Найунікальніша Сідра - Кава на яку чекали півроку

[@coffeeblogukraine]

В джезві можна було менше загортання робити (знімати раніше), щоб нотки какао не перекривали делікатні смаки. Або дати відлежатись ще діб 10)

[@levgeny3277]

Тільки хотів написати, що варто було раніше на 10-15 секунд знімати, можна ще спробувати пропорцію 1/15)

[@mixhram]

Дякую за відео! Кава - космос 🔥 Hybrid flow та джезва - як завжди топ. Діп27 - якось не так смачно (але цю воронку купив суто під цю каву, раніше не користувався, може треба навчитись).

[@coffeeblogukraine]

Діп 27 інший профіль чашки має в цілому. Помел такий самий як для hybrid використовую зазвичай. Бажано таку каву звісно приварювати на тих рецептах, що вже більш передбачувані, щоб одразу з помелом вгадати. Тому Hybrid виручає)

[@mixhram]

Дякую, по діпу зрозумів 🤝🏻 Гібрид мене прям заворожує своєю естетикою процесу. Результат плаває, але то мені треба руку набити. Але завжди смачно, хоч і по різному.

[@rpaowl]

Дякую! Кава просто космос. Готувала в Deep 27, рецепт на 10 грам, смак неймовірний. Буду чекати на нові цікаві лоти від Вас.

[@coffeeblogukraine]

Зараз на 15г рецепті сиджу, вливати приємніше) Але 10 - найбільш збалансований був, тому вибір ідеальний. Та й пуровер для такого що треба

[@rpaowl]

@@coffeeblogukraine О, дякую, зроблю ще на 15. 😍 Завтра вранці планую знову готувати. То в мене суботній ритуал, розтягую задоволення. 😆😎

[@coffeeblogukraine]

Тільки в рецепті вказано друге вливання спіраль з переходом в центр, але я просто спіраль роблю зараз (те що до 80 грамів). Бажано цей лот спробувати коли відлежиться ще як на мене, бо какао трохи піти має потенційно і відкриється більше чистоти. Хоча це я один хто так сильно відчуває його 😁

[@rpaowl]

@@coffeeblogukraine Щиро дякую за рекомендацію! ❤️ Тоді ще трішки почекаю і спробую саме так приготувати. 🤩

[@mixhram]

@@coffeeblogukraine А скільки ще краще почекати? Першу банку майже добив, друга чекає. І ще питання: думаю замовити третю банку - і в морозилку - так от це робити одразу, чи потримати якийсь час в «кімнатній температурі» і вже потім в морозилку?

[@archistr]

Круто дякую за відео !! так тримати

[@ВладимирСкрыпник-м5ж]

Спасибо за видос, сегодня заказал. Попробуем.😊

[@codetakava]

Блін, ну не хотів купувати, думав дорого, але подивився і купив. Таки впарили 😂

[@coffeeblogukraine]

Та як таке пропускати 🤌🏿 Це ж буває занадто рідко

[@codetakava]

@ то правда.

[@ЖеняМохай]

Кращi

[@AndreyKrepkih]

Це вже щось зовсім "На багатому", це ж ще треба зуміти таку маленьку кількість правильно заварити і не споганити і уловити всі ці нотки. Хлопці, зробить зустріч з підписниками і пригостить нас правильною на ваш розсуд кавою. бо всеодно, я вже 9 років готую каву, але мені все здається що у вас або у інших кавових експертів-задротів (це я любя), вона виходить якась зовсім інша. Бо ви так описуєте спаки, що я свою куштую, і мені вона вся "кавова" ))). Так, якась з кислинкою, якась тупо кисла, а якась гірчить. А відчути там десь нотки фруктів, ягід, шоколаду, ну воно все кавове. Це мабуть як у сухому червоному вині, воно мені все пахне смородиною та має терпкий післясмак. І це я був на декількох різнних винних дигустаціях. Так що ось вам ідея для зустрічі з підписниками, ще й при зустрічі зайвий раз придбаємо у вас яку ви будете готувати або радити. І готувати як фільтр так і еспресо і гейзери і турки. Подумайте про це! Мені би було дуже цікаво. Я вважа. що треба зробити опитування )

[@artemtasso9840]

1. Таку каву точно не споганити, готуй хоч ногами буде смачно))) 2. Якщо я або Слава сяде і буде з вами смакувати каву, по дорозі описувати смаки/текстури/тощо, - я вам гарантую, ви відчуєте те, про що ми говоримо в відео)) 3. Ідея цікава, можливо зробимо))

[@ventozer]

Перший!!)))😊😉❤🔥

[@SerhiyHR]

Капєц хлопці, як ви заінтригували цією кавою! Еххх, може колись скуштую.

[@johndoeradiok]

Криве якесь, коряве - значить, ручна робота😂

[@coffeeblogukraine]

За це я її обожнюю. Зроблена якісно і автентично) Шарм є)

[@sergeysuschenko9608]

Як її можливо придбати?

[@coffeeblogukraine]

Вже закінчилась 🥹

[@Михаил-п7г5э]

Як мені з Одеси спробувати цю каву?:)

[@Михаил-п7г5э]

Вже зрозумів*

[@coffeeblogukraine]

В Одесі вже спробували ☺️

[@Max-lo5ip]

змолов на команданте 25 кліках, заварював в моккамастері сьогодні, трохи гірчила… краще мабуть в пуровері?

[@artemtasso9840]

краще в пуровері, за нашими рекомендаціями гірчити точно не буде

[@coffeeblogukraine]

25 то багато якось 🤔 але від рецепту залежить звісно. Хоча вище 18-20 я б не варив її. Гірчинка зазвичай же від того що низький TDS (інтенсивність). Бо в цій каві її точна ніколи не було. Завжди в балансі, натяку на гірчинку нема)

[@Max-lo5ip]

@@coffeeblogukraine орієнтувався на інфо в рецепті на сайті "Помел: Comandante c40 mk4 25 кліків." сьогодні спробую заварити на 20 кліках, дякую!

[@coffeeblogukraine]

То рецепт не мій, не пробував 🤔 я за Hybrid flow завжди. Або 14-220 www.radiokava.com.ua/zavaryvanie-coffee/yak-zavaryuvaty-dorogu-kavu-purover/ Просто що ці рецепти де 4 вливання і вони по часу - це трохи дурість як на мене. Бо і фільтри різні і висота вливання. Протікання різне буде. Тому більш універсальні рецепти завжди використовую (але більшість часу - метод hybrid flow, бо їм стабільніше, легше і приємніше)

[@Max-lo5ip]

@@coffeeblogukraine я спробував на 20 кліках і дійсно гіркоти майже не було. хоча і менш насичена кава була, але загалом краща чашка вийшла! вирішив, що це гарна кава для експериментів та навчання бо дуже легко відчути різницю то замовив ще 3 баночки :-) заодно підтримаю вашу ініціативу такі лоти завозити

[@yaroslavderman3025]

коли пропонують заварювати в джезві, діп27, 101 - а в тебе нічого з цього немає ))

[@coffeeblogukraine]

Та просто hybrid flow можна ж або будь який інший рецепт) Hybrid працює у всіх пуроверах