น้ำพริกตาแดงปลาย่าง เมนูน้ำพริก การถนอมอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกมาฝากค่ะ " น้ำพริกตาแดงปลาย่าง" ไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีจ้า มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 2 ถ้วย
- ปลาช่อนแห้งป่น 2 ถ้วย
- หอมแดง 1.5 ถ้วย
- กระเทียมจีน 1.5 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง bit.ly/2GSMERl
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : ho.lazada.co.th/SHPPXF
.
✅ วิธีทำ
- เตรียมกะปิก่อน เอาใบตองใส่กะปิลงไปห่อเป็นสี่เหลี่ยม แล้วห่อด้วยกระดาษฟรอยส์อีกที เอาไปย่างให้สุกหอมเลยค่ะ สุกแล้วก็พักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะ ใส่พริกแห้งลงไปคั่ว ใส่เกลือเพื่อลดกลิ่นฉุนของพริก คั่วให้พริกสุกกรอบ เป็นดำที่ขอบนิดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ เทใส่ชามผสมพักไว้ก่อน
- ใช้กระทะใบเดิม ใส่หอมแดง กระเทียมจีนลงไปคั่วให้สุกหอม เทใส่ชามพักไว้
- เตรียมเครื่องปั่น หรือครก ปั่นพริกคั่วให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้ก่อน
- ปั่นหอมแดง กระเทียมแล้วเทใส่ชามสผมรวมกับพริกได้เลยไว้
- ผสมพริกประเทียมพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง แล้วคนพอเข้ากัน เดิมน้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวแล้วใช้ช้อนบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอเข้ากัน
- ใส่เนื้อปลาช่อนแห้งป่น เดิมน้ำสะอาดลงไป คนพอเข้ากัน
- เตรียมเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกรอบค่ะ พื่อให้ละเอียดขึ้นค่ะ แล้วเทใส่ชามพักไว้ก่อน ทำจนเสร็จเลยค่ะ
- จะปรุงรสแล้วกินเลยก็ได้ ถ้าอยากให้เก็บได้นานก็เอาไปผัดแห้งอีกรอบค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ในการผัด ใส่พริกที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ ผัดไปมาให้เข้ากันดี เพื่อจะได้มีความหอมดี จากนั้นลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ ให้ออก เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ปิดไฟเลย
- พักไว้ให้พออุ่นๆ ก็ตักใส่กระปุกปิดฝา วางข้างนอกได้ 3-4 วัน ใส่ตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 2 สัปดาห์ค่ะ
- จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ
- รสชาติ เผ็ดนำ เพราะเป็นน้ำพริกตาแดง ตามด้วย เค็ม เปรี้ยว หวานนิดๆ หอมปลาย่าง กินกับผักสด ไข่ต้ม ไข่เจียว ปลาทอด ก็อร่อยจ้า ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
• น้ำพริกนรก สูตรน้ำพริก...
ผัดเผ็ดปลาดุก
• ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูกับข...
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
• เป็ดย่างหนังกรอบ สูตรท...
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
• ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำรา...
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
• สอนทำอาหารไทย ปลาหมึกน...
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
• สอนทำอาหารไทย ผัดฉ่าทะ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai

[@user-yl4xm2zl7j]

แจ่มครับแจ่ม👍👍👍👌

[@Tecroco5465]

สุดยอด ขอบคุณนะคะจะลองทำดู

[@sriphaniwakura4420]

ข้าวเหนี่ยวร้อน ผักนึ่งสุดยอดเลยคร่าอาหารเหนือ ของโปรดคะ

[@user-it3cq5ul2t]

น้องพิไลสวยขึ้นมากเลยนะคะ หน้าไทยๆ สวยคมทำกับข้าวเก่ง ติดตามน้องมานานละคะ

[@user-ow3zr2wc1d]

ถูกใจอีกแล้ว ขอบคุณคร้า

[@ratreesukwongsane8359]

กินน่าอร่อยจังขอบคุณวิธีทำค่ะ

[@user-rd9rg6ln3p]

สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะ

[@k.k5817]

ตัวเราเลยกินแบบนี้ ชอบชอบ

[@user-vc1bg9lu3s]

ทานแล้วจะน่ารักเหมือนคนทำนะครับ

[@partyparty7003]

ขอบคุนค่,จะตามนะค้.ชอบกิน😀😀

[@user-pl2xc9ck8v]

น้ำลายแตกปรี๊ดเลยอ่ะ ท้องร้องหิวหิวเลยค่ะ

[@nitchawattnapisit2349]

น้ำลายสอน่ากินค่ะ

[@sunantoplod2028]

น่าทานมากๆเลยค่ะต้องทำบ้างแล้ว

[@nawaratluengphetcharut4142]

ทำแบบเดียวกันเลย อร่อยจริงๆ

[@bounyongkamlangkla5018]

ผักถั่วพูถั่วฝักยาวมะเขือโอ้ยแซบ

[@lawalawa1519]

น่าอร่อยดีนะ พริกปลาย่าง กินกับข้าวเหนียว ชอบเครื่องปันแบบนี้ นะ คนสวย

[@roungnapasonekiao4530]

ชอบกินเผ็ด เผ็ด มากๆๆ

[@user-ke9lx7xb5e]

ชอบมากเลยค่ะ บอกทุกขั้นตอน ทำตามง่ายมากค่ะ ทำคริปเเบบนี้ต่อไปเย้อะๆน้ะค่้ะ

[@peony6958]

ขอบคุณค่ะ จะลองทำบ้าง ตอนนี้ย่างเป็ดทีไรก็ใช้สูตรคุณเลยค่ะ อร่อยมาก

[@user-pt9bt7og3u]

หิวเลยคะ

[@user-gu9ec7uy2k]

ชอบดูค่ะสอนละเอียดดีค่ะ

[@user-lv3vc1ok7d]

ชอบ​รายการ​คุณ​จิมมากเลยค่ะทำง่ายอร่อยมากเลยค่ะ

[@kanlayajc4729]

น่ากินง่าาา

[@SamsungAs-hc2sh]

ขอบคุณมากค่ะอร่อยๆๆๆ

[@praneeolesen2763]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@songsaksripraditsak5325]

ขอไข่ต้มด้วยครับกำลังหิว

[@user-kn5ox8lm2m]

น่ากินจังเลย

[@arisawiltse8602]

ขอบคุณค่ะ ชอบดูค่ะ เพราะอธิบายละเอียด ให้ความรู้และเทคนิคต่างๆ แถมก็อธิบายแบบ ธรรมชาติมากค่ะ และสุภาพมากค่ะ สวัสดีค่ะ

[@user-uk5mr9sn8v]

จะลองมาทำดูค่ะ

[@niwatcharonsiripan4478]

สวัสดีค่ะเผ็ดหยุดไม่ได้จริงๆค่ะ

[@sunansiripromsoi9801]

กินกะไข่เจียว หิวๆๆ

[@DuangjaiKumpoowiang]

ชอบจ้า❤

[@awllysk4263]

ผักสด ไข่ต้ม แค่นี้ก็พอค่ะ

[@combokill2913]

สวยจัง

[@baanranongth3216]

น่ากินๆ 5 ชอบๆ

[@sunanthakokulchang9246]

น่าทานมากๆ

[@nidsatakulpipat7187]

น่าทานมาก จะทำวันนี้เลย☺️

[@user-lx5bf4dr6p]

น่ากินจัง

[@cooolboi]

หิว

[@user-qv2tz3jz1r]

น่ากิน

[@user-sp1uv9ev7v]

หิวแล้วครับ อธิบายดีมากครับ

[@user-zu5lb4xv4l]

น่ากินมาก

[@dhdgcrsdxgxddgeg6502]

น่ากินอะ

[@namu-aya]

หิวข้าวววววว

[@panawutpipe9858]

น่าอร่อยมากๆครับ เดี๋ยวจะแวะมาส่งการบ้านหลังจากลองทำตามเสร็จนะครับ ขอบคุณสูตรดีๆครับ

[@user-gl1vo9xx7o]

แหมกินโชว์แบบนี้เล่นเอาน้ำลายสอเลยค่ะน้ำพริกตาแดงปลาย่างเนี่ย

[@fatherchakrit5449]

ขอบคุณครับ

[@user-db3zu3mq9t]

ทั้งเก่งทั้งสวยน่ารักสุดยอดเลยคับ

[@user-jf2bb6tw5x]

😎อร่อยๆ

[@suphapdalton4142]

น่ากินมากคะ

[@dallaalaball4760]

อยากให้ทำ ห่อหมกฮวก ครับ ทำนะครับนะๆๆๆๆ

[@kanjanahutzli626]

ขอบคุณมากๆค่ะหน้าทานจัง

[@phataisakjantakoon1285]

เป็นคลิปที่ดีมีสาระ ผู้บรรยายก็บรรยายเป็นขั้นเป็นตอนเข้าใจง่ายสามารถไปทำได้เลย

[@garoonjerdsawadd1874]

สวย เก่ง น่ารัก ทำให้อาหารน่าทาน และ น่านำไปทำตาม เดี๋ยวลองทำเองเลยครับ ขอบคุณครับ คนสวย

[@kruapitpilai]

ยินดีจ้า

[@user-ff2lv2ni5e]

ขอสูตรน้ำพริกตาแดงแมงดา​ ด้วยครับ

[@STYLEHUAHINONAIR]

สวัสดีครับ ของโปรดเลยครับ ชอบๆน้ำพริกต้องลองหัดทำแล้วครับ ขอบคุณมากครับสำหรับสูตร

[@kruapitpilai]

ยินดีจ้า

[@chanawandensiri6475]

ชอบมากเลยคะลุ่ก

[@user-ie1ph6wo7f]

ทำกับข้าวเป็นเพราะ เป็นfc

[@krisanasangkatip424]

ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ

[@user-ej1eh7ec3w]

นำ้ลายใหล คนทำก็สวยด้วยครับ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าา

[@panawutpipe9858]

ทำเป็นทุกอย่างเลย ทำตามแล้วอร่อยดีครับ คุณพิศพิไล้เรียนจบกุ้กมาแน่เลย แฟนผมทำอาหารเป็นเพราะเป็นfc ครัวพิศพิไลครับ

[@supparatclaesson465]

สวัสดีจ้ะ น้อง เมื่อนาน ไปร้านไทยอยาก กิน น้ำนี้และ แต่ไม่มีผัดไทย เครื่องไม่บิน หาตาม รัานฝรั่งกินจ้า พี่จะทำกิน จ่ะ อยุูบ้านนานจาะ

[@user-dx7bp5xf6c]

ขอบคุณค่ะ

[@fijgoj7815]

น่าทำทาร

[@gif3223]

อยากไห้ทำทุเรียนกวนค่ะ

[@mayureedee1223]

น้ำลายไหลแล้วจร้าา...ต้องจัดบ้างล่ะแบบนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรจร้าา

[@kruapitpilai]

ยินดีค่ะ

[@JkmCh-jc3th]

สวัสดีค่ะคุณหนูป้าเห็นน้ำพริกตาแดงหิวจริงๆด้วย♥️👍👍

[@wichitaikhonram5554]

ใช้้พริกป่นสำเร็จที่ขายตามท้อง ตลาดเป็นถุงๆได้ไหมครับ

[@user-dm6nk6mz4f]

สอนทำจ๊อปู หน่อยค่ะครู

[@mommymeetang8200]

อยากให้พาทำ pancake sulffleค่ะ

[@kruapitpilai]

ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ

[@boonyisasinthapsarn4244]

อยากให้ทำมะม่วงกวน

[@kruapitpilai]

ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ

[@miyarulover]

ชอบมากเลยนำ้พริกปลาป่นชื้อทีไหนค่ะจะได้ไม่ต้องมาป่นเอง

[@phanitnibhasingkaew5942]

ใช้น้ำตาลปี๊บแทนได้ไหมค่ะ

[@nungganing8184]

ต้องลองล่ะค่ะ แต่คงไม่ใส่กะ ปิ 🥰

[@tiwachujan6289]

ขอบคุณนะครับที่หาเมนูใหม่ๆ มาให้เราดูบ่อยๆ รู้ว่าเหนื่อย เป็นกำลังใจให้นะครับ ^^

[@user-pk7mv5rm1p]

นี่กำลังคิดจะทำยุเรยค่ะเเต่บ้านนี้ทำปลาช่อนย่างเองค่ะ

[@user-uy8bd6qw1z]

☺

[@user-qv2ip6te7t]

เราเห็นที่เขาทำขายเป็สเดือนๆเลยค่ะ แต่เราไม่เคยซื้อทำเองค่ะขอบคุณที่แนะนำ

[@user-hd4lh5zi6f]

มาแล้ว

[@user-mg1rc4lt8n]

ใส่เป็นปลาทูต้มได้ไหมค่ะ

[@user-fo6jy9gw1n]

จ้า

[@sangvienhellwig6502]

ค่ะ จะดู เตา อบ ไป ที่ ใหน ค้ะ

[@saimanrabuephin3850]

น่าทานมากเลยค่ะดูแล้วนํ้าลายเเตกเลยค่ะอยากทำดูบ้างค่ะขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ👍👍👍😋😋😋🙏

[@nakornkoratkiew8480]

อยากกินข้าวสวยร้อนจร้า.า @@@

[@suphanneerachana211]

จะลองทำค่ะเพราะชอบกินเวลาซื้อกินรสชาติยังไม่ถูกใจ

[@user-un2kf1wm8s]

อยากได้อัตราส่วนผสมค่ะ

[@ninapolitics5804]

Aroy kha.

[@Fireoflifesoul]

ทำน้อยๆแล้วแย่งกันกินจะอร่อยมากๆเลยครับ เครื่องเยอะน่ากินอีกแล้วครับผม

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@nidnidthanyathon8758]

ถ้าไม่ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ

[@user-mx5qc8zk9w]

เครื่องปั่นแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ

[@bounyongkamlangkla5018]

คนทำก็สวยนำ้พรีกก็คงอร่อยตีดตามเลย

[@user-nm5xy5li1n]

ครับผม?

[@xonedgg6221]

สรุปถ้าได้ คนทำคลิบมาเราก็กินอย่างเดียวคับ อยากได้ๆๆ

[@user-pn8kl8rw8s]

ใช้ปลาทูได้มั้ยค่ะ

[@paipeeranee2758]

ปลาช่อนแห้งแบบไหนค่ะขอดูรูปได้มัยคะ

[@gseuio4019]

ปลาแห้งป่นใช้ปลาอะไรครับ

[@peng_noi]

เจ๋ง

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@kunruthaisiriboonapiruk1403]

เก็บไว้ได้นานแค่ไหนค่ะครู

[@AnnAnn-yp3bk]

เก็บ​ไว้​ได้​นาน​แค่​ไหน​ค่ะ​

[@yingpaphayingpapha3612]

ใส่อะไรแทนปลาย่างได้บ้างค่ะ

[@kruapitpilai]

กุ้งแห้งป่น หมูสับคั่วแห้งๆ ก็ได้ค่ะ ปรับได้ตามชอบจ้า

[@kunruthaisiriboonapiruk1403]

ใช้กระปิยี่ห้ออะไรค่ะ

[@user-qb8jm1go3o]

เก็บได้กี่วันคะ

[@mintrak4620]

ทำขายไหมค่ะ?😍