Наслаждаюсь лапшой и знаниями Великого Сэнсэя Максима Кулешова. Раменная суши-бар IS KU в Москве

Рет қаралды 42,231

Накормите Васю

Күн бұрын

Пікірлер: 144

@ЮрийЛеонов-ж7о Ай бұрын

Крутейший шеф! Чувствуется, что человек на своем месте находиться и получает от этого удовольствие.

@АртемРодионов-м3л Ай бұрын

Очередной суперский выпуск!!!Спасибо,вам,Василий ,что знакмите нас с такими крутыми людьми!!!

@Kir_Rest 4 күн бұрын

Вот это подарки от шефа в конце 🔥🔥🔥 тоже хочется опробовать такие наборы для кулинарного опыта🙌

@ФаридаХаджебиек Ай бұрын

Второй раз смотрю Максима и второй раз в восторге от него!

@lenarshakirov665 Ай бұрын

Шеф стебётся над водными процедурами, и в то же время у Василия ролл купается в соевом соусе 😂😂😂

@АндрейГуляев-л5м Ай бұрын

Тоже заметил)))

@wachevery5913 Ай бұрын

он же не шеф толком

@Andrey_V_A 23 күн бұрын

@@wachevery5913 он даже к повару не имеет ни какого отношения)

@dasnew9795 19 күн бұрын

Сам ты купаешся Ленарик😂 Соус слегка покрывает дно соусницы.

@ИринаК-к2я Ай бұрын

Хожу по всем местам, что показывает Василий. Скоро приду в это место. Показывайте побольше про кафе и рестораны.

@ssdealer16 Ай бұрын

Сходил за Васей в Нюдлс Ивлеевой и разочаровался😮 но сюда тоже схожу 😅

@elenaovchinnikova8960 Ай бұрын

Сходила. Вкусно!

@mrsdias5837 Ай бұрын

Опаленный лосось с креветкой и жареными зернами картошки выглядит безумно аппетитно! Классные подсъемы оператора. Максим выгляди довольным жизнью, уверенным и любящим свое дело.

@4ka726 Ай бұрын

Пекла блины, решила посмотреть Васю, спасибо был готовый куриный бульон, сварила лапшу и счастлива))))

@dmitryuz9858 Ай бұрын

Мне понравилось. Люди душой болеют за свое дело, это достойно уважения.

@Mr77777799 17 күн бұрын

Слов нет !!! Супер !!! ❤❤❤

@misszuzukina Ай бұрын

Классный выпуск! Классный шеф! Спасибо за выпуск ❤

@дмитрийкузнецов-ш2ю7е Ай бұрын

Спасибо за такой вкусный позитив

@Артур-щ1ч9э Ай бұрын

Спасибо сэнсэю Максиму за крутое заведение

@АртёмШевчик-ь7о Ай бұрын

Макс шарит,крутой проект!👍

@xanullx Ай бұрын

Спасибо за ролик, захотелось таких наборов себе.

@sam8kin290 Ай бұрын

Был проездом. Специально зашёл. Теперь знаю, что такое рамен, и очень вкусный! Пароль назвал;)

@Lana-Crane Ай бұрын

Круто! Если доберусь до Москвы- обязательно зайду 😊

@ДмитрийКрюков-о5ь Ай бұрын

Оператор: Ура! Нас будут кормить!

@mousebrest6008 Ай бұрын

поражает, что продукты в своей же стране стоят дороже чем привезенные .... мистика логистика и жадность ....

@ИринаК-к2я Ай бұрын

Согласна, Лосось Чили стоит дешевле, чем мурманская форель, помню в магазине стояла и охреневала....

@westwood7259 Ай бұрын

Скажите государству спасибо.Что все разваровывают и уничтожают.

@elkinvad Ай бұрын

Все вопросы к государству. Делайте выводы.

@ДмитрийЛоза-и4н 29 күн бұрын

Не, это Крым наш и по плану. Скоро собачий корм будет деликатесом, работаем

@TheGral 17 күн бұрын

Нет никакой мистики, возить по стране тупо нечем. Огромная нехватка подвижного состава. Контейнеры зачастую везти не на чем, я уже не говорю про рефрижераторные вагоны.

@МаринаСоколова-ф8ъ Ай бұрын

❤ высший класс!

@vovakhorkov557 Ай бұрын

Когда в Питере откроются ???

@ЛораШагова Ай бұрын

Молодцы! Всё организовано для постоянного потребителя❤

@МаринаМорская-ш8у Ай бұрын

Обязательно сходим в ближайшее время!!!

@марина-х5т5е Ай бұрын

Я реально " наелась". Спасибо.

@dmitryikoritykov3192 Ай бұрын

Василий! Максим! Где промокоды! Где ссылки!😮

@gadgetchef Ай бұрын

В описании есть пароль для официантов.

@ИгорьЧе-д6с Ай бұрын

Хорошие подарки🎉

@BAGIRA85 Ай бұрын

А продаются ли такие наборы?

@ИринаКорытова Ай бұрын

Шеф просто💥

@AlexandrJump Ай бұрын

Уххххх как интересно ! Хочу на стажировку к данному шефу ! Как всё это делается на такой маленькой кухне блин ? Покажи!

@profoskol1 Ай бұрын

А где можно купить рыбный соус?

@laziness162 Ай бұрын

Макс Кулешов 🔝

@alexkho2012 Ай бұрын

Да ёлы пали, кукси на горячем бульоне ничем не хуже рамёна, поверьте.Могу считать себя знатоком, така как рамена японского в Йорке я перепробывал дофига.Сеть ипонского ресторана рамён -Ичиран ,там тоже всё разнообразие на рамёне построено.На окрошке свекольной рамён приготовьте ))

@Bronebro Ай бұрын

Когда шэф поменяется, тогда зайду

@jkl281 Ай бұрын

А ложками и вилками можно? И бульона можно попросить побольше

@gravuar Ай бұрын

счастливое место, едем кушать азиатскую кухню

@topcoffeebar Ай бұрын

TOP

@СтаниславИсаев-я8ю Ай бұрын

Ответьте пожалуйста можно сварить бульон в скороварке плотный и заливать топинги или обязательно 12 часов на медленном огне

@uvg7575 Ай бұрын

Вы сами попробуйте, и увидите, как реально сильны отличия скороварочного и классического бульонов. Классика маленький огонь и БЕЗ КРЫШКИ.

@Andrey_V_A 23 күн бұрын

@@uvg7575 В итоге - разницы нет ни какой)

@andartem Ай бұрын

Сидят такие два: у Васи синдром шеф-повара, а у Максима синдром бога.

@АлинаНовицкая-о4у Ай бұрын

Круто, прекрасно, когда человек находит своё призвание 👍 трудится, развивается, создаёт отличные проекты 👏 опалённый лосось с тартаром из креветки и картофеля 🔥просим мастер -класс😅

@Vld-k9f Ай бұрын

А можно вопрос суши это свежая рыба ,по факту как должно быть а не замороженая и ???

@vemelyanenko Ай бұрын

Замороженная безопасная, тунец в Японии например не бывает охлажденным, только дефрост. В нашей стране не принято делать их парной рыбы, Сан нормы не позволяют

@andyosandyos9269 Ай бұрын

Если в эту лапшу добавить домашнюю курицу (деревенскую), ноги оторвутся от вкуса.)))))

@egorsk-m9k Ай бұрын

Понравилось как на первом рамене Василий не дегустирует, а сразу полноценно ест. Говорит красноречивее всех слов о качестве блюда.

@РафикШарифулин-к2ч Ай бұрын

Уляля Лайк обоим повторам

@MrDencib Ай бұрын

Сколько лет Максиму было в 2006 году?

@Vld-k9f Ай бұрын

Ну я так думаю ,что в рестораны рыбу свежевыловленую ,с самолёта не поставляют ???

@vladimirboevvisuals8032 Ай бұрын

Василий, Вы же не едите стейк с кепчупом - зачем купать ролл с соевом соусе, каким бы он прекрасно сваренным не был? )))))

@ТимурСказкин Ай бұрын

Вася говорил что не любит роллы

@ДанилОстапенко-с9б Ай бұрын

Интересно из чего там сделан рамен, если он стоит почти под 1000 рублей.

@ДанилТуринский Ай бұрын

Японский бог! Неужели сложно сказать где заведение, хотябы город?

@НебесЛазурь Ай бұрын

Лагман вот наша тема!!!

@НатальяОхотенко-щ1е Ай бұрын

Пойду дошик заварю

@13revizor Ай бұрын

Вася, а где твоя майка, прям и не смотришься без нее то😂

@ZVOnoknevajen Ай бұрын

Вася, ну ёлки-палки, как же можно так есть роллы, купая их в соевом соусе, да ещё и запивать соевым соусом?! 🤦🤦🤦Ты же повар, Вася!

@diestuv Ай бұрын

какой он повар о чем ты?🤣

@ZVOnoknevajen Ай бұрын

@diestuv вообще-то, он-отличный повар.

@Tolko-ez7cn Ай бұрын

Так делают если рол-шляпный

@westwood7259 Ай бұрын

Вася на то он и Вася!!!😆🤦Как повар шляпный так и ролы шляпные.😂Все встало на круги своя.😆

@ZVOnoknevajen Ай бұрын

@westwood7259 ну ты-то бог кулинарии... 🤣🤣🤣 Ресторанный критик мамкин. 🤦🤦🤦

@МарияВишневская-с2ъ Ай бұрын

Какие же у Васи умные глаза!!!

@dmitryikoritykov3192 Ай бұрын

Василий подскажите что за проект "Вася накормит" ?это не в ютубе? Видел только креветки .

@vemelyanenko Ай бұрын

На рутубе, канал так и называется. Вася накормит

@dmitryikoritykov3192 Ай бұрын

@vemelyanenko Понятно, спасибо за ответ. Но к сожалению не посмотрю, ТК придерживаюсь мнения что,звёздное небо над головой и нравственный закон внутри нас. А рутуб кратчайший путь к черной бездне) С уважением к вам Василий Ps Недавно нашёл канал Дениса Крупени это супер, без режиссёров, монтерови и даже без субтитров, просто GoPro, но как же здорово смотреть и учиться. При этом просмотров 100к+ PPS Не смешивайте кулинарию и "бабушкины советы". А где и как их распространять конечно вам виднее. Ещё раз: С уважением, Дмитрий)

@Carbit-hs7ju Ай бұрын

мне кажется бульона мало в раменах

@josephmitchell1677 Ай бұрын

Когда это сёмга 700 рублей стоила?

@nakormite Ай бұрын

В закупке у поставщиков была такая цена года три назад.

@ПавелЯруткин-о8ц Ай бұрын

Был там года 2-3 назад.В целом норм.Посадка маленькая.На фоне Москвы не имеет значения.Кулешов топ,но таких же психов как он целый вагон по городу и стране,которые не мидийные просто и не пытаются стать популярными.На счёт его раменов я бы поспорил предоставив рамены Олега Сычева

@AnatolChe Ай бұрын

Крутая шефская работа, технологичность на высоте, мое почтение. Роллы однако однозначно по сути авторские, больше в стиле Русский Никкей. Русский не уничижительно, а наоборот. Даже не стоит упирать на истинную Японию, зачем? Соевый Соус, сваренный, многокомпонентный это конечно... Хорошая придумка для Русско-японской кухни, где большинству всегда не хватает вкуса. У зеленого чая, у сырой рыбы... 😅

@Konstantin-ru1vm Ай бұрын

Крутой талантливый Шеф 👍

@DmytroTrofymov-c4e 5 күн бұрын

а томямхарчо?!

@svetlanaromanova2061 Ай бұрын

Бульона ноль. Мож так задумывалось, но...

@pipkinsss3308 Ай бұрын

Годно, как всегда. У Васи бесспорно уникальный контент!

@АртемРодионов-м3л Ай бұрын

Сколько же недовольныйх жизнью людей собралось в комментах!Вас чем обидели-то,товарищи?Откуда столько желчи в вас?

@Oleg-nn4io Ай бұрын

А где можно приобрести такие наборы?

@Vld-k9f Ай бұрын

А у нас ???

@Елена017 25 күн бұрын

awesome

@GaarasClips Ай бұрын

13:11 не благодарите

@TheBerzerkerviking Ай бұрын

😎🖒

@mur_zlo Ай бұрын

На раменах уважаемый Василий прям жрёт ))) Это заметно, не дегустирует, а жрёт!!! Это и есть главный фактор, что это вкусно! Всем добра))) P.S. Хотелось бы для полного понимания цена,качество. Это весовой выход презентованных блюд.

@dead_holod Ай бұрын

Василий при всем уважении к вам, но в данном заведении персонал это дно еще то. Пришли к ним, мало того что никто не встретил ни дал ни ме ни спросил, так они еще хамско ответили вон там можете сесть. При пустом зале, абсолютно пустом

@Vsevolod.Hi-TechManiac Ай бұрын

=ЗАВАРИВАЕМ ВАСАБИ =

@blackjack2389 Ай бұрын

А магазин его лапши ???? Ссылки на продукцию …?

@kolaysik0343 Ай бұрын

Василий прям видно, что обожрался

@VasinYaroslav Ай бұрын

Толклвый дядя. В наших краях филиал откроете, то побегу устраиваттся))

@СтихоплетСофья Ай бұрын

Тарелку не дают всегда Ваську

@7en85 Ай бұрын

у меня соседи походу это сраный рамен готовят эвридэй. чтоб им пусто было - а дядя интересно говорит.

@SKEA8 Ай бұрын

Максим, пожалуйста, перестань... Я уже нахвалила тебя в личку, а тут опять.

@СергейИванов-б9о9ъ Ай бұрын

не знаю,что будет в видео,но в школе свч круто преподавал рамены Кирилл Сафонов,а еще крутой Лео)

@egorsk-m9k Ай бұрын

Лео, шеф Умами? Любимое место с раменами в спб.

@Lexxsx Ай бұрын

Зачем все эти рассказы, если Вася пришёл просто пожрать ? ))

@ВадимСемёнов-ф2ч Ай бұрын

За шкапом

@vovakhorkov557 Ай бұрын

Хрен или Васаби в наличие ?

@Николай-с4щ7с Ай бұрын

Я понять не могу смотрю Японию там бульена полная тарелка что ты ресторанах что на улице у нас и даже в этом ресторане бульона нет вообще это фигня какая-то.

@vemelyanenko Ай бұрын

Так лучше едят русские, это не с потолка взято, опыт от клиентов

@ВашаНаташа-р7д Ай бұрын

Василий,Вы можете организовать,на юге ,магазин красноярской рыбы,анапа

@Andrey_V_A 23 күн бұрын

есть у нас рыба оттуда, и без инфоцыганов всяких\

@МураКошкина-ц3е Ай бұрын

Очень бы хотелось чтоб это заведение было сетевое

@xenaxena1242 Ай бұрын

Интересный выпуск. Хотя совсем не любитель раменов, но подача впечатляет. Давно хотелось спросить- вот шеф сказал- какой бы ролл не приготовить-все равно закажут Филадельфию. Это какая-то загадка- как можно любить такое. Это ролл из разряда- голодный, дайте что-нибудь укусить.🤔 В любом ресторане Нью Йорка такие роллы, типа Бостон,Калифорния,Филадельфия стоят в меню на самом низком уровне. В основном, те, кто хочет поесть чисто от голода, по сути это просто уже готовая рыба, без изысков. Кстати, ньюйоркцы едят Филадельфию по своему рецепту- утренний завтрак это свежеиспеченный бейгел, сыр Филадельфия и сверху кусочек лакса. Кофе. ☕️.

@вася-х7 Ай бұрын

Да какая нам в России разница, что жрут в Нью-Йорках этих? Не любят Филадельфию и флаг им в руки😃

@ЮрийКольцов-ъ4ю Ай бұрын

Как же приятно смотреть когда Вася не готовит

@mimino195 Ай бұрын

Но есть он как дикарь.

@СергейИванов-б9о9ъ Ай бұрын

все обычно,если честно)как и во многих болеее менее рестиках,ничего нового

@grazinazukauskaite2819 Ай бұрын

А рамены это не японские а корея

@НаталияСновая Ай бұрын

Как вы были в Японии ??? Рамен это суп ! Какие это роллы? Вы сами себе отчёт даёте ? Пригласите японца на дигустацию, ужас , кошмар, не досмотрела

@АлинаНовицкая-о4у Ай бұрын

Они пробовали роллы, как закуски 😂 после 20мин будет " лапша "

@АлексейБалуев-ж9б Ай бұрын

У вас глаза в каком именно месте находятся? Где тут роллы - рамены?

@johnnywalker3950 Ай бұрын

@вася-х7 Ай бұрын

Я Сибиряк. Щи не променяю ни на какие томы и ямы😀

@dmitriyboset Ай бұрын

1. Макидзуси, которые позорно называются роллы, подаются в бамбуковой китайской пароварке? А чего не с майонезом? Позже услышал, что и с майонезом есть. Ну что же, оригинально. 2. Соус, из соевого соуса, мирина, сока юдзу называется "понзу". Вопрос только в том, используете ли вы настоящий сок юдзу или заменяете его другими цитрусовыми? 3. Вы смешиваете обычный крашенный хрен, который подают в большинстве ролловых в России с васаби? Или я неправильно понял? А какой в этом смысл? 4. В Азии существует куча аутентичных ламиенов (которые в Японии называют рамэн), с выработанными годами вкусами. На кой нужно заниматься самодеятельностью, если ты их подаешь не 30, а 7? Оригинальные не настолько непривычны для российского вкуса, чтобы их адаптировать. Нет, бывают конечно в них такие ингредиенты, от которых россиянина скоре всего вырвет, но их можно просто не использовать. 5. Если безвкусность сырой рыбы в макидзуси наконец то начала вызывать вопросы у любителей всякой иностранной дряни, может быть стоит вернуться к традиционному рецепту суси и начать готовить нарэдзуси, как их готовили начиная с глубокой древности, на базе ферментированной рыбы, а не так, как стали готовить с XIX века, с сырой рыбой? И тут окажется, что придать еде вкус несложно, достаточно перестать постоянно стремиться к ее удешевлению. Ферментация процесс небыстрый, но еда становится вкусной и полезной. А не безвкусной резинкой, которую пытаются оживить при помощи уксусов и соусов. 6. Какой щелочной компонент вы используете для лапши? 7. Чтобы том ям не убивал борщ, нужно борщ готовить вкусно, чего мало кто умеет. Особенно в ресторанах.

@СтасСаушкин-ю5с 16 күн бұрын

Д.б

@ЕкатеринаНикитина-м9и Ай бұрын

А если хочешь больше бульона, так можно? С доплатой, конечно, я просто именно рамен люблю за его бульон 😊

@АлексейСамыгин-г6р Ай бұрын

Сама учись готовить, а то замуж не возьмут)

@СлаваРиал Ай бұрын

Только в снг бомжатнике могут делать елитную заведуху с раменом, рамен- еда бомжей в Японии , а тут подают за немалые деньги и мол элитное …. Как макдональдс в 90-ых

@qoqishka Ай бұрын

Ну нет же. Ерунду не говорите.