Начало проекта. Ржаной дистиллят. Второй дробный перегон.

[@mbal]

Приветствую! А зачем вы головы полностью через попугай прогоняете,и через шланг отбора,если можно через слив с попугая?

[@grom18450]

Во-первых я должен контролировать спиртуозность начала погона и выставить мощность, во-вторых промывка оборудования

[@binar5393]

Мне кажется отбор голов и оборотки сильно мал. В этом объеме изоамилол не выйдет, а бочка его не сильно исправит...

[@grom18450]

@@binar5393 это только кажется

[@binar5393]

@@grom18450 а в чем не прав? В том что не выйдет или в том что бочка не исправит?

[@grom18450]

@@binar5393 как бы этот вопрос не правильно поставлен. Для работы на прямоточной дистилляции, надо просто забыть всё, что вы знали для работы на колонне! Концентрация изоминола небольшая и часть его выйдет и с головами, и оборотным спиртом, а часть его размажется по телу. В дистиляции это нормально. Но за счёт правильного соблюдения технологии перегона, надо соблюдать баланс всех примесей в готовом продукте. Без того же изоминола и других примисей( даже часть головных размазывается в теле, а в них как раз находится самая большая концентрация эфиров) не получится "правильного спирта" и бочке просто не с чем будет работать. Продукт получится пустым.

[@user-js4wt3qj7p]

Отошли образец на ГХ и ахнешь.Наверняка по сивухе в норму 6000 не впишешься. Красная схема.Я это проходил.Пришлось ещё раз перегонять. На аламбике не отбирают по АС,отбирают по процентам от объема залитого.

[@grom18450]

@@user-js4wt3qj7p с ГХ игрался в самом начале, когда переходил на прямоток. Очень много всего отправлял на анализ. Дрожжи тестил на ГХ. Но это всё игрушки. Главное это органолиптически понимать, что ты делаешь.