น้ำพริกอ่อง สูตรภาคเหนือ ใช้ถั่วเน่าหอมๆ ทานกับผักสดๆอร่อยมาก Nam Prik Ong l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- มะเขือเทศสีดา 700 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- พริกแดงจินดาแห้ง 10 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 5-10 เม็ด
- ถั่วเน่า 1 แผ่น
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ผักชี 1-2 ต้น
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 100 ml.
ingredients/recipe
- 500 g. streaky pork/pork belly
- 700 g. tomato
- 50 g. garlic
- 100 g. shallot
- 4 roots of coriander
- 10 dried red chili
- 5-10 dried red chili pepper
- 1 round sheet tua nao
- 1 tbsp. shrimp paste
- 1-2 spring onion
- 1-2 coriander
- 1/2 tbsp. salt
- 100 ml. water
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : [e-mail]
#น้ำพริกอ่อง #น้ำพริกเหนือ #น้ำพริกอ่องหมู

[@NiradaS]

ชอบการถ่ายทำคลิปของช่องนี้ค่ะ ไม่นานเกินไป ทำง่าย พูดไม่เยิ่นเย้อ เวลาจะทำอะไรกิน ดูช่องนี้ตลอดค่ะ

[@BlueMoon-qh4fz]

วันนี้เพิ่งทำน้ำพริกอ่องตามสูตรเต้าเจี้ยว อร่อยมากกกค่ะ อาทิตย์หน้าว่าจะทำข้าวหมกไก่ ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรและสอนทำนะคะ เราทำกับข้าวเพิ่มขึ้นได้หลายอย่าง เพราะช่องนี้เลย

[@Kanykate_]

เราชอบสูตรคุณที่สุดเลยค่า น้ำพริกอ่องแท้ๆคือไม่ใส่น้ำตาลที่สำคัญสูตรเป๊ะปังทำออกมาคืออร่อยมากๆๆๆหลายๆสูตรเราทำตามคืออร่อยเกือบทุกสูตรเลยค่า😋🥰

[@Duckdk17]

ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะชอบตอนตำถั่วเน่าหอมมากๆ ครั้งแรกที่ทำส่วนใหญ่ก็มาจากช่องนี้ทั้งนั้นเลย 😊 จากคนทำไม่เป็นก็กล้าที่จะลองทำ

[@user-mt2le7du6h]

ที่บอกคนเหนือไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่มะขาม แสดงว่ารูจริง แต่ถ้าทำกินเองก็อย่าบอกใคร 555

[@burtonbutler2697]

wow! ของโปรดอีกแล้ว น่าทานมากค่ะเห็นแล้ว หิวๆเลยค่ะ มื้อเย็นนี้ขอสักถ้วยค่ะ!! .. ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับเมนูสุดยอดค่ะ!..😄👍👍👍

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากครับ มาทานข้าวกันครับ

[@yuetingcang9418]

ขอบคุณ​มาก​ๆ​คะ​ทำตามที่นี่ที่เดียวตลอดอาร่อย👍และเข้าใจง่ายทำตามได้จริงๆทานได้จริงขอบคุณ​น๊าา😊

[@AABB-zp1uj]

ตบแต่งสวยน่ารับประทาน

[@Lalita7759]

ชอบผู้ชายทำกับข้าวค่ะ

[@oaoaoa976]

สวัสดีครับผมน้ำพริกอ่องน่าทานมากๆเลยครับ กินกับลวกผักโครตได้การเลยครับกับข้าวเหนียวก็อร่อยข้าวสวยก็สุดยอด

[@thawan8705]

มะเขือเทศหั่นใหญ่ไปหมูผัดนานไปก็กระด้างหมดเสียรสชาติหมด

[@user-hb8kz5jz6u]

น้ำลายสอเลย ไปตลาดแปปนึงค่ะ

[@user-if6yx2ho5e]

ขอบคุณมากๆๆเลยครับ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับหลายๆท่านนะครับ

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดีมากๆครับ

[@user-uv5on5mn7u]

ลองทำแล้วครับ ไม่ค่อยหวาน คิดว่าน่าจะมาจากมะเขือเทสรสขาดไม่หวาน เลยใส่น้ำตาลมะพร้าวเพิ่ม ช่วยดึงรสชาดขึ้นมาหน่อยครับ ติดตามทำเกือบทุกเมนูครับ ขอบคุณครับ

[@somjitja]

ป้าเคยทำสองครั้งแต่ไม่ได้ใส่ถั่วเน่าเลยป้าทำไม่ค่อยเก่งผลปรากรฎว่าไม่ได้เรื่องเลยไม่ผ่านทิ้งหมดเลยจ้าลูกเชฟทำละเอียดอ่อนมากน่าสนใจน่าทานจ๊ะขอขอบใจลูกมากจ้า

[@sakgatatti]

กว่าจะเจอสูตรที่ไม่ใช้มะขามเปียกกับน้ำตาล😭..ขอบคุณค่ะ

[@user-ls6br7gg7p]

น่ากินอีกแล้ว..จัดไปจัดไป..ไม่อ้วนไม่อ้วน😃

[@GinDaiAroiDuay]

ใช่เลยครับ กินผักไม่อ้วนๆ หมูสามชั้นแค่เครื่องเคียง อิอิ

[@tanadontongdee9950]

ถ้าเพิ่มข้าวจะอ้วนอิอิ

[@cj928998]

อร่อยมาก

[@phonthipbutrsing2293]

จะลองทำคะ

[@user-rs8fn7ew6k]

จะรอนะค่ะสูตรใส่เต้าเจี่ยว..👍👍👍👏👏👏

[@GinDaiAroiDuay]

รอนิดนะครับ

[@lek_nantawanchaiyakot3092]

ไม่มีถั่วเน่าใส่เต้าเจี้ยวได้มั้ยค่ะ

[@user-ym2nk5zs7m]

กินแบบภาคกลาง(ใส่น้ำตาล)มาเกือบตลอดชีวิตอายุ46ได้ไปกินที่เชียงรายสูตรเหนือแท้ไม่มีน้ำตาลกลับกทม.มาไม่กินแบบมีน้ำตาลอีกเลยอร่อยแบบคนละม้วนเลยครับที่สุดต้องทำกินเองเพราะซื้อในกทม.มีแต่ใส่น้ำตาล

[@amornratkirschner88]

น่ากินค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@phonthipbutrsing2293]

สวัสดีคะแวะมาดูทำนำพริกขอบคุนมาก

[@kemikatinnarit3162]

ชอบคุณแต่

[@user-zc3om9mj2f]

น่ากินมากค่ะขอบคุณค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ ทานกับผักสดๆ อร่อยเข้ากันสุดๆเลยครับ

[@arunratkaewthep6993]

มาแล้วๆ

[@GinDaiAroiDuay]

มาครับๆ มาทานข้าวกัน น้ำพริกอ่องกับผักสดๆ เข้ากันสุดๆ

[@mailh.9468]

น้ำเสียงฟังแล้วหลงเลยนะคะ + ความน่ารักในการทำอาหาร (ผู้ชายจริงๆรึเปล่าคะ ทำไมชอบทำอาหารขนาดนี้ แซวเล่นนะคะ)

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ ^^

[@MIMI-zy7ih]

น่ากินมากกกกก

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากครับ ลองทำตามดูนะครับ

[@user-sc8sd8zt9y]

ยายทำไม่มีถ้วเน่ายายเอาเต้าเจี้ยวกะปิใส่ก้ร่อยนะ มะเขือเทศเคี่ยวจนเปื่อยเลย

[@GinDaiAroiDuay]

ใช่เลยครับ ผมลงสูตรเต้าเจียวไว้อีกสูตรด้วยครับ

[@user-if6yx2ho5e]

อยากได้กากหมูฟูๆกรอบๆนาน ลงนะครับ อยากได้สูตร กระเทียมเจียวกรอบนานๆๆหอมทอดกรอบนานๆด้วยครับ จะขอบคุณมากๆๆเลย😊😊😊

[@GinDaiAroiDuay]

รอหน่อยนะครับ เดี๋ยวทะยอยตามมาเรื่อยๆครับ

[@user-zk7pl6rc7g]

นำ้พริกอ่องใส่เต้าเจี้ยวด้วยเหรอค่ะ

[@tanadontongdee9950]

กินเปล่ากับผักสดไม่อ้วนแถมได้วิตามิน

[@user-zh7ph6yu6y]

ใส่พริกแดงจินดาเผาใด้ใหมครับ

[@VivoY-bj9ys]

เชียงใหม่ไม่ใส่ถั่วเน่า ครับ

[@user-dc4ux3cc7m]

ดีใจด้วยนะครับผมครบแสนแล้วเร็วจริงๆติดตามทุกคริปครับผม

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ

[@angleapple5967]

ถ้าซื้อมากินแล้วออกรสหวาน ต้องเติมอะไรคะถึงจะลดความหวานลงคะ

[@user-kn2xx3ft6q]

หาซื้อถั่วเน่าได้ทีใหนจ้ะอยู่สมุทรปราการจ้า

[@GinDaiAroiDuay]

ห้างแมคโคร หรือสั่งจากเวปช็อปปิ้งได้เลยครับ

[@user-zs6ww9lm1l]

ทำคลิปทำแกงโฮะประยุกต์ค่ะ

[@catzy1639]

จำได้ว่าครบแสนซับจะเปิดเผยใบหน้ามิใช่เหรอ..มาเลย.. คลิปหน้า...รอ....จ้า

[@GinDaiAroiDuay]

จำได้ด้วย 5555

[@catzy1639]

@@GinDaiAroiDuay จำได้จิ

[@rattanarat4442]

ผัดหมี่ซั่ว

[@user-hq9zy5fb5w]

ถ้าใช้กุ้งสดได้มั้ยคะ

[@suppakaninchookaew4682]

ใส่ถั่วเน่าเพื่อยังไงคะคือเป่นคนใต้คะไม่ทราบแนวนี้คะ

[@catzy1639]

ไม่เคยกินถั่วเน่า เคยกินแต่นัตโตะ ใช้แทนได้มั๊ย ใช้เต้าหู้แทนหมูสับจะอร่อยมั๊ยน๊อ

[@GinDaiAroiDuay]

ใช้ได้ครับ น่าอร่อยด้วยครับ

[@laylaalsurabialkordy2413]

อร่อยค่ะใช้ประจำ

[@phonthipbutrsing2293]

อยู่อีสานไม่มีถั่วเน่าใส่กะปิแทนได้ไหมอยากกิน

[@GinDaiAroiDuay]

ใส่เต้าเจี้ยวแทนครับ

[@wilaiwanp4707]

เข้าเครื่องปั่นหยาบ แล้วโขลก สีดา หั่น เล็ก และใหญ่

[@user-mu6ob1ii9l]

ถั่วเน่ากะถั่วหมักอันเดียวกันมั้ยคะ

[@sakgatatti]

อันเดียวกัน ถั่วเน่าผ่านกรรมวิธีรีดเป็นแผ่นแล้วตากแดด จะใช้ก็เอาผิงถ่านให้กรอบ

[@user-yi8pt9mz7b]

อยากลองทำตามดูมั่งครับแอดมิน ทุกอย่างผมรู้จักหมดและพอหาซื้อได้ ไม่รู้จักอย่างเดียวก็คือถั่วเน่า มันคืออะไรครับ และ หาซื้อได้ที่ไหนครับ ถ้าเห็นคอมเม้นท์แล้วมาตอบ ก็จะขอบพระคุณอย่างสูงเลยครับ 🙏

[@GinDaiAroiDuay]

ถั่วเน่า เป็นของทางเหนือ จะมาเป็นแผ่นๆ ตากแห้ง หาซื้อได้ตามตลาด หรือสั่งจากเน็ตก็ได้ครับ

[@newoppo604]

ถ่วเน่าคือชื่อเรียกมันเฉยๆค่ะ ทำมาจากเอาถั่วเหลืองมาต้มจนเปื่อยเสดแล้วเอาไปหมักทิ้งไว้3วันเพื่อให้มันเป็นยีตส์แล้วเอามาตำให้ละเอียดๆห่อด้วยใบกล้วยนำไปย่างไฟอ่อนๆจนแห้งสนิท อันนี้คือถั่วเน่าออริจินอลค่ะ😁😁😁

[@user-qy4ir8sc3g]

ไม่ใส่ไข่หรอครับ

[@nuinakanaka6180]

สุดยอดเลยค่าสูตรนี้ชอบค่าขอบคุณมากนะคะ

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดีมากครับ

[@MegaDwish]

ถั่วเน่าคืออะไรคะ หาได้ที่ไหนคะ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@GinDaiAroiDuay]

ถั่วเน่าเป็นของทางเหนือครับ ตามตลาดสดใหญ่ๆหรือตลาดนัดบางทีก็มีขายครับ ถ้าหาไม่ได้ใช้เต้าเจียวแทนได้ครับ

[@MegaDwish]

ขอบคุณค่ะ

[@user-yd8wo3cs3k]

@@GinDaiAroiDuay แแแผผ((ผ(ผฟ÷@@×@@

[@lek_nantawanchaiyakot3092]

หากใส่เต้าเจี้ยวต้องเอาเอาไปต้มก่อนมั้ยค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ไม่ต้องครับ

[@user-mt2le7du6h]

นม

[@nad-cb1rr]

lecker

[@user-ke9sp2pk5l]

ทำเสร่จแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ใส่ตู้เย็นได้ 4-5 วันครับ

[@tanadontongdee9950]

อุ่นบ่อยๆ

[@nalaswenson2069]

เสียดาย... ติดอยู่ตรงถัวเน่านี่แหละ คงอดทำเมนูนี้😭

[@GinDaiAroiDuay]

ใช้เป็นเต้าเจียวแทนได้นะครับ เดี๋ยวผมทำสูตรใช้เต้าเจียวเพิ่มให้อีกทีครับ

[@masmaster9817]

ถ้ามีถั่วเน่าใช่ถั่วคับถ้าไม่มีใช้กะปิแทนคับ

[@pantumburi]

ใส่กะปิก็อร่อยครับ ถึงไม่มีถั่วเน่าก็ตาม..ใส่เต้าเจี้ยวสำหรับผมคือเฉยๆครับ... แต่บ้านผม ทุกอย่างต้องเอามาคั่วให้หอมก่อน ทั้งพริกแห้ง หอมบั่ว หอมเตียม กลิ่นจะหอมสุดๆ

[@somruedeedenmetharat3771]

ถั่วเน่าเผาก่อนปะคะ

[@GinDaiAroiDuay]

ปิ้งไฟให้หอมเลยครับ ระวังไหม้ด้วยนะครับ

[@jintanananta7019]

ถั่วเน่าเราหาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ

[@user-zy8mx6ic8i]

อยากรู้เหมือนกัน

[@GinDaiAroiDuay]

ของผมซื้อจากร้านขายวัตถุดิบตามตลาดสดครับ มีขายกันหลายร้านเลย แล้วก็ทุกวันนี้สะดวกครับ มีขายออนไลน์กันด้วยนะครับ

[@jintanananta7019]

กินได้อร่อยด้วย ขอบคุณนะคะ อยากให้เซฟสอนทำเต้าเจี้ยวหลนหมูสับคะ *ได้ลองทำพะโล้สูตรโบราณแล้วนะคะ ลองทำครั้งแรกในชีวิตเลยคะ.วันแรกรู้สึกรสชาตแปลกๆ แต่พอเก็บแล้วมาทานวันต่อๆ ไปอร่อยเลยคะ

[@tonydarasouk6717]

A3

[@tonydarasouk6717]

@@GinDaiAroiDuay Rd

[@pa339]

ถั่วเน่าคืออารายคะ

[@Mrs56130]

ถั่วเน่าก็คือถั่วที่มันเน่าไงคะ แหะๆล้อเล่นค่ะ เจอเรื่องเครียดมาเยอะแล้ว ถั่วเน่าก็เหมือนเต้าเจี้ยวแหละค่ะ เขาเอามาอบให้แห้ง ใช้เต้าเจี้ยวแทนได้อยู่ตปททำประจำเพราะหาถั่วเน่าไม่มี

[@fgbb3757]

ไป

[@kideesabay7478]

ถ้าไม่มีถั่วเน่า ใส่อะไรแทนคะ

[@ammie8818]

เต้าเจี้ยว กับ กะปิ ค่ะ

[@thanwamoon9680]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@tunkeawkanhanate8341]

น่าทานมากเลยลูก ทำอาหารเป็นทุกอย่าง ปลาโอน่ารัก

[@user-ls4wb7qo5z]

รติวัฒน์

[@phonthipbutrsing2293]

🤗🤗🤗🥰🥰🥰🤩🤩🤩

[@ploysirimooployka4711]

ถั่วเน่ารสชาติเป็นไงค่ะ

[@sakgatatti]

คล้ายนัตโตะ

[@user-je6fp5rt4q]

👍🏽👍🏽👍🏽😋

[@user-ql1cs4xf1d]

ใส่ถั่วเน่าแล้วมันจะหอมได้จังได

[@user-dq4iy7fv2x]

เคยคิดเช่นนั้นค่ะ แต่ถั่วเน่ากลิ่นหอมไม่เน่าเหมือนดังชื่อนะคะ

[@atiwatwatthnarotnithi4358]

H

[@neenaandspy2208]

พึ่งทำทานไปเมื่อวันก่อนแต่ไม่ได้ใส่ถั่วเน่าโดยส่วนตัวไม่ชอบกลิ่นเน้นมะเขือเทศแต่จะลองใส่เต้าเจี้ยวดูนะคะสูตรนี้เก็บทานได้กี่วันคะ

[@y.sitthiporn308]

นี่ซิของแท้