเท่าหรือลดน้ำลงเท่าไหร่ขอยคุณมากค่ะ

[@Sawafoods]

ใส่นมแทนน้ำได้เลยค่ะ ขนมปังจะหอมมันนุ่มขึ้นค่ะ หรือน้ำครึ่งนึง นมครึ่งนึง ก็ได้ค่ะ

[@วรรณนิภานาเมืองรักษ์]

ใช้แป้งขนมปลาดาวฟ้าอย่างเดียวได้ไหมคะ

[@valitaweskosit4829]

ทำออกมาขนมปังกลายเป็นกรอบไม่นุ่ม😭🥹

[@luckyamp1]

เข้ามาเรียนรู้วิธีทำขนมปังครั้งแรกค่ะ

[@Sawafoods]

😊😊😊😘

[@aapm7611]

นำขนมปังที่ทำไปทอดได้มั้ยคะแป้งจะนุ่มั้ย

[@Sawafoods]

ถ้านำไปทอด จะเป็นโดนัทค่ะ นุ่มค่ะ

[@mikajp2012]

พี่คะหนูอยู่ที่ญี่ปุ่นน่ะค่ะแล้วที่ญี่ปุ่นมันมีไอ้ส่วนผสมการทำเค้กมั้ยคะพอดีว่าหนูอยากจะหารายได้เพิ่มช่วยครอบครัวน่ะค่ะบอกหน่อยนะคะเพราะว่าหนูว่าอยากจะทำขนมปังแบบน้ำนมมาค่ะอยากจะช่วยครอบครัวซักหน่อยเพราะว่าพ่อหนูอ่ะซื้อโทรศัพท์ให้หนูหนูเนี่ยก็เลยอยากจะขายขนมปังนะคะแต่แถวบ้านนี่แหละแล้วก็จะเอาตังเก็บของอยู่นั่นแหละทำร้านค่ะบอกส่วนผสมหน่อยนะคะหรือไม่ก็บอกให้ทางร้านค้าอะไรงี้ก็ได้ค่ะ🥺🥺🙏

[@Sawafoods]

เอาสูตรนี้ไปทำนะคะ ตรงท้ายคอมเม้นต์ค่ะ ส่วนสูตร วิธีทำ ส่วนผสม กับวัตถุดิบ พี่ใส่ไว้ให้อยู่ในรายละเอียดใต้คลิปแล้วค่ะ กดดูตรงเพิ่มเติมได้เลยค่ะ ขอให้ทำได้และเปิดร้านได้นะคะ พี่ก็ไม่รู้ว่าที่นั่นจะมีวัตถุดิบตามนี้ไหมค่ะ สู้ๆ น้า พี่เอาใจช่วยค่ะ ^^ สูตรขนมปัง สำหรับคนเริ่มทำค่ะ kzbin.info/www/bejne/eZ6YY2R7iZ2MmZosi=lnJK0m7OWjDdlDeG ก่อนทำดูคลิปนี้ก่อนค่ะ จะได้เข้าใจมากขึ้นค่ะ kzbin.info/www/bejne/hqavfmuaocSsaaMsi=1WCf0S5KTfYXrxHk

[@mikajp2012]

เอิ่มพี่คะถ้าเกิดว่าจะทำให้ขนมปังเนี่ยมันนุ่มนุ่มนุ่มแบบนุ่มละลายในปากอ่ะค่ะเอิ่มต้องทำยังไงหรอคะพอดีว่าอยากจะให้ขนมปังของหนูมันออกมาดีที่สุดแล้วค่ะ😅😅

[@Loy-z3v]

❤❤❤❤ขอบคุณคับเชฟไก่คนสวยที่เเบ่งปัน

[@wantanee1242]

อยูต่างประเทศใช้แป้งทำขนมปังทั่วไปใช่ไหมคะ