НАСТОЯЩИЕ МАНТЫ! ВОТ ТАК ИХ НУЖНО ЛЕПИТЬ! ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ

[@АлексейШатковский-й4т]

У меня рецепт семейный подразумевает 1\3 баранина 1\3 лук 1\3 курдюк (по желанию картофель сырой в фарш кубиками можно..) и соль. Готовят в пароварке и соус подают - на стакан 1\3 крепкой заварки, 3 измельчённых зубчика чеснока, столовую ложку молотого чёрного и половину столовой ложки острого красного перца - до полного стакана доливают 9% уксусом. Так тоже неплохо - но шеф как всегда на высоте. Спасибо за рецепт. Когда соус внутри тоже оригинально, а главное эстетично. P.S. Если начинка осталась - самсу делали.

[@АРТЕМЮдинцев-ы8я]

Я вижу огромную самоиронию этого ЧЕЛОВЕКА,с драматичным внутренним содержанием,интеллектуал,это всё об Илье Лазерсоне.

[@MerlinMoorlo]

да уж по мату в конце видео можно определенно судить об интеллекте данного поварежкина.

[@grutwalkman7092]

@@MerlinMoorlo а, ну, тогда что по-твоему есть интеллект? Определение Ожегова помнишь?

[@MerlinMoorlo]

@@grutwalkman7092 мне не нужно определение Ожегова. Сейчас 21 век на дворе. У меня свое мнение.

[@grutwalkman7092]

@@MerlinMoorlo не нужно определение Ожегова, это ты обосновал тем, что 21 век на дворе) Ну, в коем разе может ты конституцию РФ переделаешь? она тоже в прошлом веке утверждалась))) Мне интересно - ты лингвист?) Может степень учёную имеешь? Не говорю про авторитетность в кругах коллег)))

[@MerlinMoorlo]

@@grutwalkman7092 Ожегов один. Мнений миллион. Почему я должен следовать твоему примеру и уважать этого болвана??? Твое мнение всего лишь твое личное мнение. Успокойся уже со своими авторитетами. Повторюсь, этот человек никак не ассоциируется у меня с интеллектуалом. Обычный поварежкин. Вообще я высказал свое мнение, мне ваше не интересно, просто выскажите свое, только не мне, а тому кто сделал этот коммент. И уже отдыхайте с вашими кумирами и представлениями о мире.

[@АндронАндрон-х8м]

Женщины все понимают когда надо . И не надо. (С) Дядя Илья. Как я с Вами согласен.

[@МаргаритаГригорьевна-ф7д]

Уважаемый,шеф повар вы хороший специалист, но мне не нравится как вы говорите матом

[@ViktorV1980]

@@МаргаритаГригорьевна-ф7д он будет стараться лучше говорить матом

[@eugeniab2990]

Виктор Веревкин 😂

[@Абырвал-э5ь]

Он материться в конце и делает это прикольно. Не обязательно смотреть до конца, если такие нежные уши

[@ДианаУжвий]

Хто цей Льоня?

[@MrCtef]

почти 30 лет готовлю манты практически также. респект и уважуха. манты всегда король стола.

[@Mr_Demian]

*Шикарный был дует!!!, классное музыкальное сопровождение, классная кухня, офигенно стартонули и так глупо разосрались...жаль.*

[@olgafrank7565]

Какие комментарии я могу оставить? У меня нет слов. Эти двое просто прирожденные артисты, а Лазерсон конечно гений. Большое спасибо вам ребята. Хорошее и нужное дело творите.

[@Интернет-магазинТканиидомашний]

Вот оно! Сколько готовлю манты, но всегда был недоволен тестом, а теперь поднялись веки. Спасибо, Шеф!

[@bhd9Gjv6Hjdg]

Объясните пожалуйста сто Вы поняли про тесто? У меня, рвётся, но в видео я не услышал конкретной рецепторы про тесто

[@elenasmirnova9159]

Нет слов ...одни эмоции ...Так все четко ,классно ,профессионально ...Спасибо ,Шеф ! 👍👏

[@glory_ride]

Наверное самое вкусное блюдо, на мой взгляд, где есть тесто, мясо, специи и термическая обработка. У меня мама еще в каждый мантик добавляла тонко тонко резанной картошки, прямо очень мало пару грамм буквально и маленький кусочек сливочного масла.....ЭТО просто бомба была....Огромное спасибо Вам Илья Исаакович за произведение кулинарного вашего искусства ....))))

[@sergejmeier4152]

..... а картошку сырую ?....

[@glory_ride]

@@sergejmeier4152 да сырую очень тонко режем полосками как морковку по-корейски только короче....

[@401Svetlana]

Я тоже сырую картошку так добавляю

[@gummadmitriy]

Шикарные манты получаются! Спасибо!

[@РоманМалахов-м9г]

Приятно смотреть когда вы работаете в тандеме! Молодцы! Классный ролик! Лайк!

[@yuliabatishcheva8497]

Спасибо!!!Каждое видео- просто восторг,удовольствие и аппетитность!!! Не останавливайтесь!!!

[@peskar584]

А мы так на Урале "фабрикой"(всей семьей )раскатывали сочни для пельменей и лепили их совместно. Участие принимали все:папа занимался фаршем,мама -тестом,раскатывала сочни и все вместе(мы детьми)-лепили,много (хватало на 2-3 дня даже с гостями) -и на мороз на балконе...

[@vladzimenko8892]

Лазерсон ты красавчик!!!

[@burdear93]

Классная передача много нового узнаешь, хотя готовим вроде неплохо, юмор, повар превосходный, привет из Средней Азии!

[@K.lvbkf369]

Поражаюсь Вашему трудолюбию. Спасибо за обучение поварскому искусству.

[@ІгорСимоненко-г1к]

Красавчики! Уважаю мужиков - кому не "в западло". Готовить кушать. Смотрю все ролики. Лайкос.

[@88coffes]

Шикарно смотрится, шеф в ударе с прекрасным настроением

[@ЛюдмилаЛозинская-и1я]

Руки прирожденного музыканта...как красиво работает!!!!..На автомате.но движения рук смотреть одно удовольствие...ещё б не матерился)))))

[@Marira-63]

Илья и вся команда-спасибо за труд -с Новым Годом и Рождеством!!!!!Творите и делитесь мастерством -многое сделала по вашим рецептам-Великолепно Удачи Счастья и Здоровья!!!!

[@МаргаритаАверьянова-ц1щ]

Спасибо вам! Первый раз приготовила манты и получилось лучше чем у мужа! Он в восторге!

[@shadygolf544]

Лучшие повара мужчины это факт 😎 обязательно жене сготовлю 😊

[@персикгача-д4л]

Ваш рецепт готовки мантов очень верный,я бы мужу делала именно так!

[@bohdanchervonenko7653]

интересно вас смотреть - по вашему рецепту попробую приготовить - на вид аж слюни текут - спасибо шеф - кстати не стесняйтесь между слов мат вставить - юмор только плюс дает

[@maxkuzz3239]

Илья, смотрю тебя недавно и рецепты беру твои - теща уже начинает обижаться, что я готовлю вкуснее её... Что ты делаешь?!!! )))

[@LLeekksseeyy]

все по рецепту. теперь как сытый кошак. даже повернуться не могу. жена с дочерью рядом. спасибо шеф.

[@ДмитрийЮрьевич-д7г]

СПАСИБО Вам огромное!!!!! Желаю Вам всем здоровья крепкого, счастья, успехов. Радуйте нас новыми рецептами и вкусами. Удачи проекту!!!!

[@nadezdarogova2115]

Илюша Вы уникальны,я от Вас в восторге Вы мне нравитесь.

[@user-ji6ds7xr5v]

Ну Шеф как всегда , красавчик ! харизма через край ! Спасибо за рецепт !

[@vladimirfedotov1698]

Илья-ты лучший шеф повар всех времен и народов!!!!!!!!!!!!!

[@gregafonasii3111]

Что бы такое заявлять нужно хоть раз отведать то что он приготовит.😂😂😂

[@oxsanabahmat9630]

А я переворачиваю манты в своей тарелке донышком вверх. И даю им несколько минут полежать. Сок из него вытекает и верхушечка манта пропитывается этим соком. Это оооочень вкусно, это пропитанное тесто. Обалдеть.

[@konstantinm5838]

Илья, что вы с нами делаете! За манты лайк однозначно! Абсолютно согласен с вами: руками и без соусов.

[@margomargo4794]

Кайф смотреть когда манты готовят мужчины! Да ещё такие!!! Спасибо,шеф! Убедилась, что я делаю манты правильно.

[@LtRzhevsky]

Спасибо за то что вправил мозги по тесту. Раньше лепил из пельменного, отчего страдал по поводу подрыва днища мантов, буузов и тд )))))) Прими моё уважение

[@khankhan-vk1pu]

Спасибо шеф, за прекрасное приготовление, точно так и готовится, как настоящий узбек говорю,и мясо и лук и курдюк в правильной пропорции ,спасибо

[@СергейШШШ-л6т]

манты-моё почтение!достойная вещь!

[@user-tf6vd67kue]

Спасибо за рецепт! Ребята, вы лучшие!😊😊😊

[@игорьклимович-н2з]

Спасибо, шеф! Замечательно вышло. Так всё складной, посмотрев эфир, можно уже ничего не готовить. Сыт!

[@ДмитрийЖуков-с5ж]

Молодцы, первый раз вдвоём готовили, так держать дальше!

[@МариусМаркус]

Как всегда все супер!! Спасибо огромное!

[@denisoqueful]

Спасибо, дядя Илья! Вы кулинарный философ!

[@ПавелШматко]

Спасибо шеф,мама была на вашем мастер классе принесла книги,и с ее рассказов я подсел на кулинарию)спасибо шеф!)

[@romosification]

Опана! Ёптить!.. Я живу в Братске, Иркутской обл.... и у нас под боком Байкал, Иркутск, Бурятия, Улан-Удэ... Я обожаю Манты, Позы, Буузы! и, как оказывается, многоуважаемый Шеф готовит их (манты) так же как и я... вот это подарок. Вот это спасибо!... Однако пойду ка мантоварку поставлю на разогрев. Да 0.5 закину в морозилку остужаться к мантам ;)) вот это чётенько будет )))...

[@7VVN]

Обожаю манты ! Что может быть вкуснее ?! Вижу манты - ставлю лайк.

[@AlexstraszaG]

а мы на ближнем востоке так их неелись. а теперь посмотрела видео и снова пойду делать по новому рецепту.ибо готовили как то по другому.трудно с арабского так с ходу перевести.спасибо шеф.надо и нашу силу дурную применить.еще раз-спасибо ШЕФ

[@АнатолийБочков-л4й]

Илья и Ко - СУПЕР, подавился слюной, ребята Вы лучшие ), с Наступившим Новым Годом и наступающим Рождеством !

[@EkaterinaDM]

Ура-а-а-а, получилось!!!!😋 Спасибо, Шеф!!!😍

[@ИзяРабинович-ы9у]

Илья Исаакович ！как вкусно и просто ！похоже Лёня начал снова поправляться , да и я тоже 😀

[@АндрейЯзиков-щ5к]

Очень вкусные манты с домашней курицы.Только конечно не с суповой_) с бройлерных кур, когда они набирают свой вес. Обрезаем всё мясо с тушки + жирок. Режем кубиками.добавляем ; петрушку, чёрного перца (чуть-чуть), зиру. Получаются бомбические манты!)

[@Lidia_Nest]

Спасибо, шеф! Очень люблю это блюдо и с соусом и без, а особенно " осенние" манты, когда тыквы полно( в этом случае можно мясо сэкономить))))

[@АфоняСемёныч]

Спасибо шеф за видео,всё оригинально и позитивно👍Мы с мамкой тоже двоём делаем,она катает я леплю.👌

[@mikhail_procrust]

Лазерсон - мастер поварского искусства. Респект!

[@АннаАнна-я7б6ж]

Спасибо, Шеф, за принципы!!!

[@Varakman]

Думал что на выходные приготовить, а тут такая идея. Я люблю с добавлением картофеля.

[@rusab5130]

Живу в Ср. Азии. Действительно классика. К мантам еще хорош столовый уксус + красный перец либо остренький кетчуп.

[@АнатолийГолопапа]

Еще бы жаренным лучком сверху посыпать и перчиком красным. Как всегда - класс!

[@davidkohen6082]

Огромное человеческое спасибо!

[@петрфамин-и3в]

Попробуйте в фарш в место зеры , добавить кинзу ! Классная штука получается

[@strelok336]

Классика! Шеф - Вы лучший!

[@gabber52]

Мне иногда кажется, что Исаакович может просто с пола подмести на кухне...и это будет вкусно.

[@SergeyRusakov-gl6pf]

Если пробовать будет соведущий, то наверное)

[@ЮрийМ-ш3з]

знатно лизнул

[@Tushila163]

Лизнул так лизнул, самому за себя не противно?

[@ДмитрийВасильев-х9ъ]

Колобка сотворить😀,Он могет!!!

[@АНДРЕЙФОКИН-л1з]

Спасибо шеф!Это круто!

[@ВладимирФедотов-ш5н]

Лёне скалку доверили😁молодец🤘🏻😎

[@AlexanderKokoida]

Пошёл на повышение 😂

[@ЛеонидШереметьев-и3ч]

@@AlexanderKokoida в космос !)))

[@hsmrke]

Спасибо шеф!! С наступившим, едем к первому миллиону 😉

[@setgeorg8001]

Спасибо вам за то что Вы делаете!

[@АнастасияКомина-щ8с]

Спасибо, Илья! Благодарю, шеф!!!!

[@ОльгаНиколаенко-ц4е]

Более четырех последних лет работала продаю дом в магазине не знаю почему но люди подходили ко мне и рассказывали про свою жизнь начиная с детства не только славяне но и иностранные граждане американцы арабы турки женщина с Азербайджана рассказы ала о своих внуках и сыновьях как они любят манты теперь и я и. По подруги благодаря вам Илья тоже их станут готовить я разослала им сейчас рецепт

[@МгангаВеликий]

Многие татары уже привыкли добавлять в манты рубленую картошку в пропорциях 1 мяса и 3 картофеля, лук по вкусу. Они легче для употребления... самое главное манты должны быть политы обильным количеством сливочного масле на тарелке и штоп по всей морде и рукам текло.

[@k.makarich]

фарш - дело вкуса, а вот тесто круто, спасибо

[@LLIu3A]

За манты да ещё под Роликов-завсегда лайк!

[@mediaservis5860]

Ильюша молодец и Лёня молодец...................................

[@alexeiertmann8199]

Спасибо Шеф! сегодня подписался!Привет с Германии

[@АнтонВасильев-г6ы]

Все здорово! Вы класс ! Пробую ваши рецепты 👌 продолжайте в таком же духе . Давайте больше рецептов и объяснений почему так и как правильно .

[@СергейПузанёв-п6х]

супер!!!!! завтра буду делать уже и гости приглашены! в скороварке 8 минут и готово

[@ИванМистер82]

Обожаю манты с тыквой! 👍

[@ТорпПроро]

Мужики шикарно делаете респект вам

[@НаташаКичаева-ш1г]

👏👏👏Благодарю Вас💓

[@ФедорЮдин-я5л]

Вкуснятина!!!!!🙌👑🙌👑🙌👑🙌👑🙌👑 Молодец!!!!!👑👑👑👑👑Профессионал!!!!!+++++

[@ДмитрийАрхипов-ц7э]

Илья Исаакович! Большое спасибо за манты! Большая просьба Покажите как правильно готовить ирландское рагу .

[@НурзатЧемырбекова]

Тоненько Тоненько нужны пластины!! Все правильно супер!!

[@oksiroksi]

Я бы парочкой мантов сейчас полакомилась.Лепить лень, магазинные бяка. На Рождество сделаю. Спасибо за подробное описание всех нюансов.

[@oksiroksi]

Игорь Кузнецов 😀

[@МаринаЦой-ц3в]

Блин, концовочки это что-то! После них ищу новый выпуск. Затягивает.

[@buogle1]

Лазерсончик как всегда восхитителен ! =)))))

[@np_0cT]

Здорово, так дружно работаете! Надо поднапрячь друга так же сделать)

[@jorik8637]

Вот блин! Сполз под стол и не успел с гостями попрощаться.😢😆 Лайк.☺

[@ursulasolarsoul6760]

Эх, словно бабушка моя готовила. И рецепт, и вид, и технология - словно вернулась к ней домой :)

[@DeniskaSamara]

Как же все четко и как нужно!

[@НаталиБоговицкая]

Супер,особенно в конце ролика....

[@robertobaggio4137]

За концовку, однозначно лайк!))

[@СофикоКазеева]

Получаю эстетическое удовольствие, смотря ваши видео Профессиональный подход ко всему...!

[@Оленка-м9у]

Давно готовлю манты по этому рецепту, но в последний годы мясо говядины заменила на филе бедра индейки. Можете поэкспериментировать, добавляя в каждую манту малюсенький кусочек сливочного масла ( вместо курдючного жира) +в фарш я добавляю мелко нарезаную кубиками мякоть тыквы ( желательно ароматной, оранжевого цвета) Режу все, исключительно, руками!!! И ещё две маленькие тонкости, нарезаный мелко лук давлю тыльной стороной скалки, чтобы он на вкус был нежнее, и больше отдал сок мясу. Вторая тонкость - необязательно смазыва ть листы каскана (мантоварки) растительным маслом, достаточно каждую манту, передать тем как ее уложить в на лист, обмакнуть нижней частью в растительном масле (для этого небольшое количество масла наливаю в маленькую посудину, обмакиваю и ставлю) между мантами должно оставаться небольшое пространство, чтобы они не слипались в процессе варки. Необыкновенно вкусные,сочные и легкие ( не жирные )получаются! Всем удачи в приготовлении !

[@Оленка-м9у]

Осторожнее с приправой *зира*,лично я ее вообще не кладу.( Ну это на любителя) А вот лука , наоборот , не бойтесь класть побольше,( больше чем в видео) сочнее будут, особенно если его мелко порезать, а затем слегка подавить! Кладу также смесь перцев горошком, размолотый в ступке!!! Иещё, маленькая поправка, правильно говорить мАнты, с ударением на первую гласную!)

[@2009petika]

Вы видео смотрели? (я про масло)

[@ОльгаКонстантиниди-е4к]

Спасибо!

[@Оленка-м9у]

@@2009petika Ааа, точно, я упустила этот момент)))

[@gans4994]

Оленка Z ,также делаем. Ещё очень вкусные тыква лук сл.масло. Но это пока от пельменей отдыхает семья. Всех с НГ!И Спасибо Шеф!

[@natalyarogozhina3632]

В последнее время повадилась варить пельмени в мантоварке, получается клево! )

[@shirinbtemir6878]

мы вареники покупные так варим

[@ДарьяМоргендорфер-м4ж]

"Лайкайте нас.Трогайте за колокольчик." Лайкаю,трогаю.

[@MsVarenich]

Лазерсона проняло. Понимаю.))

[@ЕленаНиколенко-в7л]

Спасибо шеффф!!! Как всегда на высоте!!! С удовольствием смотрю вас на тк ЕДА!!!!

[@ЕленаНиколенко-в7л]

Особенно это ваше, ибо не...уй лепить пельмени))))))

[@ОльгаНиколаенко-ц4е]

Какая вкуснятина наверное

[@АлексейВонти]

Обещал,что сегодня пить не буду!!-лежал на диване,смотрел Ютуб -СЛУЧАЙНО!!-Посмотрел ваш ролик...-поставил пельмени - пошел за водкой!!-жена просила передать: -"Спасибо шеф,.."😆😆😆

[@РоманГригорьев-в1и]

Спасибо,классика! Попробуйте добавить 1/4 свинины и 1/4 баранины. Ум отъешь. Ещё раз спасибо Шеф!

[@ЕвгенийБабенко-с9р]

Всегда боялся теста. Благодаря Вашему видео, все таки попробовал сделать манты ) все получилось отлично ! спасибо Шеф ;)

[@АлексейКомаров-ц8э]

А в нашей семье, мы делаем тесто для мантов без яйца, как объяснял отец (он вырос в Узбекистане), что бы тесто небыло пористым., сдобным и сок не вытекал.. А к мантам в Средней Азии подают салат из помидор и лука - ачак-чучук

[@ЕленаКрыжановская-у4к]

Так и знала, что будут споры об ударении)))) А ещё спорят по поводу яйца в тесто, класть или не класть, у каждого свой рецепт. Что касается меня, то мне пофиг, какая начинка, если это слеплено , как манты, и готовится на пару, то это и есть манты.

[@миланаибрагимова-в1л]

Говорят правильнее говорить:2 "мантЫ"

[@ЕленаКрыжановская-у4к]

@@миланаибрагимова-в1л Я живу на севере Казахстана. Здесь все говорят мАнты, мАнтница )), но с другими никогда не спорю ))

[@миланаибрагимова-в1л]

@@ЕленаКрыжановская-у4к да.это бессмысленно.

[@MimiMclovski]

Елена Крыжановская Ну да вы правы, манты с разной начинкой бывают.

[@smallnad1]

Я плакал. Худющий какой. Ешь, родной, поправляйся

[@ЕленаКорнева-ь6э]

Илья, поздравляем тебя с Рождеством Христовым!